"HACCP 모니터링" 검색결과 221-240 / 481건

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  HACCP 도입기업의 현장적용 실태와 개선방안 PPT

  10) 조도측정위치도위해요소 분석 6 절차 (1 원칙 ) ;위해요소분석표 ( 가열반제품 )주요관점 (CCP) 결정 7 절차 (2 원칙 ) ;한계기준 설정 8 절차 (3 원칙 ) ;모니터링체계 ... HACCP 도입 기업의 현장적용 실태와 개선방안HACCP 정의 및 현황 모심의 HACCP 도입사례 HACCP 의 문제점 및 해결방안 Ⅰ Ⅱ Ⅲ 목 차HACCP 이란 ? ... 운송관리 - 검사관리 - 회수 프로그램관리HACCP 12 단계HACCP 조직팀 구성 1 절차 ;[ 별첨 1 ] HACCP 팀 조직도 영업자 이수동 대표이사 HACCP 팀장 홍익표 팀장

  리포트 | 72페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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  #2019상반기 최신# 웰스토리,아워홈,현대 영조리사 (면접질문100가지 +답변 일부 포함)

  12.HACCP 는 무엇인가요?HACCP은 1995년에 도입한 식품위생법으로 ‘식품위해요소중점관리기준’이라고 합니다. ... 모니터링 체계확립 5. 개선조치방법수립 6. 검증절차 및 할 경우 무거운 것은 아래로 쪽으로 가벼운 것을 윗 쪽으로 정리하는 것을 상하지분이라고 합니다.

  자기소개서 | 10페이지 | 5,900원 | 등록일 2019.06.06 | 수정일 2020.08.26

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  식품위생학4공통)위해요소중점관리기준(HACCP)과 가래떡의 제조공정별 위생관리방법0k

  물론 개선조치를 실시하기 위하여는 공정의 관리상태의 적합여부를 판단하는 기준설정 및 그것을 모니터링하는 방법은 신속하게 결과를 얻을 수 있는 성질의 것이어야 한다.종합적으로, HACCP란 ... 정기적인 검증에는 행해지고 있는 위생관리가 HACCP계획에 적합한지의 여부 또는 식품의 안전성 확보상의 목표를 달성하기 위하여 수정 및 재검토가 필요한지의 여부를 결정하기 위하여 모니터링 ... 즉 위해분석의 결과를 기초로 하여 극히 중요한 공정(CCP：Critical Control Point)을 특정하고 해당공정의 관리상황을 연속적 또는 상당한 빈도로 모니터링함으로써 위해의

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.12 | 수정일 2014.03.18

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  HACCP과 ISO22000

  원칙1 : 위해요소분석 원칙2 : 중요관리점(CCP)결정 원칙3 : CCP 한계기준 설정 원칙4 : CCP 모니터링체계 확립 원칙5 : 개선조치방법 수립 원칙6 : 검증절차 및 방법수립 ... )결정 절차8 : CCP 한계기준 설정 절차9 : CCP 모니터링체계 확립 절차10 : 개선조치방법 수립 절차11 : 검증절차 및 방법수립 절차12 : 문서화, 기록유지 방법 설정개념 ... 원칙7 : 문서화, 기록유지 방법 설정원리 및 이용 적용 방향: 준비단계 5절차와 HACCP 7원칙을 포함한 총 12단계의 절차로 구성되며, HACCP 관리체계 구축 절차를 의미한다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.30

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  위해요소중점관리기준(HACCP)적용업소 지정신청서 [식품의약품안전처 행정서식]

  신청합니다.년 월 일보고인(서명 또는 인)지방식품의약품안전청장 귀하첨부서류「식품위생법」 제48조제1항에 따라 작성한 적용대상 식품별 위해요소중점관리계획서 (중요관리점의 한계 기준, 모니터링 ... 적용업소지정 담당 부서)신청서 작성▶접수▼서류 검토(HACCP관리계획서)▼현지 확인 및 평가(HACCP 실시상황 평가)▼판 정▼HACCP 적용업소 지정서 발급 ... 내용HACCP적용 식품명(유형)HACCP적용 품목별(유형) 1년간 생산실적품목명생산실적(단위: 천원)품목명생산실적(단위: 천원)품목명생산실적(단위: 천원)품목명생산실적(단위: 천원

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  [농학과 공통] 1. 현재 유통되고 있는 가공식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용 2. 정부인증마크가 있는 서로 다른 가공식품 3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미

  중요 관리점 감시는 조사, 분석 및 동정된 위해를 미연에 방지하거나 허용할 수 있는 수준까지 관리가 가능한 공정의 중요관리점에 대하여 일정한 빈도로 모니터링함으로써 미리 설정된 목표기준치로부터 ... 인증마크- ‘시아스 볶음밥‘HACCP 인증마크는 HACCP 위해요소분석(HazardAnalysis)과 중요관리점(Critical ControlPoint)의 영문 약자로서 ‘해썹’또는 ... 정부인증마크가 있는 서로 다른 가공식품 3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미를 설명하시오(10점)1) 냉동식품 ‘000’에 표기된 정부인증마크의 의미 - HACCP

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.17

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  물류위험 관리 Logistics Risk Management

  관련된 생산 , 유통 , 물류 등의 안전에 관한 규정 • 축산물위생 관리법 : 축산물 ( 육류 , 가축의 생산물 ) 의 생산 , 가공 , 유통 , 물류 등의 안전에 관한 규정 • HACCP ... ) : 식품 및 축산물의 생산 , 유통 , 물류에 대한 처리기준 온도관리 • 물류센터 온도관리 : 냉동실 -25 ℃ 이하 , 냉장실 10 ℃ 유지 창고내의 온도상태를 지속적으로 모니터링하고

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.27

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  HACCP&위생법규 등 위생교육자료

  HACCP 의 적용HACCP 의 관리 - 팀구성 ※ 팀 구성 요건 전체 인력으로 팀 구성 모니터링 담당자는 해당공정 현장종사자로 구성 HACCP 팀장은 대표자 또는 공장장으로 구성 ... HACCP 의 적용HACCP 의 관리 – 팀구성 예시 회사의 CEO 또는 공장장 위해 요소 분석 , CCP, 한계기준 (CL) 전문가 CCP 의 모니터링과 개선조치를 담당할 자 품질관리담당자 ... HACCP 의 요약HACCP 적용 순서도 HACCP 위해 요소 분석표 HACCP 결정도 HACCP 위해 요소 결정표 HACCP 의 적용 Part3.

  리포트 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.15

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  HACCP과 GAP분석

  (10 점 ) HACCP 관리 9 CCP 에 대한 모니터링 시스템을 설정하고 ... 기타 필요한 사항 HACCP 관리 도축장 및 HACCP 적용작업장등은 다음 각 호의 사항이 포함된동에 대한 기록 및 현장확인 4. ... HACCP 팀 구성 가 . 조직 및 인력현황 나 . HACCP 팀 구성원별 역할 다 . 교대근무시 인수 ‧ 인계방법 2. 도체설명서 ( 도축장에 한 한다 ) 가 .

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.28

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  세스코 서비스운영관리 전략보고서

  자동화된 첨단 방제 및 살균장비 개발을 통한세계 생활환경 위생산업의 선도약재, 위생시스템개발 및 생산식품안전솔루션ㆍ식품안전연구소의 3,597가지 식품안전관리기준 개발ㆍ식약청 지정 HACCP ... 양성 교육 실기구 분내 용First신입사원이 습득해야해 할 서비스 매뉴얼 내용을12개월 동안 집중 교육받아 토털위생전문가로서의 컨설팅 제공Prior시설 진단, 장비설계와 제안, HACCP등 ... 모니터링시스템은 2014년 현재 전국 해충현황을 파악할 수 있는 관제센터와 해충관련 데이터를 분석하는 정보센터 등으로 개발되어 첨단 스마트 트랩을 통해 침입한 해충정보를 사진촬영 후

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.06

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  CJ 기업의 윤리경영 & CJ 제일제당 지속가능경영

  나누는 창작 스튜디오 실력있는 신인 뮤지션들에게 기획사 소개, 음반제작, 홍보마케팅, 공연무대 이르기 까지 ‘뮤지션의 입장’에서의 음악활동을 전폭적으로 지원하는 프로그램모니터링 ... 교육함- 식품안전 활동 신제품 안전성 검증 프로세스를 통하여 신제품 출시 전 제품의 안전성 검증을 위해 미생물적 화학적 물리적 위해요소를 사전에 파악하고 안전하게 제품설계 함 (CJ HACCP

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.10

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  (방통대) (농축산환경학A형) 지속가능한 농업 발전을 위한 농축산물의 안전성 확보와 다원적 기능 실현 (1)

  농산물우수관리제도(GAP)나 위해요소중점관리기준(HACCP)등도 정부의 안전관리 노력의 일환이라고 할 수 있다.그림1. ... 산업혁명이라는 개념이 등장하면서, 농업부문에도 새로운 변화가 도래할 것으로 기대되고 있다. 4차 산업혁명으로 인한 농업 생산은 크게 3가지 영역에서 전개되고 있다.첫째, 스마트 센싱과 모니터링이다

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06

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  수검원DSH-01별표

  1회)생산관리 조성호 수산물 2년 사내교육(주 1회)생산관리 박순영 수산물 2년 HACCP팀원과정10.07.12CCP모니터링담당CCP모니터링담당 김지연 수산물 4년 HACCP팀원과정10.07.12CCP모니터링담당 ... DWS-H-04-05 발생시 - HACCP팀장회수 관리 위해 가능 평가서 DWS-S-07-01 발생시 - HACCP팀장 회 수HACCP 관리 회의록 - 각 관리자 HACCP팀장 HACCP업무인계인수관리대장 ... 인수인계사항 관련문서 관련 별표HACCP 및 선행요건 관련 기준서에 대한고시 - HACCP팀장재고 명세표 발생시 - HACCP팀장검수 관리 원료 검수일지 입고시 - HACCP팀장 (

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.31 | 수정일 2018.01.08

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  하림 기업 분석

  체계에 의한 제품을 생산, 공급- 생산 과정에서 전문QA요원의 실시간 모니터링에 의한품질관리/ 무항생제축산물Price- 프리미엄 닭고기 전략으로 제품가격이 높음(고가격정책)Place ... 체리부로)본론..PAGE:6Product- 청정지역, 친환경 인증 농가에서 기능성 사료를 먹여 면역력을 증강시킨 닭- One Way System 으로 신선한 고품격 닭고기 생산- HACCP

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.08

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  식품위생학-HACCP

  그리고 전기한 모니터링 결과나 개선조치 방법 등을 기록하고, 보관하는 일련의 시스템을 말한다.2) HACCP의 7원칙을 설명하시오.HACCP 관리는 전 세계 공통적으로 7원칙 12절차에 ... 절차 12(제 7원칙)는 문서 보존 단계로, 모니터링, 개선조치, 일반적 위생관리프로그램 검증 등의 실시 결과의 기록을 정확히 작성하고 보존함으로써 HACCP계획을 적절히 실시하고 ... 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. (12점)1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오.HACCP(식품안전관리인증제)는 식품의 원료관리

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.20

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  기업과 문화-풀무원

  , 물류센터 모니터링 중2. ... 냉장창고 온도 모니터링 시스템- 풀무원 내 모든 공장 및 OEM 업체의 냉장창고 및 주요공정의 온도를 인터넷을 통해 실시간으로 모니터링하는 시스템- 현재 모든 공장의 냉장창고 및 주요공정 ... 또한 조리시 MSG 사용을 지양하고, HACCP에 입각한 위생안전관리와 적극적인 친절서비스로 최대보다는 최고의 서비스를 제공하여 고객에게 큰 만족을 드리고 있다.2.

  리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.11.12

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  학교급식의 위생관리 실태와 개선방안 PPT

  작성요령 및 관리기준 모니터링 방법 개 선 조 치 대상 방법 빈도 기록자 CCP1 식단작성 미생물의 냉장 ․ 냉동온도 냉장 및 냉동식품의 부적절한 보관온도로 인한 미생물 증식 1. ... 참여 ＊위생개선에 대한 제안 ＊ HACCP 제도 이해 ＊ 식재료 검수 및 위생감시 활동 참여 학교급식에서의 HACCP 계획 : HACCP 팀 구성 01. ... 경산 정평초등학교의 위생관리 실태 2) HACCP 시스템 도입 및 적용 Ⅱ.

  리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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  외식현장에서의 HACCP 계획(일식집)

  외식산업 현장에서의 HACCP PLAN - 일식집 -목차 1. 선정동기 2. HACCP 팀 구성 3. ... 오징어 해동 해동 시간 체크 / 수온 체크 매 해동시 조리장메뉴명 공정명 CCP 위해요소 발생원인 한계기준 개선조치 모니터링 What How When Who 조리전처리 모듬회 포뜨기 ... 사용 수족관 온도를 15 ℃이하로 재설정 활어 수조 보관 온도 온도계 이용해 15 ℃ 온도 설정 2 회 / 1 일 조리장메뉴명 공정명 CCP 위해요소 발생원인 한계기준 개선조치 모니터링

  리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.12.14

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  HACCP 기업 사례 GS 후레쉬 서브 fresh serve 오산공장

  공정 FF 배송시스템 현재 전국적으로 8 개의 F/F 벤더를 운영 , 1 일 2 회 배송02 HACCP 공정 공정명 CCP 명 위해요소 한계기준 모니터링 방법 야채소독 CCP-1B ... HA C C P HACCP 기업 적용 사례 발표 GS FRESH SERVE 오산공장목차 01 02 03 04 05 기업소개 HACCP 공장설비 제조공정 결론01 기업소개 ㈜ GS 리테일이 ... 지정 심사 6 월 8 일 식약청 HACCP 지정 획득02 HACCP 공정 공정 흐름도 발주 입고 및 검수 냉장 / 냉동고 어 / 육 / 야채 / 완제품 상온 창고 ( 공산품 ) 쌀

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.30

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  생활 속의 환경 라벨링과 유한킴벌리의 생태 친화적 경영 리포트

  유해물질 사용 시 위험성평가를 통해 교육 및 모니터링을 실시하고 유출상황에 대한 훈련을 실시하고 있습니다. ... 물품들에는 보통 재활용 방법을 나타내는 마크가 제일 많았고, 그다음으로는 HACCP인증마크가 그다음으로 많았습니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,800원 (30%↓) 1260원 | 등록일 2016.07.08

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