"항산화 식품" 검색결과 61-80 / 4,042건

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  항암과 항암식물(생명 세특)

  바탕으로 건강 기능성 식품 및 대체의학으로 사용될 수 있으며 예방의학의 용도로 사용할 수 있다. ... 우리나라 자생 약용식물에는 항암활성이 뛰어난 자원이 많아 이를 활용한 식품 신소재 개발에 대한 요구가 크다.약용식물의 종류1. ... 즉, 자동차 배기가스, 담배연기, 공장에서 쓰는 각종 화공약품, 농약·인공감미료·식품첨가물·의약품의 일부가 원인이 될 수 있다.항암약물의 종류1세대 세포독성 항암제(화학항암제): 암세포를

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.05

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  이소플라본

  능에 미치는 효과이소플라본은 항산화 활성과 자유래디컬 소거능이 있어 LDL콜레스테롤 산화를 억제하고 세포내 산화적스트레스에 대한 방어효과가 있음이 보고되었으나 이소플라본의 항산화작용에 ... REPORT이소플라본식품영양학과목차1. 이소플라본 정의와 함유식품2. 이소플라본 효능3. 이소플라본 섭취현황 사례4. 이소플라본의 적정 섭취, 섭취주의사항5. ... 그러나 임사상시험결과에서 이소플라본이 항산화효과를 통하여 항동맥경화 효과를 나타낸다고 보고하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.16

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  막걸리의 DPPH 라디칼 소거능 실험

  한국식품영양과학회지, 41(12), 1693-1700.두산백과식품과학기술대사전 ... 이러한 항산화물을 자연적인 방법으로 섭취하면 큰 효과가 있다고 전해진다.참고문헌김옥선, 박성순, 성정민. (2012). 흑미 첨가 막걸리의 항산화 및 발효 특성. ... (식품과학기술대사전)활성산소란 호흡과정에서 몸 속으로 들어간 산소가 산화과정에 이용되면서 여러 대사과정에서 생성되어 생체조직을 공격하고 세포를 손상시키는 산화력이 강한 산소로 우리가

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  울산대 건강과영양 정리본_1~6장 (성적A)

  Phytochemical과 항산화 영양소*바이토케미칼 정의: 바이토는 식물이라는 그리스 어원에서 유래함. ... 식사: 평균 수명 최장인 일본-지방이 적음, 생선 섭취 많음(오메가3), 여러 종류의 콩, 음식 색 향미 조직 다양함, 단 후식 적다 (계절 과일 제외), 항산화 효과가 큰 녹차. ... 오렌지와 토마토의 색은 카로티노이드의 한 종류로서 항산화 작용을 하며, 마늘의 매운 맛인 알릴 화합물도 항암성분의 일종이다.: 신선한 과일 채소, 콩류 차, 견과류에 많으며 예쁜 색을

  시험자료 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.10

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  건강기능식품 허위과대광고로 행정처분 받은 사례 조사 보고서

  건강기능식품 허위과대광고로 행정처분 받은 사례 조사1. '수소수’, 미세먼지 제거와 항산화 효과는 허위? ... 과대광고식품의약품안전처가 수소 함유 음료(일명 ‘수소수’) 광고 내용을 검증한 결과, 항산화 효과나 질병 치료, 미세먼지 제거에 수소수가 주는 효과는 없다고 설명했다. ... 그러나 항산화 효과 등 광고 내용 검증 결과, 국제학술지에 발표된 마시는 수소수 관련 임상시험 논문 25편에서 “현재, 사람이 수소수를 마시고 각종 질병 예방과 치료에 효과를 기대하기에는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26

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  면역력 증강 국내건강기능식품 천연물 바이오 신소재에 대한 연구동향

  이전부터 건강기능식품이 그래왔듯이 한의학에서는 오심, 구토, 장관질환 치료를 위한 약초로서 사용되었다. 2019년 선행연에 따르면 배초향은 항산화 효능을 가지고 있고, 소화기 질환, ... 항산화 효과를 알아보기 위해 항산화제로 잘 알려진 ascorbic acid와 주정 추출물, 물 추출물을 비교하였는데 결 ... 이는 천연물에서 항산화 효과에 매우 크게 관여하며 배초향 추출물의 총 플라보노이드 함량은 주정 추출물에서 물 추출물보다 3배 이상 많았다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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  ABTS Radical scavenging activity 실험방법

  ABTS Radical Scavenging activityChemicals12,2-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid)(ABTS)2Potassium peroxodisulfate(=potassium persulfat..

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.15

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  연구계획서저는 고려대 식품공학과 연구실에 들어가서 자생식물 추출물을 첨가하여 개발된 저장용기의 김치 저장 중 미생물과 관능적 특성의 변화 연구, 새로운 화합물 CPS219가 항산화 ... 새싹의 페놀성 화합물과 카로티노이드에 대한 염분 스트레스의 영향 분석 연구, 식품 품질 및 안전을 위한 LSPR 기반 비색 바이오센싱 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 소형 반응기 ... 시스템에서 조작 및 고정화 대장균 전세포를 이용한 감마 아미노부티르산의 연속 생산,효소 및 미생물 기술 연구, 유스카프산이 항산화, 항염증 효과를 강화하여 피로를 완화시키는 기전

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.11

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  식품과영양(기말)_요약

  5강 Phytochemical과 항산화 영양소■ Phytochemical의 역할항산화 작용, 해독작용, 면역기능 증가, 호르몬의 역할을 조절, 박테리아나 바이러스를 죽이는 작용■ 카로티노이드의

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.26

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  대학원 자기소개서, 고려대학교 식품공학과 미생물랩 석사과정 학업연구계획서

  이러한 과정을 통해 발효식품에서 항염, 항산화능을 가진 균주를 발견하는 연구를 하고 싶어 지원했습니다. ... 구체적인 연구계획은 먼저 새롭게 항염, 항산화능이 뛰어나고 프로바이오틱스로 사용 가능한 균주를 찾기 위해 김치나 발효젓갈 전통 장 등의 발효식품에서 아직 상품화나 완벽한 연구가 이루어지지 ... 항산화능은 DPPH, ABTS 법을 이용해 알아 볼 예정입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  쌀-밀 막걸리의 품질 특성 분석 연구, 호주 티트리(멜라루카 알터니폴리아) 오일 및 그 성분의 항산화 활성 평가 연구, 당조고추(Capsicum annuum L. cv. ... 연구계획서저는 고대 식품공학과 연구실에 들어가서 당뇨병성 염증에 대한 비파잎 추출물과 우르솔산의 보호 메커니즘 연구, 콩 발효식품(된장 및 간장)에서 분리된 Bacillus 그룹의 ... 에탄올 생산을 위한 유망한 전략 연구, 셀룰로오스 나노섬유를 이용한 다진 돼지고기 신선도 모니터링용 pH 지표 개발 연구, 화란국화(Tanacetum parthenium) 추출물의 항산화

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.15

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  성균관대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

  진학동기 및 목표제가 성균관대 대학원 식품생명공학과에 진학하고자 하는 동기는 식품영양학과 출신으로서 식품생명공학 분야에 관심이 컸었고 성균관대가 이 분야에서 국내 최고의 성과를 내는 ... 사례 연구, 열 발생 및 에너지 소비 자극에서 스트레스 센서 Nrf2의 역할 분석 연구, 양파의 헤드스페이스 휘발성 물질 및 항산화 특성에 대한 탈취 기술 평가 연구, 인지질에 의한 ... ascorbyl palmitate와 a-tocopherol의 분자 이동성 변화와 벌크 오일의 항산화 특성에 미치는 영향 분석 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Phf16 및 Pnpla3가

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.09

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  경북대학교 일반대학원 원예과학과 수학계획서

  기능성식품의 생물학적 활성과 페놀류의 항균활성 진자 잎 연구, 차광망이 설치된 '아리수' 사과 과수원의 환경조건 변화 연구 등을 하고 싶습니다. ... Br.)의 항산화 및 효소 억제 활성 연구, 한국산 고추(Capsicum annuum L)의 항산화능 및 세포증식억제 효과: 선별 및 체외 연구, 참외(Cucumis melo L. ... 효과 비교 연구, '아리수' 및 '후지' 사과의 착과 및 품질에 미치는 기계적인 꽃솎음의 영향 분석 연구, 당귀 추출물의 항산화 활성 및 미백 및 주름 관련 효소 억제 효과 연구

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.19

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  이화여대 식품영양학과 최종 합격 면접 후기입니다. 본 자료를 통해 관련 학과 면접에 참고하시길 바랍니다.

  답변 : 전공 체험 식품영양학과 부스에서 항산화 식품에 대한 활동을 진행했던 것을 기억하고 이를 바탕으로 ‘항산화 식품 추출물, EM 배합 용액의 항산화력 비교 및 식품 산화에 대한 ... 답변 : 아무래도 식품 조미료 사카린을 이용한 실험인 것 같습니다. 저는 사카린을 이용하여 제로 사이다를 만드는 실험을 진행했습니다. ... 이화여대 식품영양학과 최종 합격 면접 후기면접 시간 10분(면접위원 2명이 번갈아 진행함)전형 유형 학생부종합전형 최종 합격내신 등급 평균 3.1면접 절차대기실 대기 - 면접 고사장

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.20

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  중앙대학교 일반대학원 식품공학부 학업계획서

  1.지원동기제가 중앙대학교 대학원 식품공학부에 진학하고자 하는 이유는 석사 졸업 후에 타 대학원 진학을 모색하던 중 국내 대학원 중에서 식품공학 OOOO저널에 가장 수준 높은 논문을 ... 또한 지용성 비타민, 콜레스테롤, 지방산의 method validation을 통한 분석 연구, 인지질에 의한 아스코르빌 팔미테이트와 a-토코페롤의 분자 이동성의 변화와 벌크 오일의 항산화 ... nucleatum의 피리독살 인산염 항상성 단백질 YggS의 구조 및 기능 분석 연구, RNase E 활성에 대한 4차 구조의 기질 의존적 효과 연구, 가열 들깨박 추출물의 화학적 특성과 항산화

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.09

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  연세대 생활환경대학원 임상영양 전공 학업계획서

  활성 및 품질 특성 분석 연구, Cedrela sinensis 분말 첨가에 따른 돼지고기 패티의 항산화 활성 및 품질 특성 분석 연구, 반응 표면 방법론에 의한 마키베리 젤리 가공 ... 미토콘드리아 기능 장애를 통한 인간 난소암 세포에 대한 안토시아니딘이 풍부한 Kaempferia parviflora 추출물의 항성장 효과 분석 연구, 천일홍 분말을 첨가한 머핀의 항산화 ... , 식품화학, 식품학, 식품가공및저장학, 식품위생학, 기능성식품학, 인체영양학, 임상영양학, 영양생리학, 지역사회영양학, 생애주기영양학, 영양과건강 등 영양, 식품, 급식 경영 쪽

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.23

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  노화의정복_냉수욕과 호르메시스, 바다에서 산다는 것, 음식, 기초대사량, 몸에 좋은 음식, 칼로리 제한과 노화, 항산화의 비밀, 어떻게 살 것인가.

  이러한 항산화 성분이 함유된 영양제는 , 약제로는 거의 대부분 효과가 없으며 , 직접 식품으로 섭취할 때 효과가 있다 . ... 항산화의 비밀 어떻게 살 것인가 ? 찬물 샤워도 자주 하고 , 수영을 꾸준히 하자 ! 자주 바다를 보고 산과 들과 하늘도 보자 ! 가공식품은 피하고 음식은 골고루 먹자 ! ... 블루존 ( 장수지역 ) 의 식단은 , 지중해식 식단이며 , 95% 가 식물성 식품이고 , 육류 ∙ 유제품 ∙ 설탕 은 적고 가공식품은 없다 .

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.16

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  경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

  식품가공(숙성과 발효)에 따른 1차와 2차 대사체 및 항산화 활성 변화 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 황색포도상구균을 감염시키는 새로 분리된 악성 박테리오파지인 KMSP1의 특성화 ... 연구의 목적(동기)제가 경북대학교 대학원 식품공학부 랩에서 연구를 하고자 하는 동기는 식품 OOOO학을 공부한 다음에 OOOOO에 미치는 OOO 체내 OOO 변화 등을 관찰, OOO을 ... 분석하여 OOOO하는 식품을 개발할 수 있도록 하는 것입니다.3.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.03

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  식초와 건강, 식초의 효능과 활용법에 대해 서술하시오

  식초는 또한 식품의 부패를 방지하고 보존기간을 연장하는 역할도 한다. 이러한 이유로 식초는 건강식품 및 다양한 음식 조리에 활용되고 있으며, 연구결과는 이를 뒷받침하고 있다.3. ... 또한, 식초는 유해균을 제거하는 데 효과적이며, 식품의 보존에도 도움을 준다. ... 연구 결과, 식초를 사용하여 식품의 산도를 조절하고 부드러운 맛과 향을 부여할 수 있다는 것이 밝혀졌다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  [편입-자기소개서] 한양대학교 학사편입학 합격생 자기소개서

  체내에 있는 활성화 산소를 배출하거나 줄이기 위해 식물 항산화 영양소, 즉, 피토케미컬이 함유된 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. ... 항산화 영양강의를 보면서 피토케미컬의 대한 내용을 배웠습니다. ... 지원동기 (997자) 전적대 교수님의 추천으로 '식품학'이라는 책을 접하게 되었습니다. '식품학'이라는 책을 읽으면서 식품의 전반적인 기본내용을 알게 되었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.16

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