"와인과 음식 조화" 검색결과 241-260 / 1,197건

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  와인과 매너

  그리고 음식을 씹으면서 와인을 마시면 안 된다. ... 맛은 와인을 입안에 넣고 혀끝으로 조금씩 굴리면서 천천히 단맛, 쓴맛, 신맛, 떫은 맛 등을 음미하되, 이상의 맛의 균형과 조화가 있어야 한다. ... 음식값에 비해 와인이 현저하게 싸다면 상대방은 자신을 무시한다고 생각할 수도 있기 때문이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.15 | 수정일 2020.01.10

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  (식음료서비스 ) Strawberry Festival-in jw marriott hotel

  화요일에는 스페인 와인과 타파스, 수요일과 목요일에는 전 세계적으로 인기있는 와인과음식, 금요일에는 칠레, 호주, 뉴질랜드 등의 신세계 와인과 음식, 토요일에는 프랑스 와인과 음식 ... 메뉴의 구성 및 가격1) 메뉴판2) 음식사진6. 블로그 등의 프로모션 반응7. ... Colada신선한 딸기의 새콤달콤함과 부드러운 맛\23,000Strawberry Mojito신선한 딸기와 향긋한 민트향의 조화\23,000Strawberry Afternoon TeaMon-Thu2pm

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.12

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  호텔 레스토랑 서비스 실무) 호텔레스토랑 예약업무, 고객영접서비스 및 테이블 안내서비스, 호텔 식당서비스의 절차, 테이블 세팅

  서비스 요원의 근무 목적인 매출의 극대화와 고객의 기호 및 입장을 합리적으로 조화시켜 훌륭한 음식과 훌륭한 서비스를 제공해야 한다.1. ... 식사를 제공하기 전에 식전음료판매는 물론 와인(wine) 판매에도 주력하여야 한다.3. ... 더러워진 경우는 테이블 클로스와 같은 색의 냅킨으로 덮는다.(10) ice water나 엽차를 한 번 더 점검한다.(11) 디저트가 끝나면, 테이블 위의 빈 용기는 모두 치운다(물, 와인

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.03.30

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  매드포갈릭의 경영분석

  “마늘과 와인의 절묘한 조화!” ... 국내 최초의 Wine Garlic 레스토랑인 매드포갈릭은 마늘을 이용한 40여가지의 이태리 음식과 100여 가지의 다양한 와인 및 음료를 편안하게 즐길 수 있는 새로운 개념의 Italian ... Wine Bistro(이탈리안 와인 비스트로)이다중세 유렵풍의 웅장함이 느껴지는 공간에 다양한 와인이 갖추어진 Full Bar, 요리사들이 요리하는 모습을 감상할 수 있는 오픈키친과

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.20

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  조리의 기본준비와 조리방법의 이해 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

  컵과 와인 잔의 상태, 커트러리(Cutlery), 테이블 크로스, 테이블 세팅 등 모든 것이 완벽해야 한다. ... Carrots25% CeleryCarrot(trimmed and chopped)115g 1Celery(trimmed and chopped)115g 1미르쁘와는 양파, 당근 그리고 셀러리의 조화를 ... 약어 및 도량형 환산기준1) 계량일정한 모양과 재현성 있는 음식을 만들기 위해서는 식품의 계량과 온도와 시간, 그리고 그들의 관계를 정확하게 설정하여야 한다.

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.25

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  와인과 칵테일 - 와인시음후기 작성

  다만 와인과 음식은 서로 격이 맞아야 무슨 조화를 따지든지 할 수 있을 테니, 막 대량으로 만들어서 MT 가서 술판 벌일 때 싸게 먹을 때 매우 좋겠다. ... *어울릴 것 같은 음식: 안주류. (주로 육포, 붉은살생선 건어물 등의 안주류.)3. 시음 후기나는 와인에 대한 경험은 거의 전무하다시피 하다. ... 이건 뭐 당도나 산도, 바디를 표현하기도 뭐한, 그냥 레드와인맛 알콜음료 수준이다.어울릴 것 같은 음식은.. 역시 아무 생각없이 알코올을 즐기기 위한, 말 그대로 안주류.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.09 | 수정일 2016.02.05

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  음식관광의 성공사례 ; 음식관광의 중요성과 효과분석

  더불어 음식의 종류와 조리법이 다양하며 조미료와 향신료를 사용하여 영양 면에서도 우수할 뿐만 아니라, 한식은 여러 가지 색을 지니고 있어 그 자체가 한국의 문화와 멋이 어우러져 조화 ... 여행지에서 음식을 먹는 것은 관광객이 가장 좋아하는 3대 활동 중 하나이다.? 미식탐방과 와인시음은 사람의 오감을 자극한다.? ... 와인이나 음식에 관심을 갖는 관광객은 박물관, 공연, 쇼핑, 음악, 영화 축제, 문화 관광지에 관심을 갖는 관광객들과 연관성이 높다.?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.18

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  아시아나항공 공항서비스직/지상직 자기소개서 + 면접족보 - 자소서

  고객이 주문한 음식에 어울리는 와인을 추천해드리고, 요청할 경우 해당 와인에 대한 이야기를 해주는 역할을 했습니다. ... 또한 고등학교 때부터 기숙사 생활을 통해 다른 사람들보다 단체생활과 조직문화를 먼저 접해보며 낯선 환경에 빠르게 적응하고 주위사람들과 조화롭게 어울릴 수 있는 방법을 터득하게 되었습니다 ... 사내 와인스터디모임을 창설해서 세계 와인의 비교분석 스터디를 하며 체계적인 학습을 할 수 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 (30%↓) 3500원 | 등록일 2013.08.29 | 수정일 2016.07.05

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  [독후감]인생을 두배로 사는 아침형 인간

  모습이 아니었나…다시금 되돌아보게 된다.아침형 생활은 단순히 시간관리만을 위한 것이 아니다…라는 필자의 말과 더불어 중요한 ‘네 가지 변화’를 기술해 본다.첫째, 신체와 정신이 조화로운 ... 와인이나 희석시킨 위스키가 가장 좋다. 또 소주를 따뜻한 물에 희석해서 마시는 것도 좋고, 따뜻한 청주도 좋다. 마실 때는 항상 같은 모양의 잔에, 같은 양을 마시는 것이 좋다. ... 아침 식욕을 돋우기 위해 또 한 가지 유의할 점은, 전날 밤 9시 이후에는 음식을 섭취하지 말아야 한다는 것이다. 그래야만 아침에 뱃속이 편안하고 식욕도 생긴다.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.05 | 수정일 2023.07.27

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  사업컨셉개요와 전략, 상품화 계획 및 매장위치와 선정 매장운영과 관리, 시장규모와 성장잠재력,경영계획및 재정계획등 식당사업을 위하여 계획한 사업계획서를 바탕으로 실제로 식당창업

  주방을 오픈해서 요리사의 음식을 만드는과정을 볼 수 있게하고 다양한 색깔의 음식접시는 따뜻하고 편안한 인테리어와 조화를 이루어 독특한 매장 설계는 시각적으로 피피하우스와 경쟁업체간의 ... 호텔화된 고객 서비스와 종업원의 태도는 피피하우스를 다른 경쟁 업체와 구별짓고 브랜드 이미지를 구축하는 중요한 요소이다.모든 종업원은 음식 및 와인, 음료에 대한 교육을 받는다. ... 가장 인기있는 스프는 단호박크림, 옥수수콘, 양송이크림스프 등 특급호텔에서 맛 볼 수 있는 고소하면서도 원재료의 맛을 그대로 살려낸다.와인전문가와 와인리스트 구성 진행 중와인세트메뉴연구중

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.08

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  서양음식문화의 이해(고대그리스, 이탈리아, 프랑스요리 중심으로)

  이곳의 유명한 와인 끼안티(chanti)와 시실리(sicily)의 페크리노 치즈(pecorino cheese)의 멋진 조화는 환상의 조화를 이룬다.토스카나 지방의 재료들은 자연산이 ... 조리장과 직업관(1) 조리에 대한 지식(2) 조리기술(3) 맛의 조화(4) 예측과 판단(5) 자부심2. 조리 및 요리란?3. 조리 업무의 기본단계4. ... 이 와인의 특성은 다른 와인에 비해 오랫동안 저장을 해서 아주 성숙된 맛과 향이 난다는 것이다.거의 500여 년 전의 길드, 즉 전통을 지키는 구식 양조장에서 생산하는데, 짧게는 15년

  리포트 | 66페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.07

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  약이되고 독이되는 음식궁합을 각 식품군별로 구분

  꿀홍차에는 녹차나 와인과 같이 끝 맛이 떫은맛이 나는데 이것은 타닌이라는 성분 때문이다. ... 어울리지 않는 조화를 뜻한다. ... 또한 산성식품인 간과 알칼리성 식품인 우유의 자연스러운 조화도 가능하고 우유에 비교적 적은 철분과 B12 등이 보강되는 효과도 있다.(3) 곡류·채소류의 음식궁합-시금치와 참깨시금치는

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.08.04

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  패션과 푸드(fashion and food)

  옷을 디자인해서 옷감, 안감, 실, 단추, 지퍼 등으로 디자이너가 조화를 이루어 하나의 작품을 완성하듯이 음식 또한 모든 재료가 잘 조화가 되어야 제대로 된 맛과 향을 낸다. ... 우선 첫 번째로, 패션과 푸드는 모두 조화의 예술이라는 점이다. ... 요즘 요리들이 많이 퓨전화되어 떡볶이에 와인을 마시고, 순대를 나이프로 썰어 먹는다고도 하지만 전형적인 메뉴들을 예시로 이야기해보고자 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.27

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  [와인] 와인의 정의와 역사, 와인의 특성과 제조과정, 와인의 분류(종류), 와인취급방법과 서비스

  드라이한 것이 좋다.- 음식과 와인 -(3) 식후용 와인(Dessert Wine) = 식후주식후에 디저트와 함께 마시는 와인, 소화를 촉진시키기 위해 단맛의 와인이 좋다. ... 또한 숙성기간이 짧고, 순하고 상큼한 맛으로 주로 생선요리와조화(식전주)에 이용되며, 알코올농도는 10-13%에 달한다. ... [와인] 와인의 정의와 역사, 와인의 특성과 제조과정, 와인의 분류(종류), 와인취급방법과 서비스목차와인Ⅰ. 무엇을 와인이라 부르는가?Ⅱ. 와인의 역사Ⅲ.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.10

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  한식 막걸리 레스토랑 해외진출, 인도네시아 진출, 동남아 진출 마케팅 환경, F&B 마케팅믹스

  귀족 문화화 20 세기 중반 이후부터 본격적으로 대중화 음식과 와인의 결합이 차별화된 식문화로 정착 유럽 내의 가문간의 혼인을 통해 전파 프랑스의 경우가 대표적 미국의 경우 , 이주민을 ... , 공예 , 건축 , 인테리어 , 복식 , 음악 , 예의 범절 메뉴얼 작성 및 표준화 각 문화 요소들의 가치를 한데 엮어 통합적으로 융합하여 가치 사슬의 조화 및 극대화 시도 필요성 ... 새로운 시도 계절에 따른 메뉴 변화 다양한 천연 양념과 젓갈 , 육수 통한 맛 모던하면서도 전통 문화를 살린 공간 현지인도 쉽게 다가갈 수 있는 한식 레스토랑을 표방 전통과 현대의 조화를

  리포트 | 29페이지 | 3,300원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.12.28

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  호텔신라 기업현황과 SWOT분석및 호텔신라 마케팅전략분석과 호텔신라 문제점과 해결방안 PPT

  술은 25 가지의 중국주를 비롯해 맥주 , 양주 , 와인 등 약 300 여 가지가 있습니다 . ... 흑과 백의 조화로 더욱 품위있고 현대적인 분위기의 아리아께는 스시 코너와 데판야끼 코너 , 그리고 4~10 명이 이용할 수 있는 매 , 란 , 국 , 죽 , 송 , 도 등 6 개의 ... 한쪽으로는 남산의 아름다운 전경이 또 한쪽으로는 시원하게 탁 트인 한강과 강남지역이 내려다 보이는 신라호텔의 불란서 식당 라 콘티넨탈 (23 층 ) 은 신라호텔의 자랑이자 정통 불란서 음식을

  리포트 | 25페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.10.26

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  항공서비스산업,항공마케팅전략사례,항공사 분류,대한항공,아시아나항공,델타,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  세계적인 Top Sommelier ( 소믈리에 ) 들이 직접 품평회를 통해 기내 환경 및 기내식과 조화를 이루는 최상급 와인을 제공 RA (Rainforest Alliance 열대우림동맹 ... ) 주관 ‘ 2006 머큐리상’금상 영양쌈밥B ody 기 내 서비스 - 기내식 서비스 정통일식 ( 쇼카도 ) - 재료의 맛을 유지하면서도 다양한 색과 향 , 식감이 풍부하게 조화를 ... 최고급 샴페인을 포함한 다양한 레드 , 화이트 와인 식사의 여운을 깔끔하게 마무리할 수 있는 각종 디저트 와인 와인 외에도 위스키 , 진 , 보드카 , 꼬냑 등의 다양한 주류와 칵테일이

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.11

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  와인 소비자 구매행태 Wine & Consumer Behavior ppt

  그러한 가치로 시작하여 대부분 기능적인 부분인 맛, 향, 음식과의 조화에 대한 고려는 그 이후에 시작된다고 생각합니다.Interviews기자와의 인터뷰Q. ... 어울림맛, 음식과의 궁합즐거움,자기만족인터넷, 매스컴사회적매개체, 삶의 즐거움사회적기능, 건강유행을 따라감자기만족백화점, 레스토랑여러와인 소개, 음식과의 궁합자신에게 맞는 와인만족감자기만족와인잡지 ... benefitvalue주변인레드, 화이트 음식과 어울림맛, 음식과의 궁합즐거움,자기만족인터넷, 매스컴사회적매개체, 삶의 즐거움사회적기능, 건강유행을 따라감자기만족백화점, 레스토랑여러와인

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.08

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  현대적 용도로 변경된 한옥 사례 조사

  보자기에 색을 다르게 두어 남 여로 구분 .민 가 다 헌 ( 閔 家 茶 軒 ) 개화기의 화려한 혼돈이 멈춰있고 한옥의 매력에 빠지고 음식 맛에 반하는 아름다운 문화와 즐거움이 공존하는 ... 낯설지만 매력적인 조화로 어우러져 있는 곳 기다림의 지루함을 덜어주면서 한번 쉬었다가 갈수 있는 사진관소개 가옥 위치 : 서울 종로구 가회동 1-17 가옥 용도 : 치과 , 카페 가옥 ... 카페 ＆ 와인셀러내부 구성 - 카페 ＆ 와인셀러 동양적인 벽지와 서양적인 와인 창호지 화조병풍 빅토리아풍 가구내부 구성 – 다이닝 룸 다 이 닝 룸서까래의 노출 → 공간감 연출 /

  리포트 | 56페이지 | 9,000원 | 등록일 2014.11.23 | 수정일 2014.11.24

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  프랑스의 와인

  한국 음식과 어울리는 와인은일반적으로 각 나라의 음식은 각 나라의 술과 잘 어울리지만, 우리나라 음식을 와인과 함께 조화시키는 것도 색다른 맛을 느낄 수 있다. ... 음식은 개인적인 취향이라 개개인마다 다를 수 있지만 특별히 와인과 잘 어울리는 음식을 소개해 보겠다.1) 갈비찜육질이 풍부하고 양념이 많으므로 탄닌 성분이 많은 와인이 좋다. ... 서론프랑스 와인이 발달하게 된 여러 요인들과 배경을 살펴보고 프랑스 와인의 전반적인 내용을 통해 와인에 대한 지식을 습득하여 와인과 함께 즐길 수 있는 음식을 알아보고 그것을 바탕으로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.21

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