"발효유의 제조원리" 검색결과 281-300 / 565건

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  해양자원: 미래에너지를 중심으로

  차가운 바닷물··특성①병원균이 거의 없는 유익한 미네랄 성분이 풍부②환경 호르몬에도 자유로운 청정 해수 자원③해양식물의 성장에 필요한 영양염류가 풍부④장기간 숙성된 해수자원··생성원리 ... , 미래 대체 에너지원으로 주목받고 있는 해조류-해양 바이오 에너지· 의미: 해양의 바이오매스(biomass)를 연료로 하여 얻어지는 에너지-해양 바이오 연료· 정의: 해조류에서 발효를 ... 취하고 있음②블루마린: 칼슘, 마그네슘, 칼륨이 1 대 3 대 1로 일정하게 함유돼 인체 미네랄 밸런스와 유사③울릉 미네워터: 경도를 30% 정도 높여 몸에 좋은 미네랄이 풍부↑제조공정

  리포트 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.11.25

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  유기성 폐기물의 바이오 에너지화

  공정은 호기성과 혐기성으로 구분할 수 있는데, 혐기성의 경우 퇴비화속도가 느리기 때문에 대규모 퇴비화 플랜트에는 대부분 호기성 퇴비화 공정이 적용되고 있다.호기성 퇴비화의 기본 원리는 ... 퇴비, 액비· 가스화 열에너지· 전기산림계숲가꾸기산물, 임산부산물· 톱밥· 목재칩, 펠릿· 가스화 열에너지폐기물계생활계음식물류 폐기물, 생활폐목재(폐가구, 가로수 전지목),폐식용유· ... 가스화(열,전기),퇴비, 사료· 목재칩, 펠릿사업장계유기성 슬러지류, 분뇨,동식물성 잔재물, 사업장페목재, 폐식용유· 가스화, 고화, 퇴비· 목채칩, 펠릿· 바이오 디젤표 1-1에는

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.19 | 수정일 2014.01.01

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  디지털위성방송

  등으로 구성DVB 위성 디지털 방송규격1995년 유럽 기술표준인 ETS 300 421 로 발효영상부호화 및 다중화 MPEG2, 변조방식 QPSK 채택위성 전송로의 특성에 따라 전송 ... Sky Life가 방송 개시www.art-com.co.krCopyright by ARTCOM PT All rights reserved.Company Logo..PAGE:13U S A유 ... reserved.Company Logo..PAGE:10DVB(Digital Video Broadcasting) 결성디지털TV방송 표준화를 촉진하기 위해 결성방송사업자, 프로그램 공급자, 제조업자

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.09

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  소주에 관한 분석

  술을 뜻하는 유(酉)가 변으로 들어간 모든 한자는 발효에 관한 광범위한 식품명이다. ... 천축주(天竺酒) : 세조 8년(1462년) 우리나라를 방문한 유구국(琉球國) 사신 이계손(李繼孫)을 통하여 천축주가 들어왔다는 기록이 있는데, 야자수 약을 발효 시켜 증류한 지금의 ... 이와 같은 원리로 흙으로 빚어 만든 소주 내리는 기구를 ‘는지’라고 했다.이보다 조금 발전된 것이 ‘고리’이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.28

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  바이오 에너지의 문제점과 추진과제00

  동일한 원료라 하더라도 각각 다른 열 또는 에너지로 변환하는 기술은 직접연소법, 열화학적 변환법 및 생물화학적 변환법으로 구별할 있고, 식물유를 에스테르화하여 얻어지는 바이오디젤 제조기술이나 ... 발효시켜 얻는 바이오가스는 전기나 열을 얻을 수 있다. ... 하수오니, 축산폐기물, 산업폐수, 슬러지 등은 수분이 많아서 연소열 회수는 곤란하며, 메탄발효 등의 생물화학적 변환이 적합하다.

  리포트 | 18페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.01.18

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  CaCO3로 만든 분별배지로 배양한 요구르트 내의 젖산균 counting

  이번 실험에서는 3개의 균이 있는 Mixed culture이다.일반적으로 살아있는 살아 있는 젖산균이 인간의 소화관에 들어한 후 본배양을 치즈, 버터 및 발효유 제조용 원료유에 접종하게 ... 젖산균 중 유제품제조에 중요한 균으로 산의 생성이 가장 빠르고 53℃에서도 생육한다. ... 원리시료 중 생균의 수는 적절한 고체배지에서 집락을 형성하는 수로 측정하기 때문에 생균측정법을 평판계수법이라고도 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.26

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  BCP count agar에서 요구르트 내의 젖산균 counting

  이와 같이 스타터 미생물로부터 보존 균주를 조제하고, 보존 균쥬로부터 모배양, 모배양으로부터 중간배양을 거쳐 최종적으로 본배양을 조제한 후 본배양을 치즈, 버터 및 발효유 제조용 원료유에 ... 본배양은 사용목적에 따라 치즈 스타터, 버터 스타터 및 발효유 스타터 등으로 부른다. ... 원리시료 중 생균의 수는 적절한 고체배지에서 집락을 형성하는 수로 측정하기 때문에 생균측정법을 평판계수법이라고도 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.26

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  연료전지에너지

  화학 전지의 원리 -. ... 기술 및 특징화석연료에 의한 수소 제조수증기 개질 천연가스 열분해 부분산화 석탄가스화핵심 기술 : 반응기 설계, 고순도 수소 분리 카본블랙 제조 및 회수 특징 : 다른 제조기술의 ... 수소, 천연가스, 알코올, 휘발유, 석탄 등 연료의 화학에너지를 전기에너지로 직접 변화 시키는 고효율의 무공해 발전장치 대규모 발전소 건설 대안으로 차세대 분산형 에너지원 미래형 초저공해

  리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.12

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  [화학공학][화학양론][화학공학양론][화학공학기술자][생물화학공학][화공약품]화학공학 발전, 화학공학 정의, 화학양론(화학공학양론), 화학공학과 화학공학기술자, 화학공학과 생물화학공학, 화공약품 분석

  변형작용과 가수분해, 산화, 전기분해, 중합, 발효, 탈수 및 흡수와 같은 화학처리 결과에 대한 설명서를 작성한다.(4) 제조설비의 건설. ... 적성 및 능력(1) 연구, 설계, 개발 및 제조공정, 설치, 조작, 유지에 관한 공학적 개념과 원리를 이해하고 응용할 수 있는 학습능력(2) 화학공학 전문용어의 개념과 의미를 이해하고 ... 이를 통해 비로소 측정과 계산이라는 물리적인 판정법을 유의미하게 적용할 수 있게 되었다.3. 연소설무엇보다도 연소설이 받아들여지게 된 것은 18세기 중엽에 이르러서였다.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.03.22

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  인구증가와 산업화로 인한 지구환경문제, 즉 지구온난화, 오존층파괴, 대기오염, 토양오몀, 수질오염, 열대림감소 및 사막화, 생물다양성감소 등의 문제와 그에따른 국제적 대응, 즉 UN기후변화협약, 토쿄의정서, 바벨협약, 몬트리올의정서, 생물다양성협약 내용

  , 유제품 가공 , 양조 , 청량음료 제조 등 주로 식품의 가공 · 제조 과정에서 발생하는 폐수 식품 ( 가공 ) 폐수 산업발전과 더불어 각종 오염물질이 함유된 공장폐수에 의한 강 ... 공약기간 (2008~2012) 동안 1990 년도 배출량 대비 평균 5.2% 감축을 규정 하는 교토의정서를 ’ 97 년 일본 교토에서 채택하여 2005 년 2 월 16 일 공식 발효시킴2 ... 파장을 불러 올 것으로 전망 온실가스 배출권 거래제도란 온실가스의 총 배출량을 설정한 뒤 배출 허용량을 각국별로 할당하여 허용량을 배출권이라는 무형의 상품으로 간주하여 각국이 시장 원리에

  리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.01

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  전통장류 발효식품의 식품학적 우수성과 발전 현황 및 전망에 대한 조사

  누룩의 다목적 이용과 발효 원리를 최대한 이용한 장이다.청태장마르지 않은 생콩을 시루에 삶고 쪄서 떡 모양으로 만들어 콩잎을 덮어서 띄운다. ... 그러다는 합성 소재들을 첨가하는 경향이 있으며, 육제품이나 유제품의 젖산 발효 등 미생물을 이용한 식품소재의 전환은 풍미생성 목적보다는 저장성 증진에 주로 이용되어 왔다. ... 장류 발효 식품의 역사와 유래3. 콩의 역사 및 영양4. 메주의 역사 및 제조공정1) 메주의 역사2) 메주 속의 미생물3) 메주 제조공정5.

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.25

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  유산균의 분리와 배양

  유산균의 분리와 배양1.목적 및 원리유산균(lactic acid bacteria)은 김치, cheese, yoghurt 등의 발효 식품 제조에 대단히 중요한 균이다. ... 이 속은 유제품의 향기생성에 도움을 주는 종이나 절임 숙성에 도움을 준다. 보통 식물 외피에 많이 분포되어 있고 hetero형의 젖산발효를 한다. ... 이들은 발육 온도, 영양 요구성, 산소 요구성, 내열성, 내염성, 내산성 및 젖산 생산성 등의 성질이 다르다Streptococcus는 유제품의 발효군(starter)으로서 식품 가공에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.17

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  화장품의 기술과 발전(50)

  화장품의 구성원리-4. 화장품의 목적 및 개요Ⅱ.본론-1. 화장품의 특성-2. 시장동향-3.기술개발 동향과 전망-4. 남성화장품 시장 현황 분석-5. ... 특히 다양한 기능성 제품 개발에 주력하고 있다.미스트 타입의 남성 주름개선 지능성 발효 화장품, 첨단 생명공학 기술을 적용한 남성 기능성 화장품, 미백, 주름개선, 자외선 차단의 3중 ... 올리브 유(Olive Oil)스페인, 이탈리아 등의 지중해 연안이 주산지이며, 열매를 압착하여 얻은 오일1.

  리포트 | 48페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.18

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  셀리바노프 반응

  이것은 생물이 갖는 조절기구의 한 보기로, 출산 후에는 α-락트알부민이 증가하여 유아에게 필요한 젖당의 합성이 촉진되는 것이다. ... 과당은 당류 중에서 단맛이 가장 강하나, 가열하면 3분의 1로 약해진다.벌꿀·과즙에서 분리되고, 슈크로스·프룩탄의 가수분해 등에 의해서 제조된다. ... 이 에너지는 발효·호흡 등에 사용된다. 한편, 필요할 때까지 글루코스를 저장해 두는 경로도 존재한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.27

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  Benedict 시험, Barfoed 시험

  이것은 생물이 갖는 조절기구의 한 보기로, 출산 후에는 α-락트알부민이 증가하여 유아에게 필요한 젖당의 합성이 촉진되는 것이다. ... 이 에너지는 발효·호흡 등에 사용된다. 한편, 필요할 때까지 글루코스를 저장해 두는 경로도 존재한다. ... 또 영양제와 의료용 감미료 및 육아용 조제분유의 배합원료로 이용되고, 페니실린공업에서 발효배양기에도 필요하다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.27

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  고전적 조건화를 이용한 제품 차별화 전략

  이런 원리에 따르면 소비자의 행동변화를 유도하기 위해서는 긍정적인 상징물(US)을 서로 짝지워 반복적으로 제시하는 광고전략이 필요하다고 할 수 있다.한편, 인지적 측면에서도 시간적 ... (오리온)리얼 브라우니,워터 크레커2,000~4,800원2008. 12슈퍼푸드 뷰티스타일(해태)새싹크레커, 발효크레커씨리얼바1,600~4,000원2009. 02마더스핑거(롯데)오트쿠키 ... 느끼도록 해준다. - 주로 아이보리, 갈색, 주황, 연두색을 이용하여 생생한 느낌과 포근한 느낌을 주었고 ,그린패키지( 친환경소재로 포장 ), 봉지과자 같은 경우 오리온에서 특별제조공법으로

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.05

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  식품첨가물(GMO)의 사용

  흰소금과 흰밀가루를 별도로 보고 이라고 하여 자연식 원리에선 절대금물로 경고하고 있다. ... 사용하면 체내에 축적되어 식욕감퇴, 소화불량, 체중감소를 일으킨다.- 승홍은 주류의 방부제로 사용되며, 독성과 중독증상은 수은과 비슷하다.- 포름알데히드는 주류, 장류, 어육연제품, 유제품의 ... 않기 때문에 비발효성 당맛술, 간장, 청주 등에 포함되고, 감미의 외에 식품에 풍미를 주거나, 방부성에 의해 보관을 오래하게해주는 역할을 합니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.21

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  치즈레포트

  즉 초경질은 34% 이하, 경질은 39%유를 치즈 배트에 넣고 30°C에서 약 1시간 발효시켜 굳힌 뒤 커드 입자만을 모아 일정한 형틀에 넣고 압착한다. ... , 유명한 체다, 하우다, 에담의 세 치즈와 가공 치즈의 제조공정에서 원리적인 과정을 보면 다음과 같다.①응고 : 우유류를 레닛 효소나 젖산균에 의하여 굳어지게 한다.②배수 : 젖산균이 ... 이들 부족이 유럽 쪽으로 이동하면서 가축과 함께 치즈제조기술도 가져가게 되었다. 최초의 치즈는 가축의 젖에 있는 유산균에 의한 자연적인 젖산발효로 얻는 일종의 프레쉬 치즈였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.02

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  [오뚜기 자기소개서] 오뚜기라면 합격 자소서

  또한 식품기기분석학 수강을 통하여 분석기기의 조작법 및 작동원리에 관한 지식을 습득하였습니다. ... 운전면허(유•무) ( )종입 사 전 사 회 경 험 (아르바이트 포함)1. ... 농도별 홍삼 추출물을 첨가한 기능성 김치 및 김치소스를 개발하여 김치의 발효기간을 연장시키는 실험을 수행하였고, 양상추와 새싹채소에 비열살균공정인 이산화염소, fumaric acid

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.15

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  미생물학-요거트균수측정

  또 포도주와 맥주 양조에도 관여하여ㅕ 특유한 향미를 생성한다.- 유제품 제조에 이용되는 균주치즈나 버터를 제조할 때 자연적으로 착생되는 젖산균이 번식하는 것을 기다리지 않고 젖산균을 ... Introduction◇ 실험 원리-젖산균(Lactic Acid Bacteria)은 Lactic acid를 생성한다는 것을 이용해서 젖산균을 배양해 개수를 측정하는 방법이다. ... 후 시음해 보는 것이 이번 실험의 궁극적인 목표이다.◇ 젖산균 - 당류를 발효하여 젖산을 생성하는 세균을 젖산균이라고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.13

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