"치즈식품" 검색결과 301-320 / 9,288건

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  [보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  유산균 음료나 치즈 등의 발효식품의 제조에 이용되고 있는 균으로는 Lactobacillus 속과 Streptococcus 속, 맥주나 포도주 등의 발효에는 Aspergillus 속, ... 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. ... 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  [생활과학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  유산균 음료나 치즈 등의 발효식품의 제조에 이용되고 있는 균으로는 Lactobacillus 속과 Streptococcus 속, 맥주나 포도주 등의 발효에는 Aspergillus 속, ... 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. ... 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  시험을 위한 식품공학 필기 자료 입니다

  가공치즈(process cheese) : 자연치즈를 주원료로 하여 이에 다른식품 또는 식품첨가물을 가한 후 유화시켜 제조한 제품? ... 자연치즈(natural cheese) : 우유를 유산균에 의하여 젖산발효시켜생성된 젖산이나 rennet 효소의 작용으로 응고시키고 whey를 제거한것? ... 식품 공학단위 (Unit)? 식품공정에서 투입되는 원료와 에너지의양, 가공조건 등의 크기를 나타날 때 기준?

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

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  미국 지역 음식 문화

  -북동부 : 대륙성 기후-남동부 : 온대 및 아열대 기후-캘리포니아 지역 : 지중해성 기후 및 사막기후1)사회환경●풍부한 농 축 수산물●세계에서 가장 진보된 식품가공 ? ... 32% 기독교 22% 천주교2% 유대교 믿는다●식생활에 종교적인 영향은 크지 않다2)미국 음식문화의 일반적인 특징●육류 위주의 식생활●먹는 양 많고, 단맛 강한 후식과 음료 좋아한다●식품재료 ... ●취향에 따라 양상추, 토마토, 양파, 치즈, 피클 등을 빵 사이에 함께 끼워 넣고 토마토 케첩, 마요네즈, 머스터드 등의 소스를 바르기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.10.23

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  교육대학원 영양교육 수업 발표 ppt

  단 , 콜레스테롤 수치가 높거나 성 조숙증 우려가 있는 학생은 삼가 주세요 두부 - 뼈와 치아가 되는 칼슘이 풍부해 아시아의 치즈로 불리는 두부 . ... 단 , 철분이나 인 등 산성 물질을 쌓아 알칼리성 식품인 채소와 함께 먹는게 좋아요 . 녹두 - 녹두는 쌓인 노폐물을 해독하며 식욕을 돋우는 식품 . ... 철분영양소에 대하여 Part 2,영양소에 대하여 ( 식품 정보 ) Part 4, 계란 - 달걀은 양질의 단백질 은 물론 인 , 칼슘 , 철분 , 비타민이 풍부한 식품 .

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.10

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  인스턴트식품의 식품 첨가물 조사하기

  인스턴트식품의 식품 첨가물 조사하기식품명(회사명)첨가물 명 (함량/비율)유해성 (2가지만)사진자료얼큰 칼국수(샘표)나트륨 1,520mg 76%나트륨 ? ... 심혈 관계 질환 및 암 발생 위험을 증가시킨다.포화지방 23g 153%당류 55g 55%탄수화물 58g 18%단백질 7g 13%소프트 필라델피아 크림치즈 (필라델피아)지방 6g 12%

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.01

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  방송대1학년2학기중간 식생활과문화

  치즈나 우유 또한 칼슘 섭취를 위해 즐기는 음식으로 목축이 발달한 우리나라기후에서 어렵지 않게 구할 수 있는 식재료이다. ... 해조류, 치즈, 요구르트의 이용이 많고 술을 마시더라도 도수가 높은 술을 애용한다.인류가 가장 많이 거주하는 온대 기후는 평균적으로 온화하고 사계절이 변화가 있다. ... 기술적요인불과 도구의 이용에서 농업화, 식품저장기술, 식품가공기술, 식품유통의 발달은 먹을거리의 생산량을 증가시켜주고 계절과 무관하게 식품을 섭취할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 9,800원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2024.06.18

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  푸드마케팅 ) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

  대표적으로 나는 치즈를 좋아하여 몇몇 제품을 조리할 때, 치즈를 추가하여 제품을 조리해보고 맛을 평가하기도 한다. ... , 수입식품 등의 식품이력제도를 마련하여 식품이 원재료 생산부터 소비에 이르는 모든 단계에서 안전한 처리가 될 수 있도록 노력하고 있다.2) 편의 중심소비편의 중심소비는 식품을 소비할 ... 식품의약품안전처에서는 조리과정 없이 또는 단순조리과정을 통해 섭취할 수 있도록 제조, 가공 포장한 HMR 제품을 즉석섭취 식품과 즉석 조리식품, 신선 편의 식품으로 구분하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.20

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  현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다. 따라서 본인이 했던 또는 다른 사람들이 할 수 있는 건강한 다이어트 식단을 7일 기준으로 작성해보시오.

  또한, 사람은 생리적으로 욕구로 충족해야 하는 요소가 있는데, 이는 즉, 식품을 통해서 얻을 수 있다. ... 따라서 식품은 생물적 존재 이상의 존재로서 영양소를 공급해주는 의의가 있다고 할 수 있다.본 글에서는 바쁜 일상을 살아가는 현대인들에게 올바른 식습관을 갖게 하는 목표를 바탕으로 필자가 ... (단백질, 지방)메추리알곤약조림(단백질)느타리버섯볶음(식이섬유)열무김치(식이섬유)흑미밥(탄수화물)사골떡국(탄수화물, 지방)치즈떡닭갈비(단백질)잡채어묵볶음(지방, 식이섬유)오이생채(식이섬유

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.25 | 수정일 2020.07.16

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  e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

  녹여 부어 먹는 것이 나초엔칠라다 - 옥수수 토르티야에 고기, 해산물 등을 넣고 둥글게 말아 소스를 바르고 구워낸 것으로 치즈를 얹어서 내기도 함퀘샤디야 - 밀가루 토르티야에 치즈 ... 대한 사람들의 요구가 증가- 식품가공 기술의 발전에 따라 더욱 다양한 신제품 개발이 가능해짐편의식품 소비 증가로컬푸드와 자연식, 비건식(채식)에 대한 관심 증가최근 국해짐 ... 음식문화가 기본스페인으로부터 해방 후 프랑스의 음식문화 영향을 받음대표음식토르티야 - 옥수수나 밀로 만드는 멕시코의 납작하고 발효시키지 않은 빵타코, - 토르티야에 닭고기, 쇠고기, 치즈

  시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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  [지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

  2차 오염원인식품치즈, 소고기, 소시지, 햄, 고로케 / 크림, 파이, 분유, 두부 가공품 등잠복기1~36시간 (하루반나절)증상설사, 오심, 구토 등 급성위장염 증상(포도상구균의 ... : 환자와 보균자의 분변으로부터 직, 간접으로 오염되는 식품- 햄, 치즈, 소시지, 채소샐러드, 분유, 두부, 음료수, 어패류, 주먹밥, 급식 도시락, 오염된 우유장관출혈성 대장균 ... , 치즈, 소시지, 고로케, 야채 샐러드 / 분유, 파이, 도시락, 두부 등잠복기10~30시간 (하루 넘게)증상설사, 발열, 두통, 복통예방사람, 동물의 분변에 오염되지 않도록 주변

  시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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  지중해식 식단과 대시(DASH) 식단의 공통점과 차이점에 대해 서술하시오.

  저지방 우유, 요구르트, 치즈 등은 칼슘과 단백질을 공급하여 뼈 건강을 유지하고 근육 발달을 돕는다. 특히, 저지방 유제품은 포화지방 함량이 낮아 심장 건강에 유익하다. ... 저지방 우유, 요구르트, 치즈 등은 칼슘과 단백질을 공급하여 뼈 건강을 유지하고 근육 발달을 돕는다. 특히, 저지방 유제품은 포화지방 함량이 낮아 심장 건강에 유익하다. ... 지중해식 식단은 붉은 고기와 가공식품의 섭취를 최소화한다. 붉 고기와 가공식품의 섭취를 최소화하는 이 식단은 다양한 건강상의 이점을 제공한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  영유아의 식생활과 관련된 문제(음식물 알레르기, 치아우식증, 비만, 편식 중) 하나를 선택하여 개념과 원인에 대해 설명하고 교사가 기관에서 할 수 있는 예방을 위한 지도 방법에 대해 설명하시오

  마찬가지로 치즈, 와인, 초콜릿 같은 특정 음식을 섭취하면 편두통이 발생하는 사람들도 있지만 성인과 달리 유아들을 약하기 때문에 초반에 잘 잡고 관리와 집중이 필요합니다전반적으로 교사는 ... 교사는 또한 부모가 자녀에게 발생한 새로운 알레르기에 대해 알리고 알레르겐이 포함되지 않은 대체 식품이나 간식을 제공하도록 권장할 수 있습니다. ... 알레르기 반응이 발생할 경우 비상 계획을 수립하는 것이 필수적이며, 교사는 아나필락시스의 징후와 증상을 인식하고 필요한 경우 에피네프린을 투여하도록 교육을 받아야 합니다.성인은 식품

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.06

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  압출성형식품에 사용되는 식품첨가물

  사용식품 - 어육제품 , 단무지 , 간장 , 케첩 , 발효유 , 유산균음료 , 치즈 , 빵 , 과자 , 합성간장 , 치즈 , 버터 , 마가린 등이 있다 . ... 압출성형식품에 사용되는 식품첨가물목차 2. 압출성형식품에서 찾아본 식품첨가물 1. 식품첨가물의 종류 3. 콘스낵을 만들 때 어떤 첨가물을 넣어야 할까 ?1. 식품첨가물의 종류1. ... 압출성형식품에서 찾아본 식품첨가물2.

  리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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  제 2형 당뇨병_간호과정

  응급처치를 한 후에는 치즈와 크래커 또는 우유와 크래커, 샌드위치 반쪽을 줘서 먹고록 한다.1. ... 저혈당 응급식품 섭취는 15분 안에 45mg/dL 정도의 혈당을 올린다.2. ... 치즈와 크래커 또는 우유와 크래커, 샌드위치 반쪽은 단백질과 탄수화물을 함유한 간식으로 혈당을 올린다.1.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.10

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  식품미생물학 chapter16 발효식품

  CHAPTER16 발효식품16-1 장류· 장류는 우리나라 전통적인 양조식품으로 만능조미료의 일종1. 메주· 세균 : Protease 활성이 강한 Bacillus 속. ... rennet을 첨가하여 두부모양으로 응고할 때까지 방치③유청을 제거하고 식염을 첨가한 다음 압착, 성형, 5~15℃에서 숙성2)Process cheese의 일반제법· Natural 치즈를 ... 치즈· 우유를 rennet 등으로 응고시킨 후 발효한 것.1)Natural cheese의 일반제법①저온 살균한 우유에 젖산균 starter를 1~2% 첨가하여 30℃에서 젖산 발효②0.2%

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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  반려견에게 급여할 간식에 대한 레시피를 조사하고 정리하시오

  -당분이나 합성조미료, 감미료가 포함된 간식은 가급적 삼가야 하며, 천연식품으로 만들어진 간식을 선택할 수 있어야 하겠다. ... 단호박 치즈간식첫째. 재료단호박, 저지방 서울우유, 현미식초둘째. ... 간식 만드는 방법-삶은 단호박을 절구에 잘 으깨기-우유를 충분히 끓여서 우유에 식초 3숟가락에 넣어주면 무염치즈가 된다.

  리포트 | 4페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.07.28

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  매일유업의CSR활동,매일유업선정이유,매일유업소개,매일유업해외기업사례,매이유업SWOT분석

  - 피자치즈 및 소매용 , 업소용 치즈 가격 담합 • 컵 커피 – 제조원가 상승으로 담합 모의 담합 기업의 담합은 소비자가 제대로 된 가격이 아닌 인상된 가격으로 구매 하도록 함 ... 간의 경쟁 억제 로 상품의 질을 저하시킬 우려 담합은 CSR에 반하는 행동사업다각화 부정적 사례 Bad Example 다른 사업에 집중하다 보면 주력사업인 유제품 사업에 소홀해 져 식품의 ... 있음 주요한 소비자인 유아들의 건강에 치명적인 영향을 미칠 수 있 음 매일유업이라는 대 기업이 여러 사업에 손을 뻗치면서 골목 상권이 위축 사 업의 다각화는 CSR에 어긋난다는 평가식품안정성

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  프랑스에 대해 조사하기(대표적인 프랑스 문화를 중점적으로)

  이는 곧 다양한 식품(식재료)을 생산하고 얻을 수 있다는 것을 의미한다. ... 이는 식후주이다.그 사이에 최소 4가지 코스인 전채요리와 채소를 곁들인 생선 및 육류 요리, 치즈와 디저트가 나온다. ... 또 국토 중 25%가 목초지이기 때문에 우유와 치즈 생산량이 많으며, 대서양과 지중해로부터 양질의 해산물을 획득해 우수한 요리를 만들 수 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24

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  동물기초실험실습 한경목장 견학 레포트

  우리 낙농산업의 미래유기농 식품 및 다이어트 열풍 등 우유에 대한 소비자의 요구가 다양화되고, 우유의 종류 역시 다양하게 분화되었다. ... 로마에서는 처음으로 만들어진 하드 치즈의 제조법은 로마제국 번성과 함께 이웃 나라로 전해져 현재의 다양한 치즈로 발달하였다. ... BC 400년, 현대 의학의 아버지로 불리는 히포크라테스는 ‘우유는 완전식품이다’라며 영양학적 우수성을 강조하였다.인류는 주요한 영양 공급원이자 식소재였던 우유는 세계 곳곳에서 다양한

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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