"농산가공학" 검색결과 321-340 / 2,509건

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  (식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해

  2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________ ... 이외에도 가공업체와의 계약을 통해서 벼를 재배하면 가공업체가 직접 미곡을 가공, 유통하는 경우도 있고, 정부의 공공비축용으로 쓰이는 벼도 있다. ... 선진국을 중심으로 코로나가 촉발한 대규모의 사재기 현상이 발생하자 세계 각국은 식량 안보를 내세우며 주요 농산물의 수출을 걸어잠갔다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  [농학과] 2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념)

  식품첨가물은 미생물학적 부패에 대한 예방뿐만 아니라 외양, 맛, 향기, 영양가의 개선 또는 유지를 위해, 의도적으로 식품에 첨가된 물질로 식품의 제조, 가공, 조리, 포장, 저장과 ... 또한 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하였다.II.

  방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

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  농업경영학4A) 코로나19 사태로 물류와 인적자원의 이동이 제한됨에 따라 농식품의 온라인 판매 증가에 따른 농가들의 경영대책을 제시하라0k

  농업경영학4A) 코로나19 사태로 물류와 인적자원의 이동이 제한됨에 따라 농식품의 온라인 판매 증가에 따른 농가들의 경영대책을 제시하라0k농학과 농업경영학4A형코로나19 사태로 물류와 ... 홍삼 농축 파우치나 절편, 건강식품 등으로 다양하게 가공해서 수출하기 때문에 제품 다양성이 월등하다. 질적인 면에서 월등하기 때문에 해외소비자의 반응도 점진적으로 늘어나고 있다. ... 수출 측면에서는 국산 농산물의 가격경쟁력이 높아져 해외 수출수요가 증가하고 수입 측면에서는 수입가격 상승으로 대체관계인 국산 농산물의 수요가 증가할 뿐만 아니라, 외국산 농산물 수요

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.12

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  아동간호학 장염 / 장염 질병 발표 / 심플하고 깔끔합니댱 ! A+

  아동간호학실습주제 발표[장염]1. ... 원인(1) 세균성 장염: 가장 일반적인 유형은 식중독에 의해 발생(식중독 유발: 생가금류 및 육류, 저온 살균되지 않은 우유, 농산물)- 박테리아: 부적절한 음식 취급, 열악한 위생 ... , 가금류 및 육류 가공 중 발생(살모넬라, 대장균, 황색포도상구균, 에르시니아, 캠필로박터)- 주로 여름에 발병- 오염된 음식이 인체 내로 들어와 감염을 일으킴(2) 바이러스 장염

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2024.07.08

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  동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.

  동물사료학축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 ... (생지엽, 수피 등), 볏짚, 콩부산물, 보리짚, 기타 농산물 고간류 풋베기 사료작물(옥수수, 보리, 밀, 수수, 호밀, 수단그라스, 유채, 자운영 등), 옥수수 속대, 감귤박, 코코아박 ... 그리고 이를 원료로 하여 각각 가공한 식육가공품, 유가공품 그리고 알가공품으로 말할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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  쌀의 영향학적 특징

  벼의 왕겨와 겨층을 벗겨내어 먹을 수 있게 가공한 것(벼 열매의 껍질을 벗긴 알맹이)으로, 쌀은 보리, 밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. ... 도정도에 따른 종류2-2) 쌀의 저장방법2-3) 쌀의 영양성분2-4) 쌀의 영양학적 가치2-5) 쌀을 이용한 가공식품2-6) 쌀의 선택3. 결론3-1) 과제를 마치며4. ... R E P O R T주 제 : 쌀의 영양학적 특징학부(분반)학번이름과목명조리 과학담당교수제출일총점/ 총 20점담당교수(인)평가의견목 차1. 서론1-1) 쌀이란?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.04.07

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  식품 가공학 및 실험 레포트_펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용(잼, 젤리)

  참고문헌오만진 외 7명/농산식품가공학/선진문화사/2007/p.288~295안용근 외 8명/현대식품가공실험/효일문화사/1999/p.31, 34 ... 식품가공학 및 실험I 레포트펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용 (잼, 젤리)이름: ***학번: 20********제출일: 2021. 06. 07.1.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  [과제별 연구(R & E) 활동 보고서] 초본식물의 동정을 통한 DNA 비교 분석

  이밖에 농산물 종자나 미생물 농약, 환경정화용 미생물 등 LMO의 활용 영역이 날로 넓어지고 있다. ... 생산량 증대나 새로운 부가가치 창출, 유통 및 가공상의 편의를 위해 유전공학기술을 이용해 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 유기물을 일컫는다.전 ... 예인 파란장미생명공학기술을 이용하여 얻어진 유전적 물질의 고유한 조합을 함유하는 모든 생물체(카르타헤나 의정서)로 LMO 는 GMO의 한 종류인데 GMO가 좀 더 광의로 해석되어 가공

  리포트 | 30페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.08.14

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  원예학, '오늘의 강의내용을 요약 정리하고 수강소감과 함께 원예가 자신의 금후 농업관련 진로에 어떤 의미를 갖게 될는지 생각해봄.'

  과수는 생식 또는 가공하여 먹을 수 있는 과실을 맺는 나무이다. 화훼는 꽃과 함께 관상과 장식의 가치가 있는 식물들이다. ... 여기에서 화훼는 가장 작은 경지면적을 차지하고 있지만 재배면적과 생산액이 매년 증가하고 있어서 성장잠재력이 크다고 볼 수 있다.4) 한국원예의 당면과제무역자유화와 농산물 시장개방으로 ... 외국 농산물이 국내에 도입되면서 경쟁력이 떨어지는 품목은 생산이 위축되고 있으며 품종 육성자의 권리가 보호되면서 다양한 작물에 대한 로열티 지급이 농가에 큰 부담으로 이어진다.따라서

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.28

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  축산물유통론 국내 한우고기 시장가격 조사 A+ 레포트

  이마트의 사업 영역은 할인점 ‘이마트’와 온라인몰인 ‘이마트몰’,EDLP Discount Store인 ‘이마트 트레이더스’으로 나뉜다. 1층에 농산/축산/수산/즉석조리/가공이 있으며 ... 제목: 국내 한우고기 시장가격 조사과 목 :축산물유통론제출 일자 :2017.12.18담당 교수 :학 과 :학 번 :이 름 :목차Ⅰ. ... 국민들이 연중 아무 때나 신선한 채소를 공급받는 시대가 되고 수입되던 농산물이 국내에서 재배되는 큰 틀이 바뀌게 된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.21

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  HACCP 원부재료 규격서(HACCP서류)

  및 성분규격에 준함.구 분농산물원료명건고추보관방법실온보관◆ 검사항목 및 규격구 분항 목검사규격검사주기검사방법물리학적성 상고유의 색택과 향미를 가지고이미, 이취가 없어야 한다.입고 ... 색택과 향미를 가지고이미, 이취가 없어야 한다.입고 시,공정중육안사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입고 시육안검사비 고 란*법적규격 중 : 축산물 가공기준 ... 포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입고 시육안검사비 고 란*법적규격 중 : 식품공전에 준함.구 분기타가공품원료명참깨보관방법실온보관

  서식 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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  [교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

  제 7차 교육과정에서 ‘농산 가공’, ‘축산가공’, ‘수산가공’, ‘식품학’, ‘식품화학’, ‘유기화학’, ‘식품미생물’, ‘식품 가공 기기’의 내용을 ‘식품과학’ 과목으로 통폐합되었지만 ... 식품의 생물학적 검사 (217~219)1. 일반 미생물의 총 균수와 생균수의 측정 방법을 안다.2. 대장균과 대장균군의 측정 방법을 안다.3. ... 식품 재료의 오염, 식품 가공중의 오염, 식품 유통의 종류와 특징을 이해시켜 식품 가공에 적용할 수 있게 한다.일곱째, 세척과 살균 방법을 이해시켜 식품 가공 공장의 용기, 포장,

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  [생물과학 1학년] 1. 최근까지 생명과학이 이룩한 성과의 의의를 설명하라

  동물성 유전자조작식품은 유전자 변형동물을 원료로 해서 가공해 만든 식품을 가리킨다. ... 미생물 유전자조작식품은 유전자 변형미생물을 원자재로 해서 가공해 만든 식품을 가리킨다. ... 또한 농산물 소비의 다양화로 제품의 차별화가 가속되고 있는 외식산업의 성장으로 유통의 대형화가 촉진되고 다양한 유통주체와 .

  방송통신대 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.26

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  생태계 파괴

  , 수산물 가공, 농산물 가공, 음료 제조 등 주로 식품의 가공 제조 과정에서 발생하는 폐수),공장폐수(산업발전과 더불어 각종 오염물질이 함유된 공장 폐수가 바다 강에 무단으로 버려짐 ... 의하여 발생하는 오염물질이 지표수나 지하수에 유입하여 수질의 저하를 초래하고 수자원 이용이나 생태계를 파괴하는 현상을 말한다.수질오염은 자연수가 가지고 있는 물리적, 화학적, 생물학적 ... 또한 축산 사육장, 골프장, 농축산물 가공업소의 분뇨, 소독·살균, 약 품 등의 폐수를 무단 방류하지 않도록 해야 합니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19 | 수정일 2020.12.27

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  (세계의정치와경제) C형 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해

  영양학적인 문제를 차치하고서라도 이것의 원산지를 진지하게 따져본 적은 없다. ... 그것까지 신경 쓰이게 현대인들은 너무 바쁘다.그렇다면 가공식품이 아닌 원재료의 사정은 좀 나을까? ... 가공을 위해 쓰이는 육류는 저렴한 가격에 많은 양을 공급하기 위해 계량되었고, 이러한 품종이 전세계적으로 통일되었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  위해요소에 대한 과학적인 사례적 확인이 이루어지고 이를 기초로 중점관리 공정/단계를 찾아서 관리하게 되는 위생관리 시스템이다.이에 따라 HACCP은 공정관리로 식품 제조와 조리, 가공 ... 있다.2) 병충해종합관리의 실제병충해종합관리에서는 병충해의 전멸이나 박멸을 목표로 하기보다 일정한 수준에서 병충해에 대한 존재와 피해를 감수하면서 좋은 수익성과 우수한 품질을 가진 농산물을 ... 먼저 HACCP 12절차는 준비단계 5절차와 본 단계 HACCP 7원칙을 포함하여 총 12계의 단계 절차로 구성되어 있다.HACCP은 원료와 제조, 조리, 가공, 보관, 유통 등 공정.단계에서

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  (토양학 E형) 부산물 비료의 종류, 특성, 및 시용효과와 활용상 문제점에 대해 기술하시오

  예를 들어서 농산물 표면에 병원균이 붙어 있거나 농산물의 정상적인 생육을 방해하는 천적미생물이 존재한다면 이를 미생물을 활용하여 농작물에게 영향을 미칠 수 생산 종에 따라서 다양한 ... 이로 인해 물질순환능력이 증가하며 생물학적인 토양 완충기능도 강화된다. ... 피혁을 가공할 때에는 중금속 물질인 크롬을 함유한 물질로서 가공처리를 하기 때문에 비료를 원료로 사용할 때에는 크롬이 문제가 될 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.29

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  식품위생학 ) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공 감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행

  혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).식품위생학1. ... 식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공 감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. ... 최근 저당 음료나 요리, 식품에 많이 활용되고 있고 미국에서도 식품 원료로 사용 허가를 받았으나, 유전자 변경 농산물(GMO) 효소 이슈로 유럽연합에서는 아직 허가를 하지 않고 있다

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11

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  사회학개론_소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활은 어떤 것인지, 그 실천 방법에 대하여 논하세요. (2)

  사회학개론소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활은 어떤 것인지, 그 실천 방법에 대하여 논하세요.과 목 명:담당교수:학 번:이 름:차 례1.서론2.본론(1) 소비가 환경에 미치는 ... 게다가 식품의 생산성과 질을 높이기 위해 유전자를 조작하여 만든 유전자 변형 농산물은 인간의 소비를 위한 이기심에서 개발되었지만, 장기간 섭취할 때 안정성의 문제나 생태계 교란으로 ... 인간이 필요로 하는 여러 가지 가공제품을 생산할 때 발생하는 매연이나 오수, 폐기물과 같은 유해 물질이 대기나 수질, 토양을 오염시키고 있으며, 쉽게 구매할 수 있는 만큼 제품의 낭비도

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  세계의 정치와 경제 1학기 기말 요점 정리

  유전적 다양성의 폭을 복원-유기농업으로 안전한 식량 확보-농약과 화학비료를 사용하지 않고 농산물 가축을 키우는과정이 유기적으로 건강한농업-제철,제고장에서 생산한 농산물[제 7장] ... 만드는 사회를 가부장제의 사회로 규정10.2> 페미니즘, 남성 중심적 정치론을 다시쓰다1) 페미니즘, 근대의 사회계약론을 다시 보다 -성적 계약론-사회계약론의 남성 중심성 비판-역사학의 ... 확대-관개농업에 의존-화학농업에 지나치게 의존하면서 땅이 황폐화 된 것-외국계 기업의 씨앗에 의존-주권을 잃음2) 다국적 기업에 의해 좌지우지되는 식량-다국적기업이 농산품 생산과 가공

  방송통신대 | 30페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.06.04

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