"BHT" 검색결과 201-220 / 334건

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  [식품공학]과산화물가

  첨가한 기름은 산패가 거의 일어나지 않았음을 볼수 있는데 이는 BHT가 항산화제 역할을 했기 때문이다. ... 이때 BHT는 hydroperoxide가 다른종류의 radical로의 확산되는 것을 방지하는 역활을 한다.이와 같이 산패에 영향을 주는 요인은 이 실험에서 확인된 유지의 저장온도와 ... 보관한 기름w= 5g, s= 2.5ml, b= 0.5ml, N= 0.005(2.5-0.5) × 0.005 ×1000=20meq/kg53) 60℃ 오븐에서 3일 보관한 기름(기름 + BHT

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.23

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  EC질소재 건강기능식품(시험법및고시형)

  이와 같은 특징을 모두 갖고 있는 항산화제는 Butylater hydroxyanisole (BHA), Butylated hydroxytoluene (BHT), Propyl gallate

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10

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  Branch Target Buffer란 무엇인가

  BHT에는 BPU에서 최근 실행되었던 조건 branch가, 과거의 기록을 참고하여 추론된 branch의 결과를 표시하는 추가적 비트와 함께 저장된다. ... BHT에 기록이 있는 branch 명령을 받아들이면, 분기 예측기는 분기기록정보를 사용하여 그 branch를 추측실행할 것인지에 대한 여부를 결정한다.해당 branch에 대하여 추측실행을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.10

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  애완용품 4p분석

  .▣ 방부제 사용의 문제BHT(butylated hydroxyanisole), BHA(butylated hydroxytoluene), 에톡시킨(Ethoxyquin) 등이 개의 사료에

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.25 | 수정일 2015.06.10

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  식품첨가물

  아스코르브산·에리소르브산·다이뷰틸하이드록시톨루엔(BHT)·뷰틸하이드록시아니솔(BHA)·갈산프로필 등이 있다.이 밖에 그 자신은 산화방지효과가 없지만 산화방지제의 효과를 증가시키는 작용을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.16

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  식품과 지질00

  또한 첨가되는 합성항산화제인 BHT 등은 체내 에너지 생산, 세포대사 및 호흡작용 등을 방해한다..

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.23

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  식품첨가물,검사및실험,계산법

  tocopherol, sessamol(참깨), gossypol(목화씨), zinzeron(생강), gallic acid(마늘), capsasin(고추) 등과 합성항산화제인 BHA, BHT

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  가공. 편의식품 섭취의 문제점 및 개선방안

  특히 항산화 작용을 갖는 천연항산화제인 비타민E,셀레늄, 비타민C 대신에 합성항산화제인 BHT,BHA등을 첨가한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.27 | 수정일 2014.11.07

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  대사장애

  물질비타민 - C, E, 베타카로틴식물(야체,과일)영양소: Phyto-Chemical - 페놀-플라보노이드(폴리페놀)카로티노이드미네랄 - 구리, 아연, 망간, 셀레늄합성 항산화제 - BHT

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.02

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  [식품]식품첨가물

  → 유지 또는 유지 함유 식품* 기타5) 산화방지제의 종류와 그 특징① BHT (Butyl hydroxy toluene)- 성상? ... sesamol, phospholipiods, citric acid, ascorbic acid, 기타식물 추출액② 합성항산화제* 화학구조상에 따른 분류- phenol계 : BHA, BHT ... sulfide* 용해도 정도에 따른 분류- 수용성 : erythorbic acid, ascorbic acid → 색소의 산화 방지- 지용성 : propyl gallate, BHA, BHT

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07

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  식품원료 성분분석

  등의 촉매작용- 자연항산화제 (antioxidant): Vitamin E, sesamol (참기름), squalen (상어간)- 인공항산화제 (antioxidant): BHA, BHT

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.16

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  생명과학실험 지질의 검정 아주대학교 생물학실험

  tube를 마련한다.b.Tube에 10mM 인산 buffer를 1㎖씩 분주하고 여기에 각 식용유를 10㎕씩 첨가한 다.c.2㎖의 TBA 시약을 넣는다.d.다시 30㎕의 50mM BHT용액을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.10

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  [공학]단백질 분리정제

  2) 7.2% BHA (or BHT) in ethanolAbsorbance × 5.58 = mg malonaldehyde/ kg sample2. ... .▩ TBA value▪ Principle지방질의 15% TCA (TBA / TCA solution)② 7.2% BHA (or BHT) in ethanol▪ Procedure① Sample

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.27

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  식품첨가물

  .◈ 산화방지제 ; 부틸히드록시아니졸(BHA), 부틸히드록시톨류엔(BHT) 등⊙기능 ; 지방성 식품과 탄수화물식품의 변색을 방지하는데 사용하는 물질⊙사용 식품 ; 크래커, 수프, 쇼트닝

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.15

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  [가공식품 식품첨가물] 가공식품학 식품 첨가물

  이런 경우 산패 억제 효과는 지속성이 놓아지고 잔류 BHT의 양도 적어서 식품안전성 면에서 매우 효과적인 방법이라 할 수 있다. ... BHA나 유기산과 병용하면 산화방지력이 상승되며, 항산화력은 BHA와 비등하나 가격이 훨씬 싸다.이 BHT는 BHA와 함께 가장 널리 사용되고 있는 페놀계 식품 항산화제의 하나이며, ... 시중에서 판매되고 있는 BHT는 대개 3,5-다이터어셔리-4-하이드로키시톨루엔이 주가 되고, 여기에 3-터어셔리-4-하이드로키시톨루엔이 섞여져 있다.유지나 버터에는 그대로 첨가하여

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.20

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  2011년 33회 위생사 합격자료 _ 식품위생학

  Aw :0.6~0.7* 방부제 첨가법 : 데히드로초산(DHA), 안식향산 나트륨, 프로피온산나트륨, 프로피온산 칼슘* 산화 방지제 첨가법 : 디부틸히드록시 톨루엔(BHT), 부틸 히드록시

  시험자료 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.12.20 | 수정일 2021.02.17

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  [생활과화학]방습제 방부제 물먹는 하마

  이렇게 해서 샐러드 속의과일이 누런색으로 변하는 산화반응을 막는다.저장식품에 들어있는 방부제 BHA와 BHT는 페놀 유도체다. ... 다른 방법으로 식품의산화를 막는다.EDTA는 식품중에 들어 있는 산화 촉진성 미량 금속을 붙들어 두어 이들이식품산화에 촉매 작용하는 것을 방지한다.앞에서 말한 구연산, BHA와 BHT도

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.06

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  식품위생 요점정리

  간장, 청량음료수, 식초 (0.6g/kg이하)·프로피온산 - 빵, 생과자 (2.5g/kg이하)②살균료 : 치아염소산나트륨, 표백분③산화방지제 :천연(비타민C·F),인공합성(BHA,BHT

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.30

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  새로운 생리활성 소재의 개발 (화장품 개발)

  DPPH free radical 소거법에 의한 항산화활성은 BHT나 α-tocopherol보다 우수하였다.또한 생열귀나무는 다량의 카테킨(catechin)을 함유하고 있는 것으로 밝혀졌다

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.21

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  [식품과학] 식품 항산화제

  여러가지 종류의 유지에서 BHA와 BHT보다 항산화성이 높은 것으로 나타났다. ... 셜윈과 톰슨은 동물성 지방의 산화 안정성에 있어 TBHQ, BHA, BHT, 그리고 PG이 미치는 영향을 비교 했다. 산화 방지제는 라드의 안정 ... 이 화합물은 참기름에 미량 존재하나 경화 등의 가공에 의해 세사몰린(sesamolin)으로부터 생성되고, 라드(lard)에서는 BHA나 BHT보다도 효과적인 것으로 밝혀졌다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.17

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