"항산화 식품" 검색결과 261-280 / 4,027건

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  이화여자대학교 임상영양대학원 연구계획서 및 면접 질문

  따라서 맞춤 영양학 공부를 통해 노인들을 대상으로 한 만성질환의 예방법과 항산화 식품을 개발하고 싶습니다.마지막으로 현재 연구 동향이 제 관심 분야와 다르다면 대학원 진학 후 공부한 ... “영양학“을 통해 영양소의 체내 대사 과정과 ”식품학“을 통한 식품성분의 이화학적 특성에 대해 공부하는 것도 흥미로웠지만 영양 이라는 것이 비단 건강 뿐 만 아니라 치료의 일환이 될 ... 식품영양학과에서는 실생활에도 유용한 전문지식을 가질 수 있다는 점, 진로의 선택이 다양하다는 점 등이 좋았습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.02.05

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  식품산업 분석

  , 아침, 도시락, 항산화, 영양제, 유산균, 면역력, 천연, 디톡스, 비타민, 플랫폼, 창업, 헬스케어, 스타트업, 유통, 생산연구, 콜드체인, 배달, 어린이식품, 먹거리, 고령화 ... ’ 의 머리글자로, 일종의 인스턴트식품(즉석식품)이다. ... , 유기농, 수입식품, 안전성산업이슈Top 3선정(관심분야)건강기능식품우리나라에서 2002년 8월에 공포된 “건강기능식품에관한법률”에 의해 정의되는 기능성식품의 용어이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  영양과건강

  참고자료의 출처를 제시하고, 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는 참고자료로 이용하지 마시오. (24점)(1) 다음 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, ... 참고자료의 출처를 제시하고, 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는 참고자료로 이용하지 마시오. (24점)(1) 다음 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, ... 참고자료의 출처를 제시하고, 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는 참고자료로 이용하지 마시오. (24점)(1) 다음 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고,

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.07

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  목재에서의 항산화 물질 방염 효과 및 효과 정도 연구 서론

  도라지는 한국, 일본 및 중국의 산간지방에서 널리 자생하며, 식용으로 이용되고 있는 산채식품이다. ... 사포닌은 항산화 물질 중 하나인데, 산화를 방지하거나 지연시키는 물질을 일컫는 말이다.항산화 물질은 활성산소의 free radical을 억제하는 역할을 해서 생체 내의 지질, 단백질 ... R&E 연구결과보고서목재에서의 항산화 물질 방염 효과 및 효과 정도 연구2019박**1.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.11

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념

  쌀에 포함된 영양성분을 강화하여 항산화, 노화방지, 암예방 등의 기능을 갖춘 다양한 쌀을 판매하고 있다.4) 안전성식품을 통하여 영양성분을 섭취하기도 하지만, 잘못 처리된 식품으로 ... 해소에 도움을 주고 피로회복에 도움을 준다.(3) 미백효과비타민 C가 풍부하여 피부미용과 미백에 효과가 좋으며, 비타민C의 작용을 지속시키는 비타민P가 포함되어 있어 안티에이징과 항산화 ... 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

  서론슈퍼푸드는 일반적으로 열량과 지방함량이 낮고 비타민과 무기질, 항산화 영양소, 섬유소 등의 영양분을 포함한 생리활성물질인 ‘파이토케미컬’을 함유한 식품들을 말한다. ... 우리나라에서 전통적으로 오랜 발효 과정을 거쳐 만들어진 식초는 강력한 항산화와 향균 등의 여러 효능이 있으며아세트산과, 카테킨, 갈산, 에피카테킨, 카펜인산과 같은 생물의 활성화를 ... 식초는 항산화성 내용물이 있어 암에도 효과적이며 구로스라 불리는 전통 일본 쌀 식초는 암 발생 위험을 저하시키고 폐암이나 유방암, 방광암, 전립선암 등 다양한 암 세포의 성장을 억제한다

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  이유기 영양이 왜 중요한지에 대해 설명하고, 이유기 영양 시행방법을 이유 단계별로 제시하시오

  과일, 녹황색 채소에 풍부하게 들어있는 황산화영양소는 산화적인 스트레스로부터 세포를 보호해주는 항산화 효능이 있다는 것은 잘 알려져 있다.식품으로 섭취되는 일부 미량영양소는 “아토피 ... 영양섭취부족율이 30-40%로 매우 높은 수준”을 보였다.특히 영 유아가 발달하고 성장 할 시 아주 중요한 무기질로 말할 수 있는 ‘철분’의 경우 “영양섭취부족율이 2009년 48.9%, 항산화 ... 이유식 섭취와 성장발달이유식은 “영아가 출생 이후 처음으로 모유와 분유 이외에 접하게 되는 식품으로 국내의 경우 대부분의 영아가 미음을 시작식품”으로 하고 있다.보건복지가족부와 질병관리본부

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02

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  Indophenol 적정법에 의한 환원형 비타민 C의 정량

  (7).따라서 식품에서 항산화능력을 하며 우리 몸에 필수적인 영양소인 비타민C를 효과적으로 섭취하기 위해서는 주스형태의 음료보다는 과육 그 자체를 섭취하는 것이 비타민 C를 효과적으로 ... 산화효소에도 예비가열 실험을 통하여 효소의 불활성화에 성공한다면 식품에서의 산화가 줄어 식품보존력을 늘리고, 장기간 보존이 가능한 천내었다. ... 오렌지와 같은 과채류의 산화를 방지할 수 있다(6).또한 비타민C는 퀴논생성물을 환원시켜 효소적 갈변을 저해하며 그밖에 다양한 항산화 능력을 가지는데(6).

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.11 | 수정일 2020.12.15

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  동결건조의 원리와 그 제품에 미치는 영향에 대해 기술하시오

  이로 인해 식품 내부의 물분자가 증발하면서 식품의 무게가 감소하고, 동결 온도에서 물분자의 활동성이 낮아져 미생물의 성장을 억제하고 항산화 작용을 강화시키는 효과가 있다. ... 결론동결건조는 식품을 오랫동안 저장하기 위한 중요한 방법 중 하나이다. 이 방법은 식품의 수분을 제거하여 유해한 세균의 성장을 방지하고 식품의 영양소를 보존할 수 있다. ... 동결건조는 식품의 영양성분과 품질을 보존하는데 효과적인 기술로 평가되고 있으며, 식품 산업에서 널리 사용되고 있다.2.2 동결건조 제품의 특징동결건조 제품은 높은 영양성과 긴 유통기한을

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  비타민 효능부터 섭취법까지 각종 성분 정리족보 팝니다.

  비타민 A비타민 A는 지용성 비타민으로 지방이나 기름과 같은 음식들과 함께 흡수가 됩니다.비타민 A는 동물성 식품에 함유되어 있으며, 녹황색의 식물성 식품에는 체내에서 비타민 A의 ... 항산화 네트워크에 대한 개인적 견해?항산화 네트워크의 성능을 더욱 증가시키려면,단일 영양소의 섭취 증가나 섭취 영양소의 개수를 늘리는 것이 아닌.? ... A의 전구체인 베타카로틴은 장과 간에서 레티놀로 전환되며, 전환되지 않은 베타카로틴은 체내에서 85%가 지방조직에, 10%는 간에, 나머지는 다른 조직에 널리 퍼져 있습니다.식물성 식품에서

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.20

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  미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰논문

  그 결과 항산화 및 티로시나아제 저해 활성 효능의 증진을 확인하였다. ... 추출한 식물성 플라보놀로 과일이나 채소, 씨앗이나 곡물에서 주로 발견되는 성분이다.이 연구를 통해 김치에서 분리한 락토바실루스 브레비스 분리균주를 활용한 발효를 통해 기능적 특성 및 항산화능을 ... 미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰 논문abstract한국 음식 중에는 발효를 이용하여 만든 식품이 많다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.31

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  사과잼 제조 및 품질 특성 조사

  사과는 심혈관 질환, 암, 당뇨 등 만성질환의 위험을 낮추어 줄 수 있는 것으로 보고되고 있으며, 사과에 함유되어 있는 폴리페놀은 사과의 항산화 활성에 주요 역할을 하는 물질로 식품으로 ... 부터 공급 받는 항산화 물질 중 큰 비중을 차지하는 중요한 물질이다. ... 원료에 당류, 구연산 등의 산미료, 펙틴 등의 첨가물을 넣어 가열 농축한 것으로 단맛과 보존성을 증대시킨 가공식품이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정

  우수하다고 강조되고 있고, 양파껍질 추출물을 이용한 기능성 발효유가 높은 항산화 활성을 가지며 품질변화에 비교적 안정적이라고 보고된다(2). ... 양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)서론백합과 파속의 두해살이 식물인 양파는 기원전 3,000년 전부터 재배되기 시작하였으며 식품, 향신료 및 약재 ... 이 quercetin은 뛰어난 항산화활성, 항암활성, 혈압강하작용, 항동맥경화효과, 항균활성 등 다양한 생리활성을 발휘함이 보고되어 있어 그 중요성이 강조되고 있다.천연에 quercetin은

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  식생활과 문화 약리작용 식재료를 이용한 음식

  하지만 정제된 인공적 제니스타인 함유 식품은 유방암에 좋지 않다. ... 시금치에 풍부하게 함유되어 있다.- 베타카로틴, 비타민C : 항산화 성분이다. ... 검은색1) 검은콩① 주요성분 및 약리작용- 이소플라본 : 식물성 호르몬으로 콩은 유방암에 효과적인 식품이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.05

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  [미용과건강] 지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오

  이는 식물성 및 동물성 식품에서 주로 얻을 수 있으며, 이러한 비타민은 우리 인체의 기능 유지와 성장에 중요한 역할을 합니다. ... 비타민 E- 효능: 비타민 E는 항산화 작용을 통해 세포를 보호하며, 혈액 순환을 촉진하는 역할을 합니다.- 결핍: 비타민 E의 결핍은 신경계 이상, 근육 약화, 빈혈 등의 문제를

  리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.02.01

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  모발 및 두피관리_두피 또는 모발 클리닉 신제품에 대한 설명

  완화의 3가지 핵심 성분을 함유하여 건강한 두피와 모발케어에 도움을 주는 것이 특징이다.기름진 두피, 모발을 위한 베이 리프레징 라인,아르간의 영양과 윤기를 담은 리페어라인,정화식품로 ... 다양한 두피 타입, 모질, 탈모 관련 문제 등을 연구하며 인종을 떠나 모두가 효과적인 맞춤 솔루션을 체험할 수 있도록 하는 테크놀로지 개발을 거듭하였다.솔렙의 혁신 기술에는 두피 항산화 ... 특허 성분 개발로 모발을 성장 촉진하고 두피 모발 개선의 항산화 특허 성분을 개발하였다.또한 고객의 입장에서 기존제품의 불편함을 개선하기 위한 탈모 기능성 사용감텍스처의 완벽한 조화를

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  KT&G 합격 자기소개서

  그외에도 건강기능성식품(홍삼부분), 식음료품, 의약품, 무역업 등을 판매, 개발, 생산하며 많은 분야에서 활약하며 글로벌 기업으로의 위상을 떨치고 있습니다. ... 분리된 성분을 이용하여 세포 및 동물을 이용하여 항산화, 항염증, 항암 활성의 세포내 신호전달 기전에 대해 분자생물학적 기법을 이용하여 심도 깊은 연구를 수행하였습니다. ... 이러한 경험을 통해 세포배양법, 항산화·항염증·항암 활성 스크리닝 (NO assay, DPPH assay, Annexin V/FITC-PI assay, Cell cycle assay

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.11

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  웰니스와 삶의 질 중간교안(모든 내용 수록)

  작용:산소치명적인 독성생성, 음식물산화과정에서 산소 동원-> 유해 산소인 활성 산소 생성활성 산소: 조직의 손상을 줌 이름 보호하기 위해 항산화 작용우리 몸의 항산화를 돕는 항산화 ... 효소: SOD, 카탈라아제, 페록시다아제, 글루타치온:세포미토콘드리아: 산화작용과 항산화작용에 대한 균형에 문제가 되어 민감한 상태건강한 사람: 생체 활성산소를 불활성화 시키는 항산화 ... 건강보조식품에 의지해서는 안된다. 1일 섭취 열량을 1일 3끼로 나누어 분배해야된다.살이 찌지 않으려면 섭취 에너지의 감소, 기름진 음식 섭취 지양, 신체활동량 증가.저열량식:-하루

  시험자료 | 93페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.04

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  미생물 염색법 예비보고서

  Acridine Orange나 DAPI와 같은 형광 염색 시약은 불투명한 환경에 서식하는 미생물의 핵산을 염색할 때 사용되기 때문에 환경, 식품, 임상 샘플에 존재하는 미생물을 계수할 ... 항산성 세균(Acid-Fast Bacteria)은 세포벽에 Mycolic Acid라는 특이한 형태의 지질을 가지고 있다. ... 하나라 할 수 있다.음화 염색법(Negative Stain)은 세균을 염색하는 방식이라기보다는 세균 주변의 배경을 염색하여 세균을 돋보이게 하여 시각화할 수 있는 염색 방법이다.항산성

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.16

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  성인병을 예방하기 위하여, 어떠한 영양식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고, 미용적인 측면에서 어떠한 도움이 될지 서술하시오.

  우선 피부 건강에 있어선 항산화 물질이 풍부한 식품의 섭취가 피부 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다. ... 그리고 이를 위해 음식의 준비와 섭취 과정에서도 식품의 영양성분 표시를 잘 활용하고 최대한 가공이 적은 식품을 선택하는 등의 노력이 필요합니다. ... 여기엔 식사 준비의 편의성, 식품 가격, 개인의 식사 습관 등 다양한 변수가 작용하게 됩니다.이런 상황을 고려하여 실용적인 영양 실천 방안을 적용하려면, 우선 다양한 식품군에서 골고루

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.08

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