"젖산" 검색결과 241-260 / 28,715건

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  기능성식품 소재 리포트(매실 추출물을 중심으로)

  만약 TCA 회로가 원활하게 돌아가지 않는다면 혈중 젖산이 축적되어 피로유발의 원인이 될 수 있다.젖산 생성은 운동시 근육 피로를 유발하는 주요 인자로 간주되어 오고 있으며, 운동으로 ... 젖산의 분석은 채취한 혈액을 원심분리기를 이용하여 원심분리한 후, 상층액을 얻어 젖산분석기를 사용하여 분석하거나, 상용화된 kit를 이용하여 UT-spectrometer로 흡광도를 ... 인한 근육에서의 젖산 축적 이 pH를 감소시켜 피로를 유발시킨다고 알려져 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.19

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  PLA와 친환경 마스크 (의류학과 레포트)

  오른쪽 사진을 참고하면, L형 젖산과 D형 젖산을 통해 L형, D,L(Meso)형, D형의 3가지 락티드가 형성되는 것을 볼 수 있다. ... 여기서 젖산은 광학이성질체로 L형을 주체로 D형이 혼합된 상을 만든다.ⅱ PLA 중합반응PLA는 젖산의 직접축합과 고리 락티드 개환중합의 두 가지 방법으로 제조될 수 있다. ... 이 젖산을 액화시켜 만든 액상 젖산을 연속축합반응을 통해 Pre-polymer를 만든다.②만들어진 Pre-polymer에 주석촉매를 사용해 고리화 반응률을 증가시킨다.③락티드 입체이성질체

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.14 | 수정일 2021.12.15

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  성인간호학 담즙의 형성과 분비과정(담도 폐쇄의 경우 유로빌리노겐이 대변 또는 소변을 통해 배설되지 못한다. 그 이유를 담즙의 형성과 분비과정에 근거), 간기능 혈청검사의 종류와 질환별 결과 패턴

  검사로는 Total Protein, Albumin, AST, ALT, ALP, Total 콜레스테롤, Total 빌리루빈(Bilirubin) 등이 있고, 이외에도 총 감마-GTP, 젖산탈수소효소 ... phosphatase, 알칼리성 인산분해효소) - GGT(gamma(γ)-glutamyl transferase, 감마-글루타밀전이효소) - LD(Lactate Dehydrogenase, 젖산탈수소효소 ... 담즙산은 마치 세제와 유사한 역할을 해서 담즙내의 콜레스테롤을 녹게한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.31

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  한국전통음식의 조리과학

  유산균들은 김치의 유기물들을 발효하여 젖산을 만들고 산성 물질인 젖산은 김치의 환경을 산성화시켜 내산성 유산균이 잘 자리기 좋은 환경을 형성한다. ... 대사산물은 식품에 주요 사용되는 결과물로 젖산, 알코올, 아세트산 등이 있으며 발효는 술, 된장, 간장, 식초 따위를 만드는데 쓰인다. ... 이외에도 발효과정에서 생긴 젖산 외에 불휘발성인 호박산과 휘발성인 낙산, 또 프로피온산 등의 부산물, 김치에 양념으로 첨가하는 젓갈 등의 단백질 분해물들은 김치의 맛의 형성에 관여하며

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  생명공학실험- 미생물 에너지 생산(미생물 발효, 산소요구성, Catalase 등)

  젖산발효는 김치나 요구르트 발효에서 이루어진다. ... 에탄올이 한 단계 과정을 더 거치면서 아세트산이 생성되는데, 젖산 발효와 알코올 발효는 소량의 ATP를 생성하는 반면, 아세트산 발효는 산소를 이용하여 발효하기 때문에 많은 ATP를 ... 그 이상의 산도인 극호염기성 미생물(Extreme alkalophile)은 pH 10이상이 최적 산도를 가지는 미생물이다.아세트산 발효는 젖산 발효, 알코올 발효와 다르게 산소가 있는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.28

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  일반생물학실험1_세포호흡과 발효_예비보고서+결과보고서

  산소가 없는 조건에서는 에탄올 발효나 젖산 발효가 일어난다. 효모나 일부 미생물에 서는 에탄올 발효가 일어나고 근육 세포나 일부 미생물에서는 젖산 발효가 일어난다. ... 포도당은 해당과정을 거쳐 피루브산으로 변환된 다. ... 해당과정을 거쳐 생성된 피루브산은 조건에 따라 다른 반응이 일어난다. 산소가 있는 조건에서는 세포호흡이 진행된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.23

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  효모의 발효 실험 보고서

  미생물의 동종 젖산발효에서는 엠덴-마이어호프경로에의해 당질로부터 생긴 피루브산이 젖산탈수소효소에 의해 젖산이 된다. ... 젖산균 중에 발효로 당질로부터 주로 젖산만을 생성하는 것을 호모젖산발효균(동종젖산발효균)이라 하고 일부 Lactobacillus가 있다.젖산 외에 에탄오르 아세트산, 이산화탄소 등을 ... 부차적으로 생성하는 것은 헤테로젖산발효균(이종젖산발효균)이라 하며 Leuconostoc 외에 몇 종의 Lactobavillus가 있다.

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.24 | 수정일 2023.05.11

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  발효레포트 요거트 제조를 통한 유산균의 이해

  김치가 발효되기 시작할 때는 젖산 이외에 유기산과 탄산가스를 생성하는 ‘이상 젖산발효균’이 왕성하게 활동한다. ... 하지만 김치가 완전히 익어지는 단계에서는 ‘정상 젖산발효균’이 젖산만을 생성하여 산성 상태로 발효가 안정된다.익은 김치의 영양성은 젖산균에서로부터 오며, 이는 비타민 B군을 발생시켜 ... 젖산균의 발효과정을 통해 우유의 젖당을 젖산으로 변경시키면서 우유의 전체 pH가 낮아지며, 그 결과 단백질의 침전물이 형성된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  발효식품학 보고서_김치제조

  또한 젖산이 김치의 영양적 가치를 담당하며 젖산의 종류인 ‘유산균’은 부패균 억제, 장 건강에 도움을 주는 등 많은 긍정적인 효과를 가지고 있다.3) 온도, 소금 간의 pH관계김치의 ... 역할은 젖산을 생성하거나 에탄올, 탄산가스를 생성하는 역할을 한다. ... 특히 김치의 유산균에 의해 생성된 젖산은 장내 세균을 건전하게 보유하는 정장작용을 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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  경희대학교 일반대학원 스포츠의학과 학업계획서

  다리길이 차이와 하지근력의 비교연구, 슬개대퇴 통증이 있는 개인과 없는 개인의 무릎 신근 신경근 기능의 성별 차이 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 운동 능력, 하지 온도, 혈중 젖산

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.03

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  일반생물학 실험 REPORT - 알코올 발효(Alcohol fermentation)

  젖산 발효를 이용하여 생산하는 낙농제품 즉, 요구르트 ,치즈 등은 혐기성인 젖산균을 이용하여 축적된 젖산이 우유단백질을 고형화한 것으로 독특한 냄새를 풍긴다.4. ... 대부분의 젖산은 혈류에 의하여 간으로 이동되어 구연산회로를 거쳐 다시 ATP를 생산하거나 포도당으로 합성되지만 소수는 근육에 누적된다. ... 젖산 발효어떤 종류의 균은 산소가 충분히 존재하는 환경에서도 호기성 호흡을 하지 못한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.29

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  김치의 재료 종류 및 발효숙성에 관여하는 미생물

  젖산을 생성하는 경로 이고, 이형젖산발효는 당을 분해하여 젖산을 생성할 때 그 외의 이산화 탄소, 아세트산, 알코올 등과 같은 여러 부산물도 함께 생성하는 경로이 다. ... 김치 국물이 보글거 리거나 용기에서 넘쳐흐르는 것은 이들 이상 젖산발효균 때문이다.하지만 김치가 완전히 익는 단계에서는 '정상 젖산발효균'이 젖산만을 생산해 산성 상태로 발효가 안정된다 ... fermentation)을 통해 대사에 필요한 에너지와 물질을 생성하는데, 김치 내의 발효는 동형젖산발효 와 이형젖산발효의 과정으로 나뉜다.동형젖산발효는 발효과정에서 주요 부산물로

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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  세포 호흡과 발표 실험 결과레포트

  : 젖산만을 생산.Ⅳ. ... 치즈나 요구르트같은 유제품에는 젖산발효가 사용된다. 젖산발효도 알코올발효와 같이 산소가 없는 상태에서 일어나지만 이산화탄소 기체가 발생하지 않는다는 점에서 차이가 있다. 이외있다. ... 을 이용하여 이산화탄소와 alcohol을 생성 (효모는 무산소성 알코올발효 또는 이산화탄소와 물이 최종 산물인 산 소호흡중 하나를 택하여 피루브산 대사를 할 수 있다)2) 젖산발효

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.19

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  A+식품미생물학실험 레포트(Yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정)

  젖산을 생산하는 유산균은 일반적으로 건강에 유익한 영향을 준다고 알려져 있다.젖산발효에는 2가지 종류가 있는데, 먼저 동형젖산발효(homolactic fermentation)는 발효산물로 ... 젖산, 에탄올, 이산화탄소가 생성되는 젖산발효이며, 일부 Lactobacillus, Lueconostoc속 세균이 수행한다. ... 젖산만 만들어지는 발효이며, 일부 Lactobacillus와 Streptococcus속 세균들이 수행한다.이형젖산발효(heterolactic fermentation)는 발효산물로

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.26

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  농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품이용하기 위해서는 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건설명하고 향후식품산업발전방안 제시하시오0k

  현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하시오필자는 농촌에서 젖소를 키우는 ... 농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품이용하기 위해서는 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건설명하고 향후식품산업발전방안 제시하시오0k농학과 농축산식품이용학4공통농업에서 ... 한국어에서 우유는 소 우, 젖 유의 뜻 그대로 소의 젖을 뜻하지만 영어 milk는 소뿐만 아니라 포유류(哺乳類, mammal)의 젖 일체를 의미한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.02

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  임상화학 전범위 핵심 요약정리

  것 : 빌 리루빈 - 운동시 증가: 젖산, CK, LD, 크레아틴 , 단백 질(혈액 농축) - 동맥혈> 정맥혈: 글루코스 , pO2, pH - 정맥혈> 동맥혈: 젖산, 피루브산 , ... 륨, 플 루오린화나트 륨(NaF) 사용- 곧바로 검체 냉각을 요하는 것 : 젖산 , 암 모니아, 혈액가스(냉각 을 안 하 면 pO2 와 pH ↓ ) - 검체 보존시 빛 차단을 요하는 ... GH - 공복시 채혈해야 하는 것 : 공복 혈당 , 당부하시험, TG, 인슐 린- 식후 (↑): 글루코스, TG, 인 슐린 , Ca2+ - 식후 (↓): 무기인 (Pi), 유리지방산,

  시험자료 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.15

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  임상적 수액요법

  산증의 예방과 치료를 위한 수액으로 사용할것을 제안 그래서 링거용액에 젖산을 첨가한 용액 즉 , 젖산화 링거용액은 하트만 용액으로 불리게 되고 , 이전의 링거용액의 자리를 대신하여 ... 마찬가지로 젖산 ( 28 mEq /L ) 을 첨가함으로써 음이온인 염소이온의 농도를 감소시켜 결과적으로 젖산kcal 를 제공하며 , 5% 포도당 용액 (1 L 에 포도당 50 g 함유 ... 젖산화 링거 용액의 칼륨 및 칼슘이온 농도는 혈장의 칼륨 및 칼슘 이온농도와비슷하다 .

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.31

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  운동생리학_운동생리학은 운동에 대한 인체의 기능적 변화와 조절기전에 대한 연구를 하고 있습니다. 에너지 대사에 대해 보고서를 작성하시오.

  특징1) 운동 강도운동강도가 높을수록 인체의 에너지 생성 체계는 인원질과 정>젖산 과정>유산소 과정 순으로 에너지 의존도가 높아진다. ... 지속 시간은 사람마다 다르지만 약 30초 정도의 에너지를 낼 수 있다.(2) 유산소성 대사과정어느 정도 고강도 운동을 할 땐 젖산에서 생성으로 몸이 힘들어하지만 조금 더 천천히 달리거나 ... 3) 단백질단백질 자체는 스스로 크렙스회로에 들어갈 수 없지만 아미노산은 그루 코스-알라닌 회로에 의하여 초성포도산으로 전환할 수 있다.2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  유기산 정량

  두유에는 젖산이 가장 함량이 많다고 한다. 따라서 두유에 함유된 젖산의 양을 구했다. 저번 실험을 통해 구한? ... 유기산의 양은 식품 중에 함유된 초산,젖산,호박산,사과산,주석산,구연산 중에서 가장 함량이 많은 하나의 산을 대표로 하여 식에 의해 계산한다. ... 0.1N NaOH의 역가(F:0.91)을 이용해 구한 젖산의 양은 0.105%이었다.?이번 실험을 통해 식품 중의 유기산의 양을 구하는 원리와 계산법에 대해 알게 되었다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30

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  조사료(粗飼料) 중 국내에서 중요성이 높은 사일리지 작물과 고간류를 분류하고 그 특성에 대하여 설명하시오

  사일리지란 수분이 많은 생초나 옥수수, 고구마 덩굴, 감자, 고구마 등과 여러 가지 제조박을 사일로 또는 어떤 용기에 저장하는데, 이때 혐기성 젖산발효를 시켜 젖산의 농도를 높여 만든 ... 사일리지를 만드는 용기를 사일로라고 하는데, 김장김치를 담아 젖산발효를 시키는 독에 해당된다. ... 볏짚은 축산 농가에서 많이 이용하는 대표적인 고간류라고 할 수 있는데, 영양적 특성을 보면 단백질 함량이 4~5%로 낮고 아미노산의 공급능력도 보잘 것 없으며 칼슘과 인 및 비타민도

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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