"치즈식품" 검색결과 281-300 / 9,288건

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  간호와 영양 건강개선 레포트

  기숙사 식단의 문제점은 가공식품과 고기가 매일 두 끼 이상 나온다는 것이다. ... 매일 끼니마다 가공식품을 섭취, 잦은 군것질, 운동부족, 이렇게 세 가지로 나눌 수 있었다. ... 엄마는 반찬으로 햄이나 냉동식품은 거의 해주시지 않고 매일 계란프라이와 시금치, 버섯과 같은 반찬을 해주셨다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.13 | 수정일 2021.11.22

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  현대인과 장내세균

  우유로 만든 요구르트와 치즈 등의 유제품, 우리의 전통 식품인 김치나 된장 등 발효식품에 많이함유된 것으로 알려져 있다. ... 한국 식품에도 다양한 발효식품이 있다.김치가 그 대표적 식품이다. 잘 발효된 김치 1g에 함유된 유산균은 1억 마리 정도이다.김치 속 풍부한 유산균은 어떻게 생성되는 것일까? ... 그건 바로 발효식품을 이용하는 것이다. 발효는 유산균이 당으로부터 유산을 만드는 과정이다. 발효식품은 소화가 잘되고저장성이 뛰어나다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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  지역사회간호학) 보건교육계획서[신생아 이유식]

  이유식을 시작할 때 적합한 음식에 대해 설명한다.－ 초기 이유식으로는 곡류를 먼저 주고, 이후 채소, 과일, 육류, 어류, 난류, 치즈나 요구르트의 순서로 진행한다.－ 같은 식품 종류라도 ... 식품알레르기에 대해 설명한다.－ 식품알레르기는 식품 단백질에 대한 과민반응으로, 특정 식품 섭취 후 즉시(수분에서 수십 분) 이상 반응이 나타나는 질병이다.－ 피부증상 : 두드러기, ... 식품 알레르기 유발의 위험이 큰 음식은 돌 이후에 시작한다.－ 한국 소아에서 흔한 식품알레르기의 원인 : 우유, 계란흰자, 밀가루, 견과류, 메밀, 갑각류 등3.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  식문화 요점정리

  파스티르마: 쇠고기 양고기에 향신료 뿌려 말린 식품, 육포8. 유제품: 아이란(요구르트, 소금, 물 희석)9. 타를르: 달다, 후식10. ... : 400여 종 이상, 생치즈카망베르(흰곰팡이), 로크포르(푸른곰팡이), 염소치즈, 브리(지방), 에멘탈(큼), 고우다4) 달팽이요리5) 푸아그라6) 부이야베스: 생선탕, 세계 3대스프 ... 다양한 기후대, 러시아 정교, 몽골 지배와 유럽 영향(요구르트, 치즈, 캐비어, 철갑상어)3.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  삼양 식품의 마케팅 관리 과정(환경분석, 자원분석, SWOT분석, STP전략 등)

  단종 전까지 2,300만개가 판매되엇고 편의점 라면 판 삼양 식품 측에서도 직접 기업 사장이 치즈, 스낵들을 조합하여 ‘불닭볶음면’을 조리하는 영상 컨텐츠를 제작했다. ... 기존 ‘불닭볶음면’이 매운맛의 중점을 둔 마케팅과 함께 출시를 했다지만 과도한 매운 맛의 불만을 표하는 소비자들도 있었기에 기존의 매운맛을 줄이고 느끼한 치즈맛을 첨가하여 매운 것을 ... 포장재에 인쇄된 잉크의 인체 유해성이 지적되었고 또한 잉크가 포장지를 뚫고 식품에도 영향을 면’이 삼양 식품의 라면인 것을 모르는 소비자는 없을 것이다.

  리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.24

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  관능검사 식품의 색깔과 냄새

  식품의 색깔과 냄새식품의 색식품의 맛은 미각, 후각, 청각, 촉각에서 느낀 여러 가지 인상과 개인의 경험이나 기호가 복합적으로 적용되어 인식된다. ... 특히 식품 자체의 자극요인 중 실제 식품의 향기 혹은 맛을 볼 수 없는 상황에서는 식품에 대한 첫 인상을 주는 식품색이 무엇보다도 중요한 인자로 작용할 것이다. ... 따라서 식품의 색을 적용함에 있어 식품 자체의 맛 이미지를 효과적으로 전달할 수 있는 색을 활용함으로써 소비자들이 좀 더 관능적으로 선호할 수 있는 식품을 만들 수 있다.- 식품의

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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  [보기좋게 표로 정리한] 미생물계의 타노스, 세균 총정리

  등 식염에 의해 보존되는 식품에 붉은 색소를 생산- 대표균 : H. salinarium3) 기타 세균 속(1) Alcaligenes 속- 주모성 편모, 그람음성, 간균- 단백질식품의 ... 생우유, 치즈 또는 양조물(청주, 된장, 간장의 코지)에서 많이 분리, 식염 내성이 꽤 강함2) Streptococcaceae과(1) Streptococcus 속- 긴 연쇄상 구균- ... 병원성을 가지는 것, 치즈나 요구르트를 발효시켜 주는 것들이 있음Streptococcuslactis- 난원형, 연쇄상- 호기성 또는 통성혐기성 세균- 크기 : 0.5~1.0μm,

  시험자료 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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  식품 등의 표시기준의 목적과 중요성, 정부인증마크, 주표시면, 정보표시면, 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성

  정부인증마크의 형태가 다른 두 가공식품의 비교(남양 3층(카야) 치즈/라이스웰 유기농 현미 누룽지)(1) 주표시면/정보표시면의 내용 비교(2) 영양성분/유통기한 표시 내용의 비교(3 ... 원재료명과 함량에서 비교적 소비자에게 중요하다고 생각되는 치즈, 버터, 카야브라운 등에 한해 굵은 글씨로 함량과 원산지를 표시하고 있으며, 주의사항으로는 3가지 사항에 대해 말하고 ... 기만하거나 오도하는 표현을 금지하는 동시에 소비자가 반드시 알아야 할 정보를 제공하도록 일정한 기준을 제시하고 관리함으로 유통질서의 건전성에 기 간혹 흰색 줄무늬가 보일 수 있으나 체다치즈

  방송통신대 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.24

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  식품가공학 및 실험 - 관능검사

  희박하다는 비판이 있었지만, 최근에는 근대적인 실험심리학에 의한 관각척도의 구성, 지각의 수량화 연구나 추계학적인 실험계획 이론의 발달로 보다 과학적 관능검사가 가능하게 되었기 때문에 식품뿐 ... 크림치즈 // B. 고다치즈 // C. 에멘탈치즈 // D. 고르곤졸라치즈① A~D까지의 치즈를 차례대로 맛본다. ... Results※ 고다치즈(B) >> 크림치즈(A) >> 고르곤졸라치즈(D) >> 에멘탈치즈(C)=> 총점 : [40점] [39점] [18점] [16점]6.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  2020년 매일유업 최종합격 자소서

  매일유업은 유제품업계의 불황 속에서도 안정적인 성과를 유지하고 있으며, 2019년 6월 매일유업의 상하치즈가 ‘국제식음료품평원(ITQI)’이 개최한 ‘2019 ITQI 국제 식음료 ... 대상 품질경영실 인턴 기간을 통해 식품안전센터의 미생물/이화학 품질관리 실습을 경험할 수 있었으며, 대상 본사 품질경영실의 업무인 식품 표시와 인증과정을 습득할 수 있었습니다. ... 이후 식품회사 내 주요설비인 MES시스템을 배우고, 6주차에 접어들어 식약처 인증 교육기관인 e-Mass 교육센터에서 HPLC와 GC 분석 실습교육을 받게 되었는데 팀 프로젝트 역시

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.16 | 수정일 2021.03.25

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  3D Printing

  초콜릿, 쿠키 도우, 치즈 등에 사용된다.Stereolithography(SLA)는 레진(UV광경화성수지)으로 이루어진 표면에 UV laser를 각 층 모형으로 쬐어 경화 및 적층하는 ... 지금까지 발표된 사례 중 식품에 응용한 사례는 없으나, UV 경화나 소결이 가능한, 식품에 적용 가능한 재료가 개발된다면 식품에 도입될 수 있을 것으로 전망된다.MultiJet Modeling ... 미세조류, 곤충, 배양육 등을 재료로 하여 우리가 먹는 식품의 형태로 3D 프린터를 이용하여 쌓으면 실험실에서 식품을 생산하는 것이 가능해지기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.09

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  [보기좋게 정리한] 식품발효 핵심 정리

  원리- 식품의 발효에 영향을 미치는 요인 → 식품에서 어떤 미생물이 주도적인 역할을 하여 발효현상이 진행될 것인지 결정① 내적요인 : 수분활성도, pH, 영양소, 산화 및 환원 전위 ... , 항균물질, 식품의 구조② 외적요인 : 온도, 상대습도, 공기조성, 다른 미생물의 존재여부- pH가 낮으며 수분활성도가 낮은 식품 → 상대적으로 낮은 pH와 낮은 수분활성도에 대한 ... 내성이 강한 미생물의 생육이 활발, 그에 따른 발효현상 유발- 정의 : 미생물을 이용해서 식품의 성분을 변화시켜 사람에게 이로운 특성을 부여하는 저장 및 가공◎ 목적 : 식품의 저장기간을

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  조직창의성과혁신_직접 또는 간접적으로 경험한 창의성 및 혁신의 성공사례 하나와 실패사례 하나를 골라 소개하고, 성공 또는 실패의 이유를 각각 분석하시오. (5)

  그들은 이 방식을 적용하여 빵의 원형을 유지한 상태에서도 치즈의 점성이 매우 뛰어난 그릴드 치즈 샌드위치를 만들어 내는 데 성공하였다. ... , 대체 고기 시장 규모는 3억4000만 달러에 이른다.대체 고기는 동물 세포 배양 또는 식물 단백질 활용 기술로 만들어지는데, 이 기술에 대한 투자는 주로 채식을 전문으로 하는 식품업체가 ... 창업 후 5년 안에 미국 전역에 500개 체인점을 오픈한다는 공격적인 목표를 설정한 상태에서 치즈를 완벽하게 녹이는 기술을 고안하기 시작했다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  식품학 수분 요약정리

  결합하지 않은 물 분자가 빠져나오는 현상ex) gel 방치 시 수분이 빠져나오는 현상, 두부 제조 시, 전분 노화 시, 치즈 제조 시▶ 자유수&결합수자유수결합수용매로서 작용 O용매로 ... *식품의 Aw가 순수한 물의 Aw보다 작은 이유?: 식품에 존재하는 수분은 주로 용질과 자유수가 수화하여 결합한 결합수 형태로 존재하기 때문(?) ... : 식품이 수분을 전혀 포함하지 않는 경우 Aw는 0이고, 식품이 전부 순수한 물로 구성되어있을 때의 Aw는 1인데, 자연계에 이러한 물질은 존재하지 않기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.09

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  [성인간호학] 근골격계 [통풍 (gout)] 자료조사, 요약정리, 문헌고찰, 교과서(교재, 필기) 정리 [과제(레포트) 자료조사 시, 시험 대비 자료]

  ★ [식이요법]① 고퓨린 식품 : 내장류, 진한 고기국물, 멸치 등② 저퓨린 식품 : 곡류, 계란, 우유, 치즈, 과일 및 주스류, 당류, 야채류(시금치, 아스파라거스 제외)

  리포트 | 3페이지 | 1,100원 | 등록일 2022.12.02

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  성인간호학 대장암환자의 관리

  가스 유발식품 제한 : 콩류, 양파, 양배추, 탄산음료, 무, 맥주, 치즈, 새싹 종류? ... 냄새 유발식품 섭취 제한 : 달걀, 치즈, 생선, 마늘, 양파, 콩, 비타민류, 알코올, 아스파라거스, 브로콜리, 양배추? ... 장폐색 유발식품 제한 : 고섬유질 식품? 냄새 줄이는 식품 권장 : 크랜베리주스, 요구르트? 공기를 삼키는 행위(흡연, 빨대 사용, 껌 씹기, 말하면서 식사) 금지?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.21

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  [보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  유산균 음료나 치즈 등의 발효식품의 제조에 이용되고 있는 균으로는 Lactobacillus 속과 Streptococcus 속, 맥주나 포도주 등의 발효에는 Aspergillus 속, ... 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. ... 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  [생활과학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  유산균 음료나 치즈 등의 발효식품의 제조에 이용되고 있는 균으로는 Lactobacillus 속과 Streptococcus 속, 맥주나 포도주 등의 발효에는 Aspergillus 속, ... 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. ... 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  식품저장학 시험대비 요점정리

  ) 부패 및 변질 방지① 보존제 : 미생물을 사멸시키지 않고 생육 억제(정균 작용)- 데하이드로초산 (DHA) : 치즈, 버터, 마가린- 소르빈산 : 치즈, 마가린, 식육가공품, 젓갈 ... - 안식향산 : 과실, 채소류 음료, 마요네즈- 프로피온산 나트륨 : 치즈, 빵, 과자② 살균제 : 미생물 단시간 내 사멸 (살균 작 ... 포장- 기체 차단성 낮음- 지난친 열 → 클로라이드 성분 유출되어 유해성발암물질 생성 → 전자레인지 사용시 주의⑦ Polyvinylidene chloride (PVDC)- 신선육, 치즈

  시험자료 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2024.01.28

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  방송대1학년2학기중간 식생활과문화

  치즈나 우유 또한 칼슘 섭취를 위해 즐기는 음식으로 목축이 발달한 우리나라기후에서 어렵지 않게 구할 수 있는 식재료이다. ... 해조류, 치즈, 요구르트의 이용이 많고 술을 마시더라도 도수가 높은 술을 애용한다.인류가 가장 많이 거주하는 온대 기후는 평균적으로 온화하고 사계절이 변화가 있다. ... 기술적요인불과 도구의 이용에서 농업화, 식품저장기술, 식품가공기술, 식품유통의 발달은 먹을거리의 생산량을 증가시켜주고 계절과 무관하게 식품을 섭취할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 9,800원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2024.06.18

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