"증류주의 기원과 특징" 검색결과 241-260 / 462건

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  칵테일의 정의

  기원전부터 이집트에서는 맥주에 꿀이나 대추, 야자열 매를 넣어 마시는 습관이 있었고, 고대 로마시대에는 포도주에 해수나 수지를 섞어서 마시기도 하였다고 한다.A.D 640년경 중국의 ... (블랙 러시안,블루드메리)브랜디 베이스 : 브랜디란 과 : 위스키는 곡물을 발효, 증류시켜 만든 증류주이며 옛날 중세 연금술사들에 의하여 만들어진 “생명의 물(Auqa Vitae)" ... (피나콜라다, 다이쿼 리)등보드카 베이스 : 보드카는 곡물을 발효 증류시켜 만든 증류주로 잡다한 맛을없애기 위해 마지막에 활성탄으로 여과하여 만든다.보드카는 흔히 무색, 무미, 무취의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.28

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  안동하회마을 답사기

  너무나 유명한 안동소주~쌀로 3번 빚은 곡주로 안동지방 명가에서 전수되어 오던 증류식 제조가 특징이며, 경상북도 무형 문화재 제12호로 지정되어 있다.40도가 넘는 높은 도수에도 독특한 ... 이는 사람뿐만 아니라 천지인 합일사상에서 보듯이 자연과도 한 몸으로 생각하는 것이다.이러한 특징들은 우리문화의 높은 수준을 말해주며 미래의 문화로써 그 대안을 제시하고 있다.문화가 ... 기원해본다.* 상봉정(翔鳳亭)마을 강건너 서쪽 언덕(西厓)에 있으며, 서애(西厓) 류성룡(柳成龍)선생은 이곳을 흡사 봉이 하늘을 나는 형국이라 하여 상봉대(翔鳳臺)로 이름 짓고, 정사를

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.09

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  주류와 식초

  술의 기원은 전설로만 전해진다. ... 맥주나 위스키 같은 서양의 곡주가 술의 발효를 위해 맥아를 사용하는 것과 달리 우리 전통술은 누룩을 쓰는 것이 가장 큰 특징이다. ... 증류주는 그 이름과 같이 발효주를 증류한 것이고 막걸리를 증류한 것이 쌀소주, 맥주를 증류한 것이 위스키이고 포도주를 증류한 것이 브랜디이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.27

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  한중일 삼국의 음주문화 비교(공통점, 차이점)

  알코올 도수 61도의 고량주로 술 빛이 맑고 빛나며 청향형에 속한다.⑤ 노주특곡45도의 노주특곡은 4백년의 역사를 지닌 서천성, 노주성에서 생산되며 향기가 농후하고 순수한 것이 특징이다 ... 더구나 고려시대에는 증류주가 유입됨으로써 오늘날과 같은 한국의 술문화 형성에 크게 기여했다.고려시대에는 송나라와 원나라의 양조법이 도입되었고, 전래의 주류양조법이 발전되어 누룩의 종류나 ... 술의 기원인간의 가장 위대한 발명품은 바로 다름 아닌 우리에게 일상 생활화 되어있는, 우리의 가장 가까이에서 희로애락을 같이 해준 ‘술’이라고 한다.술은 인류가 만든 가공 음료 중에서

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09

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  Lowry assay를 이용한 단백질 정량

  지수기는 미생물 고유의 유전적 특징뿐만이 아니라 환경조건에 의해 영향을 받는다.③ 정지기(stationary phase) : 세포의 증식후, 일정시간이 지나면 세포수의 증감이 없게 ... 집단내의 일부세포들이 자람과 동시에 다른세포들이 죽어서 서로 균형을 이루기원되어 생성된 3-아미노-5-니트로살리실산(3-amino-5-nitrosalicylic acid)의 흡광도를 ... 실험 방법① 0.85g의 Nacl과 증류수 100ml로 0.85% Nacl을 제조한다.② 다음과 같이 Protein Standard를 제조한다.TestTubeDiluted ProteinStandard

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.18

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  알코올의 정체-선(善)과 악(惡)

  보통 10-12% 두 가지 이상의 물질이 녹아있는 혼합 용액을 가열하여 휘발된 증기를 다른 곳으로 옮겨 응축시키는 증류방법 이용- 25 - 50%의 도수를 갖는 독한 증류주만듬알코올의 ... Al-kuhl에서 유래된 가장 오래된 화학용어 본래 의미는 '파우더(powder)'- 증류주 화학적으로는 탄화수소의 탄소 원자를 히드록시기 (-OH)로치환한 화합물을 총칭 일반적으로 ... 초산발효(Acetic acid fermentation)발효주(상온 방치)공기중 아세트산균 증식알코올- 알데히드- 아세트산원래의 맛 잃고 시어짐(식초)알코올의 증류(蒸溜)발효술의 알콜함유량은

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.26

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  아동 천식 case study

  이러한 범주는 각 단계에서 필요한 약물치료, 환경적 통제, 교육적인중재에 대한 단계적 접근을 제공한다.② 원인 또는 유발요인- 알레르기원 : 집 밖의 인자(나무, 잡초, 덤불, 풀, ... 천식은 공기 흐름을 폐쇄거나 제한하는 것을 특징으로 자연히 혹은 치료에 의해 가역적으로 호전된다.천식은 질병의 심각성의 증상지표에 근거해 intermittent asthma, mild ... 장애시, 저산소증 초래시 사용한다.폐환기가 불충분하여 저산소증이나 과탄산혈증이 발생할 수 있다.방법 및 절차산소탠트, 비강카테터, 산소마스크, 비강 캐뉼라 등이 있고 산소주입시 멸균 증류수

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.11

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  소주에 관한 분석

  이때 보통 35-40도 소주 2말 3되를 얻는다.나) 황해도지방 : 1회 증류량은 4말로 하고 숙성술덧 주도에 관계없이 8말 4홉만 닦아 내리는 특징이 있다.다)전분가는 70-74% ... ‘수본(數本)’으로 되어 있고 조선시대 문헌에는 ‘수울’ 또는 ‘수을’로 기록되어 있는데, 이로 미루어 ‘수블’이 ‘수울’을 거쳐서 술로 변한 것으로 짐작된다.실제로 술의 한자적 기원을 ... 이밖에 약주의 산패 방지를 목적으로 양조주(곡주)와 증류주(소주)를 혼합한 혼성주인 과하주 등이 여름에도 마실 수 있는 술로서 개발되었는데 그 중 김천의 과하주가 유명하다.2) 조선

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.28

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  시베리아를 녹이는 술 보드카

  -보드카의 정의-보드칸의 어원-보드카의 특징3. ……………………………………… 보드카의역사-보드카의 기원-보드카의 확산4. ……………………………………… 보드카와 지리적 영향-러시아의 ... 얻어낸 스피릿을 연속식 증류기로 증류한 후 여과 과정을 거치게 되는데 보드카의 특징을 결정짓는 대단히 중요한 공정이다. ... 감자나 곡물을 원료로 하며 무색, 무취의 증류주로 투명하고 맛이 깨끗하여 다른 음료와 혼합해 마시기도 하고 칵테일 베이스로도 사랑 받는다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.02

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  [독후감] 음식 그 상식을 뒤엎는 역사

  차를 마시는 습관이 시작된 것은 기원전 3세기경으로 처음에는 종기나 방광의 통증을 가라앉혀주고 졸음을 쫓아주는 한약의 일종으로 이용되었다. ... 중국의 라면이 실크로드를 따라 이탈리아로 건너가서 지금은 전 세계인이 애용하는 스파게티가 되었다는 것, 술을 엄격히 금하는 이슬람 문화권에서 증류주가 처음 개발되었다는 것, 이슬람교에서는 ... 이처럼 우리 식생활에서 매운맛은 빼놓을 수 없는 우리만의 특징이자 자랑이라 할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.18

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  음료의 정의 학습지도안

  알코올 음료양조주증류주혼성주⇒청량음료탄산/비탄산 음료⇒영양음료유성/야채/과실 음료⇒ 기호음료차/커피/코코아40분* 지정발표 보다는 자유로운 분위기에서 학생들이 자신의 경험을 꺼내 놓도록 ... .○ 각 음료의 기원과 제조과정을 이해한다.○ 각 음료에 대한 특징과 성격을 파악한다.2. ... 각 음료의 기원과 제조과정을 이해한다.4.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.20

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  아동간호학 실습 : 천식 케이스스터디

  이러한 범주는 각 단계에서 필요한 약물치료, 환경적 통제, 교육적인중재에 대한 단계적 접근을 제공한다.2) 원인 또는 유발요인- 알레르기원 : 집 밖의 인자(나무, 잡초, 덤불, 풀 ... 천식은 공기 흐름을 폐쇄거나 제한하는 것을 특징으로 자연히 혹은 치료에 의해 가역적으로 호전된다.천식은 질병의 심각성의 증상지표에 근거해 intermittent asthma, mild ... 장애시, 저산소증 초래시 사용한다.폐환기가 불충분하여 저산소증이나 과탄산혈증이 발생할 수 있다.방법 및 절차산소탠트, 비강카테터, 산소마스크, 비강 캐뉼라 등이 있고 산소주입시 멸균 증류수

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.18

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  [교양]술의 역사와 종류

  리큐르(Liqueur)증류주에 향초, 과실 등 주로 식물성 향미성분과 벌꿀등의 감미성분기원은 BC 460 그리스 의사 히포크라테스 사용, liquefacere:녹는다에서 유래, 1501년 ... : '흥분의 뜻'), 보드카(고구마 무색 증류주)13. ... 특히 증류주는 국제화 단계로 발달하여 대마도를 통하여 일본, 중국 등에 수출이 빈번하였다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.03

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  [식품]중국술

  백주로 호남성의 주귀와 서천성의 수정방 등이 꼽힌다.(3) 보건주(保健酒)보건주는 대략 20~40도 내외의 양조주나 증류주에 각종 동식물성 약재나 꽃과 과일을 넣고 일정한 가공 과정을 ... 귀주성 모태진(茅台鎭, 마오 타이)에서 생산되는 증류주이다.수수를 주원료로 하는 마오타이는 알코올 도수가 53%로 높으며 모 향(茅香), 또는 장향 (醬香, 간장냄새)라고 하는 독특한 ... 성장기 : 기원전 2000년의 하 왕조부터 기원전 200년의 진 왕조까지?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.14

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  한방요법

  아로마 요법향과 향유는 동서양을 불문하고 세계의 많은 문화권에서 기원전부터 사용되어 왔다. ... 로즈마리 오일은 유럽의 Rosmarinus officinalis라는 허브를 증류하여 얻어진다. 뇌세포에 활기를 주어 두뇌를 말게 하며 기억력을 증진시킨다. ... 달콤한 향이 신경의 긴장을 풀어준다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  [사회과학]술을 통해 본 유럽 문화

  영국에서는 보통 ‘Drink’라는 단어를 ‘술을 마신다’라는 뜻으로 사용하는 데에서도 이런 특징이 잘 나타난다. ... 맥주거품 처럼 끓어오르는 정렬의 독일게르만인의 거품, 맥주의 기원은 BC.4000년 메소포타미아 시대로 거슬러올라간다. ... 핀란드 보드카는 알콜 도수가 40도 이상인 무색 투명한 고도의 증류주로 역사는 19세기부터 시작된다. 유럽전쟁에서 돌아온 용병들이 보드카제조 기술을 가져온 것이 계기가 되었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.21

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  프랑스의 향수

  금을 만드는데 실패했던 그들은 포도주 증류과정 중 알코올을 발견, 각종 향신료와 섞기 시작했다. ... 향수의 기원오랜 과거부터 현대에 이르기까지 향수는 무릇 여성들로부터 사랑을 받아왔다. ... 향수에 가까운 지속성과 향기의 깊이가 있으면서 향수보다도 경제적인 것이 특징이다.(3) 오 데 토왈렛(Edu de Toilette)부향률이 5-10% 정도로 사용 후 3-4 시간 정도

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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  아로마테라피의 정의 및 그 종류 (에센셜 오일 종류 간단히)

  Cananga odorataCananga odorataCananga odorata학명 :Cananga odorata( 일랑일랑)원산지: 아프리카, 아시아추출부위: 꽃추출방법: 수증기 증류법특징 ... 유효기간이 지나면 피부에 염증을 일으킬 수 있기 때문에 반드시 사용전 확인을 해야한다.아로마테라피의 기원을 간단하게 살펴보면 고대 이집트에서는 허브를 기름에 절여 햇볕에 먼저 말린다음 ... 맑게 해줌.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.21

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  Drink의 이해

  원산지에 따라 프랑스 꼬냑 지방에서 생산된 꼬냑, 아르마냑 지방에서 생산한 아르마냑으로 나눕니다.- 정의진은 위스키나 브랜디와 같이 증류주나 숙성을 하지 않으며 투명한 색이 특징입니다.진은 ... . alcoholic drinks의 분류 및 개요술이란 곡류(전분), 과일(당분)을 발효 또는 증류하여 만든 알코올 1% 이상의 음료를 말합니다.- 술의 기원술을 수 만년 전 원시인에 ... 대표적으로 맥주와 와인이 있습니다.② 증류주 : 양조주를 증류한 강한 알코올이 함유되어 있는 저장성이 강한 술을 말합니다.③ 혼성주 : 양조주나 증류주에 식물의 뿌리나 열매, 과즙,

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.07

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  위스키에 관하여 -세계 30대위스키

  위스키의 어원 및 기원2. 위스키의 역사3. 위스키 제조방법1)원료2)제조방법4. 위스키의 분류1)산지에 의한 분류2)증류방식에 의한 분류3)숙성기간에 의한 분류5. ... 이것이 결과적으로는 보리의 향미성분을 특징으로 하는 아이리쉬 위스키의 스타일을 확립하게 된다. ... 스카치 위스키는 대맥을 주원료로 사용하나 캐나디언 위스키는 호밀을 주로 많이 사용하기 때문에 간혹 호밀위스키라고도 불리어진다.2)증류방식에 의한 분류(1)포트스틸(Pot Still

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.24

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