"식품영양학" 검색결과 261-280 / 22,158건

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  [아동영양학] 영유아의 건강문제(조산아, 식품알레르기, 치아우식증, 비만)

  [아동영양학] 영유아의 건강문제(조산아, 식품알레르기, 치아우식증, 비만) 중 하나를 선택하여 정의 및 원인, 증상, 관리 등을 정리하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... 발달심리학에서 유아기는 신생아와 영아기 이후의 시기로 대개 3~5세로 규정하고 있으며 경제적 향상으로 인해 식생활이 서구화되면서 영양의 섭취는 증가한 반면 신체적 활동량의 감소로 섭취에너지가 ... 유아교육기관에서는 영양이 충분한 점심과 간식을 제공하여 유아의 신체 발달과 성장에 필요한 영양소를 공급할 수 있다. 하지만 과도한 영양소는 소아비만의 원인이 되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.09

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  생활주기영양학 - 기호식품

  우유) 그 식품에 함유되어 있는 영양소와 1일에 섭취해야할 학동기와 청소년기가 영양섭취기준의 함량을 비교 해보도록 한다.? 학동기 영양섭취기준 ? 청소년기 영양섭취기준1. ... 기호식품 : 햄버거 -1회 제공량 기준-학동기와 청소년기의 하루에 섭취해야 할 영양소 섭취 기준을 통하여, 햄버거 1회 섭취 시에 하루에 영양소 중에서 얼마만큼의 섭취했는지를 알 수 ... 즉 영양적인 면보다는 맛과 향기의 즐거움에 그 역할이 많은 식품을 말한다.이 기호식품에 어떠한 영양소가 얼마나 들어 있는지를 알아보기 위해서 식품포장에 표시되어 있는 영양성분표시를

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01

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  영양학-소금과 나트륨(대체식품)

  소금과 나트륨(대체 저염식품)영양교육학과J2007690이 현 지CONTENTS? 서 론? ... 건조하여 장기간(2년) 안전상태로 유지 가능- 패키지 포함한 무게 20g으로 가벼워 져,휴대 편리- 러시아 의생물학연구소(IBMP) 안전성 평 가 테스트 통과, 우주식품으로 적합○ ... 연령별 한국인의 1인 1일 평균 나트륨 섭취량과 즐겨먹는 식품의 나트륨 함량 조사국민건강영양조사결과에 따르면 우리 국민의 나트륨 섭취는 WHO 권고기준의 2.5배가 넘는 수준(평균

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.10 | 수정일 2017.12.11

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  [식품영양학]스포츠와 영양

  경기력을 향상 위해 스포츠에 영양학적 원리를 적용 분야 최고 수준의 체력은 스포츠의 토대가 되는 중요한 요소 선수의 최고 경기력을 발휘하기 위한 생리적기능을 향상영양이란 ? ... 운동을 병행한 균형적인 식사로 체중을 관리 다양한 식품으로 구성된 영양이 충분한 식사 총지방, 포화지방, 콜레스테롤 함량이 낮은 식사 다당류와 섬유소가 풍부한 식품 섭취 설탕이 적당량 ... 스포츠와 영양이란?

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.05

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  [영양학]식품의 종류와 효능

  비지 - 열량이 낮고 영양은 높아 혈당 조절에 효과대두는 밭에선 나는 고기라고 할 만큼 단백질 함유량이 많은 식품으로 미네랄 성분도 풍부한 영양성분이다. ... 두유는 호르몬 수치가 낮아져 나타나는 갱년기 증상들을 완화시킬 수 있는 매우 좋은 식품이다.36. ... 【 식품의 종류와 효능 】1. 검은콩 - 리놀산이 위장을 보호검은콩은 양질의 단백질과 비타민 B군, 비타민 E, 레시틴, 사포닌등의 유효 성분이 다량으로 함유되어 있다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.26

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  [아동영양학] 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을 제시

  [아동영양학] 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을 제시목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... ‘바른 영양’에 대한 단계별 사업 세부 내용으로는 1단계 ‘영양표시 의무 대상 식품 및 성분 확대, 영양위해성분 모니터링, 영양표시 양식 및 기준치 개선, ’2단계 ‘식품신호등 표시 ... 특히 유즙 하나로 모든 영양소를 공급받던 영유아기와 달리, 유즙은 간식의 개념으로 변경되고 유아들은 본격적으로 여러 가지 식품을 통해 영양소를 공급받게 된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.05

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  [식품영양학]식품의 바른 이해

  건강보조식품정의 : 식품이 가지고 있는 ‘영양’ 과 ‘기호’로서의 기능 외에 ... Phytochemical - 항산화 영양소Phytochemical : ‘ phyto~’ 식물(plant)이라는 그리스어.→ 즉, 식물성 식품 속에 미량으로 존재하는 성분으로특히 건강에 ... ..PAGE:1식품의 바른 이해..PAGE:21.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.09

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  [식품영양학]식품첨가물

  식품첨가물 [食品添加物, food additive]?1. 식품첨가물의 정의? ... 그 외에도 여러 견해가 있으나 대체적인 식품첨가물의 정의는 식품의 본래성분 이외에 식품에 첨가되는 물질로써 어떤 뚜렷한 사용목적을 지니고 식품과 공존함으로써 그 의의를 가지며, 단독으로써는 ... 식품위생법 제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”로 정의하고 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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  [식품영양학]무시루떡, 배숙, 매작과

  무시루떡, 배숙, 매작과목적가을에 무가 맛이 있을 때 해 먹는 우리나라의 가장 전통적이고 서민적인 떡인 무시루떡과 배에 통후추를 박아 설탕물이나 꿀물에 삶아 차게 먹는 음료인 배숙, 그리고 일명 ‘타래과’, ‘매엽과’, ‘유밀과’라고 부르는 매작과를 만들어 보고 그 방..

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.21

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  [영양사] 식품미생물학

  * 미생물의 역사1) 단세포 생물체(미생물)최초 발견/ 현미경 발견 : Antony Van Leeuwenhoek2) 저온살균법?생물발생설 : Louis Pacteur3) 미생물 실험법(순수분리법)고안?확립 : Robert Koch4) 페니실린(푸른곰팡이)항생물질 개발 ..

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.16

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  [교직실무(제1주차)]식품영양학(지방) 모의수업지도안

  이론 수업 지도안부 제 : 식품학 및 영양학 ‘지방질’ 학습지도안과 목 명담 당교 수 님개 설 학 년학 번발 표 자제 출 일 시식품학 및 영양학의 ‘지방질’ 학습지도안'Fat' of ... Food Science and Nutrition Lesson Plan결재지도교사부장교감교장교 과식품학 및 영양학(지방질)대 상3학년 A반 (20명 : 남10, 여 10명)단원내용제 ... 최근 WTO와 국민경제의 성장으로 국민의 의식구조가 변화되면서 식생활 수준도 매우 빠른 속도로 향상되고 있으며, 식품의 영양, 기호, 위생, 저장, 경제 등 여러 면에서 향상된 식생활을

  리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  에듀업 아동영양학-영, 유아의 건강문제(조산아, 식품알레르기, 치아우식증, 비만)중 하나를 선택하여 정의 및 원인, 증상, 관리 등을 정리

  비만비만은 활동함으로써 소비되는 열량이 식품으로부터 섭취된 열량보다 많아 과도한 지방이 체내에 축적이 되어 발생한 것을 말한다. ... ------------------------------------------------------------------------------주제 : 영, 유아의 건강문제(조산아, 식품알레르기

  리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.14

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  [아동영양학] 유아기 영양 관리 - 유아기의 일반적인 특징, 유아의 성장 발달, 유아기의 영양 결핍, 유아에게 적당한 식품과 부적당한 시품, 식품의 기호, 유아 간식과 식사

  유아기 영양 관리목차1. 유아기의 일반적인 특징2. 유아의 성장 발달3. 유아기의 영양 결핍4. 유아에게 적당한 식품5. 유아에게 부적당한 식품6. 식품의 기호7. ... 유아에게 적당한 식품아무리 완전한 식품일지라도 한 가지 식품이 모든 영양소를 다 함유하고 있지 않다. ... 따라서 유아의 균형 있는 영양 섭취를 위해서는 완전한 식품을 한두 가지 선택하기 보다는 다양한 식품을 골고루 주도록 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.18

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  [ 아동영양학 ] 영, 유아의 건강문제(조산아, 식품알레르기, 치아우식증, 비만)중 하나를 선택하여 정의 및 원인, 증상, 관리 등을 정리하시오.

  아동영양학영, 유아의 건강문제(조산아, 식품알레르기, 치아우식증, 비만)중 하나를 선택하여 정의 및 원인, 증상, 관리 등을 정리하시오.아동영양학영, 유아의 건강문제(조산아, 식품알레르기 ... 위한 올바른 영양지식은 유아의 바람직한 식습관형성에 있어서 그 무엇보다도 중요하다. ... , 치아우식증, 비만)중 하나를 선택하여 정의 및 원인, 증상, 관리 등을 정리하시오.제목 : 영, 유아의 건강문제(조산아, 식품알레르기, 치아우식증, 비만)중 하나를 선택하여 정의

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.04

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  [식품영양학] 영양상담과 사례 실습 보고서(SOAP)

  위산제는 3~4회 정도 복용.(10) 건강보조식품 이용여부 및 영양보충제사용여부 : 없음(11) 활동량이나 운동에 관한 정보 : 운전을 하는 관계로 걷는 시간이 거의 없어 저활동적이고 ... 무엇보다 규칙적인 식사가 매우 중요함을 설명.- 과체중으로 인한 다양한 합병증과 위험성을 강조.- 일상생활에서의 다양할 활동을 통한 열량소비 방법 소개.- 내담자가 잘못 알고 있는 영양상식을 ... 주관적 자료(Subjective Data)(1) 잘 지킨 것- 밀가루 식품, 커피, 섬유질식품, 향신료, 고지방음식 등 위에 자극적인 식품의 섭취를 내담자가 능동 적으로 조절 함.-

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.19

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  아동영양학 - 영, 유아의 건강문제(조산아, 식품알레르기, 치아우식증, 비만)중 하나를 선택하여 정의 및 원인, 증상, 관리 등을 정리하시오.

  다만 비만을 단순 신체적인 특정으로 한정한 즉, 식생활과 식품 영양학적인 관점에서만 관찰하는 경우가 많다. ... 영유아의 비만은 육체적인 성장은 또래집단 대비 우월하지만 상대적으로 사춘기가 빠르거나 발달학적인 면에서 문제를 유발하고 있다. ... 주제 : 영, 유아의 건강문제(조산아, 식품알레르기, 치아우식증, 비만)중 하나를 선택하여 정의 및 원인, 증상, 관리 등을 정리하시오.1.서론경제발전 이후 현대사회에는 음식거리가

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.07

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  [방통대 식품영양학과 4학년 지역사회영양학 B형] 최근 우리나라의 노인 영양정책과 각 지역사회에서 실시되는 노인 대상 영양사업

  [방통대 식품영양학과 4학년 지역사회영양학 B형] 최근 우리나라의 노인 영양정책과 각 지역사회에서 실시되는 노인 대상 영양사업을 조사하여 제시하시오.Ⅰ. ... 종류, 유제품은 요구르트, 밀크셰이크, 우유, 커스터드, 과일과 채소는 주스, 바나나, 과일 통조림, 잘게 썬 과일 등이 먹기도 쉽고 영양도 풍부한 식품들이다. ... 그러므로 신체에 필요한 비타민B6를 충분히 공급하기 위해서는 앞에 열거된 식품을 충분히 섭취하거나 상시 복용하는 약품에 대해 의사와 상담해야 할 필요가 있다.적혈구 생성에 필요한 엽산

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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  [식품영양]식품영양학에서 본 식이성 섬유

  (표 3-1) 식이성 식이섬유질의 분류종류영양 분류용해 여부주요 식품cellulose당질불용해성 식이섬유배아, 밀기울, 목화, 왇두콩, 브로콜리, 풋고추hemicellulose당질불용해성 ... 주요 급원식품식이성 식이 섬유질의 분류표인 표 3-1과 각종 식품에 대한 식이성 섬유질의 함량을 요약해 놓은 표 3-2를 참조하여 식이성 섬유질을 함유하고 있는 식품을 적절하게 선택하여 ... (표 3-2) 섬유질을 함유하고 있는 식품들에 대한 식이성 섬유질의 함량식품 종류섭취량kcal식이성 섬유질(g)빵류와 쌀팝콘통밀로 만든 빵1 cup1 slice25602.51.9요리된

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.17

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  [식품영양학]용량분석

  이 방법은 식품 분석에서 가장 많이 쓰이는 방법으로 적정분석이라고도 한다. 이때 사용하는 정확한 농도의 시약용액을 표준용액이라고 하며 이러한 분석조작을 적정이라 부른다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.13

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  [식품영양학]당류의 정성반응

  또한 갈색 물질을 쉽게 만드는 식품의 갈변의 원인이 된다. ... 그러므로 식품의 탄수화물을 정량하는 것은 중요한 의미가 있다. ... 되며, 식물체의 구성재료(cellulose, hemicellulose, pectin 등), 저장물질(전분), 폐기물(검질)로서 광범위하고 풍부하게 분포되어 있으며, 매일 섭취하는 식품

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.16

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