"탄수화물의 정성분석" 검색결과 301-320 / 330건

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  현대인의 식생활의 문제점과 바람직한 식생활 제안

  이것은 요리를 만드는 사람의 정성이 음식 맛을 좌우한다는 뜻으로 쓰이는데, 내포된 의미는 더욱 광범위하다. ... 또한 균형 잡힌 영양 섭취는 생각지 못하고 그저 끼니를 해결 하는 데만 급급하여 영양 불균형 현상 또한 심각하다.초, 중고생 영양섭취 실태 및 급식 식단을 분석한 결과를 보면 단백질의 ... 파괴되고, 또한 식품첨가물의 사용으로 영양소의 균형이 깨어지는 등 우리 식생활에서 여러 가지 영양상의 문제를 초래하였다.◦ 비타민, 무기질의 결핍건강한 신체의 유지를 위하여 우리 몸은 탄수화물

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.27

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  [식품영양]탄수화물의 정성시험

  탄수화물의 정성시험『목차』· Molish 시험................................. 1~2· 안트론 시험............................... ... 【참고문헌】실험생화학 -한국 생화학회청문각, 실험 생화학- Plummer D.T지구문화사, 표준식품 분석학- 채수규【실험명】 Fehling 시험【날짜】 2001년 9월 18일 화요일 ... 【참고문헌】청문각, 실험 생화학- Plummer D.T지구문화사, 표준식품 분석학- 채수규【실험명】 Benedit 시험【날짜】 2001년 9월 18일 화요일【실험원리】같은 원리를 이용한

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.31

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  단백질의 정량 정성

  탄수화물의 정성 및 정량분석[1] 탄수화물: 탄수화물(炭水貨物/carbohydrate)은 탄소 산소 수소의 세 원소로 이루어진 화합물이다. ... 이런 경우에 무기염류의 선택은 대체적으로 탄수화물 분석에 영향을 미친다. 또한, 무기염류의 선택은 대체적으로 탄수화물 분석에 영향을 미친다. ... 일어나지 않게 된다.글루코오스 산화효소를 이용해서 글루코오스를 정량하는 실험은 매우 체계적인 실험으로써 임상적으로는 체내의 글루코오스 농도 수준을 측정하는 방법으로 흔히 이용된다.[3]정성분석

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.21

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  [식품영양]생화학적검사(영양판정)

  이용하여 쉽게 분석할 수 있다.④트랜스페린 포화도혈액내에서 철을 운반하는 단백질이다. ... 수시로 채취한 소변은 정성검사 및 기본적인 소변 성분검사에 사용된다.아침 기상 직후에 받는 소변이 섭취한 영양소에 의한 영향을 덜 받고 비교적 일정하므로 좋다.24시간뇨란 아침 8시에 ... 방법은 임파구수를 측정하거나 지연형 피부과민 반응검사 등의 검사가 있다.2)지질의 영양상태(1)혈청 중성지질고지방식 섭취, 고탄수화물 섭취 등이 혈청 중성지질 증가 요인이 되며, 갑상선

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.14

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  [비타민] 비타민의 종류와 역할

  중금속 이온과 비활성인 킬레이트 화합물을 만들기 때문에 Zn, Cd, Co, Ni, Hg, Cu, Pb 등의 정성(定性) ·정량 분석의 시약으로 이용된다.⑧ 비타민 P:자반병(紫斑病 ... 생체에서 NAD나 NADP를 조효소로 요구하는 탈수소효소는 수백 종으로서, 탄수화물 ·지방 ·단백질 대사과정 중에 광범위하게 작용한다. ... 그러므로 비타민 B는 탄수화물 ·지방 ·단백질 등 열량소의 대사에 없어서는 안 되며, 만일 결핍되면 이들의 대사가 저해되어 여러 가지 신체장애를 일으킨다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.09

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  총 탄수화물 분석(glucose 기준)

  Abstract이 번 실험은 탄수화물을 분석해 보는 실험으로 탄수화물의 정성시험에는 여러 가지가 있는데 그중 안트론 시험을 이용하여 실험을 하였다. ... Theme 총 탄수화물 분석(glucose 기준)2. Date 2001년 10월 22일3. Name & Coworkers4. ... 그러므로 이 반응은 galacose를 검출하는 데 이용된다.(3) 분광광도계(Spectrophotometer)분광광도계는 식품분석에서 물질의 확인 및 정량에 사용되어 온 비색 분석을

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.02

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  [생물학.화학.고분자]크로마토그래피

  종이 크로마토그래피는 아주 미량의 물질을 정성적으로 확인하는 데 매우 편리한 방법이다. ... 아미노산, 단백질, 핵산, 탄화수소, 탄수화물, 약품, 스테로이드, 살충제, 항생제,테르노이드, 금속 유기물 및 기타 유기물 등５．HPLC의 기기장치대부분의 HPLC를 이루고 있는 ... , 특히 화학, 의학, 농약, 약학, 임상학, 환경 및 모든 과학분야의 물질을 분석하는데 광범위하게 응용되어지고 있다.ex.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.17

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  뇨정성실험

  Theme- 뇨의 정성 실험- 뇨중 요소 측정- 뇨중 크레아틴과 크레아티닌 측정2. Date3. Name & coworkers4. ... 원칙적으로 이러한 혼탁을 으며 이것은 탄수화물이나 지질의 불완전 연소에 의하여 생긴 산들이 요 중에 배설된다. ... 또한 시간적으로 보아도 단시간 내에 결과를 얻는 경우가 많고 혈액 중에 존재하는 배설되어야 할 각종 물질이 농축되어 있어서 요 분석으로 조기에 진단 목적을 달성할 수 있다.요중에는

  리포트 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2004.05.02

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  [실험레포트] 탄수화물 정량분석, 단백질 정량분석

  제목 (Title)탄수화물 정량분석Ⅱ. ... glycine, 생물완충용액, mercaptantsBradford5㎍15분알칼리완충용액, triton X-100, SDS* 비색법에 의한 단백질 정량방법▣ Biuret Assay원리단백질의 정성분석방법의 ... 후, 검량선으로부터 시료의 단백질량을 정량하는 것이다.Biuret 반응이란 이와 같은 성질을 이용하여 어떤 물질이 tripeptide 이상의 단백질 관련물질인지 아닌지를 확인하는 정성실험방법이다

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.30

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  [정성분석]4족양이온의 정성분석

  A519085 신소재화공 유연서Title 제 4족 양이온의 정성분석4 Cation's Qualitative analysisObject 용액 속에 녹아있는 양이온 4족에 속하는 Co2 ... 목초(木醋) 속에 함유되어 있는데, 생체 내에도 아세톤체로서 혈액이나 오줌 속에 미량 함유되어 있다.제1차 세계대전 이전에는 아세트산칼슘의 건류에 의하여 얻었으나, 후에 탄수화물의 ... 여러 가지 금속염 용액과 작용하여 각종 황화물을 생성하므로 분석화학에서 특히 중요하다. 또 유기화합물 합성의 환원제로도 많이 쓰인다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.19

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  moilsh test

  특정한 시약에 의해 발색하기 때문에 정성분석(定性分析)에 이용되고, 비색분석을 비롯하여 광흡수분석 ·점적(點滴)분석 등에 널리 쓰인다. ... 실험목적· 몰리쉬반응을 이용해 탄수화물의 정색반응을 알아본다.5. ... 또 발색의 정도로부터 정량분석(定量分析)을 할 수도 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.25

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  [식품화학]탄수화물의 분리 및 분석

  식품 구성성분의 분리 및 분석탄수화물의 분리 및 분석1. ... 당류의 정성반응1) 일반당류의 반응(1) Molish test단당류는 진한 황산에 의해 탈수 반응을 일으켜 furfural 또는 methyl furfural 등을 생성하며, 이들은 ... 진한 황산과 α-naphthol은 분석용 시약을 사용한다.2. 질산염 또는 아질산염은 유해하므로 주의한다.1. Devor, A. W. J. Amer. Chem.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.03

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  [유전학실험] Lowry - Folin법을 이용한 단백질의 정량

  분광광도법은 시료가 일정한 파장의 빛을 흡수하는 흡광도를 이용하여 정성분석 및 정량분석을 하는 방법이다. ... 아미노산의 탄소 골격은 여러 가지 기질, 즉 아미노산의 골격과 탄수화물, 지방에서 생성되며 여기에 아미노 그룹이 다른 아미노산에서 전달되어 합성된다.4. ... 그리고 반응한 용액의 농도가 진할수록 마찬가지로 착화물의 양이 많아서 색이 짙어지므로 단백질의 정량 분석이 가능하다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02

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  [식품분석] 단백질정성

  카아바닐기를 가진 화합물과의 반응으로, 단백질은펩티드결합을 다수가지고있어서 구리이온과 착염을 형성시키 때문에 나타난다.②Kjeldahl 방법보다도 경제적이고 신속하며, 간단하게 분석할 ... (ex; 젤라틴의 경우 분홍생을 띤 자주빛을 보인다.)⑤ 많은양의 지방이나 탄수화물에 의해 불투명해지기도 하며, 알려진 단백질에의해 색이 표준화되어야하는 단점을 안고있다.⑥ peptide결합의 ... 1)제목 : 단백질의 정성반응2)날짜 : 2003년 4월 8일3)실험자명 밍 소속조 : 정은희 , 5조4)실험의 목적* 단백질의 정성반응을 통하여 단백질의 유무를 확인할수있다.* 난백과

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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  [식품미생물학 ] 미생물의 생장곡선

  260nm와 370nm에서의 자외선 흡수는 자외선(uv 200~400nm), 가시광선, 적외선(가까운 IR 700~900nm)등의 범위에서 빛을 흡수하는 물질로부터 얻어지는 흡광도를 정성분석 ... 분광분석, 비색분석 등 각종 재료의 광학적 특성 시험 등에 이용된다.? ... 이 기간 중에는 규체조성의 변화가 일어나며, 균체를 구성하고 있는 탄수화물, 단백질 등이 빠져 나와 새로운 영양원으로 작용하기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.14 | 수정일 2019.11.19

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  [화학] 크로마토그래피에대한 조사

  TLC 방법은 아주 적은 양의 시료를(1 pg - 500 g) 신속하게 분리, 정성적으로 확인할 수 있다는 장점을 가지고 있으며 주로 지질의 분석에 이용된다.{그림 5. ... 친화 크로마토그래피로 분리할 수 있는 물질과 그에 대한 리간드LigandAffnityprotein A면역글로불린항체항원lectin당단백질, 탄수화물기질효소hormone수용체, 운반단백질핵산상보적 ... 또한 아미노산 분석기도 이 방법을 이용한 분석 기기이다. 생화학 분야에서 흔히 사용되는 이온 교환물질들의 종류와 특성이 표 2에 나타나있다.(그림 2){그림 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.27

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  항원 항체 반응

  때문에 red eye spot을 만들 수 없게 된다.A형과 B형의 항원은 탄수화물인 당사슬 (sugar chain)로 구성되어 있다. ... 항원 또는 항체에 결합시켜 혈청 또는 각종 조직 내에서 항원-항체 결합 반응을 유도하고 적당한 조건 하에서 각 효소에 해당하는 기질을 작용시키고 그 기질에 발색성을 부여하여 비색적 정성정량을 ... 반응의 종류와 이용 *1. precipitation reactions (침강 반응)수용성 고분자 항원과 항체가 결합하여 비수용성 물질로 되어 수용액에서 가시적 침전물을 형성하는 체의 분석에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.19

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  [마케팅] 교촌치킨 마케팅 분석

  (kcal)g/(100g당)20.154.4237.93351② 다리영양분석구분지방탄수화물단백질열량(kcal)g/(100g당)17.533.736.21317③ 가슴살영양분석 ... 튀김속까지 속속들이 베이게 되므로 표면의 상태가 눅눅해지지 않는다.특히 양념이 흘러내리거나 손에 덕지덕지 묻지 않으므로 어린이들이 먹기에도 용이하다.● 교촌 치킨의 영양① 날개영양분석구분지방탄수화물단백질열량 ... 이러한 홍보의 성과로 안내원 4명이 통닭을 주문했을 땐 요리과정 뿐만 아니라 배달에 있어서도 모든 정성을 다했다고 말한다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.12.06

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  액체 크로마토그래피

  같은 평평한 판에 고정이동상의 흐름압력, 중력의 힘으로 이동모세관 운동, 중력으로 이동특 징분리성능, 정밀도, 정확도가 좋다정량적이다얇은층 크로마토 그래피와 종이 크로마토 그래피는 정성분석에 ... LC의 느린 속도와 부정확한 정확도를 개선한 방법.- 정지상의 작은 직경과 기기의 자동화로 인해 높은 효율을 가지게 됨.- 취급 물질의 종류 : 아미노산, 단백질, 헥산, 탄화수소, 탄수화물 ... 기록하다)그리스어 Chroma + graphein(색깔) (기록하다).정의- 혼합물을 흡착제에 대한 친화성의 차이를 이용하여 단일성분으로 분리시키는 방법- 주로 유기물의 분리, 정제, 정성

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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  [식품재료] 된장의 새로운 인식

  이러한 장에 대한 여인들의 정성과 관심은 수많은 금기와 풍속을 낳기도 하였다. ... 용도별로 보면 두부용은 단백질 함유량과 두부의 수율이 중요하고, 된장은 흡수율과 무름성, 색조 등이, 밥밑콩으로는 종피색과 탄수화물함량 등을 고려해야 한다. ... 기능성 된장5)메주 곰팡이와 장류의 분석6) 된장과 장류의 제조법6)-1 재래(전통)된장 제조법메주만들기된장 담그기1(간장을 빼지 않는 경우)된장 담그기2(간장을 빼는 경우)부록1.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.18

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