"효모 발효실험" 검색결과 201-220 / 1,479건

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  건국대학교 효소학특론 중간고사 대체 과제

  알려졌으나 이 작용의 기작은 밝혀지지 않아 효소의 존재에 대해 알려지지 않았었다. 19세기에 이르러 에드워드 채너가 효모의 추출물이 당을 알코올로 발효하는 능력을 가지고 있다는 것을 ... 발견함으로써 발효는 세포로부터 분리되어도 여전히 촉매작용을 할 수 있는 분자에 의하여 촉진된다는 것을 제시하였다. ... "enzyme"은 그리스어: ενζυμον 즉 "in leaven"이라는 뜻이며, leaven은 효모(yeast)를 의미한다.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.26

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  식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

  -겉보리는 도정률 75%, 쌀보리는 도정률 90%를 사용한다.소금 : 된장용으로는 비교적 순수한 상등품을 사용하여야 하나 간장용은 3~4등급의 소금이 담금 덧의 발효를 일으키는 효모의 ... sucrase =saccharase)sucross를 glucose와 fructose로 가수분해하는 효소invertase의 생산에는 saccharomyces cervisiae(상면 발효효모 ... 독성실험 : 동물에 미량으로부터 다량을 투여하여 LD50을 산출한다.만성 독성실험 : 실험동물을 2년간 사육시험의 결과로 사망률, 법리조직학적 변화, 발암성, 최기형성, 물질의 생체

  시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+ 실험레포트

  발효는 크게 젖산발효(젖산균), 알코올 발효(효모), 초산발효(아세트산)로 나눌 수 있다.5. 2. ... 실험에서 사용하는 용액(배지)의 역할1) BCP Agar(5. 5. 참고)유제품, 발효유, 크림류에서 락토 바실러스 유산균의 계수에 사용되는 배지이다. ... 클린벤치 내에서 실험을 진행, 클린벤치에 실험도구를 넣기 전에 에탄올로 소독, 알코올 램프를 활용하여 멸균 환경을 조성 등등의 실험 유의사항은 멸균 환경을 만들어주기 위해서이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.01.26

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  물탑쌓기 예비레포트

  의해 발효되는 당이다.설탕은 알파-디-포도당(α-D-glucose)의 C1의 글리코시드성 수산기와 베타-디-과당(β-D-fructose)의 C2의 글리코시드성 수산기 사이에서 글리코시드 ... 사용한다.설탕은 포도당과 과당이 결합한 이당류로서 꽃, 과실, 종자 등에 유리상태로 널리 존재하며, 특히 사탕수수와 사탕무에는 고농도로 들어있어 이들의 즙을 농축하여 결정화시켜 얻으며 효모에 ... 실험날짜: 2020.05.01.금요일□ 2. 실험 조: 2조□ 3. 실험제목: 물 탑 쌓기□ 4.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.03 | 수정일 2022.04.26

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  알콜의 함량분석, 증류실습 예비레포트 A+

  (180g) → 2C2H5OH (92g, 115.95ml) + 2CO2 (88g)- 포도당 1g으로부터 0.644ml의 알코올이 이론적으로 생성됨- 비발효성 당화 효모의 생육에 소비되는 ... 과정에서 효모를 포함한 미생물들의 대사 물질, 증류의 방법, 증류 후 저장, 숙성 및 여과 과정을 포함한 후처리 과정 등으로부터 유래- 최종적 발효 술덧에 존재하는 수많은 성분이 증류의 ... 포인트를 초류컷- 본류를 받기 시작하여 끝나는 지점을 본류컷- 후류를 받고 끝내는 지점을 루휴컷 또는 종료컷- 각 컷 포인트는 제조장에서 자사 제품의 특성 부여 및 제조 목적에 맞게 실험

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  공중 낙하균 및 신체 미생물 관찰_일반생물학및실험1

  녹농균의 경우 호기성 세균이기 때문에 발효를 할 수 없지만 질산염이 있는 경우에는 산소 없이도 성장이 가능하다. 또한 균 집락은 점액질의 exopol킨다. ... LB배지는 박테리아 성장에 주로 사용되는 배지로 효모로 부터 추출되어 미생물이 생장하는 데에 필요한 여러 가지 영양물질이 함유된 효모 추출물, 우유단백질인 카세인을 분해하여 단백질 ... 이를 공중세균이라고 하는데 공중세균의 대부분은 그램 양성구균이나 진균(곰팡이나 효모) 또는 아포자형성균이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  세균 배양배지의 분류, 형태, 사용법

  TCBS (Vibrio cholerae는 자당의 발효로 황색의 집락을 생성한다.)운반 배지임상 시료는 채취 후 즉시 실험실로 운반하여 오염된 유기체나 공생균의 과도한 성장을 방지해야 ... 2.5cm 세로길이와 영양소 액체 15ml가 들어 있다.티오글리콜레이트(Thioglycollate) 액체에는 티오글리콜레이트(Thioglycollate) 나트륨, 포도당, 시스틴, 효모 ... Mac Conkey agar (lactose 발효, 분홍색 집락. 반면 lactose 발효가 안될 경우 연하거나 무색의 집락을 생성한다.4.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.07

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  초산(식초)의 발효와 생산 결과레포트 A+

  따라서 우리는 미리 사과원료를 갈아 혐기적 조건에서 효모를 넣은 술을 이용하여 호기적 조건을 맞춰주어 영양원인 초산균을 넣어 초산발효를 시켜 양조식초를 제조해 보았다.먼저 10%의 ... Result< 실험 조건 >1조2조3조4조합동종류곡주를이용한 식초사과주를이용한 식초사과주를이용한 식초아로니아 과즙 식초(주정)곡주를이용한 식초블로어 설치에어 大X(정치발효)에어 小에어 ... Discussion이번 실험은 예부터 중요한 조미료로 사용되었던 식초를 제조하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  취업률 100퍼센트, 간호학과 지원 맞춤형 생활기록부 기재 예시입니다. 우수한 성적으로 합격한 사례이니 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  의한 이산화 탄소 방출량을 측정하는 실험을 설계하는 과정에서 산소를 이용하지 않는 알코올 발효에 대해 학습하고 이와 관련하여 신체 내에서 근육통을 유발할 수 있는 젖산 또한 무산소 ... 젖산 발효의 정의를 명확히 하고 이산화 탄소가 방출되지 않는다는 특징을 확인함. ... 단점을 보완하기 위한 정책을 제시하였으며 찬성 팀과 반대팀의 토론 과정을 지켜보고 제안한 정책의 보완점을 찾아 수정하는 모습을 보임.생명과학Ⅰ 세특 기재 예시 1포도당 농도에 따른 효모에

  리포트 | 10페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.01.04

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  [강의노트] 알기쉬운 화학이야기 9주차

  이용하여 쌀, 보리, 밀과 같은 곡물이나 포도 같은 과일을 발효시켜 생성- 알코올농도가 14%이상 되면 발효가 멈춤- 증류로 얻을 수 있는 에탄올의 최대 농도는 95%- 발효란: ... 자동차 연료 및 연료 첨가제- 소독용으로 많이 사용(너무 높은 농도의 에탄올은 세균의 단백질막으로 굳어지게하여 세포 속 까지 소독x -> 70~80%가 적당)1) 마시는 에탄올- 효모를 ... OH(공유결합)- 산소 전기음성도 ↑-> 산소는 부분음전하, 산소 양쪽의 탄소와 수소는 부분음전하-> 극성1) 메탄올의 합성방법- CO(g) + 2H₂(g) → CH₃OH(g)- 실험실에서의

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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  미생물학 시험대비 주요개념 핵심정리

  발견되어야 하고 건강한 동물에서는 X- 병원균은 병든 동물에서 분리되어 순수 분리 및 배양되어야 O- 순수 배양된 병원균은 감수성 동물에 접종하면 동일한 병을 유발 O- 병원균은 실험적으로 ... → 산소가 없는 상태에서 유기화합물을 분해하여 에너지 생성 혐기적 산화탄수화물 분해 → 피루브산 2분자 분해 = 해당과정, 발효 / 호흡에 의한 분해질소화합물의 분해→ 단백질의 분해 ... 미세산소균: 산소 존나 조금 필요함, 까다로움pH→ 호중성균, 호산성균, 호염기균 분류→ 산성토양 0.5 ~ 알칼리호수 10.5세균의 대사호흡 → 산소가 있을 때 수행되는 산소성 산화발효

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.16

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  생물학의 이해 시험A+받은 정리본 (중간+기말)

  있음· 많은 종류의 미생물이 발효만으로도 충분히 살아감· 효모로 포도당을 알코올로 발효시켜 맥주나 포도주같은 알코올 주류를 생산7장. ... : 혐기성 조건에서 식량에너지의 수확· 발효는 세포호흡의 첫 단계에서 일어나는 대사경로와똑같은 과정, 즉 해당과정에 의존한다.6.7 미생물의 발효· 효모는 세포호흡도 발효도 할 수 ... · 이 실험에서는 대부분의 세균이 청자색과 적황색 빛에노출시킨 조류 근처에 모여 있음을 보여줌· 그 이후 멘델의 독립의 법칙· 멘델은 한 가지 특성(앞에서 배웠던 꽃의 색깔)에대해

  시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.29

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  간호학과 지원용 맞춤형 생활기록부 기재 예문입니다. 본 자료를 통해 모두 원하는 학과에 합격하시길 바랍니다.

  의한 이산화 탄소 방출량을 측정하는 실험을 설계하는 과정에서 산소를 이용하지 않는 알코올 발효에 대해 학습하고 이와 관련하여 신체 내에서 근육통을 유발할 수 있는 젖산 또한 무산소 ... 젖산 발효의 정의를 명확히 하고 이산화 탄소가 방출되지 않는다는 특징을 확인함. ... 극대화하고 단점을 보완하기 위한 정책을 제시하였으며 찬성 팀과 반대팀의 토론 과정을 지켜보고 제안한 정책의 보완점을 찾아 수정하는 모습을 보임.생명과학Ⅰ 기재 예시 1포도당 농도에 따른 효모에

  리포트 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.09.03

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  식초 중 Acetic acid 정량 - 식품분석실험 레포트

  양조식초를 만들기 위해서는 먼저 효모를 이용하여 당을 알코올로 만들고 초산균을 이용하여 알코올을 초산으로 변화시킨다. ... 식초는 알코올발효와 초산 발효를 거쳐 만들어진다. 알코올 발효는 포도당, 과당, 설탕 등의 당을 에탄올과 이산화탄소로 분해하면서 에너지를 생산하는 대사 과정을 의미한다. ... 초산 발효는 초산균에 의한 산화반응으로 에틸알코올에서 초산이 생기는 발효 현상을 의미하며 산소의 공급이 필요하다.식초의 종류는 크게 양조식초와 합성식초로 나눌 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  [식품미생물학]미생물의 영양과 증식

  발효에 이용되는 곰팡이, 효모, 세균 등의 많은 미생물이 포함- 곰팡이나 효모는 보통 중온균 또는 저온균이며 고온에서는 잘 자라지 않음- 고온균/초고온균은 고온상태의 환경인 퇴비 속이나 ... 방법- 보통 주입평판배양 또는 도말평반배양법 이용- 24-28시간 적절한 온도에서 배양한 후 집락수로 측정- 한 개의 집락이 한 개의 세포로부터 형성된다는 것을 기본으로 한 방법- 실험의 ... 대사산물을 직접 합성할 수 있는 능력이 없어 필수 대사산물을 영양소로 요구하는 미생물- 탄소원으로는 유기물, 질소원으로는 질소화합물을 이용하며, 에너지는 유기물을 분해하는 호흡 또는 발효에

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  A+식품미생물학실험 레포트(Microscopic observation of mold)

  Abstract이번 실험은 곰팡이가 핀 시료에서 직접 곰팡이를 분리해 고체배지에 배양하고 배양한 곰팡이를 현미경으로 검경해보는 것이 목적이다. ... YM agar의 성분 중 효모 추출물은 미량 원소, 비타민 및 아미노산을 제공하며, 맥아 추출물은 탄소, 단백질 및 영양소를 가지고 있다. ... 상한 음식물에서 빠르게 자라는 균류로, 대개 썩은 과일과 같은 유기물이나 곤충류에 기생하는 종류가 많으며, 각종 발효식품을 만들 때 이용되기도 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  미용식품학

  추출액효모 추출액요소비오틴비피더스균스핑고신 유도체비오틴유산균 발효 대사액비오틴유청DNA(히아루로니다제)DHA식물황금 추출물황금 추출물아미노산황금추출물녹차 추출물녹차 추출물녹차 추출물하마메리스 ... 저해의 두 가지로 구분되는데, 일반적으로 병리적 작용의 억제를 측정함으로써 생리활성물질의 검정에 많이 이용되며, 비교적 단시간에 간단하게 결과를 알 수 있는 대표적인 in vitro 실험의 ... collagenase미생물 & 동물항산화미백주름개선, 예방자외선 차단탈모개선, 예방콘드로이친콘드로이친소태반비피더스균비피더스균락토페린뮤틴스테로이드 유도체DNA히알루론산 나트륨비피더스균효모

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.07

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  배지만들기 및 신체 미생물 배양 레포트

  각종 배지에서 배양할 때, 황색포도상구균은 탄수화물을 발효시켜 산을 형성하고, 다양한 색소를 생산해낸다. ... 미생물의 대사 반응에는 많은 아미노산이 필요한데, Tryptone은 미생물에 아미노산을 공급하는 탄소원과 질소원의 역할을 한다.yeast extract는 효모 세포의 추출물로, 효모를 ... (조, 실험자 이름, 실험부위, 날짜)③ Petri dish에 적정량의 LB agar를 붓고, 식혀 굳힌다.④ -1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.24

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  SK텔레콤 Big Data 직무 합격 자기소개서

  주는 효모의 양과 발효시간, 환경 변수인 온도 level별 구분하여 실험을 진행했습니다. ... 일반적으로 실험계획법에서는 실험 변수 간의 상관관계는 가정하지 않지만, 실제 실험에서는 이 또한 고려해야 한다고 생각했 습도 조건임을 파악했습니다. ... 이를 바탕으로 2차 실험 시 추가 재료 구입 없이 남은 재료로 실험횟수를 줄이며, 동시에 2차 시음회 당시 맛좋은 맥주라는 평가를 받을 수 있었고 최종 학술제 최우수상을 수상할 수

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.09

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  과학탐구교실(1학년)지도 내용(학생용 학습지포함)

  빵을 만들 때 꼭 필요한 이스트는 효모라고 불리기도 하며 빵을 부풀어 오르게 하는 중요한 역할을 합니다.생명체가 호흡을 하는 것처럼 이스트도 일정한 온도와 습기가 있는 곳에서 숨을 ... 이스트를 실온에 놓아두면 스스로 발효하기 때문에 냉장상태로 보관합니다.빵 속에서 이스트는 호흡을 하며 이산화탄소를 발생시킵니다. ... 폴리우레탄을 이용한 실험에서 이산화탄소에 의해 거품이 만들어진 것처럼 빵 속에는 구멍이 생기게 됩니다. 비슷한 역할을 하는 재료로 베이킹파우더가 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.20

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