"saponin" 검색결과 221-240 / 1,546건

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  생리학 요약

  생리학- 생리학의 기초 지식(P.21-49)23homeo: 동일하게 stasis: 유지/ homeostasis (항상성)역동적 불변성= 동일하게 유지하기 위해서 역동적으로 몸을 변화시키는 ... 세포가 팽차함(세포가 터지면 용혈현상)ex) 증류수(0% NaCl) 0.45% NaCl 등-생리식염수는 등삼투성용액이고 등장성용액이다>>등삼투성용액이 꼭 등장성이 아니다농도는 같아도 사포닌이나

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.21

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  [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+

  무기질, 단백질의 공급원3.3.4 삼발(Sambal)- 인도네시아의 고추장(고추, 마늘, 샬롯, 소금이 주재료)3.3.5 템페(Temphe)- 콩 발효시켜 만든 대표적 발효식품- 사포닌

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02

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  식물과 웰빙 중간고사

  블루베리, 가지,포도* 포도주 : 안토시아닌알콜은 간에서 분해되면서 'NADH'란 물질 생성(항산화제가 많지만 알코올이 없는 포도주스는 또는 녹차보다 적포도주가 더 건강에 좋다)▪ 사포닌

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.14

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  식물과웰빙 기말고사

  -> 실 /원단 직조(습식 방사법)▪ 생산 & 공정 전 과정 유해물질 無 ==> 친환경 소재▪ 주 원료 : 콩 (19~20 가지 아미노산 포함)▪ 콩 섬유 : 콩 속 토코페롤 & 사포닌

  시험자료 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.14

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  (2021 개정 A+보장) 기출문제 X, 음식과 세계문화 요약정리집

  무기질, 단백질의 공급원3.3.4 삼발(Sambal)- 인도네시아의 고추장(고추, 마늘, 샬롯, 소금이 주재료)3.3.5 템페(Temphe)- 콩 발효시켜 만든 대표적 발효식품- 사포닌 ... 피망, 블랙 올리브, 그리고 다양한 종류의 해산물 등을 사용-이탈리아식 피자는 미국식 피자에 비해 맛이 담백함-마르게리타(Margherita)피자-콰트로 스타지오니(Quattro stagioni

  시험자료 | 120페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.04.08

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  조리원리 정리

  글리시닌, 필수아미노산↑(라이신, 류신)-지방 : 리놀레산↑,리놀렌산, 올레산O ->양질의 유지-이소플라본 : 제니스테인, 다이제인, 글리시테인=식물성 에스트로젠 /떫은맛,쓴맛 원인-사포닌

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  조리기능사 한식&양식 필기 2일 합격 비법 족집게 노트

  훈연 연기성분 아닌 것 :사포닌 (X)22. 집단감염 항문~: 요충23. 피부 직접 침입 경피감염 기생충: 십이지장충24.

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

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  [천연물화학]인삼과 홍삼 - 성분의 차이와 원인 조사 및 주요성분의 기능

  주요 성분의 기능(1) 사포닌(saponins) GinsenosideProcedure of the red ginseng production using the simplified method ... and extraction of saponin in ginseng extract - 인삼사포닌의 정제법사포닌(Saponin)은 배당체(glycoside)의 일종인데 수용액 상태에서 ... 사포닌은 aglycone(비당부분)의 골격구조에 따라 triterpenoid계 사포닌과 steroid계 사포닌 2가지로 크게 분류되며, 고려인삼의 사포닌은 triterpenoid계의

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.29 | 수정일 2020.07.27

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  한약재의 주제 기원 성상 이명 성분 사용부위등 자료조사하여 작성하기.

  탁엽은 일찍 떨어진다.열매: 타원형으로 노란색을 띈다. 9월에 완전히 성숙된다.성미무독(無毒), 산(酸), 온(溫)성분사포닌(saponin), 유기산,플라보노이드(flavonoid) ... 짧은 가지 끝에서 밑을 향해 달린다.성미감신(甘辛), 평(平)성분사포닌(saponin)사용부위뿌리재배환경더덕은 뿌리가 잘 곧게 뻗어야 하기 때문에 토심이 깊은 토양이 좋다. ... 꽃받sophanol), 에모딘(emodin), 파리에틴(physcion), obutusin사용부위씨재배환경중남부의 따뜻한 곳이 좋다.

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.02.13

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  식품학-식품의 맛

  변질하여 생기는 쓴맛, 건어물의 어부 부위의 쓴맛 → 펩티드에 기인기타이포메이메론흑반병 고구마- 유독성분리오넨감귤류껍질내부- 과즙이 신선할 때 → 쓴맛X, 과즙저장, 가공처리 → 쓴맛사포닌팥

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

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  식품가공학 두부레포트

  두부의 주재료인 대두에는 아미노산의 균형이 좋고, 곡류에 부족하기 쉬운 lysine을 많이 함유하고 있을 뿐만 아니라 isoflavones, saponin, lecithin도 많이 ... 이러한 화학 구조적 특징으로 인해 사포닌은 계면활성제의 성질을 지니며 세포막 구성 성분인 콜레스테롤 및 인지질과 쉽게 결합한다. ... 생체 및 시험관 실험 결과들에 의하면 사포닌 역시 암세포에서 발생하는 비정상적인 세포 성장을 억제하는 효과가 있는 것으로 밝혀진 바 있다.또 이소플라본은 암세포의 증식을 감소시키고

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.12

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  우유 콜레스테롤의 선택적 제거방법 비교

  반응 시간이 우유에서 콜레스테롤 제거에 미치는 영향 (Reaction with 1.5% saponin at 45℃) 6)위 결과들을 미루어 볼 때 사포닌을 이용한 콜레스테롤 제거할 ... 온도가 우유에서 콜레스테롤 제거에 미치는 영향(Reaction with 1.5% saponin for 30min) 6)Fig 6. ... 사포닌을 통한 콜레스테롤 제거 시 최적 조건밑의 여러 Fig들은 실제로 우유 콜레스테롤 제거 방법 중 하나인 사포닌을 이용한 콜레스테롤 제거 결과 값들인데, 사포닌은 콜레스테롤과 결합하여

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.26

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  [물질분리] TLC와 인삼에 대해 조사

  인삼의 성분 - 사포닌 ............................................................................... 53. ... 주로 유리판에 silica gel이나 alumina와 같은 물질을 흡착시켜 사용한다. ... 인삼의 성분 - 사포닌G-Ro : 항염증 작용, 혈소판응집억제, 항트롬빈 작용, 선용활성화 작용, 평활근세포증식 억제작용, 항간염작용, 혈관확장 작용G-Rb1 : 중추억제 및 정신안정

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2015.09.09

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  학교급식 영양교육자료

  뇌세포의 노화를 예방하는 콩콩에는 뇌세포의 회복을 도와주는 레시틴이 풍부하게 들어있고, 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 뇌의 노화를 막아 준다.

  노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22 | 수정일 2023.07.25

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  [조리과학전공] 두류의 조리원리 이해 (분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

  특히 팥 또한 콩처럼사포닌(saponin)을 가지고 있어서 소화율은 좋지 못하고, 황화합물을 함유하여 있어서 특유한 냄새를 낸다.4) 팥의 효능한편 팥에 함유된 사포닌은 섬유질과 함께 ... 콩에는 0.5%의 사포닌(saponin)이 함유되어 있기 때문에 콩을 삶으면 거품이 생긴다.3) 콩의 종류 및 특징콩의 종류는 색에 따라 황대두(누런콩), 백색인 흰콩, 붉은 색인

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22

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  백합목생약정리

  근경: 토복령(土茯笭, Smilacis Rhizoma)- Saponin: smilax saponin- 이뇨, 소염, 해독 - 관절염, 치질, 임질, 방광염해총(Urginia scilla ... Steroid saponin: dioscin? 보폐, 보신, 익정 (자양강장제)? 부신피질 호르몬의 중간원료도꼬로마(Dioscorea tokoro)? ... 뿌리 팽대부: Liriopis Tuber- Steroid saponin: ophiopogonin- Isoflavonoid: ophiopogonone- 항염증 - 진해, 거담, 소염,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.16 | 수정일 2021.12.08

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  박층 크로마토그래피

  실험기구 및 시약◈ 기구 : TLC chamber, UV lamp, TLC절단용 유리칼, 비이커, capillary,TLC silica plate, 발색시약용이이동한거리}} over ... 아니라 신체의 안정과 균형까지 되찾게된다"고 덧붙였다.줄기세포 배양액 식용 원료는 식품의약품안전청이 인정한 임상시험 기관에서 안전성을 시험중이며, 효능·효과에 대한 테스트로 홍삼의 사포닌이

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.18

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  Triterpene계화합물

  saponin(terpenoidal saponin)과 steroid계 saponin(steroidal saponin)으로 대별한다.또 sapogenin의 1개소만 당이 결합한 것을 ... Steroid계 saponin(steroidal saponin)가수분해하면 aglycone인 steroid sapogenin이 얻어진다. ... 이들 중 sapogenin 부분에 carboxylic기를 가진 것, 당으로서 glucuronic acid를 가진 것을 특히 산성 saponin이라고 한다.Triterpene계 saponin에는

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.27

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  급성기관지염 리플랫 (4)

  대표적으로 '도라지' 를 들 수 있습니다.면역력을 키워주는 사포닌 성분이점액분비를 도와 먼지, 황사 등의나쁜 물질을 배출해주어 목을 부드럽게해주며 기관지가 약해 천식의 위험이있는 분들에게도

  리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.05.31

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  장뇌삼과 재배삼의 ginsenoside 함량과 항산화활성 추정

  경상대학교 농업생명과학연구원 정은미, 황인국, 이민경, 조성구, 정봉환, 조숙자, 이상화, 이준수, 정헌상

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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