"프랑스 치즈 문화" 검색결과 221-240 / 1,822건

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  프랑스 문화의 이해 조별과제

  프랑스의 대표적인 음식이라고 하면 와인과 치즈를 떠올릴 수 있다. 와인과 치즈에 대해서 자세하게 조사해 보았다. ... 타닌이 풍부하고 제비꽃, 건과류, 나무 또는 담배향 등의 아로마가 조화롭습니다.프랑스 치즈의 종류1) 카망베르프랑스 노르망디 마을의 부인들이 나폴레옹에게 대접한 치즈로 유명한 카망베르는 ... 그녀는 프랑스 혁명 당시 피신 중인 한 사제를 숨겨 주었는데, 사제가 고마움을 갚기 위해 그녀에게 치즈 제조 방법을 가르쳐 준 것이 카망베르의 기원이 되었습니다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.01

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  고양이 대학살 독후감

  이는 치즈와 구더기와 마찬가지로(메노키오라는 방앗간 주인으로부터 거대한 맥락을 연구) 프랑스의 긴 겨울밤에 오두막의 난롯가에서 농부들끼리 이야기 되었을 법한 것들에 초점을 두고 있습니다 ... 하지만 여기서 작가는 “민담은 사실상 역사적 문서이고 민담은 수세기에 걸쳐 진화하고 다른 문화적 전통에서 다른 변화를 겪는다.”고 말합니다.18세기 프랑스의 이야기꾼들은 원색적이고, ... 고양이 대학살은 지난 번 치즈와 구더기 작품과 마찬가지로 역사에 대한 연구방법 중 하나인 미시사에 대해 논하고 있는 작품입니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.05

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  음식의 역사 레포트

  -프랑스앞서 말했듯이 이탈리아의 음식문화 변화는 프랑스에 큰 영향을 주었다. 사실 프랑스가 이탈리아의 영향을 받기 전 음식문화는 굉장히 무절제한 편이었다. ... 납작한 국수 형태의 반죽을 삶아내고 거기에 소량의 버터를 뿌리고 치즈 가루를 곁들여 마카로니가 탄생했다. ... 그러나 이 역시 문화의 한 부분으로 문화상대주의 일부로 받아들이고 이해할 필요가 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.24 | 수정일 2022.11.11

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  프랑스 식당의 유형

  -'갈레뜨'와 크레프로 나눔 -갈레뜨:메밀,흑밀가루 +치즈 햄 베이컨 달걀 -크레프:밀가루 +잼 쵸콜렛 과일 꿀 -몽파르나스 역 근처에 많음비스트로 Bistrot브라스리 brasserie레스토랑 ... -홍차, 케이크, 디저트 -고풍스럽고 여성적인 분위기 -간혹 브라스리 처럼 간단한 식사가 제공 되기도 함까페Cafe-17c 귀족이나 부르주아 들의 정보교환, 문화탐색, 정치토론의 ... 한다.비스트로 Bistrot브라스리 brasserie레스토랑 restaurant크레프리 creperie까페 카페테리아 살롱드떼살롱 드 떼(Salon de the)-귀부인들의 살롱문화

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.11

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  글로벌 기업 분석 - 맥도날드

  가볍게 술을 즐기는 유럽의 프랑스, 독일, 스페인 등에서는 와인과 맥주를 판매하기도 하며, 이슬람 국가에서는 할랄 인증(허락된 것을 뜻하는 이슬람어. ... 힌두교 국가인 인도에서는 소를 신성시 하는 문화에 따라 소고기 패티 대신 닭고기 패티를 사용하며 우리나라에서도 불고기 버거, 허니버터 맛 후렌치 후라이 등을 내놓으며 로컬라이징을 하고 ... 국가에서는 코셔 인증(유대교 율법에 의해 식재료를 선정하고 조리 등의 과정에서 엄격한 절차를 거친 음식)을 받은 식재료를 사용하고 유제품과 고기를 같이 내지 않는다는 교리에 따라 치즈버거를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.25

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  프랑스 여배우 브리짓 바르도는 ‘한국인을 개고기를 먹는 야만인이라 비난했다’라는 기사에 대해 문화의 보편성과 다양성의 입장에서 정리하고 자신의 견해를 제시하여 보시오

  -프랑스를 비롯한 서구문화권 국가에서는 우리나라 개고기 문화를 비난하길 주저하지 않고 있다. ... 이탈리아의 대표적 치즈인 고다치즈 중 가장 비싼 치즈는 파리 구더기가 안쪽을 파 먹은 썩은 냄새가 진동하는 치즈라고 한다. ... 파리 구더기 치즈는 일반 고다치즈보다 최대 200% 비싸게 팔린다고 하는데, 이를 본 동양문화권 사람들은 손사레를 치며 한사코 먹기를 거부하는게 일반적이라고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.09

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  프랑스치즈

  치즈와 비슷한 식품이 기록되어 있고 또 B.C 3000 년 경 스위스 코르테요문화나 미오아 문화 시대에 제조 용기가 출토 되었다는 기록이 있다 . ... 프랑스 치즈차례 치즈의역사 치즈의 제조과정 치즈의 성분과 영양 치즈 고르는법 치즈 보관법 치즈 맛보는법 치즈와 와인의 조화 치즈의 종류치즈의 역사 B.C 6000 년경 메소포타미아에 ... 치즈에 동반되는 포도주를 알맞게 선택해야 한다 .치즈와 와인의 조화 프랑스에서 와인과 치즈는 서로 뗄 수 없는 밀접한 관계이다 .

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.26

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  수원대 프랑스 문화의 이해 중간(1~6주차) 정리 요약

  프랑스 샌드위치는 바게트를 사용함.치즈300여종이 넘는 다양한 치즈치즈가 없는 식사는 미인의 얼굴에 눈이 없는 것과 마찬가지이다.포도주이탈리아나 독일에서도 많이 생산되지만, 프수 ... 프랑스 문화의 이해1주차프랑스 이미지패션, 미식, 예술, 영화, 박물관, 관광, 인간탐구, 토론을 좋아하는, 과학, 축구의 나라크리스챤디올 입생로랑 코코샤넬 피에르 가르뎅 니나리치해마다 ... 퐁피두센터는 복합문화센터로서 4층에 국립현대미술관이 있다. 그 외도 수많은 박물관이 있다.

  시험자료 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.01.05 | 수정일 2018.02.03

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  프랑스 식생활과 문화

  프랑스 (France) 식생활과 문화1. 프랑스 소 개 2. 프랑스의 자연환경 3. 프랑스의 사회환경 4. 프랑스 음식특징 5. 프랑스 대표음 식 6. 프랑스 식사예절 7. ... 특이하게 메인이 끝난 후 샐러드가 서브 됨 시원한 샐러드로 입가심하는 의미가 있음 치즈 프랑스인에게 치즈는 빼놓을 수 없는 코스 보통 식후에는 까망베르나 브리치즈가 서브 남은 바게트와 ... 와인은 끝내기 위해 함께 먹는다 디저트 프랑스인은 디저트를 매우 좋아한다 케이크부터 초콜릿무스 , 치즈에 과일을 넣은 콩포트 등 예술 경지의 디저트들이 많이 발달해 왔다 커피와 디제스티프

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.08

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  프랑스 치즈의 이해

  저장과 숙성fromage Evénements5월1일 7시 30분부터 부산 프랑스문화원에서 후네르부아 로제(minervois rose) - 셍넥떼르(Saint-Nectaire), 꼬뜨뒤뤼베롱 ... 프랑스에서는 라틴어Formati 향이 남Comte프랑스 오베르뉴 지방의 포레즈(Forez) 산악지역이 푸름므당베르(Foume d'Ambert)를 처음 만든 곳이지만, 현재는 주변 지역뿐만 ... 윤이 나며 속안은 단단하면서 부드러워 입 속에 들어가면 스르르 녹으면서 특유의 냄새와 복합적인 미묘한 향을 풍기며 다소 짠맛이 강한 편임Langres문스터(묑스테르)는 7세기경 프랑스의

  리포트 | 75페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.21

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  [국제경영학 공통] 프랑스 경제의 특징을 요약하고, 한국이 프랑스에서 어떤 것을 수입하고, 프랑스로 어떤 것을 수출하는 것이 유리할 지 자유롭게 서술하시오.

  포도주와 치즈의 종류부터 프랑스 국민들의 다양한 기질과 예술성까지 프랑스문화의 배움 자체가 다양성이었기 때문이다. ... 프랑스 문화의 독창성이라고 할 만큼 뛰어난 문화는 문학, 그림, 철학, 음악 여러 가지 예술분야 중에서도 특히 패션이라는 생각이 든다. ... 졸업생들은 대개 아그레가시옹 agregation이라는 시험을 거쳐 중등학교와 대학의 교원이 된다.(3) 문화① 독창성과 다양성프랑스사람들은 민족성, 언어표현, 지리환경, 기후, 음식문화

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.18

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  프랑스의 음식문화

  포도주의 나라 프랑스1) 프랑스의 음주문화2) 포도주의 역사3) 포도주의 등급과 분류4) 지방별 포도주5. 치즈 vs 김치? ... 디저트의 천국 프랑스1) 디저트의 유래2) 디저트의 종류8. 프랑스의 카페와 문화1) 카페의 역사2) 카페의 문화3) 식당의 종류1. ... 푸짐하고 다양한 코스의 저녁식사를 하면서 대화를 나누고 토론하는 문화가 식탁에서도 이어져 저녁을 2시간에서 4시간에 걸쳐 즐긴다.그러나 정통적인 프랑스의 식문화와는 달리 요즘은 시간의

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.19

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  치즈와 구더기

  그 흐름을 이끈 대표적인 세력은 마르크스주의 역사학, 독일의 사회구조사, 프랑스 아날학파 등이었다. ... 치즈와 구더기- 16세기 한 방앗간 주인의 우주관 -카를로 진즈부르그, 저20세기 전반까지 서양 사학계의 흐름은 거대 이론에 근거한 역사 인식과 서술이 주를 이뤘다. ... 사료든지 일정한 계열에 포함될 수 있으며 그러한 변칙들은 오히려 제대로 분석되기만 한다면 훨씬 더 광범위한 사료적 계열들을 밝혀줄 수 있다고 주장한다.진즈부르그의 대표적인 저서 『치즈와

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.26 | 수정일 2019.10.21

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  프랑스문화와교육 레포트

  학교에서 미각수업이 있을 정도로 프랑스의 음식문화는 많이 발전해있다.빵과 치즈 ? 껍질은 딱딱하고 속은 부드러운 바게트. ... 프랑스 문화와 교육제출일전 공과 목학 번담당교수이 름1. ... 저녁식탁에도 바게트가 나오며 프랑스 식탁의 필수품이다.치즈 또한 빼놓을 수 없다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.23

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  (외식조리)피자 케이크 유래

  피사의 사탑으로 유명한 이탈리아 토스에트루리아인과 그리스문화에서 유래되었다는 주장도 있다.- 이탈리아에서는 18세기 말부터 모차렐라 치즈, 안초비, 마늘, 기름이 사용되기 시작하여 ... 반면 대량 생산에 알맞지 않은 생과자는 프랑스를 중심으로 하여 만들어졌다. 19세기가 되면 유럽 전체에 첨채(사탕무우)가 보급되어 첨채당의 공급체제가 이루어짐으로써, 이 때 비로소 ... 다진 것을 뿌리고 약 300℃의 오븐에서 10∼15분 동안 위에 뿌린 치즈가 녹을 때까지 굽는다.케이크(Fruit Roll Cake)?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.09

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  음식과세계문화 기말 족보(9주차~15주차)

  신세계와 새로운 음식문화○15세기경고 발효시키지 않은 빵으로 또르티야를 이용한 음식은 타코, 나초, 엔칠라다, 퀘사디아가 있음→타코(taco)- 토르티야에 닭고기, 쇠고기, 치즈, ... 녹여 부어 먹는 것이 나초임→엔칠라다-옥수수 토르티야에 고기, 해산물 등을 넣고 둥글게 말아 소스를 바른 다음 구워 낸 것으로 치즈를 얹어내기도 함→퀘사디아- 밀가루 토르티야에 치즈 ... 뉴브런즈윅 주를 뜻함 사람으로는 아카디안계 프랑스 사람을 뜻함1620년대에 캐나다의 아카디아(Acardia, 현재의 노바 스코티아)에 이주해 와서 살던 프랑스인들이 1755년 이곳을

  시험자료 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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  프랑스 음식 문화

  프랑스 음식 문화[ 목차 ]1. 프랑스 음식 문화의 배경2. 프랑스인의 음식 문화의 특징3. 프랑스 대표적인 음식과 식품4. 식사 예절5. ... 프랑스 외식업계의 현재사례 1 사례 2 0. 프랑스 음식 문화의 배경프랑스는 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 예전부터 자리매김해오고 있다. ... )파리를 중심으로 하는 프랑스 중앙부로서 문화의 중심이므로 각 지방의 음식문화가 섞여있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,600원 | 등록일 2017.04.26

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  프랑스 테마기행 노트정리 - 요리

  프랑스 문화부는 루브르, 카페와 함께 요리를 프랑스 문화의 3대 상징으로 지정유네스코는 2010년, 프랑스의 미식문화를 세계 문화유산으로 지정한국인들에게 미식이란? ... 와인&치즈와인과 치즈는 식사의 구성 요소일 뿐 아니라 중요한 식재료와인은 소스는 물론 디저트 요리에도 사용됨와인 및 치즈가 주재료인 요리 : 코코뱅, 치즈 퐁뒤프랑스 요리의 특징 : ... 시각적 효과고급요리는 좋은 식재료, 훌륭한 조리기술, 시각적 아름다움으로 완성식기의 선택, 식탁의 장식, 품격 있는 서비스와 식사예절의 조화에 비중식탁은 하나의 문화공간프랑스 요리의

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.15

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  이탈리아 외식문화의 이해

  [ 이탈리아 외식문화의 이해 ]V V 고대 중세 근대 초 근 현대 일반적인 특징 지역별 특징 하루 식사 정찬 코스 치즈 향신료 올리브 오일 등 식 재료 식 문화와 역사 식 문화 특징 ... 언어 : 이탈리아어 수도 : 로마 종교 : 카톨릭 (80%), 기타 (20%) 기후 : 지중해성 기후 ( 여름에는 건조하고 겨울에는 강수가 많음 ) 민족 : 이탈리아인 - 북부 : 프랑스 ... 또한 , 특정 양념이나 향신료가 지나쳐서는 안 된다는 것 또한 집필 식 문화와 역사 고대 중세 근대 초 근 현대 BC / AD식 문화와 역사 고대 중세 근대 초 근 현대 - 로마 사람들은

  리포트 | 63페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.26

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  미국 음식문화

  미국의 음식문화 트렌드 비만 2015.01.26 한국일보 미국 33% 영국 25% 호주 27% 프랑스 10% 우리나라 5% 미만1. 미국의 음식문화 트렌드 비만1. ... 미국의 요리문화목차 1. 미국의 음식문화 트렌드 2. 미국의 대표 음식 시카고피자 햄버거와 감자튀김 치즈 웰 빙 패스트푸드 뉴 욕 드라이애이징 스테이크 3. ... 미국의 음식문화 트렌드 비만 + 웰빙 미국 시카고 피자 햄버거와 감자튀김 패스토랑 스테이크 건강음료 콜라 치즈2 . 미국의 대표음식 시카고 피자2 .

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.04

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