"달걀의 품질 평가" 검색결과 241-260 / 351건

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  농도를 달리하여 제조한 도토리묵의 품질 특성

  평가한다.6. ... 실험목적국수 제조시 물과 달걀의 역할을 비교해보고 콩가루의 첨가여부에 따른 차이를 파악해본다.3. ... 재료 및 분량시료밀가루(g)달걀(개)날콩가루(g)소금(g)물(C)A100--21/4B100-1021/4C1001-

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.22

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  설탕의 양에 따른 버터 쿠키의 품질분석

  실험 제목- 설탕의 양에 따른 버터 쿠키의 품질분석2. ... 실험재료 및 기구- 믹싱볼, 밀가루, 버터, 설탕, 달걀, 베이킹파우더, 오븐, 알뜰주걱, 휘핑기, 저울4. 실험방법? ... 라고 평가를 하면 안 된다는 것이다.? sig = 0.002391 ? 통계적 처리 결과 유의성이 있음? Tukey법, Duncan법, Scheffe법 ;모두 ?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

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  식품첨가물

  노른자나 콩에 함유되어 있는 인지질인 레시틴이 대표적임.달걀 노른자는 일반적으로 마요네즈의 에멀션화에 이용.? ... 그 내용은 급성 독성시험, 만성 독성시험, 발암성 시험, 생화학적 시험, 약리적 시험 등인데, 시험연구기관의 결과가 제시되면 식품위생심의회에서 평가한다.많은 화학적 합성품 중에는 인체에 ... 이러한 위험성을 사전에 예방하기 위하여 순도시험과 같은 품질검정의 과정을 반드시 거치는데, 독성시험은 엄격한 동물실험으로 확인하게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.01

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  EC 마케팅 가격결정

  과시용 제품 – 고가일수록 수요 증가 ex) 명품제4부 가격 전략Marketing Management(2) 경쟁사의 영향가격 정책경쟁사 제품의 가격경쟁사 제품의 원가경쟁사 제품의 품질 ... 제품을 할인해서 판매(sale) - 단기적으로 매출 증대, 재고 감소의 효과 ex) 현대 백화점의 데이(Day) 마케팅 3월 3일 '삼겹살 데이', 매주 금요일(Friday) '달걀 ... (Direct Price-rating Method) •직접지각가치평가법(Direct Perceived Price-rating Method) •진단적 방법(Diagnostic Method

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.22

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  TV광고를 통한 기업의 이미지메이킹

  ‘달걀’편에서는 파란색 노른자를 가진 달걀이 깨지면서 그 노른자가 다시 KT&G라는 로고로 바뀌게 된다. ... 이를 위하여 포스코는 경제적 수익성, 환경적 건전성, 사회적 달걀 편 (2003/03)초기의 이미지 광고로 ‘잉크’편과 ‘달걀’편을 들 수 있다. ... 실제로 90년대 초 미국에서 실시한 한 조사 결과에 따르면, 응답자 중 78%가 ‘품질과 가격이 동등한 제품이라면 사회공헌의 이미지가 높은 기업의 제품을 사겠다’고 응답하였다.

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.15

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  P&G의 환경경영

  크러쉬 과일쥬스를 마시고 식용유 크리스코 를 부어 만든 달걀후라이나 스크램블로 아침식사를 한다. ... 지속적으로 환경기술과 프로그램을 평가하고, 환경목표를 향한 진전상태를 수시로 점검한다.. ... 환경경영 조직. 1996년에 P&G사는 기업의 지속적인 향상을 위한 활동의 일환으로 환경시스템의 효율적 운영에 대해 평가했다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.16 | 수정일 2022.03.11

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  외식조리관리사(특강)

  평가기준이 되는 것은? ... 다음 달걀의 이용한 조리 중에 잘못 연결된 것은? ... 삶으면 색이 희고 깨끗하게 삶을 수 있다.③ 연근은 껍질을 벗겨 5～10%의 식초용액에 담갔다가 삶으면 좋다.④ 고구마를 삶을 때 쌀뜨물을 넣어 삶으면 좋은 색깔이 된다.50.밀가루 품질의

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.10 | 수정일 2018.01.04

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  나의 용돈사용에대한 소비에대한 보고서

  특별히 다른 달걀과 맛도 틀리지 않고 가격도 싸서 앞으로 종종 이용할 계획이다. ... 대안평가매우만족(5점)만족(4점)보통(3점)불만족(2점)매우불만족(1점)제품에 대한 기대수준O실제 제품성O만족성O제품 구매 의도 및불평행동O평가처음에 재품을 구매한 생각이 없었으나 ... 사는데 거리낌이 없어졌다.식품에 대한 외적인 탐색특별히 식품에 대한 추가적인 정보를 얻기 위해 노력 한다기 보다는 홈에버에 전열된 수 많은 식품들을 비교해보고 가격대 성능비로 싸고 품질

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.03

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  식품의 조리

  실시하여 데쳐진 시금치의 품질 특성을 비교, 기록한다.실험 결과 및 고찰:관능평가 결과를 다음 표에 자세히 기록하고, 결과에 대해 고찰한다.시금치 처리군pH관능 평가색깔(color ... 달걀의 모양, 노른자의 상태(위치, 굳은 정도), 노른자 둘레의 청변 여부, 흰자의 상태(굳은 정도, 조직감), 전체적인 맛 등을 평가한다.실험 결과 및 고찰:관능평가 결과를 다음 ... 표에 자세히 기록하고, 결과에 대해 비교ㆍ고찰한다.처리군(삶은시간/식힌방법)관능 평가달걀 모양노른자 상태청변 여부흰자 상태맛a5분/ 찬물껍질을 벗기기 어려우며, 달걀 윗부분의 움푹

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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  경제학개론-소비자물가지수를 설명하고, 측정상의 문제점을 설명하시오

  기획재정부장관은 “정부통계가 국민 체감과 다르다는 평가가 있으니 신뢰를 확보할 방안을 마련해야 한다”고 지적했다고 한다.금년 6월 7일자 중앙선데이 기사에 의하면, 한 대형할인점에 ... 배추는 1년 전 980원 하던 것이 1,480원에 팔려 51%가 상승했으며, 대파는 36%, 우유(서울우유 1L)는 23% 상승, 쇠고기, 설탕, 빵, 달걀, 식용유, 콩나물, 세제 ... 평균가구와 개별가구 간에는 소비구조의 차이가 있으므로 통계청 발표 물가지수와 체감물가 사이에 차이가 발생한다.둘째, 현행 소비자물가지수 산식은 대상 품목의 구입수량과 품질을 일정하게

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.01

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  식 재료 관리활동

  평가한다.검수관리의 절차발주에 따른 물품의 수량 및 가격과 품질이 적합하면 인수하교 부적합하면 반품물품의 인수 또는 반품품은 입고일자를 물품 포장에 기입하여 눈에 띄도록 보관한다. ... 달걀을 씻지 않은 상태로 냉장 보관하면 전처리된 식품과는 공간 분리하여 교차 오염을 방지한다. ... *필수 재료에 다한 재평가 *낮은 단가로의 대체 가능성 여부 판단. *제철 시기에 구입. *장기저장 식품의 경우 대량구입으로 구매비용 절감. *계약서의 단서조항 활용.

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.09

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  [기내식]항공사 기내식 조사 및 평가

  (안명숙.2004)이러한 항공사 서비스 품질 평가에 있어서 기내서비스가 차지하는 비중이 가장 높다고 할 수 있고 항공사 인지도 척도에 가장 중요한 요인으로 부각되면서 기내식이 기내 ... 기내식의 영양평가4. 기내식 만족도 평가결론1. 항공사 기내식 운영 체제의 선택2. 항공사 캐이터링 선테에 취직하게 되었을 경우 개선. 보충할 사항-서론-1. 기내식이란? ... 확인건색빈도 - 매일 작업시작 전시정조치 - 손의 위생상태가 불량하거나 보건증 미소지시 현장에서 제외시킨다.⑧ 조리과정위해요소 - 바람직하지 못한 미생물의 생존기준 - 생가금류/생달걀

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.17

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  [계란] 계란

  그러나 이러한 것들은 소비자들의 건강에 대한 관심을 반영하는 일종의 유행이기 때문에 난각란의 품질은 외부품질과 내부품질로 나누어 물리적, 화학적, 영양적 그리고 미생물적으로 평가하는 ... 계란은 유통되는 형태를 난각란(shell egg)과 가공란으로 구분할 수 있으며 각각에 대한 소비자의 품질평가 기준은 다르다.▷ 난각란의 품질요소최근 소비자들이 난각란을 구입할 때 ... 통달걀의 微生物 汚染 (미생물 오염) ?? 무균적인 상태에서 일어나는 저장변화 ?? 계란의 저장 ?▷ 알의 보존 원칙▷ 저장법? 계란의 생산과 유통 ?

  리포트 | 49페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.16

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  식생활과 건강 시험자료 정리

  고기, 생선, 달걀, 콩류-단백질의 급원식품-성장기 어린이 및 회복기 환자에게 중요4. ... 필요-C(clinical observation) : 임상조사, 질병이 생긴 후 활용-D(dietary survey) : 식단조사*식품표시제도-정부가 식품 생산자와 판매자에게 가격, 품질 ... 있는 식사-c(calorie control) : 에너지 조절-d(diversity in food choice) : 다양한 음식 선택-e(exercise) : 규칙적인 운동*영양상태 평가-A

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.23

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  무화과

  관절통과 근육통, 풍습 마비 무화과 뿌리 또는 열매에 돼지 정육을 넣고 고아서 복용하거나 달걀과 함께 고아서 복용한다. 7. ... 무화과는 다른 과실에 비하여 당도가 높아 고품질의 잼(jam)의 원료로 이용되며 ,건과(乾果), 식초 (食醋), 과즙(果汁) 등으로 이용되고 있다. ... 일반성분의 함량은 표와 같고 무기성분은 칼륨(K), 칼슘(Ca), 나트륨(Na), 및 마그네슘(Mg) 함량이 높은 과실로 쌀을 주식으로 하는 우리의 식생활에 특히 중요한 과실로 평가되고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.06

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  [브랜드][브랜드자산][브랜드가치][브랜드마케팅][브랜드자산의 측정 방법][브랜드자산의 미래]브랜드자산의 정의, 브랜드자산의 중요성, 브랜드자산의 구성요소, 브랜드자산의 측정 방법, 브랜드자산의 미래 분석

  또한 풀무원이 84년 두부 한 모씩을 낱 포장한 풀무원 두부를 내놓은 이래 달걀, 김치, 콩나물 등의 1차 상품을 브랜드화해서 선풍을 일으킨 이후 돼지고기 닭고기 등의 축산물에도 브랜드 ... 이때에 브랜드는 소비자로 하여금 제품이나 서비스에 대한 선정과 평가에 유용하게 이용될 수 있는 것이다.고대에도 벽돌 같은 제품에 제조자의 이름을 써 놓았다거나 중세 길드 가입자를 통제하는 ... 그러나 정보와 기술의 발전으로 이제 우리는 기업간 기술의 평준화를 이루게 되었고 엄밀한 의미의 품질로의 기업간의 격차로 인한 제품 차별화의 우위로 승부하기가 쉽지 않게 되었다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.06

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  지수물가&체감물가 그리고 새로운 물가지수에 관한 리포트

  직거래를 늘리고, 매점매석 업체를 단속하는 등 이들 품목에 대한 집중적인 관리에도 나서고 있다.MB물가지수 52개 품목밀가루, 라면, 배추, 무, 두부, 파, 마늘, 고추장, 식용유, 달걀 ... 같다.첫 번째 문제는 지수개발의 목적이 순수하지 못하다는 점이다. 52개 생필품의 물가를 지수를 통해 집중 관리하겠다는 것은 인위적인 가격통제를 부르게 되고 이는 결국에는 생필품의 품질문제 ... 따라서 체감물가는 그 평가가 상당히 주관적이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.01

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  마케팅 조별발표 슬라이드 - 가격 결정과 관리

  유통업자 사이의 가격담합을 법적으로 규제정부 규제의 사례 – 50가지 생필품 지정소득계층 40% 이하의 소비자들이 많이 사용하는 품목 선정쌀, 돼지고기, 밀가루, 배추, 무, 마늘, 달걀 ... 가격전략의 실행 및 최종가격결정4.5 제품결합을 통한 가격책정(Product-Mix Pricing)(1)가격계열화(Price Lining)한 제품의 단일가격이 아닌 품질이나 디자인에 ... 연상관계 형성 – 가격을 품질의 지표로 사용단수 가격 설정화폐단위로 가격 책정 시 가격을 실제보다 저렴하게 지각하게 하는 방법단수 가격 설정의 사례 - 잭필드 춘추정장바지심리적초기고가

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.28

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  국제사업계획서(미국)

  소련의 붕괴 이후 주한미군 역할에 대한 재평가. ... 좋은 품질의 상품구성④. 매장 내 상품의 구비⑤. 정직한 가격⑥. 무조건적인 반환⑦. 신속하고 정확한 반환⑧. 원하는 상품을 쉽게 찾을 수 있는 구성⑨. ... 그리고 남북전쟁 후의 공업화와 노동력 부족은 일찍부터 기계화 농업을 발 달시켰으며, 대규모의 합리적인 기업적 농업이 주가 되었다.축산에서도 우유·버터·육류·치즈·달걀의 생산량이 세계

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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  플라즈마란

  밤하늘에 반짝이는 별과 성운 들이 모두 플라즈마 상태에 있으며, Big Bang 이론에 의하면 우주의 탄생이 온도 1032도, 밀도 10100 g/cm3의 초고온, 고밀도의 플라즈마 달걀로 ... 이 기술은 반도체 패키징 생산라인에서 세정에 사용되는 것으로 요즘 보편적으로 사용되고 있는 습식 또한 건식 세공방식에 비해 진일보한 것으로 평가받고 있다.대기압플라즈마 기술은 기존방식에 ... 설립해 폴리이미드 테프론 재질의 기판을 생산하는 업체를 대상으로 디스미어 공정의 임가공사업을 펼쳐 인기를 끌고 있다.이 디스미어 공정은 기판수지가 녹아 비아 홀 내벽에 붙어 동도금의 품질을

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.09

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