"호텔 조리사" 검색결과 201-220 / 2,864건

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  직업심리검사 결과 해석

  번역사, 선장, 조리사, 토목공학기술자, 경비로 나왔다. ... , 주택관리사, 직업상담 및 경력상담원,청소년지도사, 총무 및 인사관리자, 통역가통계 및 설문조사원, 호텔 및 콘도 접객 원, 회계사구 분현실형탐구형예술형사회형진취형관습형원점수1971220426표준점수7551465641691 ... 조리사를 추천 받았다.1) 나의 가치점수와 추천직업의 가치점수 비교 : 방사선사2) 나의 가치점수와 추천직업의 가치점수 비교 : 방사선사직업가치관검사 결과 가치특성을 고려할 때 나에게

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.01 | 수정일 2023.04.23

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  메뉴 관리이론 메뉴의 정의 등

  이 이탈리아식 요리가 도입됨에 ㄸㆍ라 프랑스의 조리사들은 요리의 원재료와 조리법을 잊지 않기 위하여 메모하였는데 그것이 곧 메뉴였던 셈이다.또 다른 유례는 1541년 프랑스 헨리 8세 ... 되었던 음식 축제내용과 음식에 관한 기록으로 그 당시에 메뉴와 음식문화를 유추해 볼 수 있다.메뉴에 대한 정확한 기원은 다소 불분명하지만 특정한 의식을 위한 음식을 벽에 적어 주방조리사들의 ... 한국에서는 호텔 식당이나 고급 식당에서 서양식메뉴가 준비되어 있고, 대중음식점에서는 정식이나 일품요리에 대한 메뉴가 벽에 적혀있는 경우가 많으며, 칵테일 파티 등의 입식식 파티에서는

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.05.05

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  리큐어 종류 특징

  호텔외식조리학과201510611박재민리큐어 (Liqueur 혼성주)는 증류하여 만든 주정(럼, 보드카, 브랜디, 위스키)에 식물이나 뿌리, 열매, 과즙, 색소 등을 더해서 색다른 풍미의 ... 가설과, 고대 그리스의 히포크라테스가 약품으로써 포도주에 약초를 넣어서 마음을 진정시키고 기운이 나게 하는 물약으로 사용한 것이 리큐르의 기원이라고 여겨진다.시초로는 중세 연금술사들이 ... 그리고 리큐어는 과일의 껍질이나 견과류의 향이 첨가된 식후주, 칵테일용 증류주로 발달하였다.오늘날 리큐어는 이탈리아와 프랑스를 비롯하여 세계 각국에서 다양하게 생산되고 있으며, 조리

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2022.11.15

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  떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

  메뉴로 든든한 한 끼 식사 메뉴 : 떡볶이 외 어묵 , 덮밥 , 까르보나라 , 쫄겹살 등 떡볶이 외 식사 대용 메뉴 다각화 특이사항 : ‘168 시간 저온숙성 황금비율소스’ , 호텔조리사 ... 기름떡볶이는 기름에 떡볶이와 양념을 입히는 식으로 조리 를 한다 . 쉽게 생각하면 , 닭강정이랑 비슷하게 조리한다 . ... 하지만 , ‘ 주식시의 ( 酒食是儀 )’ 에서는 조리법이 약간 상이하게 표현된다 .

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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  병원영양사 , 임상영양사 공공병원 의료원 자기소개서

  호텔 규모의 뷔페에서 한식, 양식, 디저트, 등 30가지가 넘는 음식을 조리해 본 경험으로 기본적인 조리에 대한 이해도도 탄탄합니다. ... 영양사 취득 후 1년 반 영양사로 재직하며 계속하여 공부를 병행하였고, 이론이 아닌 현장실무와 관련된 실습을 통해 경험을 쌓기도 했던 저는, 이러한 경험이 귀원에서 영양사 업무를 수행하는데 ... 다양한 교육 프로그램 개발 등 어린이, 학부모, 어린이집원장, 조리원의 영양 및 위생교육을 담당했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.27 | 수정일 2021.05.14

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  빵의 역사와 문화(국내 빵 도입의 간략한 역사, 빵의 어원, 다양한 빵의 종류)

  빵의 역사와 문화 -도입 빵이 인간의 주식이 된 이유 빵은 밀가루와 물 한잔으로 만들 수 있는 음식이기 때문이다 국수를 만들 때 보다 5 배 이상 물을 아낄 수 있을 뿐만 아니라 조리시간이 ... 빵의 기원 01 빵의 어원 02 국가별 빵 03 빵의 트렌드 04빵의 역사 01우리나라 빵의 역사빵의 역사 1885 1890 1910 해방후 60 년대 80 년대 90 년대 선교사가 ... 우리나라 최초의 빵 [ 우랑떡 , 면포 , 설고 ( 카스테라 )] 도입 독일 여성 손탁의 손탁호텔 설립으로 서양 빵 유입 일본을 통해 과자유입 미국의 원조물자에 힘입어 고려당 ,

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.12 | 수정일 2023.12.19

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  (취미와예술) 코로나 19가 확산된지 1년 반이 지나면서 자신이나 우리 사회 구성원들의 취미생활이 어떻게 변화하고 있는지 분석해 보고, 앞으로 코로나 19가 빨리 종식되지 않을 경우 어떤 변화가 추가로 이루어질지 전망해 보시오.

  텐트, 캠핑용 차량, 조리용 기구·가열판 순으로 판매가 높았다. 캠핑용품의 판매 급증과 더불어 캠핑장도 포화상태이다. ... 도심의 호텔을 예약해서 호캉스를 즐기겠다는 것도 22.8%로 많았다.국내여행의 인기로 유명여행지에 대한 예약이 어려워지면서 캠핑과 차박이 인기를 끌고 있다. ... 특히, 다수의 사람들이 모여 취미활동을 하는 동호회에서 집단 감염이 확산되며 동호회와 그 동호회원의 가족들을 고리고 집단감염이 끊이지 않는 추세이다.사적모임의 금지에도 불구하고 축구와

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  19호실로 가다 독후감

  잠시 동안이라도 혼자 있고픈 갈망에 조금해진 그녀는 교회의 작은 호텔방에서 두어 시간 머물러 본다. ... 수잔은 광고회사 디자이너, 매튜는 신문사 편집 차장이라는 번듯한 직업을 갖음으로써 순조롭게 결혼생활을 시작해서 네 자녀와 함께 아름다운 저택에서 남부럽지 않게 살고 있다. ... 담은 노벨문학상 수상자 도리스 레싱의 단편소설이다19호실로 가다는 당시 억압된 여성들의 삶을 그린 책으로서 여성해방운동과 페미니즘의 특징을 구현했으며 가부장제의 당시 시대상황의 부조리성을

  리포트 | 5페이지 | 3,300원 | 등록일 2022.08.10 | 수정일 2022.08.22

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  단체급식 요점정리 1/2

  -조리사2. 메뉴1. 메뉴의 기본- 메뉴의 개념*메뉴란? ... 다양한 조리법 사용, 재료의 중복 사용 배제?조리시간 및 조리온도*영양 제공량 확인*메뉴표 작성? ... 조리 a

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  평생교육경영론_평생교육기관의 경영전략요소와 SWOT 분석을 통한 경영전략 제안

  자격증 대비반직업·기술·전문교육요리한식조리사기능사 자격증 대비반, 양식조리사의상즐거운 옷 만들기, 손뜨개 교실전문가과정실버크리에이션지도사과정, 프로그램 서포터즈 양성과정, 초스피드 ... 3명, 사회복지사 1명)으로 구성되어 있으며, 시설로는 논현동 동사무소 4층을 빌려 사용하고 있으며 총면적 596㎡(180평)에 건물에는 강의실, 컴퓨터실, 제2강의실, 조리실, 사무실을 ... [서울 강남구 여성 센터 주요 프로그램]대분류중분류프로그램취미·여가요리빵·쿠기·케익교실, 중화요리, 일식메뉴 즐기기, 떡 만들기, 호텔시 건강서양요리, 가을반찬 올 가이드, 센스있는

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  연세대 생활환경대학원 임상영양 전공 학업계획서

  제가 대학교 학부 시절에 수강하였던 식품영양학과 전공과목을 기술하면, 영양사현장실습, 식품영양산업의트렌드, 다량조리현장실습, 급식경영학, 호텔외식관광산업개론, 단체급식관리및실습, 식품미생물학

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.23

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  마켓컬리 마케팅 분석 A+ 발표자료 (PPT)

  Marketing strategy _ 4P 선별된 신선한 식품군 상품 조리 방법 및 포장재 차별화 상품에 대한 조리법 소개 ( Kurly’s recipe) 최적의 포장재 연구 활용 ... 컬리스 동물 복지우유 ) 경쟁사들의 등장 - 쿠팡의 로켓 플래쉬 - 신세계 SSG 닷컴 - 오아시스 마켓 , 헬로네이쳐 협력사에 저가입찰 요구 의혹 초기 투자자 ( 한국투자파트너스 ... Marketing strategy _ 4P ‘ 풀 콜드 ’ 배송 시위원회를 통한 검증 마진 ↑ 호텔 : 마켓컬리와 유사 타겟 고객층 가성비 〈 가심비 고객의 취향 저격 차별화된 PB

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.01

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  한국과 여러 나라의 문화 접변(일본, 미국, 유럽을 중심으로)-문화 접변에 대한 연령대별 인식수준 현황과 분석

  그때까지 일본에서 프랑스 요리는 호텔에서나 먹을 수 있는 고 급 서양 요리정도로 격을 유지하고 있었는데, 1960년 오사카에 세워진 프랑스 요리 학교 츠지조리사학교가 일대 혁신을 이끌어냈다 ... 그것을 츠지조리사학교를 단순히 요리사를 길러내는 학원이 아니라 요리에 대한 열정을 이끌어내는 곳으로 발전시켰으며, 그렇게 교육을 받은 12만 명의 요리사들이 오늘날 일본의 프랑스 요리를 ... 츠지조리사학교를 세운 츠지 시즈오는 프랑스에서 요리 유학을 하는 동안 거물 요리사 폴 보큐즈(Paul Bocuse)등과 친교를 맺으며 능력을 쌓았고, ‘진짜’, ‘제대로 된 것’ 이라는

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.27

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  일반적으로, 호텔이나 식당은 30-40%, 학교 카페테리아는 50-60%, 학교급식, 산업체 급식과 같은 단체급식은 60-70%, 군대급식은 90-100%이다. ... 이에 따라 단체급식을 이용하는 인구가 지속적으로 증가하고 있어 단체급식이 대한민국 국민의 식생활과 국민 건강에 중요한 역할을 하고 있다.단체급식이란 병원, 학교, 사회복지시설, 산업체 ... 그러나 변동메뉴의 경우에는 동일한 메뉴가 공급되는 것은 식자재 공급 상황이 동일할 때에만 가능하기 때문에 반복되는 시기가 일정하지 않아 조리원들이 오랫동안 일하지 않을 시에는 조리

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  단체급식관리 요점정리

  새로움 제공(2) 품목과 가격구성에 의한 분류① 알라 까르떼 메뉴- 일품요리 메뉴, 레스토랑에서 많이 사용- 품목별 개별적 가격 책정- 원하는 대로 개별 주문② 따블 도우떼 메뉴- 호텔 ... 산업체 급식:(1) 근로자 개인의 영양관리와 건강 유지 목적, 생산성 향상 및 기업 이윤증대(2) 단체급식 시장에서 점유율 가장 높음(3) 급식인원 100인 이상인 집단급식소에 영양사 ... ): 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식- 식품위생법 시행령: 비영리 목적이며 특정 다수인에게 계속하여 음식을 공급하는 1회 50명이상에게 식단을 제공하는 급식소 -> 영양사

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  외식산업의이해 다음 2가지 과제(1번과 2번)를 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 1장부터 3장까지의 각 장별 핵심내용을 각각 5개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 쓰시오(15점). 각 장별로 가장 중요하다고 생각하는 내용을 각각 5개씩 골라서 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 작성하는 문제로, 교재와 워크북에

  ( 3 )1) 음식물 조리 장소2) 음식물 조리 목적3) 음식물 섭취 분량4) 음식물 섭취 공간2. ... 우리나라 외식산업의 변천사 중에서 다양한 업종과 유명브랜드 등장, 프랜차이즈의 급성장 및 도태, 시스템 의 출현으로 외식산업의 근대화 구축 등은 어느 시대의 특징을 설명하고 있는가? ... ( 1 )1) 단체급식2) 호텔레스토랑3) 대중 뷔페4) 패밀리 레스토랑3강국제 곡물 가격의 인상으로 외식업계도 밀가루, 두부, 콩나물 등의 식재료 가격이 동반상승세를 보임에 따라

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.02.24

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  오픽 기출 문제 22년 7월~10월 (50회분) 빈도별 정리자료

  우리나라의 보편적인 호텔들 묘사 (1회)3. 호텔에 언제 투숙하는지, 도착해서 하는 일들 (1회)4. 기억에 남는 호텔 묘사, 기억에 남는 이유 (1회)8. ... 건강식 구매 방법 및 조리법 설명 (1회)4. 건강식을 먹게 된 계기 설명 (1회)5. 좋아하는 테이크 아웃/배달 음식점 (2회)6. ... 여행사에 전화해서 친구와 갈 휴가 상품 문의 (2회)12. 친구에게 여행 상품이 원하는 날짜에 없다고 설명 및 대안 제시 (2회)13.

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.17 | 수정일 2023.02.28

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  음식과 세계문화 과제 정리 내용

  전문인력을 양성하고 있습니다.한식 세계화에 꼭 필요한 수준 높은 한식 조리사 양성을 위해 ‘한식 스타 요리사 양성과정’을 운영하고 있습니다.실적 및 계획: (’09) 2개 기관, ... 발굴 및 향토음식의 상품화를 위해 ‘향토음식 전문가과정’을 운영하고 있습니다.실적 및 계획: (’09) 5개 기관, 109명 → (’10) 9개 기관, 200명해외 한식당 경영주, 조리사 ... 경영주 역시 전체에서 절반 이상 수치인 54.5%가 현지인으로 조사되어 한식당의 현지화를 다양한 부분에서 확인할 수 있었습니다.그리고 호텔 내 한식당의 수치도 2014년 37곳에서

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.19

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  레스토랑서비스경영론 요약본

  - 국가기술자격법에 의한 조리기능사 자격을 취득하여 시/도지사의 면허를 받은 자- 조리: 식품에 물리적, 화학적 조작을 가하여 위생, 맛, 소화성을 높인 음식물로 만드는 과정 (조리사가 ... 급식대상자의 기초 식습관 교육 및 식생활 지도- 직능훈련 및 기능회복훈련을 위한 체력 유지어린이급식관리지원센터- 어린이 급식소를 대상으로 위생 및 영양관리를 지원- 식단 구성2) 조리사 ... (mom-and-pop: 제한된 자본으로 가족에 의해 운영되는 소규모 영업 단위체호텔과 레스토랑 산업의 기준이었음)- 이러한 체인들은 매우 경쟁적인 환경에서 운영되었음.

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.06

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  식품영양에 대한 중요성을 이해하고 첨단기술을 식품에 응용할 수 있는 창의력 및 응용력이 필요하며, 요즘은 식품영양학과를 보다 더 세분화하여 외식영양학과, 한방식품영양학과, 호텔조리영양학과 ... 여기서 식품의약품안전청 등에 소속된 식품연구사들은 연구직 공무원 신분이기 때문에 ‘제한경쟁특별채용시험’이라는 공무원 임용시험을 통해 선발된다. ... 가격 등을 고려하여 적합한 재료, 조리방법, 포장법 등을 연구하는 일을 한다.

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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