"한식조리" 검색결과 241-260 / 3,629건

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료

  또 졸업 후 호텔 조리부에서 약 1년간 인턴사원으로 근무하며 한식 요리 자격증을 취득했습니다. ... 그리고 고등학교 때부터 요리대회에 참여해서 수상경력이 다수 있고, 현재 한식조리사 자격증 취득을 목표로 하고 있습니다.영양사 자격증을 취득할 계획입니다. ... 셋째, 한식조리사 자격증을 취득하여 요리 실력을 키우고 한국 음식문화 발전에 이바지 하겠습니다. 넷째, 제과기능사 자격증을 취득하여 저의 손재주를 발휘할 기회를 갖고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  식품영양학과 학업계획서 입니다

  또한 한식조리기능사 자격증을 취득하여 학교급식실에서 조리업무를 하고 싶습니다. ... 또 한식조리사 자격증을 취득하여 집에서 요리를 해본 경험이 있습니다.이러한 저의 경험들은 식품영양학과에서 배우는 내용들과 연관성이 크다고 생각합니다. ... 이러한 점 때문에 진로를 변경하지 않고 계속해서 나아갈 생각입니다.실험실 보조업무 및 행정업무를 했습니다.저는 대학 시절 전공 관련 자격증 취득을 목표로 공부하였습니다.그 결과 한식조리기능사

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  음식과 세계문화 - 한식 세계화를 위한 홍보전략 (A+)

  속에서 우수한 식품으로 인정받아 관심이 높아지고 있는데도 불구하고, 한식의 조리법이 복잡하고 표준화가 어렵다는 단점 등이 있기 때문에 한식 세계화의 걸림돌이 되고 있으며, 외국인의 ... 다양한 조리법으로 기능성 음식으로 알려져 있어 웰빙 트렌드에 부합하여 세계화 가능성이 높고, 한식을 문화상품으로 발전시킬 때 부가가치를 높여 국제적 경쟁력을 가질 것으로 평가되고 ... 더불어 일본과 같이 고급화를 지향해야 하며, 음식과 조리법, 식기, 음식문화 등 다양한 결합을 추진해야 한다. 그렇다면 한식을 세계화시키기 위한 홍보전략은 무엇이 있을까?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2022.09.18

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  비비고 bibigo SWOT분석과 마케팅전략 사례연구

  비비고 마케팅전략 사례연구(1) 소셜 마케팅인스타그램과 페이스북 등을 통해 다양한 레시피와 조리방법을 업로드 하여 마케팅을 전개하고 푸드 콘텐츠를 선보이고 있다. ... 비비고 SWOT분석(1) Strength비비고는 모기업CJ의 튼튼한 경제력을 기반으로 저렴하고 현지인들의 입맛을 공략한 신개념의 즉석조리식품을 제공할 수 있다는 강점이 있다.그리고 ... 창의적인 컨셉으로 다양한 한식 메뉴를 제공하고 있는 글로벌 한식 브랜드이다.2.

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.04.26

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  양식조리기능사 실기

  시금치- 당근: 물 2T, 설탕 1T 조리기- 감자: 튀기기 (수분 제거 후, 약불 예열 후 튀기기), 소금 뿌리기⑤ 스테이크 만들기 (럭비공 모양) (두꼐 1cm)- 다진고기, 양파 ... 소금)② 전처리- 파슬리: 다지기 (키친타올 말리기)- 통후기 (핏물제거 너무 많이 하지 않기)- 계란: 계란물 만들기③ 채소 볶기- 양파 1/2 수분 날리기 (마른 팬)④ 가니쉬 조리

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  달걀지단 미나리초대

  과목명한국조리실습1. 실습일자2017년 3월 10일 (금)2. 실습장소R401호 조리실습실3. 실습명달걀지단, 미나리 초대4. 재료명달걀, 미나리, 소금5. 만드는 방법?

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  잡채

  과목명한국조리실습1. 실습일자2017년 5월 12일 (금)2. 실습장소R401호 조리실습실3. 실습명잡채 (35분)4.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  만둣국

  과목명한국조리실습1. 실습일자2017년 4월 28일 (금)2. 실습장소R401호 조리실습실3. 실습명만둣국 (45분)4.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  경북대 교양 과학과 문화 ppt 기말고사 범위(9주차~14주차)

  한식문화의 특징1. ... 소재들-소금에 절인 젓갈, 김치, 된장-한국인의 연간 나트륨 섭취량 2007년 4376mg(세계보건기구의 권장량은 2000mg) -나트륨 섭취량과 위암 발생은 비례함-> 싱겁게 조리하거나 ... 고추를 사용하여 매운맛-조선 중기에 들어와서 한식문화를 완성하는데 기여

  시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.18

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  유럽의 역사와 문화 2021 1학기 중간 대체 레포트

  유럽의 식문화와 한식의 유럽 진출 방안주제 : 유럽의 음식문화와 한식의 유럽 진출 방안주제문 : 유럽의 음식문화를 이해하고 한식의 유럽 진출 방안을 검토한다.1. 서론2. ... 동 · 서양의 조리기법을 적절히 조합하여 현지의 식문화에 맞게 새로운 맛을 창조해내는 것이다. ... 조리법뿐만 아니라 식재료나 서비스 방법, 인테리어면에서도 한국적인 것과 유럽 각 나라의 것을 결합할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05

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  아프리카음식문화특징, 아프리카음식금기와식사예절, 아프리카음식의세계적영향

  한식 조리법의 계량화 부족 03 한식의 전문 조리사 부족03 04 한식의 과도한 지역적 치중성 전 세계 : 10354 점 남아메리카 :116 점 북아메리카 :1146 점 아시아 : ... 요인 세계인이 즐겨먹는 한식메뉴 0301 한식 이란 ? ... “ 우리나라 고유의 음식이나 식사 ”02 한식 전파 요인03 세계인이 즐겨먹는 한식메뉴 비빔밥 불고기 김치03 세계인이 즐겨먹는 한식메뉴 갈비 떡볶이 소주01 한식의 존재감 부족 02

  리포트 | 41페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.21

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  신라호텔에서 운영하는 한식당 라연에 대한 분석 발표 ppt 입니다

  정찬을 선보이는 라연은 전통 한식을 현대적인 조리법 으로 세련되게 표현해낸다 . ... 체계적인 홍보 5, 국내 최고의 제철 , 재산지 의 식재료 사용 6, 종가음식 , 궁중음식 의 연구를 통한 한식조리법 개발 7, 경영진과 종업원간의 신뢰와 협력경쟁우위경쟁우위 1, ... , 제철보양식 ( 삼복진찬 ) 프로모션 4, 미쉐린 가이드를 통한 홍보8Ps - People 이부진 신라호텔 사장 – 연구개발 , 해외연수 지원 김성일 책임주방장 – 메뉴개발 , 조리법연구

  리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.08

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  양식에서의 주료 사용되는 향신료들

  Basil 바질 산지 및 특징원산지는 동아시아이고 민트과에 속하는 1년 생 식물로 이탈리아와 프랑스 요리에 많이 사용된다. 약효로는 두통, 신경과민, 구내염, 강장효과, 건위, 진정, 살균, 불면증과 젖을 잘 나오게 하는 효능이 있고, 졸림을 방지하여 늦게까지 공부하는..

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2023.04.05

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  기술가정 지도안 2. 가정생활 문화와 안전 1. 1. 가정생활 문화의 창조와 실천

  데치기 등의 조리법을 사용함.③ 약식동원의 원리: 약이 되는 재료를 음식 재료로 사용④ 발효 식품 발달: 장류, 김치류, 젓갈류 등은 유익한 미생물의 작용으로 맛과 영양가가 향상되고 ... 트뤼프 요리 등② 이탈리아: 육류·해산물을 이용한 요리, 밀가루 이용한 파스타 요리 발달③ 영국: 육류 음식, 케이크, 비스킷 등 발달④ 미국: 퓨전 음식, 패스트푸드, 반조리 식품 ... 한식과 건강한 식생활교과서 P.54~61학습 목표- 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해하고, 현대의 식생활에 한식을 접목하여 건강한 식생활을 실천할 수 있다.준비 자료교사학생ppt

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.25

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  음식과 세계문화 과제(한식의 현주소 및 세계화에 대한 견해)

  게다가 여러 종류의 김치와 조리 방법에 따른 다양한 메뉴, 그리고 장을 맛의 기본 재료로 사용하기에 매 끼니 발효 음식을 섭취한다해도 과언이 아니다. ... 한식의 우수성전통 한식으로 생각되는 음식의 대부분은 근세에 만들어진 것이 많다. ... 한식 세계화의 문제점외국인에게 한식에 대해 말을 할 때 대부분의 사람은 불고기와 비빔밥, 그리고 김치를 가장 먼저 떠올릴 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.03

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  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  그리고 한식은 육류보다 채소류, 해산물을 주로 사용하는 저 열량식이며, 튀기기보다 찌거나 삶는 등 건강형 조리법이 발달하였다. ... 한식세계화의 가치한식은 한국의 문화를 잘 반영하고 있는 음식으로 식재료와 조리법 등이 자연 친화적이고, 약식동원의 사상이 배어 있는 건강지향형 음식으로 세계인들의 웰빙 욕구를 충족시키기에 ... 직영식당 같은 경우 프랜차이즈가 유리하다는 장점이 있는 반면에 맛이 변하면 안 되기 때문에 주요 식재료를 모두 한국에서 공수해와 본사에서 지시한 조리법대로 조리를 해야 했다.

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  또한 단순한 조리법이 아닌 다양한 조리법으로 음식 맛에 끊임없이 변화를 주고 재료의 상태, 사계절의 변화에 다라 적절히 응용하여 만들어 내기 때문에 같은 재료를 쓰더라도 조리법이 겹치는 ... 의해 생산되는 특산물로 그 지방에서만 예부터 전수되어 온 고유의 조리법으로 만든 음식이다. ... 한국음식 문화에 대해 관심을 갖고 한국을 찾는 외국인 관광객의 수도 해마다 늘어나고 있고 건강에 좋은 한식의 요리방법을 배우려 한식을 전문적으로 배울 수 있는 학원을 찾는 사람들도

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  CJ 비비고 제품 성공요인과 기업경영전략 사례분석 및 비비고 새로운 전략제시

  비비고 제품 성공요인 분석비비고만의 압도적인 기술력을 기반으로 간편 조리식 제품을 선보이며 소비자들이 기존 국물요리에서 충족할 수 없었던 가정식 수준의 맛 품질을 구현했다. ... 간이 강하면 원재료에서 수분이 흘러나와 조리 시스템을 체계화하기 어렵기 때문이다. 비비고의 음식은 센트럴 키친에서 매장으로 직접 음식을 보내는 시스템으로 운영 된다. ... 간이 강하면 원재료에서 수분이 흘러나와 조리 시스템을 체계화하기 어렵기 때문이다. 비비고의 음식은 센트럴 키친에서 매장으로 직접 음식을 보내는 시스템으로 운영 된다.

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.14

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  [보고서]조리 실습일지 양식

  조리 실습일지실습일자2 0 년 월 일작 성 자실습제목사 진요리재료실습 과정실습 소감

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2022.06.02

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  음식과 세계문화 과제물 (한식의 세계화, 10점 만점과제물)

  또한 각 지방마다 비슷한 요리라도 조리법이 다르기 때문에 외국인들이 한식을 조리하기에도 어려움을 겪는다.두 번째는 세계화할 한식의 잘못된 선택이다. 2009년에는 떡볶이를 세계화하기위해 ... 조리법도 복잡하고 재료도 많이 들어간다. ... 한식의 세계화 걸림돌과 그 대안어서와 한국은 처음이지, 현지에서 먹힐까, 윤식당 등의 한식에 대한 외국인들의 반응을 보는 tv 프로그램이 인기다. 2009년 정부는 한식의 세계화를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.25

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