"검화가" 검색결과 261-280 / 466건

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  유지의 화학적 특성

  lipase) 등에 의하여 분해되는데, 이 중 알칼리에 의한 가수분해를 특히 비누화(saponification)라 한다.유지 1 g을 비누화하는데 필요한 KOH의 mg수를 비누화 값(검화가

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.15

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  Synthesis of PVA and PVAc(예비 + 결과)

  2) 중합이 끝나면 혼합물의 온도를 60c에서 95c로 올려주어 미반응한 단량체를 제거하였다.이 과정에서 온도가 잘 오르지 않아 heating mantle을 높은 온도로 가열시키고 온도가 확 올라 92c를 조금 넘었을 때 3구 플라스크를 찬물이 든 수조에 넣어주었다.왜..

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.04.08

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  식품가공실험쌀의 정백도 판정

  , linoleic acid가30%로서 약80%가 불포화 지방산이며, 나머지20% 정도가 포화 지방산으로 그 대부분이 palmitic aicd이다.쌀겨기름에는3sim5% 정도의 불검화물이

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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  [화공실험]유지의 비누화가

  V): 유리산의 중화 및 에스테르의 검화에 필요한 수산화칼륨의 mg수이다.비누화가로 유지중에 검화 될 수 있는 양과 유지의 구성지방산의 분자량의 대소를 알 수 있다.R-COO-CH2

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.12

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  도료공학 중간정리

  )R-COOH +KOH --> R-COOK + H2O· 검화가검화가 : 유지 1g을 지방산과 글리세린으로 완전히 분해하는데 필요한 KOH의 mg수 (탄소수가 적을수록 검화가는 높은값을 ... 나타냄) 유지의 특수가검화 : 알칼리REL -> {에스테르} {분해} 지방산 + 알코올에스테르가 = 검화가 - 산가· 옥소가유지 100g에 반응된 염화요오드, 브롬화요오드의 양을 ... 유지의 산과 검화가 옥소가 대하여 정의하고 설명하시오· 산가유지중 존재하는 지방산의 척도 유지의 변수유지 1g중 포함되어있는 지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수 (적을수록 좋다

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.27

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  첨가물에 따른 채소의 색과 질감의 변화 실험 보고서

  이것은 알칼리성 용액에서 엽록소의 피톨과 메틸기가 검화되어 함께 ???어져나가 청록색의 수용성인 클로로필린(chlorophyllide)을 형성하기 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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  궁중음식 실습 레시피

  지방은 아주 적지만 액체지방으로 비린내가 있고 많은 불검화물을 갖고 있는 특징이 있다 .

  리포트 | 92페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.29

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  화학공정실험4. 현탁중합에 의한 PMMA제조 및 산가측정 예비보고서

  시약 및 위험성 조사◎시약- 메타크릴산메틸, 벤조일퍼옥사이드, 폴리비닐알코올 현탁제 (검화도 83%인 폴리비닐알코올의 50% 물-알코올 용액), KOH, 에탄올, 에틸에테르/벤젠,

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.26

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  유지의 산패

  낮다.요오드가(IV)불포화지방산량100g의 유지가 흡수하는 요오드의g수, 티오황산아트륨으로 역 적정한다.건성유 130 이상반건성유 1005g의 유지를 검화하여 황산산성에서 증유, ... (SV)검화에 의해 생기는 FFA의량유지의 1g에 존재하는 FFA를 중화하는데 필요한 KOH의 mg수저급지방산을 많이 함유하는 경우 SV는 높고, 고급지방산을 많이 함유하는 경우 SV는 ... 필요한 KOH의 mg수야자유와 다른 유지와의 구별야자유 : 16.8 ~ 17.8butter : 1.9 ~ 3.5, 일반 :1.0 이하Herner 가비수용성 지방산 함량일정량유지를 검화하여

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.01

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  [A++]난황의 레시틴, 콜레스테롤 추출 및 분석

  이것을 이용해서 cholesterol을 포함한 시료를 검화하고 불검화물을 가열 acetone 또는 가열 ehanol로 추출한 후 냉각하여 결정을 얻을 수 있다.- 유기용매인 ether ... 콜레스테롤: Cholesterol은 유지의 불검화물 분획 중에 함유되는 동물성 sterol류의 대표적인 것으로, 물, 산, 알칼리에 불용이며, 유기용매에는 가용이나 찬 acetone이나

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.26 | 수정일 2014.10.07

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  비누 제조법

  비누화값은 유지 1g중에 유리산의 중화 및 에스테르의 검화에 필요한 수산화칼륨의 mg수이다.※ 비누화 값의 계산비누화 값 = 28.05(b-a)f/시료의g수a : 본 실험에서 소비된

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.15

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  에스테르 교환 반응에 의한 바이오디젤 합성

  지방산의 조성으로는 palmitic acid, oleic acid, linoleic acid가 주체이지만 불검화물로서 sitosterol이 존재한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.23

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  비누만들기

  Polar Head Non-Polar TailTheory (5) 비누화 값 ( 검화가 ) 유지 1g 을 비누화 하는데 필요한 KOH 의 mg 수 NaOH 필요량 (mg) = 비누화값

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.10

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  [기능성 화장품][화장품][주름개선][상표출원][자외선보호]기능성 화장품의 종류, 기능성 화장품의 주름개선, 기능성 화장품의 상표출원, 기능성 화장품의 자외선보호(기능성 화장품)

  글리세릴파바(Glyceryl PABA)1) 성상2) 확인시험3) 검화가4) 순도시험5) 강열잔분6) 정량법2.

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.22

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  [아모레퍼시픽]아모레퍼시픽(태평양)의 경영, 아모레퍼시픽(태평양)의 인사제도, 아모레퍼시픽(태평양)의 생산, 아모레퍼시픽(태평양) 아웃소싱, 아모레퍼시픽(태평양) 화장품(라네즈)

  저가비누 전 공정 아웃소싱 추진□ 말레이시아 P사 생산라인 일부 이전 매각 후 계약 생산□ 고급비누 생산공정의 절반을 아웃소싱아웃소싱(말레이지아 P사) : 원료(유지) - 정제 - 검화

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.22

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  TBA 법을 이용한 옥수수유와 올리브유의 산패도 측정

  지방산의 탄소수, 이중결합수에 따라 결정되는데, 주요 물리적 성질은 비중, 융점과 비점, 점도, 동질이상현상, 가소성 과냉화, 굴절률, 발연점, 색도, 혼탁 정도이고, 화학적 성질에는 검화가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.20

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  식품학 (영양섭취의 기준)

  또한 유지를 알칼리로 검화하는 과정 중에서 불검화물로 스테롤이 얻어지게 되는데 동물성 스테롤 인 콜레스테롤을 얻게 된다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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  유지 정리

  화학적 시험법: 산가, 요오드가, 중화가, 검화가, 수산기가, 과산화물가, 불검화물- 산가 ( AV : Acid value ): 유지 1g중에 존재하는 유리 지방산을 중화하는데 필요한 ... ( SV : Saponification value ): 유지 1g을 완전히 비누화(검화)하는데 필요한 KOH의 mg수를 뜻한다.- 수산기가 ( Hydroxyl value ): 유지 ... 불포화 지방산이 많다는 것을 알 수 있다.- 중화가 ( NV : Neutralization value ): 가수분해한 시료로서 지방산 또는 그 혼합물을 사용할 때의 산값을 말한다.- 검화가

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.12

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  지질1

  유도지질 : 단순지질과 복합지질의 가수분해 산물로 검화의 결과물 ex) sterol, vitamin A, vitamin D, squalene, 등**중성지방의 구조1.

  리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.04 | 수정일 2021.10.06

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  난류와 유지류의 조리

  유지의 성분과 성질7-2) 유지의 화학적성질과산화물과요오드가산가비누화가유지의 화학적성질알칼리로 가수분해하면 글리세롤과 비누가 생성 1g의 유지를 검화하는데 필요한 수산화칼륨의 mg로

  리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.20

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