"항산화 식품" 검색결과 161-180 / 4,042건

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  구리 독성관련 발표자료(대본포함)

  구리의 용도전선 동전 파이프 식기류 살균제 및 살충제 뿐만 아니라 합금재료, 목재 보존제, 도금 원료, azo원료 식품첨가제 등에도 사용된다.구리의 생리적 기능필수금속이란 미량의 금속이 ... 경우를 말한다.카테콜아민(도파민 노르에피네프린 에피네프린), 엘라스틴은 콜라겐등의 결합조직의 주요성분기능혈색소 형성, 탄수화물 대사, 카테콜아민 합성콜라겐/엘라스틴/케라틴 합성, 항산화 ... 효소cytochrome c oxidase, superoxide dismutase, ferroxidases, monoamine oxidase, dopamine β-monooxygenase 등주로 항산화

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.29

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  땅콩을 볶을 때 일어나는 영양학적 변화

  칼로리571580수분4.92.2단백질26.125.6지방49.256.3회분3.02.4탄수화물17.121.6칼슘7852인359427철2.11.6나트륨163칼륨904795비타민 A00비타민 B{} _{1}0.800.38비타민 B{} _{2}0.130.10나이아신18.116.7비타민 C00[출처 : 식품성분표 ... 그러나 땅콩에 열처리를 했을 경우 레스베라트롤, 루테올린 등의 항산화 성분이 약 25% 정도 더 증가하게 된다.3. ... 페놀자체는 좋은 것은 아니지만, 다른 것과 결합하는 폴리페놀은 항산화작용에 효과적이다.③ 루테올린 (Luteolin) : 루테올린은 식물성 영양물질인 플라보이드(flavonoid)의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  건강하고 아름다운 피부와 모발에 대해 정의하고 노화예방을 위한 실천적 방안 제시하기

  비타민 C와 E, 아연 등 항산화 물질이 다량 함유된 식품을 섭취하면 피부와 모발의 건강을 유지할 수 있습니다. ... 특히 비타민 C와 E, 아연 등 항산화 물질을 다량 함유한 식품을 섭취하면 피부와 모발의 건강을 유지할 수 있습니다. ... 특히 비타민 C와 E, 아연 등 항산화 물질을 다량 함유한 식품을 섭취하면 피부와 모발의 건강을 유지할 수 있습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.04.25

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  기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구

  그러나 현대로 오면서 채소의 중요성은 식품으로서 가치보다 약리적 기능성 물질의 공급원으로서의 가치가 더욱 높다.본론에서는 채소의 식품적 가치 중에서도 기능성 식품으로서의 가치를 중점적으로 ... 치료 효과가 있고, 토마토에 리코펜은 항산화와 노화방지 작용을 하며, 오이에 엘라테린은 숙취해소 효과가 있으며, 양배추의 비타민U는 항궤양성분이 있고, 삭추의 락투신은 진통효과, ... 채소의 식품적 가치2. 우리가족의 합리적 채소 섭취 방법3. 채소 소비 촉진 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2022.04.02

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  [농학과] 2021년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(발효식품 제조와 특성, 가치)

  그 중에 갈색 물질은 항산화작용과 활성산소를 없애는 중요한 역할을 하는데, 된장의 항산화성은 갈색 물질의 함량과 비례하기 때문에 된장색이 진할수록 우리 몸에 좋다고 할 수 있는 것이다 ... 발효식품발효식품은 농‧수산물 및 축산물의 식품원료가 미생물의 효소활성에 의해서 외관적인 변화뿐만 아니라 영양가치와 저장성이 원재료보다 개선된 것이다. ... 된장, 간장 등 대두발효 식품이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.03

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  스피룰리나, 스피룰리나 자료 조사

  아연, 망간, 셀레늄, 게르마늄 등 무기질 성분도 함유 되어있다.특히 스피룰리나는 단백질이 많기로 유명한 클로렐라(50%)보다도 더 많은 단백질(69.5%)을 함유하고 있는 고단백 식품이다.https ... docId=4134343&cid=60408&categoryId=59580스피룰리나 세포벽의 주성분은 뮤코다당류이다.뮤코다당류는 손상된 심장과 동맥을 수리한다.섭취 방법현재 정부가 건강기능식품으로 ... 32~42℃ 이며 강항 알칼리성 환경에서 번식한다.인공 양식이 가능하다.스피룰리나 주요 성분스피룰리나에 함유되어 있는 주요 성분에는 단백질, 탄수화물, 수용성 식이섬유를 비롯하여 항산화성

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19

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  식품과 영양

  그리고 계란의비타민은 활성산소 발생을 억제하는 항산화 작용을 통해 노화를 방지한다.그 다음 요리 할 때 채소에서 가장 많이 섭취하는 식품은 파이다. ... 식품의 영양제가 자주 섭취하는 식품은 쌀과 계란 그리고 채소 중에는 파와 양파를 가장 많이 섭취합니다. ... 영양성분은 대부분의 수분과 단백질, 당질이 이루엊있고 비타민 중에서는 A,B1,B2,C가 들어있습니다, 파의 경우는 대부분 채소가 아칼리 성인데 비하여 유황의 함량이 많아 산성 식품에

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.29

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  [A+완벽] 브레인푸드의 종류와 효능, 장단점 레포트

  비타민 B1은 우리 뇌와 신경계에서 당 성분이 에너지로 변환되는 과정을 도와줄 뿐만 아니라 비타민 E는 항산화 기능으로 신경의 산화를 방지한다.7) 달걀완전식품으로 불리는 달걀 속에는 ... 콜린의 아세틸콜린은 혈압을 낮춰주는 역할도 하므로 콜린이 풍부한 식품을 섭취하면 고혈압 예방에도 도움이 된다. ... 해칠 수 있다.2) 과일과 유제품 곁들인 아침 식사단기 기억력과 집중력을 향상시킬 수 있으며, 아침 식사를 하되 기왕이면 뇌를 깨우는 데 도움이 되는 각종 과일, 유제품, 고섬유질 식품을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.12

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  [농학과] 2022년 2학기 농축산식품이용학 기말시험 핵심체크

  영양적 구성 조건- 소화 용이- 합성 불가 영양성분 함유- 성분의 비율이 적절2) 기호성3) 기능성① 정장 기능 : 대장 정상 균총 유지, 대변의 원활한 배설② 항산화기능 : 불필요한 ... 식품 가치의 변천1) 사회 변화와 식품 가치 변천① 저소득 시대 (빈곤기, 1970년대 중반) - 식품섭취 관심 : 배고픔 해결, 최소 영양소 섭취② 중진국 시대 (성장기, 1970년대 ... 제1장 훌륭한 식품의 조건 1.

  방송통신대 | 93페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.10.27

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  운동영양학-무기질에 대하여

  , 체내에서 합성되기 어려워 식품을 통해 공급받기 때문에 균형 잡힌 식생활을 하지 않으면 결핍증 발생 가능 탄수화물이나 단백질 , 지방과 같은 열량소가 아니기 때문에 적당히 섭취해야 ... 작용 망간 Mn 항산화 작용 칼륨 K 근육 수축 , 체액 및 혈압 조절에 관여 아연 Zn 면역체계 강화 칼슘 Ca 골밀도 증가 , 근육 및 혈관 수축인체에서 필요한 양은 매우 적지만 ... 신경기능 활성화 , 에너지 대사 및 단백질 합성 구리 Cu 혈압 , 심박수 조절 크롬 Cr 인슐린 작용 촉진 몰리브덴 Mo 신경계 발달 , 신장 기능 및 세포의 에너지 생성 셀렌 Se 항산화

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.17

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  노인기의 영양적 특징과 장수인, 장수비결은 무엇인지 기술하시오

  또한, 채소와 과일의 섭취는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 효과가 있다. ... 이를 위해서는 영양소 밀도가 높은 식품, 즉 적은 양으로도 많은 영양소를 섭취할 수 있는 식품을 선택하는 것이 중요하다. ... 단백질은 근육과 조직을 유지하는 데 중요하며, 채소와 과일은 항산화 물질과 영양소를 제공하여 신체 기능을 유지하고 질병 예방에도 도움을 준다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  (농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

  카무트에는 셀레늄이 풍부하여 항산화작용과 항암작용이 있는 것으로 알려졌다. ... 항산화 효과도 있고 혈당조절효과도 좋다는 말에 사봤다는 것이었다. 씹으면 씹을수록 쌀보다 단맛이 더 있고 부드럽게 뭉게지는 쌀보다 좀 더 단단해서 식감도 재미있다고 생각했다. ... 카무트에 포함된 식이섬유는 유익한 장내 미생물인 Lactobacillus와 Bifidobacterium의 성장을 도와주어 장 건강을 활성화시키며, 항염증 및 항산화 작용을 돕는 기능을

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  YPD, MacConkey를 활용한 발효 식품 내 유용미생물(EM) 및 CFU 계산

  이러한 미생물들은 항산화 작용 혹은 생리 활성물질을 생성하며 부패를 억제하는 역할을 한다. ... 식품 내 유용미생물조사Ⅰ. ... 이러한 미생물들은 항산화 작용 또는 물질을 생성함으로써 서로 공생하며 부패를 억제하여 자연을 소생의 방향으로 이끌어 나간다.발효는 산소가 없어도 에너지를 수확할 수 있는 방법이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.02

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  지용성 비타민, 수용성 비타민, 다량 무기질, 미량 무기질 정리

  지용성 비타민급원식품기능결핍증과잉증비타민 A간,당근,호박,시금치, 피망시각기능 조절세포분화 및 성장조절- 상피세포 재생 및 유지- 면역기능 유지- 생식 및 성장항산화 기능모낭각화증야맹증고카로틴혈증비타민 ... 대사 전환에 필요한 단일 탄소단위를 운반호모시스테인 전환DNA 합성거대적아구성 빈혈증비타민 B12생선달걀유제품엽산 조효소 생성신경계 정상 유지악성빈혈-내적인자부족비타민 C과일채소항산화 ... 생성금속효소 구성성분구리부족증요오드조개, 굴새우갑상선 호르몬 구성성분단순갑상선종크레틴병바세도우씨병셀레늄육어류내장류조개류통밀종실류견과류글루타티온 과산화효소케샨병망간통곡식견과류콩과류차류항산화인자포도당

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.22

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  약용식물 5종의 용매별 추출물 및 조성물의 생리활성 논문 발표 대본

  재료 및 방법 / 결과 및 고찰로 이루어져 있습니다.최근 우리나라에서는 식생활의 서구화 및 외식문화의 발달로 인해 고단백, 고지방 등 동물성 식품의 섭취가 증가되고 있는 추세이며, ... 체내 지질 대사의 개선에 도움을 주는 천연소재와 이들이 함유하고 있는 2차 대사산물 및 다양한 생리활성에 대한 관심과 관련 연구가 증대되고 있습니다.이러한 관점에서 볼 때 오랫동안 식품으로 ... 민간요법이나 한약재로 과거로부터 사용되어 온 경험을 통해 인체에 대한 안전성이 검증되어 있으며, 최근에는 생리활성 규명과 관련한 과학적인 자료들이 축적되고 있고 이들을 이용한 음료 및 가공식품의

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 (10%↓) 2700원 | 등록일 2022.03.14

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  (자원식물학) 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오

  콜라겐과 엘라스틴의 사실 절단을 막아주어 피부탄력을 유지하게 하며 항산화를 통해 활성산소를 제거해주는 효과가 있다. ... 때문에 이러한 식물성분을 통한 기능성 화장품은 앞으로 더욱 그 개발이 촉진될 전망이다.(4) 건강기능성 식품 개발건강기능성 식품이란, 인체에 유용한 기능을 가진 물질을 이용한 식품으로 ... 웰빙과 헬스에 대한 관심이 높아지면서 식품 중에서도 건강을 보조할 수 있는 기능성 식품을 복용하는 사람들이 늘어났다.건강 기능성 식품은 다양한 기능을 갖추고 있으나 약효가 강하지 않고

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09

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  방송통신대학교 식품영양학과 영양과건강 기말시험(2021년1학기)

  비타민 E가 부족하면 적혈구 세포막의 불포화지방산이 산화되어 세포막이 파괴되어 빈혈이 발생할 수 있다.셀레늄 : 체내에서 항산화작용을 하는 셀레늄은 글루타티온 과산화효소라는 항산화효소의 ... 가능한 적게 먹는다.김치, 피클, 단무지, 젓갈, 장아찌 등 염장식품, 짭짤한 과자 등 간식류는 적게 먹는다.가공식품보다 신선한 식품(과일, 채소)을 구매하고, 영양표시(Na함량) ... 과제명:영양과건강 기말시험 온라인평가1 - (1)비타민 C : 수용성 항산화 비타민이며, 항산화제로 체내에서 자유라디칼로부터 인체의 구성물질을 보호한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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  전립선비대증 베타시토스테롤 효능 부작용 하루권장량 잇몸질환 건강기능식품 영양제

  - 여러 식물에 들어 있는 베타시토스테롤에는 전립선 기능을 좋게 하는 효능이 있다- 주로 견과류 , 씨앗 , 콩류 , 올리브유 같은 식물성 식품에 많이 존재한다- 쏘팔메토 , 파이지움 ... 이미 수 차례 연구에서 광범위한 항균 - 항염 - 항산화 효과로 잇몸질환에 사용되고 있다7. ... 베타시토스테롤의 항염 , 항암 , 항산화 작용 때문이라고 한다.2. 전립선 비대증에 도움전립선비대증 환자에게 꾸준히 베타시토스테롤을 복용시킨 결과 소변증상이 현저하게 개선되었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.27

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  침침한 눈 건조한 눈 독후감

  먹는다：항산화식품은 활성산소 제거능력이 뛰어나 눈과 건강을 지켜준다. ... 주요 항산화식품으로는 비타민C가 풍부한 레몬, 키위, 브로콜리, 녹차, 사과, 비타민E가 풍부한 아몬드, 장어, 호박, 등과 당근, 시금치, 토마토, 수박, 새우, 게, 검은콩, 블루벨리 ... 정도 움직인다.④얼굴마사지：손바닥으로 얼굴 전체를 2~3분간 문지른다.⑤머리마사지：모든 손가락을 살짝 굽혀 머리에 대고 가볍게 문지르듯 2~3분간 마사지한다.○ 백내장 예방법- 항산화식품을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.11

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  [대입][수시][2023입시] 생명공학과에 최종 합격한 자기소개서 1번과 2번 작성법 예시입니다.

  허브 추출물의 항산화도와 항균 활성도를 측정해 비교하고자 했으나, 조원별로 실험 과정을 이해하는데 차이가 생겨 마찰을 빚었습니다. ... 이를 통해 식품의 성분분석법에 대한 깊은 지식의 필요성을 느끼고 식품의 효능 검증에서 정성, 정량분석의 중요성을 깨달았습니다. ... 이에 관한 해결책을 모색하고자 식품 제조 프로젝트를 진행했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.31

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