"엽록소 향량" 검색결과 221-240 / 292건

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  원예작물의 저장 전 처리방법

  연화, 식물의 노화 등을 감소시켜 수확 후 저장성을 향상시키는데 유용하게 쓰일 수 있다. 1,000ppb의 농도로 12-24시간 사용하여 호흡, 에틸렌 생성, 휘발성 물질 생성, 엽록소 ... 정하고, 평량 한다.ⓒ 창고에 과일을 공기가 통하는 상자에 넣어 차곡차곡 쌓는다. ... 열처리기술은 환경 친화적으로 저장 중 발생하는 충해 및 부패방지를 위한과실의 저장 수명을 연장할 수 있는 방법이다.열처리에 따라 에틸렌 생성, 호흡, 연화, 색의 변화 및 당도, 산도, 향

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.23

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  다이어트 식품

  녹차의 경우에는 잎을 바로 열처리하여 산화효소를 파괴시킴으로써 엽록소가 남아 녹색을 띤다. ... 한평, 차광재배를 하는 옥로차는 엽록소를 많이 함유하고 있어 보통 차보다 녹색이 강한 수색을 띠게 된다.바. ... 반면에 우롱차나 홍차는 시들리거나 비비기를 하는 과정에서 엽록소가 급격하게 분해되어 흑색이나 갈색으로 변한다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06

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  당뇨 ppt

  비타민과 미네랄이 풍부하여 영양학적으로 매우 우수 하다. -.단백질 함량이 60%가 넘는 고단백 식품이고,그중 필수 아미노산을 38% 함유하고 있다. -.항산화 성분인 베타카로틴과 엽록소가 ... 쇠고기무국 오징어볶음 송이버섯구이 두부 김치밤밥 김치국 전갱이구이 취나물무침 총각김치간식점심아침겨울귤 플레인요구르트율무밥 동태찌개 버섯불고기 부추전 백김치야채밥 죽순장국 게살단호박찜 유자향오이무침 ... 정해진 시간에 정해진 량을 복용한다. 3. 약물 투여시간(인슐린 주사시간): 아침 식사 30분 전에 복용(주사)한다. 4. 식사를 정해진 시간에 해야 한다. 5.

  리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.20 | 수정일 2015.01.06

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  중국의 차

  녹차와 오룡차의 중간에 해당되는 차로서 찻잎 중의 엽록소가 파괴되어 황색을 띠고, 쓰고 떫은 맛은 내는 카테킨 성분이 약 50-60% 감소되므로 차의 맛이 순하고 부드럽다. ... 일반에서는 말차를 일본에서 유래한 차라고 알고 있으나, 이는 오해이며 중국의 송(宋)이나 우리 고려시대에도 말차를 즐긴 기록이 많이 나타난다.말차는 떫은 맛은 적고 아미노산과 엽록소가 ... 맛은 순하고 향이 진해 그윽하다.ㄴ. 철관음차(鐵觀音茶)안계 철관음은 오룡차 중의 하나로서 복건성 안계현에서 생산되며 이곳은 산이 많고 사시사철 따뜻하고 강수량이 많다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.25

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  김치의 효능(성분 / 영양 분석)

  AcetateL(+)-lactic acidAcetylcholine, DextranAminobutyric acid항균성, 항암, 면역증진콜레스테톨 수준 저하항암, 항산화, 혈전용해향균성 ... 기인하는데 thiocyanate는 면역계에 직접 작용하기보다는 세포의 막투과성과 효소의 활성도를 증가시킴으로써 간접적으로 면역능을 강화시키는 것으로 나타났다.(3) 항돌연변이원성엽록체의 ... 그리고 김치에 비타민과 무기질의 함량이 많으며, 식이섬유소와 발효과정에서 생성된 젖산균 및 유기산에 의한 변비예방 및 정장작용이 있어 순환기계 질환 및 대장암 예방 효과가 있을 것으로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.29

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  `색을 먹자`를 읽고..

  카로티노이드의 주황색이 짙은 엽록소의 색소에 가려서 잘 보이지 않을 뿐이다.베타카로틴은 당근 외에도 고구마와 호박 같은 우리 정서와 푸근하게 맞아 떨어지는 식품에도 많이 들어 있다. ... 또 식물은 다른 식물과도 공동방어 시스템을 갖추고 공기 중에 특유의 향을 내뿜어서 이웃에게 외부의 공격이 있음을 알린다. ... 매일 칼슘 필요량을 섭취해야 한다고 소리치는 이유는 바로 여기뿌리가 열매처럼 커진 것들이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.31

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  [다도]차의 맛과 향

  말차는 떫은맛은 적고 아미노산과 엽록소가 많아, 가루차 그대로 물에 타서 마시거나 차빵, 차 국수,부드럽게 마실 수 있었다.소감 : 차도 거품을 내어 마신다는 게 신기했다. ... 이 지역의 기후는 온화하고, 강우량이 풍부하며 토양의 비옥한 상층부는 풍부한 유기물질로 이루어져 있다.보이차의 효능 ▶ 보이차는 향이 독특하고, 숙취를 제거하며, 소화를 돕고, 가래를 ... 향이 일반 찻잎의 향이 아니라 꽃의 냄새를 맡고 있는 거 같았다. 우롱차라고 해서 조금 단맛도 기대했었는데 맛은 그냥 조금 씁쓸한 차 맛이었던 거 같다.

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.11 | 수정일 2020.12.24

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  [제과 제빵] 건강빵 (푸른빵)

  당뇨병과 고혈압에 효과가 좋은 엽록소를 넣어 만든 엽록소 헬스 식빵도 새로 선보였다.다소 독한 술로 알려진 럼과 브랜디도 부드러운 빵으로 다시 태어났다. ... 푸른은 철분의 일일 권장 섭취량의 6%를, 푸른쥬스는 25%를 제공한다. ... 빵 재료에 레드와인을 섞어 만들어 와인의 향과 맛을 느낄 수 있도록 했다.롯데호텔 베이커리 '델리카한스'는 최근 누에빵과 키토산빵을 내놓았다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11

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  [기능성 식품]채소류, 과일류의 기능성

  엽록소의 엽산, 식물성 섬유, 수분 등이 많이 들어 있기 때문에 장의 활동을 활발하게 하고 통변을 촉진시켜 변비를 없애 주기도 한다. ... 비교적 부드러운 섬유소를 많이 함유하므로 변통이 좋으며 식이 섬유소로서의 효과가 양호하다.? ... 등황색 채소와 시금치, 고추잎, 무잎 등 녹엽채소에 많이 함유하고 있다② 비타민 B군비타민 B1과 B2는 두과채소와 단옥수수, 시금치 등에 다량으로 들어 있는데 B2는 녹엽채소에 상당량

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.07

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  [제빵] 푸른빵

  당뇨병과 고혈압에 효과가 좋은 엽록소를 넣어 만든 엽록소 헬스 식빵도 새로 선보였다.다소 독한 술로 알려진 럼과 브랜디도 부드러운 빵으로 다시 태어났다. ... 푸른은 철분의 일일 권장 섭취량의 6%를, 푸른쥬스는 25%를 제공한다. ... 빵 재료에 레드와인을 섞어 만들어 와인의 향과 맛을 느낄 수 있도록 했다.롯데호텔 베이커리 '델리카한스'는 최근 누에빵과 키토산빵을 내놓았다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.02

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  [다례] 차(茶)의 효능

  산화효소를 파괴시킴으로써 엽록소가 남아 녹색을 띤다. ... 반면 우롱차나 홍차는 시들이기나 비비기를 하는 과정에서 엽록소가 급격히 분해 되어 흑색이나 갈색으로 변화되고, 또 카테킨의 산화에 의한 발효 작용으로 오렌지색과 선홍색의 성분이 생기게 ... 된다.또한 차광재배할 경우에는 엽록소가 증가되의 발생 원인은 아직 완전하게 밝혀지지는 않았지만 80~90%가 음식물이나 담배, 알콜, 자외선, 환경오염과 같이 생활하면서 쉽게 접촉하는

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.25

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  [식품영양학]식품위생과 식품첨가물의 종류

  (이것이 합성착 색료)- 비타르계 색소 중에는 카로티노이드계열 그리고 엽록소계열의 색소가 있음.인체에 많이 섭취가 되는게 아니고 제품의 0.1% 미만으로 사용 : 인체에 유해할 정도의 ... 녹말보다 분자량이 작은 다당을 총칭.- 녹말을 약간 분해한 고분자량에서 요오드-녹말반응을 보이지 않는 저분자량의 것까지 넓은 범위의 것을 말함.- 가용성 녹말도 덱스트린의 일종- 가수분해의 ... food hygiene, food sanitation)식품으로 인한 질병과 위해(危害)를 방지하여 인간의 생명과 건강을 지키는데 필요한 사항을 다루는 과학(식품에 의한 건강장해 중 영양소

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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  [문화]세계 차의 분류

  녹차와 오룡차의 중간에 해당되는 차로서 차엽 중의 엽록소가 파괴되어 황색을 띠고, 쓰고 떫은맛을 내는 카테킨 성분이 50~60% 감소되므로 차 맛이 순하고 부드럽다. ... 잎을 작게 잘라서 부순 후 재발효(再醱酵)시켜 말린 차가 세계에서 소비량이 가장 많은 홍쇄차(紅碎茶)이다. ... 추차의 경우는 맛이 떨어지지만 향이 일품이어서 추향차라고도 한다.㉡ 수선(水仙)중국 복건성의 수선(水仙이)이라는 차나무 품종으로 만든 차로 차 잎이 길고 큰 편이다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.19

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  [영양학]영양보충제에 대해서...

  일반 녹색식물보다 엽록소가 10배나 많으며 광합성 능력도 수십 배 뛰어나다. ... 노년기 : 단백질 비타민 미네랄 핵산, 신체변역증강작용, 콜레스테롤개선, 향균작용, 원활한 혈행, 혈압조절3. ... 알게 모르게 섭취하는 비타민의 양은 권장량 보다 훨씬 높다는 것을 알 수 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.06

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  [음료] 기능성음료와 기호음료

  엽록소B; 차밭에 덮개를 씌워서 재배 카페인 증가, 엽록소 증가 차의 빛깔을 좋게 함·안트키안-주홍색, 보랏빛, 청색 등의 색소로 붉은 빛이 나는 차잎에 많다.⑦비타민(Vitamin ... 사이에 널리 유행하였으나 일반인들이 음용하기에는 고가이어서 일반적인 커피가 유행하게 되었고 영국을 중심으로 18세기경에는 많이 일반화 되었으나 차잎을의 푸른빛을 내는 색소청록색 엽록소A황록색 ... , 포종차(包種茶)는 꽃향이, 철관음(鐵觀音)이나 수선(水仙)은 과일향이, 오룡차(烏龍茶)는 숙성된 과일향이 나는 것이 좋고, 홍차(紅茶)는 맥아당과 같은 향이 나는 것이 좋은 것이다

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.11.09

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  식물성식품에대해서

  ┣섬유소-식이섬유가 풍부하여 정장작용 및 변비 예방효과가 우수하다┣색소 -엽록소, 플라보노이드, 카로티노이드를 함유해 아름다운 빛깔을 제공한다. ... 섬유소가 풍부하여 정장작용이나 변비 예방에 효과적이다.3양배추-황을 함유하여 독특한 향미를 지닌다4쑥갓-독특한 향과 연한 줄기, 산뜻한 맛이 특징이다. ... 비타민 A,C가 많다5토마토-성숙함에 따라 엽록소는 감소하고 카로틴은 증가한다.6수박-수분이 95%로 많고 포도당과 과당도 많다. 칼륨, 인이 풍부하며 이뇨작용을 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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  [사학]중국고대의 차문화

  일반에서는 말차를 일본에서 유래한 차라고 알고 있으나, 이는 오해이며 중국의 송(宋)이나 우리 고려시대에도 말차를 즐긴 기록이 많이 나타난다.말차는 떫은 맛은 적고 아미노산과 엽록소가 ... 소님가운데 이를 맛본 육우가 ‘그윽한 향기와 단맛이 으뜸가니 삼감께 올리만 하다’고 하자 양선차 만냥을 바치게 되었다. ... 고소한 향과 맛이 담백한 것도 특징이다(중국 전통 덖음차의 대표적인 예 : 용정차).(2)찐차(증제차)찻잎을 100도 정도의 수증기로 30-40초 정도 찌면 찻잎 중의 산화효소가 파괴되어

  리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.12

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  [기호료 작물] 차(茶)에 대하여

  나타내는 작용을 말한다.1) 불발효차(不醱酵茶)(0%) - 차의 새싹을 찌거나 덖어서 열을 가하고 이로 인해 산화 효소를 파괴하여 차잎의 발효를 억제하여 만든 차로 산화를 억제하여 엽록소의 ... 증제차의 산뜻한 맛과 덖음차의 고소한 맛이 조화된 새로운 형태의 녹차이다.이러한 녹차는 발효과정을 거치지 않기 때문에 성분이 그대로 남아 있는데, 비타민C가 해당되는 차로서 차엽 중의 엽록소가 ... 우리 나라의 경우는 덖음차가 주류를 이루고 있고 증제차는 전체생산량의 25%정도를 차지하고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.01

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  [제어시스템]유리온실제어장치설계(장미재배)

  용으로 사용.2) 형광등- 가시광영역이 많고 자외선, 적외선 영역이 극히 작음.- 열방사가 거의 없으나 효율이 낮음.3) 고압수은등- 수은 증기압을 높여 가시광을 발하는 것으로 엽록소 ... 연구에 광원용으로 적합하나 수명 이 짧고 고가임.5) 고압 나트륨등- 광합성 작용 분광에너지가 많이 포함되어 있어 식물공장 등에 주광원으로 많이 사용.- 청색 파장이 거의 없어 엽록소 ... 광관리1) 광의 필요성- 장미는 양성식물- 우수한 생육, 개화를 위해 충분한 광향 필요- 환경요인중 가장 큰 비중2) 광포화점- 광포화점:보통 37 50킬로룩스 정도- 상단부:광포화점에

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.27

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  [식품]솔잎의 기능적 분석

  솔잎에는 비타민A, C, K, 엽록소, 칼슘, 철분 등 다양한 영양 성분과 체내합성이 불가능한 8종류의 필수 아미노산을 모두 포함하고 있는 우수한 단백질원이기도 하다.7. ... 솔잎의 사계절 푸른빛(상록수)과 특유의 향을 내는 원인인 테트펜틴(테레빈유) 물질은 불포화 지방산을 많이 함유하고 있어 콜레스테롤의 축적을 막고 고혈압이나 심근경색 등 성인에게 주로 ... 먹기도 하는데 술을 멀리해야 할 환자들도 금기시할 필요가 없다.솔잎 효소는 보통 솔잎을 흑설탕이나 꿀로 재어 만든다.거기에 하루쯤 묵힌 수돗물의 윗물이나 오염 되지 않은 생수를 적당량

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.26

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