"한국음식 조리실습" 검색결과 221-240 / 717건

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  자원봉사활동을 수행하게 될 때, 발생할 수 있는 다양한 갈등사례, 그에 대한 갈등관리 전략 소개

  강북에 있는 교회에 다니는 사람들 중 대부분이 물가, 음식 조리법, 재래시장에서 물건을 싸게 살 수 있는 방법 등에 대한 이야기를 나누는 반면, 강남에서 온 교회 봉사팀의 경우에는 ... 비싼 음식점, 자녀의 유학문제, 자녀의 예체능 교육문제 등을 이야기한다. ... “이들 세 장로의 행동에서 나타나는 차이는 교회의 직분이나 한국사회에서 연장자가 가지는 메커니즘을 통해서가 아니라 정치경제학적 맥락에서 이해되어야 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.16

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  조리사의 개념, 직무 내용, 조리사의 역할

  김기영·김영복(2001)「조리실습실 교육환경의 만족도 평가 연구」경기관광연구, 53. ... 보기 좋게 하여 식욕이 나도록하는 과정을 말하며 그 업무를 전문적으로 담당하는 자한국직업정보시스템조리사는 기본적으로 조리재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구와 ... 조리법을 사용하여 조리 영양의 손실을 최소화 하면서도 맛있는 음식을 만드는 일을 하는 사람고용노동부호텔이나 식당, 주점 등의 숙박업소나 음식업소에서 음식을 요리하는 사람식품위생법조리기능사

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.07

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  한국 음식의 발전을 위한 한국형 조리학교의 모형 제시

  조리학교 한국음식문화연구원 한솔아카데미 라퀴진아카데미 한국형 조리학교의 모형 제시 한국의 조리학교의 현실 한국형 조리학교의 구체적 모형 제시한국형 조리학교의 필요성 인식왜 한국형 ... 절감 한국음식문화의 세계화를 위한 발판 마련설립 목적한국형 조리학교의 개교 준비 단계1) 커리큘럼 구성 단계한국형 조리학교의 개교 준비 단계정통성을 부여할 수 있는 한국 전통 음식 ... 식품영양학과 학술 논문 발표회 2005년 11월 10일(木) 3시한국 음식의 발전을 위한한국형 조리학교의 모형 제시목 차한국형 조리학교의 필요성 인식 다른 나라의 조리학교 CIA(Culinary

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.24

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  다문화가족의 이해-결혼이주여성에 대하여

  그 배우자와 혼인한 상태 로 대한민국 에 2 년 이상 계속하여 주소가 있는 자 그 배우자와 혼인한 후 3 년이 지나고 혼인한 상태로 대한민국에 1 년 이상 계속하여 주소가 있는 자 ... 국제결혼을 통해 외국으로 이주한 외국인 여성을 일컫는 말 국적이 다른 남성과의 혼인으로 다른 나라로 이주한 외국인 여성을 일컫는 말 대한민국 국적을 가지고 있는 남성과 결혼 하여 국내로 ... 제 1 호나 제 2 호의 기간을 채우지 못하였으나 , 그 배우자와 혼인한 상태로 대한민국에 주소를 두고 있던 중 그 배우자의 사망이나 실종 또는 그 밖에 자신에게 책임이 없는 사유로

  리포트 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.05.29 | 수정일 2019.07.19

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  실습기관분석보고서(아동보호기관)

  실습기관 분석보고서실습생명기관명삼혜원기관주소전남 여수시 연등 1길 38(전화:061)663-3937)기관소개자(부서: , 직책: )1.기관의 역사(설립동기, 역사적 변천)1)설립동기보호자가 ... 전남사회복지공동모금회 지정기탁사업(한국남동발전 후원) 선정"시설 아동들의 쾌적한 생활환경 조성을 위한 Sunny garden" 사업○ 2017. 09. 01. ... 기관의 조직삼혜원은 윤명숙 원장님을 주축으로 사무국장 1명, 생활복지사 2명, 생활지도원15명, 자립전담요원 1명, 임상심리상담원 1명, 간호사 1명, 영양사 1명, 사무원 1명,조리원

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.02

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  오키나와식 장수식단

  (월)2조 조원제출자:실습목적오키나와 장수식단을 조리해보고, 영양면, 시간노력면, 기호면을 장수식단과 연관 지어 파악한다.실습 재료오키나와식 돼지고기 조림재료분량목측량재료분량목측량돼지고기150g통으로 ... 실습제목오키나와식 장수식단실습날짜2016. 05. 16. ... 그래서 비록 동선이 복잡하지는 않았으나 많은 시간과 노력이 필요한 음식이다.미역 물오징어 두부 초회: 복잡한 조리과정이 없어서 먹으니 풍미도 더 좋았다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.29

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  내과 케이스(폐암)

  실습 소감5. 참고 문헌1. 문헌 고찰1)폐암의 정의폐에 발생하는 암을 말한다. ... 등을 사용하여 입술이 촉촉한 상태로 유지되도록 한다.- 국물이 있도록 조리하여 삼키기 쉽게 한다.- 물을 조금씩 자주 마신다.⑤ 메스꺼움/ 구토- 적은 양을 천천히 자주 먹는다.- ... 발생률폐암은 19세기까지만 해도 매우 드문 질환이었으나 20세기 들어 흡연이 보편화되면서 급 격히 늘기 시작하여 우리 나라에서도 폐암의 발생이 급격히 증가하는 추세에 있다.2002년 한국중앙암등록본부

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.30 | 수정일 2019.04.17

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  한식조리 실습일지

  연근은 조리를 바로 하지 않을 시 갈변현상을 방지하기 위해 물에 담구어 놓는다.2. 진정과는 꿀을 넣고 졸인 다음 먹는 것이다.3. ... 뛰쳐나가고 싶은 생각이 들었다.하지만 콩가루를 묻히고 맛을 보았을 땐 정말 어떤 힘든 일 이후에 먹는 음식은 뭐든 다 맛있는 것 같다. ... 녹두고물 만드는 법 - 녹두를 물에 불린 다음 껍질을 벗겨주고 찜기에 녹두가 무르지 않게 부서질 정도로 찐 다음 믹서기로 살짝 갈아준다.느낀점학사 일정 때문에 복학 후 1달만에 첫 실습을

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.19

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  스포츠 영양학에 대해서, 고혈압 영양학

  나만 생각해서 음식점을 결정할수도 없는 노릇이다.7. 아이들이랑 먹게 되면 패스트푸드를 사먹게 된다.8. ... 저나트륨 식사의 실천이라는 주제를 다룬 강의주에는 직접 요리실습을 해서 대상자들로 인해 저나트륨 식습관을 실천할 수 있게 되어지는 계기를 제공하게 되었다. ... 식생활 심화 교육은 고혈압에 대한 이해를 하는 것과 고혈압관리를 위한 올바른 식사의 구성, 체중의 관리, 저나트륨식사 실천, 한국형 DASH 식사의 원리 및 실천 등의 내용 등으로

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.07 | 수정일 2019.03.08

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  1. 건강한 식생활 환경-13p

  튼튼먹거리 탐험대’는 2017년에 특수 차량 2대로 수도권과 호남권에서 어린이집, 학교, 지역 행사 등 705회에 걸쳐 18,165명의 어린이가 참여하는 나트륨·당류 줄이기 실천방법 및 조리실습 ... 식약처는 2018년에도 급식, 외식, 프랜차이즈 나트륨, 당류 저감화 확대를 위해 지자체와 삼삼급식소, 실천음식점 추가 및 지정 운영확대를 위해 외식, 급식 나트륨 당류 저감 조리팁 ... 소비자 맞춤형 교육.홍보는 교육.홍보 대상과의 눈높이 차이를 최소화하고자 한국소비자단체 협의회와 협력하여 시행하였다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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  호텔 식음료부문 종사자의 직업의식에 대한 레포트 입니다.

  자칫하면 가장 익숙한 것에 소홀할 수 있기 때문에 메뉴의 구성에서 최대한 한국적인 것을 잘 반영하여 고객들이 만족할 수 있는 음식으로 구성했는지, 음식을 만들고 제공함에 있어 부족하거나 ... .△ 롯데호텔서울의 총주방장 이병우 국내 호텔의 한식당에 종사하는 종사자가 가져야 할 직업의식의 경우 먼저 한국인들에게는 익숙한 한국 전통의 맛을 최대한 호텔에서 충분히 대접받는다는 ... 조리부(Kitchen)Food and Beverage에서 독립된 형태가 많으며 메인인 Hot Kitchen과 Cold Kitchen, Bakery와 Butcher shop이 있다다.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.01.01 | 수정일 2019.05.21

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  내가 경험한 평생교육의 사례와 이것이 내 삶에 미친 영향은 무엇인가?

  가족을 위해서 음식을 조리하는 것으로만 그쳤던 생각이 음식이 만들어 가는 과정을 즐기고 음식에 담긴 영양소와 재료의 배합, 모양, 향 등을 생각하며 즐거움을 느끼게 되었습니다. ... 이론과 실습을 병행하는 방식으로 진행되는 학습에서 점점 나 자신에 변화를 느끼게 되었습니다. ... 이 프로그램을 계기로 ‘정리의 달인’, ‘한국사 팝업북지도사‘ 과정도 수료하였고 앞으로도 새로운 과정에 도전하려고 합니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.09 | 수정일 2019.08.31

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  국수만두

  』, 교문사, 2013조리원리 및 실습 (화 1,2,3,4교시) : 국수, 만두 ... 알맞은 색으로 양념한다.규아상만두피를 반죽할 때 밀가루와 물의 비율을 3:1로 하고 약간의 식용유를 넣어준다.만두를 빚을 때에는 해삼모양으로 빚어준다.참고문헌조미자외 2명, 『고급 한국음식

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.01

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  외식/식품/음식분야 사단법인설립 실무업무양식 총람 (사업계획서, 사업수지예산서, 정관, 기타 실무양식)

  한국전통음식의 상품화 및 산업화1) 전통조리기법 및 한국 식재료를 활용한 건강음식 개발4. ... 한국 전통음식문화의 연구 및 학술 사업1) 한국 음식문화 연구를 통한 전통음식의 고증과 발굴2) 전통 조리법 번역을 통한 전통음식 복원 책자 발굴3) 지자체와 연계한 지역 특산물 및 ... 한국 전통음식을 활용한 홍보/전시 사업1) 전통음식과 현대화된 식당을 결합한 홍보문화공간으로 우리 음식 홍보- 한국전통음식을 활용한 메뉴 개발 및 제공2) 우리음식문화 관련 전시회

  서식 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.10.12

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  [A+](교수 피드백ㅇ)지역사회간호학 실습 결혼이주여성 case study 자료/ 간호과정(1개):영양부족

  임상 실습소감18-19Ⅳ참고문헌19IndexⅠ 서 론1. ... 재료 구입 및 조리법에 대한 서비스가 이루어질 수 있는 프로그램이 개발되어야한다.둘째, 결혼이주여성의 생식기계 건강유지 및 증진을 위하여 외국어로 된 피임교육과 보건교육이 필요하다.셋째 ... 만들어주는 역할을 하는 것이 필요하다.※ 첫째, 결혼이주여성의 임신, 출산 및 육아에 대한 문화적 차이와 다양성을 고려하고, 충분한 영양 섭취가 필요한 시기이므로 이주여성의 고국 음식

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.21 | 수정일 2020.06.20

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  녹색식생활과 음식만들기-2016학습지-교사용

  (찬물에 즉시 넣는다.)< 조리실습_겉절이, 타래과, 수정과 >1. 얼갈이배추 겉절이⑴ 조리 방법 : 생조리 ? ... 한국의 전통 조리법 계승하기 (감사와 배려)? 골고루 섭취하기 (건강)? 과대 포장된 식품 구입 줄이기 (환경)? 지역 농산물 이용하기 (환경)? 원산지 표시 확인하기 (환경)? ... 건강한 한국형 식생활의 실천 --●(파랑색 팬으로 표시하기)3. 감사와 배려의 식생활 실천 ----●(빨강색 팬으로 표시하기)? 유기농산물 식품 이용하기 (환경)?

  리포트 | 15페이지 | 5,800원 | 등록일 2016.03.15

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  녹색식생활과 음식만들기 - 2016학습지 학생용

  < 조리실습_미역국, 불고기, 전, 시금치 나물 >1. ... 한국의 전통 조리법 계승하기? 골고루 섭취하기? 과대 포장된 식품 구입 줄이기? 지역 농산물 이용하기? 원산지 표시 확인하기? 제철음식 즐기기? 고지방 음식 피하기? ... 배려하는 마음을 기를 수 있다.학년 반 번호 이름· 한국의 전통 조리법 계승하기( 의 식생활 실천)→ 이유 :· 제철음식 즐기기( 식생활의 실천)→ 이유 :· 텃밭과 화분 등에 채소

  서식 | 15페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.03.15

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  구절판실습보고서

  ☞한국조리에 대한 평가한국조리는 참 실용성이 좋은 것 같다. 몇가지 조리법만 알면 왠만한 재료로 다양한 반찬을 만들 수 있기 때문이다. ... 가정 실습에서 한 구절판에서 볼수 있는 것과 같이 살코기에서는 고기양념법을, 표고버섯과 석이버섯에선 버섯종류 조리법을, 시금치와 당근에선 채소 조리법을. ... ☞구절판실습보고서☞구절판이란?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.28

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  식생활관리학 레포트

  고찰지난 학기 ‘식이요법 및 실습’ 이라는 수업에서 식단을 짜는 과제를 한 번 한 적이 있다.그때는 총 에너지 소비량이 아닌 자신의 체중과 키만을 고려한 열량을 가지고 했었다. ... 식품은 식품영양가표의 분류체계와 한국인의 대표적인 식사 패턴, 식품들의 영양소 함량, 국분④ 식품군 섭취횟수 및 1인 1회 섭취분량을 이용하여 식단 작성2. ... 것이어서 식단 작성에 기여한 바가 크다.우리나라도 이러한 미국의 식품 교환표에 우리의 식품사정을 보완하여 1981년 여름에 식품 교환법을 발표하였으며 1988년 4월 대한당뇨병학회와 한국영양학회

  리포트 | 14페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.03.20 | 수정일 2022.06.20

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  연수보고서 어린이집 교사교육 보고서

  집합교육주 최(사)한국조리사회 중앙회일 시2016. 03.26(토) 10:00~17: 00장 소00여성문화회관강사명00위생정책팀장 홍길동 외참여자홍길동조리사님세부일정1. ... 시2016. 05.28(목) 14:00~17:00장 소00대학교 컨밴션홀강사명한국 조리사회 중앙회 강사참여자홍길동세부일정1. ... 실외안전점검을 항상 게을리 하지 않아야겠다고느낄 수 있었던 교육이었다.000어린이집교 사 연 수 보 고 서제출자원장홍길동주 제2016년 조리사 특별 위생교육주 최(사)한국조리사회 중앙회일

  리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.04

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