"식품미생물학" 검색결과 261-280 / 8,412건

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  식품미생물학 및 실험 보고서 - 고체배지의 제조

  식품미생물학 및 실험 2st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양학과2015615317조이용현실험일자실험시간 ... 이처럼 배지는 미생물학 실험에 있어서 미니 환경과 비슷한 역할을 하게 되는데 조건에 따라 다양하게 분류가 되며 실험마다 사용되는 배지가 다르다. ... 이들 배지에는 그람 양성균의 성장을 억제하는 염료가 들어있다.②분별배지(differential medium)분별배지는 서로 다른 종류의 세균을 구별할 수 있는 배지로 생물학적 특성에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15 | 수정일 2018.04.02

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  식품미생물학 - gasohol

  [식품미생물학]1. Raw material for gasohol2. Debate (food or fuel, price, ethical)1. ... Raw material for gasohol지구상의 생물권에는 동식물의 ldbcp를 미생물이 분해하여 무기물로 변환시키는 물질 순환 사이클이 있는데, 이 미생물을 대신하여 이것을 에너지나

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.18 | 수정일 2021.04.21

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  식품미생물학 및 실험 대장균군 검사 식품공전

  이번 실험은 오염 지표 균으로 나타내어지는 대장균군을 통해 식품의 오염도를 측정하는 것으로 최적 오염 확률치(MPN)를 산출하는 실험이었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.01.20 | 수정일 2018.11.23

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  [가정학과] 2014년 1학기 식품미생물학 출석대체시험 핵심체크

  제4장 미생물의 특성 1.

  방송통신대 | 30페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.05.26

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  식품미생물학 및 실험 보고서 - 대장균 정량

  식품미생물학 및 실험 5st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양학과2015615317조이용현실험일자실험시간 ... 식품공전 미생물시험법제 10. 일반시험법3. 미생물시험법3.5.1 일반세균수나. ... 미생물의 생육특성을 고려하여 지시약이 건조필름배지에 포함되어있어 균의 판독을 할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15

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  식품미생물학 및 실험 보고서 - 생균수의 측정

  식품미생물학 및 실험 3st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양학과2015615317조이용현실험일자실험시간 ... 실험목적 (Purpose)미생물의 의한 식품의 오염정도를 파악하기 위해서는 미지의 sample에 존재하는 미생물의 수를 측정해야 한다. ... 직접 현미경 계수법(direct microscopic method)은 식품 및 기타의 검체 중에 존재하는 미생물의 세포수를 slide glass 표면에 격자가 그려져 있는 계수기(counting

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15 | 수정일 2020.09.19

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  2013년 1학기 식품미생물학 출석대체시험 핵심체크

  식품미생물과 미래 바이오산업(1) 식품미생물① 응용미생물학의 한 분야로 자연계에 널리 분포하는 미생물 중에 인간의 식품 섭취 및 환경과 밀접한 관계가 있는 미생물을 연구하는 학문분야② ... : 식품, 의약품, 광물자원, 환경보전 분야 - 병원미생물학: 의학, 수의학 분야(2) 미생물의 발견① 미생물은 네덜란드의 레벤후크가 처음으로 발견② 레벤후크는 자신이 직접 현미경을 ... , 구조가 간단하고 증식이 빠르며 환경에 대한 적응력이 강함④ 학문연구분야 - 순수미생물학: 미생물 형태, 구조, 영양, 생리, 분류, 생태, 대사, 유전 등 기초분야 - 응용미생물학

  방송통신대 | 30페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.05.15

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  식품미생물학및실험 gram염색 그람염색

  Streaking은 미생물의 single colony를 얻기 위해 고체 배지 상에 긋는 것을 의미한다. ... .· 세균의 그람염색 결과에 따른 분류법을 인지한다.실험 원리세포의 정의 : 생물계에 존재하는 세포는 크게 진핵세포와 원핵세포로 분류된다. ... 세균은 크기, 모양, 배열상태, 아포, 편모, 협막, 세포질과립 등의 형태학적 특징과 대사, 항원 및 유전적 특성에 의하여 분류된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.01.20 | 수정일 2018.11.23

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  식품미생물학실험 그람염색법 (에이플보고서)

  선택배지를 이용한 육고기의 병원성균 검출 및그람염색법축산식품공학과***항목내용1. 실험 목적박테리아의 분류에 가장 많이 사용되는 그람염색법의 원리와 과정을 알 수 있다.2.

  리포트 | 3페이지 | 3,700원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2019.10.17

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  식품미생물학 실험 2주차 현미경 구조 및 사용법과 미생물 관찰

  실험1 -현미경 구조 및 사용법과 미생물 관찰● Introduction1. 실험 목적실제 주변에서 쉽게 접할 수 있는 생물들에는 다양한 미생물들이 존재한다. ... 하지만 대부분의 미생물들은 평소 육안으로 확인하기 어려우며 확인이 가능한 미생물조차 맨눈으로 관찰하기에는 한계가 있다. ... 이러한 과정을 통해 사람들이 알지 못했던 새로운 미생물들을 찾아내었고 관찰 되는 구조를 비교 및 분석을 해보며 미생물이라는 분야가 더욱이 발전하는데 영향을 주었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.18

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  식품미생물학 4주차 실험 보고서(막걸리를 이용한 효모 사상균 확인)

  2018년 10월 18일 4주차 미생물 실험실험제목막걸리를 이용한 효모 사상균 확인실험목적막걸리 속에 존재하는 효모 사상균을 주입평판법을 이용하여 확인해보자.주요준비물웨잉접시볼텍스PDA배지 ... 공전 상 미생물 수 측정법에 의해서 효모수를 계산한다.실험결과위의 실험을 토대로 효모 수를 세볼 수 있다.구분희석 배수CFU/g(mL)1:1000001;1000000집락 수1451714,000,0001261915 ... 콜로니 이상이므로 식품공전법에 15~300 CFU/plate로 계산하면N= {145+126+17+19} over {(1 TIMES 2)+(0.1 TIMES 2) TIMES 10 ^

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  [식품미생물학 및 실험 보고서] 그람 염색(Gram stain)

  또한 미생물 실험을 통한 배지에 배양된 균은 식품 중에 존재하는 균보다 영양이 풍부하여 배양속도가 빠르기 때문에 희석이 반드시 필요할 것이라고 판단했다. ... 따라서 이들의 분류와 특성을 알기 위해서는 생물학적 염색 과정을 거쳐야만 한다. ... 실험 일자2017. 11.07실험 원리 및 배경생균체를 현미경으로 관찰하게 되면, 미생물은 무색이고 투명하기 때문에 명암의 차이가 크지 않아서 관찰이 불편한 경우가 많다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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  2012년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  미생물의 영양원 및 환경요인(1) 미생물의 영양원① 미생물의 생육에 필요한 영양분으로 에너지원, 탄소원, 질소원, 무기염류 및 비타민 등② 미생물에 따라 특별히 생육을 위해서 요구되는 ... 제5장 미생물의 생육과 환경1. ... ) 무기염류 미생물의 성장을 위해 인, 마그네슘, 포타슘, 황, 그 외 칼슘, 철, 망간, 코발트, 아연, 구리, 몰리브덴 등이 필요4) 비타민과 다른 생육인자① 비타민: 대부분 미생물은

  방송통신대 | 93페이지 | 7,500원 | 등록일 2012.05.29

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  [미생물학]발효식품

  서론대부분의 미생물들은 인간의 생활과 밀접한 관계를 가지며, 특히 식품에 작용하여 유용한 물질을 만들거나 변패시킬 수도 있다.식품에 관여하는 미생물로 발효식품이 있다. ... .................................... 2(1) 알콜발효 ............................................. 2(2) 발효미생물 ... 발효식품은 현재 우리의 식생활에서 영양적 또는 식문화적으로 매우 중요한 위치를 점하고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.17

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  [식품미생물학] 미생물의 생육과 영향인자 - 미생물의 생육에 필요한 화학적 인자, 물리적 인자, 생물적 인자

  미생물의 생육에 필요한 화학적 인자6. 미생물의 생육에 필요한 물리적 인자7. 미생물의 생물적인자1. ... 미생물의 생육과 영향인자목차1. 영양요구성에 따른 미생물의 분류2. 미생물배양에 필요한 4가지 영양소3. 생육도 측정법(종류)4. 세대시간과 생육곡선5. ... 내염성 기작 : 내염성 미생물은 세포내에 이면성 용질 축적- 이면성 용질: 삼투압 조절, 효소 보호 기능

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.25

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  [가정학과] 2014년 1학기 식품미생물학 교재전범위 핵심요약노트

  제4장 미생물의 특성 1.

  방송통신대 | 128페이지 | 9,800원 | 등록일 2014.02.13

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  식품미생물학실험-시판 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양

  식품미생물학실험 보고서- 시판 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양(2017.06.14 – 2017.06.22)시판 중인 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양Isolation and Cultivation ... 각 시료 별 첫번째 데이터는 식품공전과 비교하여 고찰했고 6일간의 종합적인 데이터로는 미생물의 성장그래프와 비교해보았다. ... Probiotics는 체내에 들어가서 유익한 효과를 주는 균으로 정상적인 장과 비뇨생식기의 미생물 균주를 일정하게 유지시키는 능력이 있으며, 면역증강작용 등의 능력이 있다.액상 요구르트의

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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  식품미생물학 실험

  - 만들어진 희석시료액은 곧바로 배지와 혼합하도록- 세균수를 측정하는 경우에는 이상의 전과정을 15분을 초과해서는 안됨식품의 주요 미생물 검사법1. ... 미생물 검사 시료의 조제1. 검체가 균질한 상태에서는 일부분 채취하여도 무방불균질한 상태에서는 많은 양의 검체를 채취2. ... 진균수- 배지는 포테이토 텍스트로오즈 한천배지를 사용하여25℃에서 5~7일간 배양한후 발생한 집락수를 계산→평균집락수에 희석배수를 곱하여 진균수로 함먹는 물의 주요 미생물 검사1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.28

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  2010년 2학기 식품미생물학 중간시험과제물 B형(미생물의 발효)

  발효(醱酵, fermentation)란 넓은 뜻으로는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상을 일컫는다.

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.09.22

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  식품미생물학실험 요거트제조와 배지 제조 및 생균수 측정

  발효유에서의 미생물 발효 과정 확인B-1조축산식품공학과***1. ... 참고 문헌조기성 외 4명, 2013, 미생물학 길라잡이, (주)라이프사이언스, p78-83, 210-211< DPPH assay- 항산화능 검증>1. ... 선택배지는 어떤 미생물의 성장은 억제하지만 특정 미생물은 억제하지 않는 인자를 한 가지 이상 함유하여 특정 미생물을 선택적으로 자라게 하는 배지이다.

  리포트 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2021.12.17

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