"BHT" 검색결과 161-180 / 334건

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] DPPH 측정, 총 폴리페놀 함량 측정

  inhibitor⑴ 천연 항산화제 : tocopherol, sesamol, gingeron, capsaicin, quercetin, garlic acid 등⑵ 합성 항산화제 : BHA, BHT

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.04

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  일상생활 속의 환경호르몬

  종류 및 영향1) 식품 첨가물의 환경호르몬① 부틸히드록시톨루엔(BHT), 부틸히드록시아니솔(BHA)- 지방성 식품과 탄수화물식품의 변색을 방지하는데 사용- 영향 : 콜레스테롤 상승,

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.17

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  단백질, 당질, 지질의 검정 - 결과 보고서

  두 번째 실험과정 중에 BHT 용액, 인산 버퍼를 넣어 주는 이유?? ① BHT 용액을 넣어주는 이유? - BHT의 황산화제 역할 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.18

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  지질의 검정

  이번 실험에서 BHT를 사용하는 이유는 실험도중 산화되는 것을 막기 위해서이다. ... 비슷한 물질로 BHA(Butylated hydroxyanisole)이 존재한다.BHT의 구조BHA의 구조흡광도의 원리흡광광도법은 빛이 시료용액 중을 통과할 때 흡수나 산란 등에 의하여 ... tube를 마련한다.2) Tube에 10mM 인산 buffer를 1㎖씩 분주하고 여기에 각 식용유를 20㎕씩 첨가한다.3) 2㎖의 TBA 시약을 넣는다.4) 다시 30㎕의 50mM BHT

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.04

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  연어의 가공방법에 따른 영양소

  클로로포름과 메탄올을 1:1비율로 혼합한 혼합물을 포함해 50μg/ml의 BHT와, 0.188M의 KCl 용액을 각각 샘플에 넣어 유기적인 변화를 관찰했다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.13

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  조리원리

  합성항산화제로는 butylated hydroxy anisole(BHA), butylated hydroxy toluene(BHT), propyl gallate(PG)등이 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.24

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  식품첨가물 보존료, 살균제, 산화방지제 정리

  구연산, 아스코르빈산 등의 유기산 및 BHT 등 다른 산화방지제와 상승작용이 있다.?지방, 버터에 대해 항산화력이 강하나 유지에 대한 용해도가 낮다.사용기준?

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.05 | 수정일 2016.01.13

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  [보고서]GC를 이용한 Lipid 분석

  10㎕ BHT (50㎎/㎖ MeOH)와 10㎕ Margaric acid (10㎎/㎖ hexane)을 가하고 마개를 닫는다.BHT는 산화방지제이고 margaric acid는 standard로 ... 메탄올과 1ml 황산을 혼합 -> 황산: 가수분해 촉매, 메탄올: methylation2. 4ml vial에 50mg의 건조 시료를 넣고 위 용액 1.5ml을 가함3. 10ul BHT ... (50mg/ml MeOH) 와 10ul Margaric Acid (10mg/ml hexane)을 가하고 마개를 닫음 -> BHT: 산화방지제, margaric acid: internal

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.11

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  [식품과학]food antioxidants

  주요 합성항산화제에는 BHA, BHT, TBHQ, PG와 같은 페놀류이다.전파 단계 ROO? ＋ RH → ROOH ＋ R?산화방지제 반응 ROO? ＋ AH → ROOH ＋ A? ... Sesamol은 돼지기름에서 실험했을 때 BHA나 BHT보다 더 큰 항산화적 역할을 한다는 것을 보였다.♧ Phospholipids인지질은 기름의 안정성에 영향을 주는 중요한 요소로 ... PG 등의 다른 항산화제와 상승효과를 나타냄.♧ Butylated hydroxytoluene(BHT)① phenol OH에 의해서 항산화제 효과를 나타냄.② 다른 항산화제보다 안정성이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.06

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  면역기전

  위암 등수입 땅콩, 콩저장 곡물(에칠렌 옥시드, 훈증제)간장암 등샐러드유, 튀김, 버터, 마가린, 말린 생선이나 조개류, 냉동 생선 이나 조개류, 절인 생선이나 조개류(BHA와 BHT

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.23

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  불량식품 일반세균 측정

  D-주석산수소칼륨 등- 기 능 : 빵이나 과자를 부풀리는 화학물질- 부작용 : 카드뮴, 납 등의 중금속 함량이 높음⊙ 산화방지제 : 부틸히드록시아니졸(BHA), 부틸히드록시톨류엔(BHT ... : 색깔을 희게 하는데 사용- 부작용 : 순환기 장애, 위점막 자극, 천식유발, 호흡기 점막, 눈 자극, 유전자의 손상, 염색체 이상⊙ 산화방지제 : BHA- 부틸히드록 시아니졸 BHT

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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  예비보고서 유화중합에 의한 polyvinyl acetate의 제조

  Butylated hydroxy toluene(BHT)c. Monomethyl ether hydroquinone(MEHQ)d.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28

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  바이오 디젤 실험 보고서(이론,실험)

  BHT의 경우 가격이 저렴하다는 장점이 있으며 TBHQ가 가장 효과적인 것으로 알려져 있다③세탄가(cetane number) : 디젤 기관에서 착화성이 나쁜 연료를 사용하면 착화 지연 ... 이를 해결하기 위해서는 BHA(butylated hydroxyanisole), BHT(butylated hydroxytoluene), PG(propyl gallate), TBHQ(tert-butylhydroquinone

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.26

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  가공. 편의식품 섭취의 문제점 및 개선방안

  무기질이 소실 구운 감자에는 1% 의 지질만→ 포테토칩은 지질이 40% 지질식품 으로 변화 항상화 작용을 갖는 천연항산화제인 비타민 E, 셀레늄 , 비타민 C 대신에 합성항산화제인 BHT

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.27 | 수정일 2015.06.09

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  [식품화학, 화확]과산화물가

  다음이 50도에서 3일 방치한 기름이 그 다음으로 과산화물가가 나왔으며 50도 3일보관한 기름에 항산화제인 BHT를 첨가한 시료가 가장 적은 과산화물가가 나왔다.서론에서 예상과는 다르게 ... 유지의 적정치와 과산화물과적정치과산화물가Blank0.5ml실온보관기름6.7ml59.550도 3일보관 기름2ml14.450도 3일보관기름+BHT1.5ml9.6실온 2년 기름35.7ml337.8sodium

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.23 | 수정일 2021.04.07

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  식품첨가물 실제사용 현황

  부작용 ; 아소산과 반응하여 중추신경마비, 출혈성 위염, 간에 악영향, 발암성, 염색체 이상, 눈, 피부 점막을 자극(2)산화방지제 ; 부틸히드록시아니졸(BHA), 부틸히드록시톨류엔(BHT

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2020.11.17

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  아이스크림의 구성성분과 영향,착색제의 종류와 영향

  .◈ 산화방지제 ; 부틸히드록시아니졸(BHA), 부틸히드록시톨류엔(BHT) 등⊙사용 식품 ; 크래커, 수프, 쇼트닝, 쥬스 등⊙부작용 ; 콜레스테롤 상승, 호르몬제에서 발암성 유발,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.11

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  JOHN MCMURRY 유기화학 17장 연습문제

  원활한 SN2반응을 거쳐 fluorotrimethylsilane를 생성한다.p-Methylphenol과 H3PO4 촉매 및 2-Methylpropene을 반응시켜 식품 첨가제인 BHT를

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.19

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  식품화학

  합성항산화제 : EP, PG, BHA, BHT, NDGA..?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  아토피의 원인과 치료 방법

  , 아황산나트륨, 아질산나트륨 등이 있고 방부제, 살균제, 산화방지제로 식품의 부패나 변질을 방지하고 식품을 살균하는데 쓰이는 화학물질로 소르빈산나트륨, 안식향산나트륨, BHA, BHT

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.05 | 수정일 2017.02.23

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