"vinegar" 검색결과 261-280 / 365건

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  외식 업체의 메뉴 분석(Walking on the Cloud )

  CAMEO 까메오 135,000Sauteed Goose Line Vinegar Caramelized, Lettuce양상추를 곁들인 거위간 요리Seafood Clear Soup해산물

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.11

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  발효 - 과일식초 만들기

  식초(Vinegar)(1) 식초1) 식초란?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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  [식품분석학]식초중의 아세트산 정량

  양조 식초는 담황색~담갈색의 투명한 액체로서 고유의 향미가 있어야 하고, 원료에 따라 주박식초, 포도 식초(wine vinegar), 사과식초(cider vinegar) 쌀 식초, ... 감식초의 acetic acid는 5.5%, 사과식초는 5.0%의 acetic acid 를 , 쌀 식초(Rice vinegar)는 4.5%의 acetic acid, 현미식초(Brown ... rice vinegar)는 5%의 acetic acid 를 함유하고 있다.표준용액을 만들려고 한때 사용하는 시약이 표준시약이라 할지라도 정확히 칭량을 하지 못하면 원하는 소정의 노르말농도가

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

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  영어사 기말

  n(wine), must(new wine), eced(vinegar), flasce(flask, bottle)?

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.13

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  식사의 종류와 메뉴 관리 및 구성

  올랑데즈 소스(Hollandaise Sauce) - 네델란드식의 황색소스로 Chopped Onion, Vinegar, White Wine, Egg Yolks, Pepper, Lemon

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.18

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  [식품분야]조미료와 향신료에 대하여

  예를 들면 발효식초로 사과주스를 발효시킨 미국의 사과식초(cider vinegar), 포도주스를 발효시킨 프랑스의 포도 식초(wine vinegar), 맥아즙을 발효시킨 영국 ·독일의 ... 맥아식초(malt vinegar), 청주 찌꺼기를 원료로 한 일본의 청주박식초, 순수 알코올을 발효시킨 알코올식초(spirit vinegar), 발효식초를 다시 증류시킨 미국의 증류식초가

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.14

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  `Two Gallants`(두 부랑자) 번역 - James Joyce / Dubliners수록

  목소리를 죽여가며 소곤소곤 이야기를 계속했다.The girl brought him a plate of grocer's hot peas, seasoned with pepper and vinegar

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.06

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  앙트레와 샐러드

  일반적으로 Oil&Vinegar를 많이 사용하며 경우에 따라서 마요네즈 및 각종 드레싱 류도 사용한다.샐러드 드레싱은 샐러드의 맛을 더해 주기 위해서 곁들여지는 샐러드 드레싱에는 프렌치

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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  [식품]서양의 조미료와 향신료

  유럽에서는 주로 포도주를 발효시켜 만든 식초(wine vinegar)를 이용하고, 미국에서는 사과즙을 발효시킨 식초(cider vinegar) 또는 곡류를 발효시킨 식초(malt vinegar

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.09

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  바나나에 관한 모든것!!이 안에 있소이다!!

  맛이 상당히 좋다⑥오리또: 외관이 깨끗한 편이며 끝이 뽀족하고 중간이 둥글다.banana vinegar분 량주재료부재료1. 바나나는 적당한 크리고 썬 뒤 입구가 병에 담는다.2.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.18

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  [민간요법] 세계적인 민간요법과 그 의학적처방

  Ice cold vinegar for burns For skin burns apply ice cold vinegar right away for fast relief.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

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  초밥 (한국과 일본 스시의 차이점)

  Gim bop is not using vinegar rice. It is not necessary to season the rice.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.28

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  서양의 아침식사 이론적배경 및 실습과정

  실습결과 및 고찰(1) Toast (Butter with Jam, Olive oil with Basamico vinegar)Scrambled eggEgg 6개, Milk 1/2C,

  리포트 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.05.17 | 수정일 2018.07.08

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  [식품공학] 식초

  succinic acid를, malt vinegar는 malic acid와 lactic를, cider vinegar은 malic acid와 succinic acid를, wine vinegar는 ... 과즙 및 곡물식초는 함유성분들의 종류 및 함량에 있어서 차이를 나타내게 되다.11) 식초의 종류에 따른 비휘발성 유기산의 특징으로 rice vinegar는 lactic acid와 ... 산출함식초의 특성◎화학적 특성알코올 발효 실시 여부에 따라 식초의 화학성분에 차이가 있을 수 있으며 결국 원료의 종류, 사용균주, 제조방법, 발효조건, 숙성정도에 따라 spirit vinegar와

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.01

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  테이블 매너(예절)

  이때 레몬즙 또는 식초 (Wine Vinegar)를 뿌려 먹으면 맛이 더욱 산뜻하다. 먹고 난 다음 껍데기에 남아 있는 즙 역시 일미이므로 그대로 입에 대고 마시면 된다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.21

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  식초와 음식궁합

  예를 들면 발효식초로 사과주스를 발효시킨 미국의 사과식초(cider vinegar), 포도주스를 발효시킨 프랑스의 포도식초(wine vinegar), 맥아즙을 발효시킨 영국 ·독일의 ... 맥아식초(malt vinegar), 청주 찌꺼기를 원료로 한 일본의 청주박식초, 순수 알코올을 발효시킨 알코올식초(spirit vinegar), 발효식초를 다시 증류시킨 미국의 증류식초가 ... 영어의 비니거(vinegar)는 프랑스어의 포도주 vin과 신맛 aigre를 합친 vinaigre에서 온 말이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.21

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  김밥에 대한 영작

  At first, steam the rice, then put just salt or sugar, salt, and vinegar in rice.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.22

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  [레포트]허브의 종류와 이용

  .* 비네거(Vinegar, 식초) :신선한 허브를 식초에 담궈놓으면 허브의 색과 향이 우러나와 훨씬 맛있는 식초를 만들 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.01

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  [식품영양] 식초의 정의와 효과

  Vinegar는 과실을 원료로 하여 만든 과실초로서 apple cider vinegar와 wine vinegar가 유명하며, alegar는 주로 곡물을 원료로 하는 것으로 malt ... 또한 이외에도 독특하게 herb를 이용한 herb vinegar도 사용되고 있다. ... 이는 식초란 뜻의 영어가‘vinegar’로 불어의‘vinaigre’(비네그르)에서 유래되었으며, vinaigre는 vin(와인)과 aigre(시다)의 합성어라는 사실에서도 알 수 있다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15

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  Well Read 3 해파리

  If the victim does not die right away, vinegar can prevent the remaining stinging cells from injecting

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.11

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