"설탕의 기원" 검색결과 281-300 / 1,972건

• 

  [식품화학 알짜 요점정리]05 식품 속의 단당류

  기원전 3세기인 한 대에 설탕시럽이 이미 사용된 기록이 있음. ... 전화와 전화당- 묽은 산, 알칼리, 효소 인버테이즈(invertase)의 작용에 의해서 포도당과 과당으로 가수분해- 설탕의 선광성은 반전되므로 설탕의 가수분해는 전화(inversion ... 액체당은 주로 파이프를 통해서 운반, 공급됨.① 설탕, 즉 자당의 구조- 포도당과 과당이 α,β-1,2-결합에 의해서 결합된 이당류② 설탕의 비환원당으로서의 성질- 환원력(reducing

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차 베지밀의 조지방 함량 정량

  오늘날 쿠키와 가장 근접한 최초의 물건은 기원전 7세기 경 페르시아 지역에서 나왔다(5). 다른 실험재료인 녹차베지밀은 두유에 녹차를 첨가한 것이다. ... 실험재료인 버터링은 쿠키의 한 종류로서, 설탕을 넣고 크림화한 버터에 밀가루와 화학적 팽창제를 넣고, 여러 가지 기호식품을 첨가해 만든 과자이다(3).

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  [칵테일이론] 칵테일의 이해 (칵테일의 역사와 종류, 도구, 만들기)

  이 펀치는 인도어로 다섯을 의미하며 재료로는 술, 설탕, 라임(과일), 스파이스 (주스), 물 등 다섯 가지를 사용한다. ... 즉, 술에 술을 섞거나 술에 청량음료 또는 과즙음료, 기타 부 재료를 이용 하여 혼합된 음료를 말한다.칵테일의 역사혼합된 음료의 기원은 아주 오래된다. ... 여성들에게 매우 인기가 높다.화이트 레이디 (White Lady)재 료드라이진 [30 ml], 트리플 섹 [15 ml], 레몬 주스 [15 ml], 스위트 크림 [7.5 ml], 설탕

  리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.15 | 수정일 2016.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  한국 순대의 역사 레포트

  사탕은 설탕을 의미하는데, 이와 같은 감미료는 당시 상당히 비싼 재료였다. ... 순대의 기원먼저, 순대란 동물의 창자에 숙주 ·우거지·찰밥 등과 돼지 선지를 섞어서 된장으로 간한 것 을 채워 삶은 음식이다.1985년 5월 15일 자 기사에 예일대학교에 보관 중인 ... 색다른 특징이 있다.한국전쟁 때에 함경도에서 강원도 속초로 내려온 실향민들이 돼지 창자를 구할 수가없어서 오징어에 주식과 부식을 섞어 넣어 순대를 만들어 먹던 것이 속초 아바이순대의 기원

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.28 | 수정일 2023.05.07

  다운로드 장바구니
• 

  중국음식문화(북경사천)

  . - 황제의 식사를 준비하던 어선방 ( 御膳房 ) 에 기원을 둔 구운 요리 유명 . - 북면남미 ( 北麵南米 )(1) 북경요리의 대표요리 * 북경구운오리고기 ( 뻬이징카오이야北京烤鴨 ... 초피의 얼얼한 맛이 특징이다 .* 위 시앙 로우 쓰 ( 魚香肉絲 ) 돼지고기를 채 썰어 죽순 , 목이버섯 , 잘게 썬 파 , 생강 등 야채와 고추 , 식초 , 소금 , 간장 , 설탕

  리포트 | 19페이지 | 19,000원 | 등록일 2017.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  간호사가 제공할 수 있는 다문화가족 간호 서비스

  중국에서는 설탕물, 좁쌀 죽, 닭곰탕으로 산모의 영양분을 보충한다. 베트남에서는 배가 많이 나오는 국물 대신 조린 고기를 먹는다. ... 태국에는 아기의 생후 한 달 때 머리카락을 모두 잘라 아이의 건강을 기원하는 풍습이 있다.나라별로 임신, 출산 문화가 각자 다르지만 한국의 결혼이민여성들은 그 수가 점차 늘어나는데

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.01

  다운로드 장바구니
• 

  회석요리

  관혼상제 등에 차려지는 것을 보아 알 수 있듯이 의식을 중시한 매우 엄한 예법이 정해져 있는 요리입니다.무로마치 시대의 무가에 의해 예법이 확립되었고, 이때 만들어진 형식이 본선요리의 기원이 ... .* 일본요리의 특징과 맛음식의 맛은 소금이나 간장, 된장, 설탕, 식초 등으로 맛을 내며, 고춧가루나 고추장 마늘 등은 거의 사용하지 않습니다.반찬에 색깔을 주기 위하여 색소를 많이 ... 6미로 표현합니다.5미- 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛 + 감칠맛5색-흰색, 검정색, 노란색, 빨강색, 파랑색5법- 날것, 조림, 구이, 찜, 튀김일본음식의 조미료 사용 순서는 설탕

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  케이크의 역사

  케이크의 역사1) 케이크의 어원2) 케이크의 기원3) 케이크의 발전과정4) 한국에서의 케이크의 역사3. ... 현재 떡 케이크는 다양한 떡 판매 전문점에서 판매되고 있다.- 슈가크래프트 케이크는 슈가크래프트 기법을 이용해 만든 케이크로 슈가크래프트란 설탕을 반죽해 색을 넣고 모양을 만드는 설탕공예 ... 치즈 케이크의 기원은 고대 그리스까지 거슬러올라가는 것으로 보이는데, 이 시대의 사람들이 즐겨먹던 치즈를 넣어 만든 타르틀레트가 치즈 케이크의 시초일 것이라고 추정된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.25

  다운로드 장바구니
• 

  탄원서 ( 남편 교통사고 후 복직 연기에 대한 선처를 바라는 아내의 탄원)

  저는 OO경찰서 OO지구대에서 근무하는 000 경사의 아내되는 000입니다제가 살아가는 삶에 달콤한 설탕 같은 행복과 힘들고 고통스러운 삶도함께하리라는 것을 머리로만 알고 살았습니다.그러나 ... 주고 싶고어미를 바라보면서 마음의 상처보다는내일을 향해 빛나는 희망을 품도록 하고 싶습니다.존경하는 00님저희 가정의 이러한 형편을 깊이 혜량하시어부디 제 부탁을 뿌리치지 마시기를 기원합니다

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  떡의 기원, 의의, 관련된 전통문화, 떡의 종류(만드는 방법별, 지역별), 영양과 성분, 연길의 떡문화(연길떡의 종류, 특징), 떡의 현대화와 산업화

  연길 떡의 특징 : 대체로 한국은 소금이나 설탕 간을 하지만 연길은 전혀 간을 하지 않아달다는 생각이 들지는 않는다. ... 떡의 기원대부분의 학자들은 삼국이 성립되기 이전인 부족국가 시대부터 떡을 만들어 먹은 것으로 추정하고 있다. ... 깨, 콩기름, 설탕, 계피가루 등을 방향제로 첨가합니다.증편- 쌀가루에 술을 섞어 만듭니다. 말랑말랑한 반죽을 발효시킨 후 싸서 찝니다.4.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.19 | 수정일 2017.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  아프리카 디아스포라

  참여 유럽 → 서아프리카 → 서인도제도 → 유럽 유럽 → 서아프리카 : 섬유 제품, 럼주, 무기류 제공 정박 허가 받은 후 노예사냥 서아프리카 → 서인도제도 : 흑인 노예 제공 설탕 ... 형성하는 동기부여*무사파르 동아프리카 출신으로 당대 디아스포라 기질을 가진 대표적 인물 - “검은 피부와 곱슬머리”를 가진 공통의 정체성 보유를 주장 - '타악기'를 아프리카에서 기원한

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  [심리학, 실험설계, 연구방법론 레포트] 사이비과학 검증을 위한 실험설계

  글씨는 붉은 빛이 나는 경면주사(鏡面朱砂)나 영사(靈砂)를 곱게 갈아 기름이나 설탕물에 개어서 쓴다. ... 기원원시시대까지 거슬러 올라가 인류가 바위나 동굴에 해, 달, 짐승, 새, 사람 등 주술적인 암벽화를 그린 것에서 찾을 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.25

  다운로드 장바구니
• 

  당뇨병이란

  임신 당뇨병Ⅳ.당뇨병의 증상Ⅴ.당뇨병의 합병증Ⅵ.당뇨병의 합병증예방Ⅶ.당뇨병의 치료Ⅰ.당뇨병이란..1.당뇨병 이름의 유래당뇨병은 기원전 1500년 전에 이집트의 파피루스에 기록되어 ... 과당은 같은 양의 설탕이나 다른 당질에 비해 낮은 혈당 상승을 보이나 과잉 섭취시 혈중 중성지방이 상승될 수 있으므로 주의해야 한다. ... 당 알코올류도 설탕에 비해 혈당 상승이 덜하나 많이 섭취하게 되면 설사를 유발할 수 있다. 열량을 내지 않는 감미료는 아세설팜, 아스파탐, 슈크라로즈, 사카린 등이 있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.22

  다운로드 장바구니
• 

  제조관리 식품 원료의 이해 교육자료

  예를 들면 , 빵에는 밀가루 뿐만 아니라 제품에 따라서 우유 , 치즈 , 버터 , 설탕 , 소금 등의 원료나 합성착향료 등의 식품첨가물이 들어가기도 한다 .1. ... 원료의 판단 기준 식품원료 사용을 위한 의사결정도 1) 원재료 : 기원 동 · 식물 등으로서 가공되지 아니한 것 . 2) 식품원료 사용 가능 : ‘ 식품에 사용할 수 있는 원료 ’

  리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  떡의 기원, 의의, 관련된 문화, 종류(지역별,종류별) 및 특징, 떡의 영양과 성분, 연길떡의 종류, 특징, 떡문화, 한국떡과의 차이, 연길떡집(락원떡방)

  떡의 기원 대부분의 학자들은 삼국이 성립되기 이전인 부족국가 시대부터 떡을 만들어 먹은 것으로 추정하고 있다 . ... 깨 , 콩기름 , 설탕 , 계피가루 등을 방향제로 첨가 ) 증편 - 쌀가루에 술을 섞어 만듭니다 . ... 기원전 7 세기나 8 세기 때부터 사용되었던 , 곡식을 정제하기 위한 다양한 멧돌과 절구가 발견됨에 따라 그보다 전에 벌써 농사가 시작되었다는 것을 알 수 있다 .

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.13 | 수정일 2017.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  명절음식ppt/ 명절종류/ 전통음식/한국명절

  정월 대보름의 오곡밥은 풍농을 기원하는 뜻이 담겨 있어 농사밥이라고도 하며, 대보름 즈음에 먹는다 하여 보름밥이라고도 한다'오곡밥'은 그 해의 곡식 농사가 잘 되기를 기원하는 음식이다.부럼 ... 재료 등의 날로 먹을 수 없는 것은 볶아서 가루로 하여 꿀을 넣고 반죽하여 다식판에 박아낸 것이다.전과(정과) 뿌리·줄기·열매 등을 통째로 또는 썰어서 날 것 그대로 삶아 꿀이나 설탕에 ... 백청(白淸;꿀)을 끓여서 오매말(烏梅末), 백단향(白檀香), 축사(縮砂), 초과(草果)를 가루로 하여 넣은 것이다.앵두편과 앵두 화채 5월 단오 무렵에 제철 과일인 앵두에 물과 설탕을

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.17 | 수정일 2021.11.24

  다운로드 장바구니
• 

  라틴아메리카 좌파와 자원민족주의 - 베네수엘라의 차베스주의를 중심으로 -

  베네수엘라는 20세기 초까지 주요 작물의 변천에 따라 ‘코코아 국가’ ‘커피 국가’ ‘설탕 국가’로 불리는 가난한 농업국이었지만, 이 나라의 운명이 바뀐 것은 1922년이었다. ... 자원민족주의의 기원은 1970년대 초 중동전쟁 때 등장한 후, 1973년 아랍석유수출국기구(OAPEC) 회원국의 석유의 전략무기화를 계기로 고조되어 기타 1차 산품으로 파급되었다가,

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.19 | 수정일 2020.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스의 빵과 디저트

  과거 중세에는 버터와 설탕이 귀하였기 때문에 귀족들만 먹을 수 있었던 빵이었다. 지금은 프랑스에서 매우 유명하고 일상적인 빵이다.이름에 대한 기원은 여러 설이 존재한다. ... 빵과 프랑스 빵의 기원프랑스 빵의 기원을 알기 위해서는 빵의 기원을 먼저 볼 필요가 있을 것 같다. 빵의 역사는 기원전6000년 전으로 거슬러 올라간다. ... 프랑스 디저트의 기원디저트는 역사는 선사시대로 올라간다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.30 | 수정일 2020.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  경희대학교 사이버대 차생활문화의이론과실제 강의 정리본(8차시 1강 누락)

  예의 기원과 예절예의 기원예동양의 전통 사상‘사람이 사람다워지는 수단’전체적인 인간관계에 대한 행위와 규범(역할 분담과 조화를 규정하는 행동규범)예절예를 표현하는 행동규범(마음에서 ... 화채류, 계절에 따라 꽃, 잎, 열매, 과일 등을 오미자 우린 물 등에 띄운 계절식으로 진달래 화채, 장미화채, 앵두화채, 복숭아화채, 유자화채, 식혜, 수정과 등밀수: 꿀물 또는 설탕물을 ... 차와 차문화, 차의 기원과 원산지다신전은 조선시대 초의선사가 청의 모환문이 지은 만보전서의 다경채요 부분을 초록하여 저술하였다.

  시험자료 | 87페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17 | 수정일 2024.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  빵의 탄생과 빵의 역사 & 우리나라 빵의 역사

  나라에서 창의적으로 개발되어 독자적인 스타일의 제빵으로 발전되어져 왔다.이와 같이 전통적인 기법에 의해 만들어진 유럽의 하드계열의 빵은 이후 아메리카로 건너가 빵에서도 합리성이 드러나 설탕이나 ... 빵이 이 정도의 장구의 기원을 자랑한다는 것은 인류사의 흐름과 맞먹는 역사를 가지고 있다는 것을 의미한다. ... 기원전 4500~3500년, 최초의 도시문명지 우루크에 빵에 관한 기록이 나타나며 메소포타미아 문명 후기 황궁에 빵 만드는 곳을 두었다는 기록이나 고대 이집트 피라미드에서 건조된 채

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.15

  다운로드 장바구니