"식품으로 이용" 검색결과 221-240 / 74,812건

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  식품교환표를 이용한 개인의 1일 3끼 식단 작성 레포트

  식품교환법을 이용한 식단작성1.대상자 선정2.영양기준량의 설정3.식품교환단위수 결정4.설정된 교환단위수의 끼니별 배분5.식품교환표에서 식품선택1) 대상자 선정이름성별남연령30세신장182cm체중90kg활동량보통의 ... 즐겨먹으며 규칙적인 운동을 하지 않아 복부비만의 위험이 있다고 생각을 해서 적절한 운동과 병행할 수 있는 봄 식단을 작성해주기 위함.2) 영양 기준량의 설정 (※ 비만도 판정은 BMI법 이용 ... --점심4증지방2저지방222--간식2-1111저녁3중지방1저지방222-1합계13저지방6중지방486125) 식품교환표에서 식품선택식품군1일아침점심간식저녁곡류군134백미 75g (2.5

  리포트 | 4페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.12.29 | 수정일 2019.09.16

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  중화적정을 이용한 식품 속의 유기산 측정 (산도측정)

  실험제목: 중화적정을 이용한 식품 속의 유기산 측정 (산도측정)목적 및 원리재료, 시약 및 기구실험방법실험결과실험 시 사용된 시약의 양과 시약의 역가를 이용하여 산도를 계산고찰1차표준물질 ... 종류와 조건Na2CO3 제조 방법지시약의 종류와 원리참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 중화적정을 이용한 식품 속의 유기산 측정 (산도측정)목적 및 원리중화적정법을 이용하여 ... pH를 계산하는 법을 알고 이를 이용하여 식품 속에 유기산이 얼마나 들어있는지 계산할 수 있다.재료, 시약 및 기구염기표준용액, 지시약, 피펫, 뷰렛, 지지대, 플라스크실험방법실험을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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  발효식품 산업의 미생물 이용사례 - 와인

  발효식품산업의미생물 이용사례1. 머리말2. 와인을 만드는 포도3. 와인의 종류4. 와인 만드는 방법5. 참고문헌1. 머리말대부분 세균이라고 하면 몸에 해롭다고만 생각한다. ... 식품을 발효시킨 결과 생성되는 물질은 주류, 빵, 식초, 유제품, 김치, 장류와 같이 일상생활에서 즐겨먹는 음식들이다. ... 완성된 와인을 다시 발효시켜 탄산가스가 가득 차게 만드는 방법을 이용한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.05 | 수정일 2024.04.08

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  질적연구방법론을 이용한 여성노인의 식품선택 속성 및 제공 식사(편이식) 요구도 조사

  한국식생활문화학회 장지은, 김지나, 박수진, 신원선

  논문 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  국민건강영양조사 자료를 이용한 식품 섭취량 산출 방법 개발: 들깻잎 섭취량을 중심으로

  한국산업식품공학회 김승원, 정준호, 이중근, 우희동, 임무혁, 박영식, 고상훈

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  식품과 관련된 재난, 그리고 재난에 이용될 수 있는 식품공학 기술

  식품과 관련된 재난, 그리고 재난에 이용될 수 있는 식품공학 기술학과 : OOO학부학번 : 20000000이름 : OOO재난에 이용될 수 있는 생명식품공학 기술생명식품공학은 식품의 ... 생명식품공학 기술을 이용해 재난 피해 주민들을 구호하는 방법과 식중독과 같은 식품안전사고 두 가지 측면에서 생명식품공학과 재난과의 연관성을 살펴보고자 한다.자연재해와 생명식품공학 ... 그리고 일단 동결 건조된 식품은 상온에서 취급되고 무게, 부피도 적어서 수송도 용이하다.이러한 동결건조 방법을 이용해서 만든 대표적인 식품 중 하나는 바로 군에서 사용하는 전투식량이다.동결건조

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.09

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  식품분석 : Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석

  식품분석실험 보고서Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석2018년 월 일식품분석및실험식품영양학과 12345678 김철수1. ... 이와 같이 식품의 종류나 성상에 따라 여러가지 정량법이 이용되고 있다2)Soxhlet 추출법Soxhlet 추출법에 의하여 식품의 지질 함량을 측정하려면 Soxhlet 지방추출장치가 ... 지질 정량의 기본적인 원리는 Soxhlet 추출법을 이용한 지질정량과 같다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.22

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  식품분석 : Kjeldahl법을 이용한 쌀가루의 조단백질 함량 분석

  식품분석실험 보고서Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석2018년 월 일식품분석및실험식품영양학과 12345678 김철수1. 실험날짜 : 2018년 월 일2. ... 아래의 표는 식품의 질소계수들 중 몇몇을 나타낸다. ... 계속해서 증류수가 유입되며 3~40분간 실험을 진행하였기 때문에 증류플라스크에 모인 시약의 양이 많아 증류플라스크에서 수기병으로 시약이 역류할 것을 방지하고자 시약을 절반 정도만 이용하여

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.19 | 수정일 2018.09.19

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  식품미생물학 실험 보고서 (도말 평판법을 이용한 균 배양)

  2018년 9월 20일 2주차 미생물 실험실험제목도말 평판법을 이용한 균 배양실험목적1주차에 제작 했던 고체 배지(PCA)에 도말 평판법을 이용하여 식수 속에 존재하는 균에 대해직접 ... 24시간이 지나야 확인가능해질 정도로 균이 크기에 24시간이 지난 후 확인 하는게좋다.⑦ 균 수세기 (계산하기)1) 24시간에서 48시간이 지난 후 균이 자라났는지 확인한다.2) 식품 ... 8② 4정수기 물에서 10배 희석했기 때문에 희석배수에 10배씩 곱해주어야 한다.실험 결과 값이 적게 나왔는데 아마 생수물이라서 균들이 별로 없었던 것 같다.15 콜로니 이하이므로 식품공전법에

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  조류를 이용한 건강보조식품

  그 밖에 클로렐라를 간접적으로 식품으로 이용하거나 다른 식품에 섞어 넣는 방안도 연구되어, 오염된 물을 정화하는 데 이용되기도 하며, 가축의 사료에 섞어 넣어 이용하기도 한다. ... 조류를 이용한 건강보조식품목 차1. 한국의 기능성 식품 발전과정2. 조류식품3. 클로렐라1) 클로렐라 연구배경2) 건기식으로 클로렐라3) 성분과 생리활성4. ... 미국의 캘빈 박사는 1946~1954년 클로렐라를 이용하여 연구로 광합성의 암반응 과정을 밝히고, 1961년 노벨 생리?의학상을 받았다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.04

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  식품분석 : 직접회화법을 이용한 쌀가루의 조회분 함량 분석

  식품분석실험 보고서직접회화법을 이용한 쌀가루의 조회분 함량 분석2018년 월 일식품분석 및 실험식품영양학과 12345678 김식품1. 실험날짜 : 2018년 월 일2. ... 직접회화법은 시료를 회화 용기에 넣고 전기회화로에서 직접 550~600℃의 온도에서 완전히 회화 처리하였을 때의 재의 양이 회분의 양이 되며 이를 이용하여 함량을 계산한다. ... 실험원리3.1 조회분식품분석에서 회분(ash)이란 식품을 태우고 남은 재이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.21 | 수정일 2018.09.19

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  버섯을 이용한 가공식품 조사

  버섯을 이용한 가공식품Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론1. 버섯가공식품이란?우리나라의 건강보조식품 품목 중 하나. 식품공전에는 자실체 가공품과 균사체 가공식품의 두 유형이 있다. ... 버섯을 이용한 가공식품 조사목 차Ⅰ. 서론1. 버섯 가공 식품 이란?2. 인간과 버섯과의 관계Ⅱ. 본론1. 식용버섯2. 약용버섯3. 조미료로서의 버섯4. ... 또, 균류는 빵, 술, 유제품, 장류 등 각종 식품의 발효 미생물로 이용되기도 하고, 각종 항생 물질의 생산자로서 많은 산업 분야의 기초가 되는 생물이다.균류 중에는 느타리, 양송이와

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2016.05.06

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  [식품분석실험]HPLC를 이용한 녹차의 Caffeine 분석

  HPLC를 이용한 녹차의 Caffeine 분석Ⅰ. 실험 목적 및 원리HPLC는 액체크로마토그래피로 GC에 비하여 비교적 분자량이 크거나 비휘발성인 시료를 분석할 때 사용된다. ... 그리고 1L 병에 기울여서 옮겨준 후, sonicator를 이용하여 1시간동안 degassing하였다.2) Caffeine 표준용액 만들기1000ppm Caffeine 용액을 희석하여 ... 0020100.219.8250.519.*************753.516.52505153) 분석하기분석할 표준용액과 녹차시료를 syringe와 0.45 syringe filter를 이용하여

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.22

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  발아식품의 품질보존을 위한 전리방사선의 이용 (Utilization of Ionizing Radiation on the Preservation of Sprouting Foods)

  경북대학교 농업생명과학대학 윤형식, 권중호

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  식품가공학) 밀가루,쌀가루를이용한과자만들기

  식품 가공학 및 실험실험 6. 밀가루, 쌀가루를 이용한 과자 만들기실험 날짜2004년 4월 29일 목요일1. ... 실험 목적밀가루와 쌀가루를 이용하여 과자를 만들어 각각의 품질 특성을 비교하여 평가한다.식품영양학과 200021428 박지영2. ... 고찰이번 실습에서는 두 종류의 쌀가루인 인도형과 일본형, 그리고 밀가루를 이용하여 비스킷을 만들어 그 품질 및 특성을 평가하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

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  채소를 이용한 발효식품

  채소를 이용한 발효식품발효식품이란? ... 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 거친 식품 식품 재료 + 미생물 작용  바람직한 식품으로 전환된 것발효식품의 식품학적 가치 원료보다 외형적으로 ... 발효식품의 역사수분이 많은 채소류 – 건조, 산이나 소금에 담가 저장 김치의 모태 - 절임 채소류 (침채류) 동양 → 소금을 이용한 식염 보존권 서양 → 산을 이용한 산 보존권한국의

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.20

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  [식품] 응유효소를 이용한 치즈제조

  또는 식품첨가물들을 가한 후 유화시켜 가공한 것? ... 자연치즈와 가공치즈- 자연치즈 : 원유 또는 유가공품에 젖산균, 응유효소, 유기산 등을 가하여 응고시킨 후 유청을 제거하여 제조한 것- 가공치즈 : 자연치즈를 원료로 하여 이에 다른 식품 ... Theme응유효소를 이용한 우유로부터 치즈의 제조2. Date3. Coworker4. Name5.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.18

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  한약을 이용한 건강식품

  한약을 이용한 건강식품한약은 약이면서 동시에 식품으로도 많이 활동되고 있다. ... 아직도 생산단계에서는 농산물로 취급받고 소비단계에서는 의약품으로 취급받는 것만 봐도 한약은 약이면서 동시에 식품인 것이다. ... 따라서 한약을 치료약으로 사용함과 동시에 질병을 예방하는 예방약으로 실생활에서 충분히 활용할수 있다.자주 이용되는 한약재인삼인삼은 오갈피나무과의 Panax ginseng C.A.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.30

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  화학발광 (Chemiluminescence)법을 이용한 식품 오염 미생물의 측정 (The Determination of Food-borne Microorganism using Chemiluminescence Method)

  경북대학교 농업생명과학대학 김윤미, 이혜련, 정신교

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  영양보충용 식품 중 수용성비타민(VitaminB1, B2, B3, B6 andC)의 HPLC를 이용한 동시분석법

  한국식품영양학회 최해연

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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