"가공성" 검색결과 281-300 / 153,945건

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  방송통신대학교 생활과학과 식품가공및저장학 기말대체

  [방송통신대학교 생활과학과 식품가공및저장학 기말대체]1. ... 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다. ... 에 따른 냉동저장 방법에 대해 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법에 대해 기술하시오 (18점).2) 본인이 좋아하는 면류를 선정하여 원료 종류, 건조

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  식품가공학및실습 중간 문제

  식품 가공학 및 실습 문제 출제1. 다음 중 설명하는 것이 다른 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  식품가공학및실습 기말 문제

  출제 날짜: 2021/06/031. 문장을 읽고 빈칸에 알맞은 말을 채우시오.?건조속도가 지나치게 빠를 경우 ( )현상이 일어나는데, 이 현상이 일어나면 표면에( ) 이 침투하기 어려운 피막을 형성한다. 그리고 건조속도가 오히려 감소하고 내부에 수분이 남은 채 건조를 ..

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  식품가공학_유기산 및 침채류

  휘발성분만 채취되므로 엑기스분이 ㅇ벗고 필요에 따라 비휘발산, 당분기타 첨가물로 가공된다. ... 유기산 및 침채류학 과 : 식품생명공학과학 번 :이 름 :제 출 일 :과 목 명 : 식품가공학교 수 명 :< 목 차 >Ⅰ유 기 산 ---------------------------- ... ------------------------------------ 12pⅡ 침 채 류 ---------------------------------------- 17p[1] 침채류 가공의

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  축산식품가공학 정리 - 치즈

  10. CheeseGeneral feature of cheese? Cheese has been made in most cultures from ancient times.? Cheese is a milk concentrate, the basic solids of whic..

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

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  축산식품가공학 정리 - 우유

  1. 우유지방함량 ↑= 우유의 향미성분 ↑우유는 colloidal suspension: colloid도 아니고 suspension도 아닌 제 3의 영역Whey protein은 colloidal solutionCasein은 colloidal suspensionFat gl..

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

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  5축가공 머신 cBN 입자

  1. 5축가공 머신1. 5축가공 머신의 용도를 조사연구하여 설명하시오.5축가공이란? ... 가공하는데 걸리는 시간이 단축됨• 짧은 공구의 사용으로 정밀가공 가능1. 5축가공의 종류Trunnion• 원리- 공작물이 고정되어 있는 테이블이 기울어짐• 특징- 회전각이 높아 언더컷 ... x축, y축, z축)와 2개의 회전축 A,B,C 3개 중 두개를 택해서 만들어짐(A,B 선택 → 수직형 머시닝 센터/ A,C선택 → 수평형 머시닝 센터)• 한 번의 세팅으로 복잡한 가공물을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.22

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  파이버공학실험2_DP 가공 물성 측정

  예비레포트 - DP 가공 물성 측정1. ... 실험목적목적 1 :방추도의 측정 방법을 이해하고 개각도법을 통해 방추도를 측정하고 DP가공의 효과 를 알아본다.목적 2 : UTM을 이용하여 직물의 강도 변화 및 DP가공의 효과를 ... 실험기기 및 시약실험 1 : DP가공 처리한 면직물, 방추도 시험기, 500g 추, 가위, 자, 시험편 파지구, 플라스틱 프레스실험 2 : DP가공 처리한 면직물, UTM, 가위,

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.04

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  [생활과학과] 2023년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

  제1장 식품가공 및 저장의 이해1. ... 식품 가공 및 저장의 역사1) 식품 가공 및 저장의 기원 ① 식품은 인간의 삶을 영위하기 위해 필수불가결한 요소임② 인간의 역사는 식량 확보의 역사라 할 만큼 식품 확보는 인류 생존에 ... 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산, 균일한 품질, 저렴한 가격의 가공식품 소비⑤

  방송통신대 | 81페이지 | 12,800원 | 등록일 2023.05.09

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  [생산시스템]CNC가공 실험보고서

  중 하나인 밀링 가공은 절삭 가공 공정 중 밀링 가공 공정의 범주로 분류될 수 있는 가공법으로 평면 가공을 비롯하여 홈 가공, 각도 가공, 윤곽 가공 등에 이용된다. ... 그리고 설계 데이터와 가공된 공작물을 비교해 보고 공작물의 정밀도를 높이기 위한 방법에 대해 고찰해 본다.이니셜(‘J’ 'y')을 따라 밀링 가공 사이클 작성 및 실습○ 소재 : 70 ... Machine stop.⑷최종형상4.결론 및 고찰가공이 완료된 시편의 최종형상을 관찰해보면, 가공이 진행된 표면의 모서리가 매끄럽지 못하고 미세하게 마모된 것을 확인할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  축산식품가공학 - 식육제품의 포장

  (동물스킨가공)저장성이 좋고, 훈연성이 높음(가식)셀룰로스(목재펄프가공)훈연성 및 신축성이 좋으나 충격에 약함화이브러스(셀룰로스+기타)훈연성, 인쇄성, 채색가능(비통기성), 신축성 ... 육가공 제품의 포장 1) 육제품 내포장재 종류와 특성구분 종류 명칭 특성내포장재천연케이싱양장, 돈장 등동물의 내장장점: 훈연성, 밀착성, 고급이미지단점: 저장성, 직경 불균일, 취급불편인조케이싱재생콜라겐

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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  임산가공기사 작업형 요약정리

  임산가공기사 작업형 (1) 펄프 현탁액의 농도를 구하는 방법펄프 현탁액의 농도 = (지료전건무게 – 전건 filter paper 무게) 지료 + 물의 양1.

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.29

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  임산가공기사, 산업기사 필답형

  임산가공기사 필답형1. 여수도 측정2. 평량, 지합 설명3. 전건법 설명4. 합판 종류5. 비틀림 종류6. 수용성 방부제 종류7. 표면사이징에 사용하는 물질8. 비중 계산9.

  시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.12

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  축산식품가공학 정리 - 물성

  2. 물성정의: 고체의 특성(deformation, 변형)과 액체의 특성(flow, 흐름)을 다루는 학문가만히 있는 모든 물질은 흐른다.1) Viscosity: Thickness, lack of slipperiness- 점도, 유체의 특성(액체, 기체)2) Elasti..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  (푸드마케팅) 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을

  자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점), 2) 이를 통해 ... 시사점을 정리하시오(10점).☞ 1)번 문제 작성시 구매한 식품명이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성2. 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 식품(가공식품 ... 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고, 2) 이를 통해 기업의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  2013년 동물식품가공학 자료

  결착성 ( 사후강직과 육가공에 중요시되는 성질 ) 지배 단백질 라 . ... 특 징 : 고온 저 pH, 단백질 변성 , WHC( 보수성 )↓, 유화능력↓ , Mb 산화용이 및 빛 반사로 더욱 육색 창백 , 결착력 및 다즙성 저하 미생물 억제 , 신선육 및 가공육으로

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.13

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  지질 가공 효소 및 식품에서의 활용 범위

  본론1) 지질 가공 효소효소는 다양한 역할을 수행하고 있지만 그 중 한 가지는 지질을 가공하는데 사용된다는 점이다. 지질가공효소는 대개 지질을 가수분해하는 형태이다. ... 식품효소공학지질 가공 효소 및 식품에서의 활용 범위과목명 - 식품효소공학정확한 주제 - 지질 가공 효소 및 식품에서의 활용 범위특이사항 - 보고서에 도표 혹은 그림을 가급적으로 많이 ... 향료를 제조한다던지 육류나 어류 등을 가공시키는 등 사용된다는 점을 확인해볼 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.08.04 | 수정일 2020.08.05

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  폴리에스테르 감량가공(減量加工) 폐수(廢水)의 최적(最適) 처리방안(處理方案)에 관한 연구(硏究)

  대한상하수도학회 정윤진, 양태두, 김웅하

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.28

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  광전자 공학실험(구면렌즈가공)

  이 과정에서는 유리의 가공량이 매우 작기 때문에 이차연마에서 가공이 잘못된 것을 이 단계에서 수정한다는 것은 매우 어려우므로, 이와 같은 불량이 발생한 경우에는 이차연마에서 가공이 ... 좌측의 긴 레버를 우측으로 당겨 렌즈 가공을 시작한다. ... 광전자 공학실험 Ⅰ구면 렌즈 가공과 측정광기술공학과 3학년 수업자료실험 1.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.07

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  기계공작실습 - 수기가공 실습

  수기가공 실습 목적수기가공은 공작기계에 의한 가공작업에 비해 가공 능률이 떨어진다. 또한 작업자의 높은 숙련이 요구되어 그 이용이 줄어들고 있다. ... 수기가공 실습 목적2. ... 맨 처음 톱질로 생긴 절단면을 가공하는데 쓰였다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.26

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