"한식레스토랑" 검색결과 301-320 / 2,406건

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  국내 외식산업의 현황 및 특징과 발전방향

  외에 중식과 일반 유통 사업에도 진출하며 사업 영역을 확장했다.최근에는 해외 진출에 주력하며 한식 세계화에 앞장서고 있다. ... 수 있는 것은 IMF이후 침체기와 회복기를 거쳐 현재는 외식산업의 규모별 성장기가 이루어지고 있다는 것을 알 수 있다.한국음식점 중앙회에 따르면, 사업체수는 총 439,804개로 한식이 ... 웰빙음식이라고 극찬을 했다.첫째, 우리음식의 세계화 가능성을 발견한 것과 '비빔20대 젊은 층으로 확대시켰다는 평가다.놀부 NBG는 탄탄하고 안정적인 가맹시스템 운영을 바탕으로 한식

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.03 | 수정일 2015.10.22

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

  제공한다는 취지에서 개발된 가정식사 대용식(HMR)은 지난 91년 미국 보스턴치킨사가 관련 제품을 개발하여 최초로 시장개척에 성공하였고, 가정식사대용식(HMR) 제품을 취급하는 전문 레스토랑 ... 한식의 우수성5. 나의 의견Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 이와 같은 전반적인 세계화 추세와는 반대로 국내에서는 한국의 음식문화와 한식에 대한 무관심의 심화로 국내에서 한국 음식문화와 한식의 지속적인 발전을 선도해야할 선두 그룹의 음식점은

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.19

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  한식의 세계화 전략

  테츠야와 그의 프렌치 스승 토니빌슨 (Tony Billson) 과의 파트너쉽으로 호주의 ‘ 타치야 ’ 는 세계적인 레스토랑으로 평가 받고있다 . ... 맛 The Superiority of Korean FoodTraditional Korean food Taste of Harmony 한식 ? 김치 ! ... 각국 화교를 통한 식문화 전파 ` Chow King 아시아음식의 세계화Korea 한식의 세계화 ? How about BIBIMBAP for lunch today?

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.22 | 수정일 2019.09.05

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  외식경영론(숯불구이,해산물)

  숯불구이 해산물 레스토랑목 차 숯불구이 전문 레스토랑 해산물 전문 레스토랑 성공 실패 사례분석 Q A 01 02 03 05 04 성공 실패 사례분석숯불구이최근 고깃집 업계의 추세는 ... 돌잔치 , 환갑잔치 등 각종 이벤트를 주력으로 하는 씨푸드 전문 레스토랑D’ M공 . ... 주변 주요 상권을 중심으로 고깃집 매출이 급감 , 각종 외부영향 ( 식자재료 가격 , 최저임금 , 공공요금 등 ) 의 변화에 취약하여 성장동력을 잃고 있는 추세BRAND STORY 한식

  리포트 | 61페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.07

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  <기업분석론> CJ프레시웨이

  공간으로 , 고급샌드위치 등 트렌디한 메뉴를 저렴한 가격에 먹을 수 있는 매력적인 식당으로 , 떡볶이 - 어묵 등 맛있는 간식을 즐길 수 있는 공간으로까지 모두 활용 가능한 다기능 레스토랑입니다 ... 그야말로 직장인을 위한 종합선물 같은 푸드서비스 시설이라 할 수 있습니다 .점심과 저녁식사 시간에 Mom's Cook( 한식코너 ) 과 Chef table( 양식코너 ) 을 통해 일반 ... ▶관련전공 : 식품영양학 ▶필수자격사항 : 영양사면허 ▶단체급식영양사 경험 ⑶세부지원자격 ( 조리사 ) ▶대졸 이상 ▶관련전공 : 조리관련학과 ▶필수자격사항 : 조리사자격증 ( 한식

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.28

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  외식업계의 멀티브랜드

  지향한다는 의미가 담겨 있다.CJ의 외식브랜드는 프리미엄 스테이크하우스인 빕스를 비롯해 글로벌 한식 브랜드인 비비고, 색다른 차이니즈 캐주얼 레스토랑 차이나팩토리, 뉴욕 스타일 다이닝 ... CJ푸드빌의 이런 고민이 농축돼 있는 브랜드가 한식뷔페 계절밥상이다. CJ푸드빌이 가장 먼저 한식뷔페의 돌풍을 일으켰지만 매장은 7개에 불과하다. ... △출처: 브랜스탁2) 비비고(1)브랜토리 등 한식 중식은 물론 디저트까지 모두 CJ 안에서 즐길 수 있다.4)CJ의 걸림돌CJ푸드빌은 국내에서 성장정체를 맞이하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.27

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  외식산업 정의 특성,외식산업 환경분석,외식산업 뷔페,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

  한식뷔페 산업 분석2.1 한식뷔페 흥행 이유 ① 건강을 지키는 웰빙 밥상 ② 기존 패밀리 레스토랑 중심의 외식문화에 질림 ③ 가격 경쟁력 + 품격 상승 ④ 전 연령대가 만족 ⑤ 시장성을 ... 맛 홍보 신선한 제철 재료 + 정통 한식 조리법 만두 , 양념장 , 김치 , 김 , 즉석밥 등 2012, 영국 런던 진출 후 1 년 만에 레스토랑 평가서 ‘ 미슐랭가이드 ’ 등재 ... 한식뷔페 산업 분석 (5-Forces Model)2.3 한식뷔페 산업 분석 (5-Forces Model) 기존 기업들 간의 경쟁 ① 경쟁기업의 수 : 2 + 1 ② 시장의 성장여부

  리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.28

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  청정원 순창고추장 글로벌경영전략

  맛의 인식 STEP 1 장 조지 셰프’s 레스토랑 미슐랭 가이드 3스타를 획득한 머셔 키친에서 선보인 고추장 버터 스테이크 ↓ 한식에 관심도가 높은 유명 쉐프들과의 공동 메뉴 개발 ... 전략실행 → 알려진 인지도 를 통해 미국 대중 패밀리 레스토랑 납품 노력1. ... 기업 및 브랜드 소개 - 청정원은 대상 식품사업의 통합 브랜드 25년 전통의 우리나라 대표 고추장 브랜드 “우리 쌀”로 만든 고추장 강조 “항아리원리 신발효공법” 사용 한식 세계화

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.22

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  [CJ 푸드빌 한식브랜드 비비고] 한식 세계화 비비고 외식브랜드 전략 분석-브랜드마케팅, 성공요인 및 품질전략 서비스경영 분석.ppt

  [한식 레스토랑, 외식기업] 한식마케팅 브랜드성공사례Marketing 4P, STP, SWOT 분석, 성공요인 및 품질전략 분석서론 : 브랜드 개요, 소개 - 기업소개 : 탄생배경, ... 또한 한류로 인한 외국관광객이 증가하면서 한식에 대해 관심이 많아 지면서 한식시장 1위인 비비고는 매년 발전 가능성이 있다.한식 소비자 분석 – 타겟 분석매년 한식 한식시장 100% ... 한식, 모듬수육, 돌판순대볶음등의 다양한 한식 메뉴를 현대적으로 특화시켜 앞선 기술력과 열정을 바탕으로 앞으로도 계속해서 한식 문화의 발전에 앞장서는 선구자의 역할을 성실히 수행토록

  리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.29

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  최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.

  수제도시락 토핑전문 브랜드로서 고객의 취향에 따라 다양한 한식 토핑을 골라 먹을 수 있는 고객 맞춤형으로 언제 어디서나 가볍게 먹을 수 있는 간편 한식을 추구하는 곳이다. ... ‘그로서리’와 ‘레스토랑’을 합친 신조어이며, 식사를 즐기며 식표품을 구입할 수 있는 1석2조의 복합외식공간을 말한다. 2012년 국내최초로 환화갤러리아가 그로서란트 컨셉의 ‘고메이 ... ‘건강한 가정식’이라는 컨셉으로 테이크아웃에 최적화된 정찬 도시락 뿐만 아니라 간편 토핑밥, 한식버거에 이르기 까지 고객에 요구에 맞춰 다양한 메뉴를 선보이고 있다.그림 2.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.06.18 | 수정일 2024.03.03

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  CJ 푸드월드 해외진출 전략

  CJ 푸드빌의 대표적 브랜드인 VIPS 와 뚜레쥬르 는 국내 뿐 만 아니라 해외에도 진출 하고 있으며 비비고 는 한식을 세계에 알리는 브랜드로 일본 , 중국 , 미국 등지에서 한식 ... 확실한 컨셉 有 ( 중세유럽풍의 디자인 , 마늘 테마 이탈리안 레스토랑 , 마늘과 와인의 조화 , open kitchen) 2 본론 경쟁사분석UAE-Dubai 부유한 도시 중 하나 ... 대한 수요 증가 이러한 요구에 의해 수입된 외국계 기업들인 아웃백 , TGIIF 이에 CJ 푸드빌은 토종 외식산업의 필요성을 느껴 제일제당의 외식 산업부로 시작을 해 토종 패밀리레스토랑

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.17

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  테이블 매너 (서양과 한국의 테이블 매너 _ 양식 레스토랑 매너)

  한식의 기본매너 05 물수건으로는 손만 닦는다 . ... 식당 예약에서부터 레스토랑을 나갈 때까지 식사와 관련된 모든 절차에 관한 매너. 테이블 매너란 ? ... 식사 전 매너 식사 중 매너 식사 후 매너 한국의 식사 매너 들어가며“ 한국의 테이블 매너 ” 한식의 기본매너 식사를 할 때 매너 식사 중 대화할 때 식사를 마치고01 02 03 04

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.03

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  음식관광의 중요성, 성공사례 및 활성화 방안

  인터넷 사용은 주로 숙소나 레스토랑, 항공기 등을 예약하기 위해 사용? ... 고급레스토랑이 아니더라도 관광지에서 독특하고 즐거족도를 제고하는데 중요한 요인으로 나타나고 있다. ... 모델 사례의 내용과 특징구분내용모델 1웰빙 한식 모델비즈니스 형태친환경농산물을 ?

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.10

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  설빙

  빙수는 빙수 전문점 이외에 일반 카페나 레스토랑에서도 빙수를 판매하면서 계절음식이 아닌 디저트의 한분야로 자리 잡았다.한편, 빙수시장의 분위기는 금세 프랜차이즈 기업에 무게가 실렸고 ... 건강에 좋은 웰빙(Wellbeing)식이라는 이미지가 세계 속에 녹아들고 있고 한식에 대한 세계적 관심이 높아지고 있는 현 시점에서 설빙은 건강에 좋으며 한식 고유의 풍류와 멋 그리고 ... 설빙 기업소개(1) 설빙개요떡카페 시루를 운영해온 설빙 정선희대표는 13년 5월 한국 전통음식의 퓨전화와 세계화를 내세우며 사명과 같은 ‘설빙’ 브랜드로 디저트 카페를 열었다.한식은

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.05.27

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  세계 푸드 트렌드에서 한식 세계화를 엿보다

  세계의 레스토랑 가이드북2. Upscale comfort food?3. 트렌드를 좀 아는 세계의 한식 레스토랑Ⅲ.결론1. 푸드 트렌드를 통해 엿본 한식의 세계화2. ... 트렌드를 좀 아는 세계의 한식 레스토랑앞선 내용에서 언급된 세계의 푸드 트렌드와 레스토랑 가이드북의 선정 경향을 충족하면서 많은 인기를 얻고 있는 한식 레스토랑 3곳을 선정하였다.1 ... 화려한 전통 궁중 요리만을 고집한다거나, 서구식 정찬의 메뉴를 한식으로 바꾸는 기존의 한식 세계화 트렌드와는 사뭇 다른 매력으로 앞으로의 한식 세계화에 가능성을 보여주고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.24

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  제주신라호텔의 특별한 서비스 / 호텔주장서비스관리론

  , 일식 , 양식 다양한 레스토랑 기간한정 스페셜 메뉴 - 레스토랑‘Winter of Jeju ’ Dinner Buffet - 12 월 1 일 ~ 2018 년 2 월 28 일 까지 ... : 한식 , 일식 , 양식당 , 로비라운지 , 바 부대시설 : 6 개 식당과 바 , 8 개 연회장 , 카지노 , 스파 , 피트니스센터 - 제주 신라호텔 정보2. ... - 기간한정이라는 제한을 통해 고객의 소비욕구 상승 효과 - 한정판이라는 점을 강조 고객의 우월감 고취 - 기간한정을 통한 고객 기대감 상승 효과 - F B 의 특별한 서비스 Ⅰ한식

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.21

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  [A+레포트]식음료관리론(호텔 식음료부서 분석&호텔마케팅 제안 및 기대효과)

  셔블 ( 한식 ) 바 라운지 파노라마 라운지 오킴스 ( 아이리쉬 펍 ) 베이커리 조선 델리 스페셜 시크릿 가든 조선 델리 비치 ( 테이크아웃전문 ) In Room Dining Gift ... 롯데호텔 식음료 부서 기능 목록표 부산 롯데호텔에서는 일본인 쉐프가 선보이는 정통 가이세키요리의 일식 , 현대적인 감각과 중국의향취를 느낄 수 있는 중식 , 전통과 퓨전이 공존하는 한식 ... 호텔 식음료 부서 기능목록표 0 2 1) 파라다이스 호텔 부산 00 5부산 특 1 급 호텔 식음료 부서 기능목록표 0 2 2) 웨스틴 조선 호텔 부산 식음료 부서 뷔페 카멜리아 레스토랑

  리포트 | 24페이지 | 2,300원 | 등록일 2019.07.16

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  [외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망

  테마가 있는 레스토랑 출현8. 체인형태의 소규모 레스토랑의 증가9. 식재료 공급시장의 전문화 및 세분화10. 센트럴 키친시스템11. ... 테마가 있는 레스토랑 출현1980년대 중반 이후부터 성장해온 서양식 패밀리레스토랑보다는 저렴한 가격으로 메뉴 수를 많이 줄이고 형식적인 무거운 분위기보다는 가볍고 맛과 세련미를 특징으로 ... 따라서 데마로 하는 '특정한 주제가 있는 레스토랑'이 많이 등장하게 될 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.30

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  A+레포트 요리와 과학 분자요리에 대하여

  현재는 과학적 원리를 통해 한식에 숨겨진 맛을 찾게 되었다. ... 고기 접착제라고도 부르며 일부 레스토랑에서도 많이 쓰이고 있다.더욱 색다른 사용법에는 뉴욕 레스토랑 ‘wd-50’의 셰프인 와일리 뒤프렌이 젤라틴에 둥글게 저민 래디시를 틈새가 생기지 ... 요리와 과학의 만남 분자 요리를 이용해 세계에서 가장 맛있는 식당으로 유명한 스페인의 카탈루냐 지방에 있는 분자요리 전문 레스토랑 엘불리의 셰프 페란 아드리안이 그 주인공 이였다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.21

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  Yum brands!

  기존제품에 대해 고객 입맛이 변하지 않았는지 지속적으로 조사 치즈를 제외한 모든 재료의 국내 조달로 신선함을 유지Pizza Huts 지역 특색을 고려한 메뉴 현지화 한국 불고기 피자 - 한식을 ... 제공 죽 , 반죽스틱 등의 메뉴 소비자들의 요구 반영 신속함 , 친숙한 음식 , 저렴한 가격 , 편안함KFC 성과Taco Bell 미국에 본거지를 둔 멕시코 요리를 주로 취급하는 레스토랑 ... 나는 인정한다 ) 라는 캠패인으로 대응하여 매출회복 기대 오히려 식품 안전에 대한 소비자들의 우려가 커짐Taco Bell 한국 진출 전략 실패 ⇒대중화 실패 ⇒장점 부각 실패 ( 레스토랑컨셉으로

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.09

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