"천연발효" 검색결과 321-340 / 5,392건

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  손세정제 예비 결과 리포트

  또 천연 인지질을 산이나 알칼리로 가수분해하면 인산기가 β로 전이하게 된다. 모발에 흡착하여 헹군 후에도 잔존해 보습 효과가 있다.2.2.3. ... 글리세린 발효시에 글리세로인산 탈수소효소에 의해 다이옥시아세톤인산으로부터 가역적으로 생성되거나, 지방에서 생긴 글리세롤이 글리세롤키나아제에 의해 인산화되어 생긴다.

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.05.02

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  [A+자료] 한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구

  또, 『성호사설』에 기주는 밀가루를 발효시켜 부풀게 하여 만든 것으로 상화병 같은 발효떡을 가리킨다고 설명했다. 이것으로 상화병(=쌍화)은 발효시켜 부풀린 떡임을 알 수 있다. ... 특히 찹쌀떡, 꿀떡, 인절미 같은 다양한 종류의 떡을 즐겨 먹는다.(3) 건강식으로서의 인식떡은 천연 재료로 만들어지고, 글루텐이 없으며, 다양한 영양소가 포함되어 있으므로 건강식으로도

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.24

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  조리원리, 중간고사 대체 A+ 레포트

  한다.선희와 철수가 사용하기 위한 밀가루의 종류와 가장 바람직한 팽창제가 각각 무엇인지 순서대로 쓰고, 각각의 팽창제의 특징을 쓰시오.- 선희 : 강력분 / 효모 / 당을 기질로 알코올발효를 ... 다음 설명에 해당하는 감미료와 캔디의 명칭을 쓰시오.1) 천연의 당 중에 감미도가 가장 높고 흡습성이 커서 결정화하기 어려우며, 혈당지수가 낮아 당뇨환자에게 사용함 ( 과당 )2) ... 만들어지는 원리를 설명하시오.- 조건 : 펙틴 함량이 높고, 적당히 성숙된 딸기- 방법 : 선명한 붉은색 딸기잼을 만들기 위해 레몬즙을 넣어준다.레몬의 펙틴이라는 성분이 응고를 도와주며 천연방부제

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.01.05

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  생태도시사례의 분석 및 보고

  천연가스를 사용한 지역 발전을 통해 효율적으로 에너지를 사용하였고 절전 전구의 보급과 에너지 절약 주택을 도입하면서 쓰이는 에너지의 양 자체를 줄이는 정책을 시행하였다 . ... 진행하게 된 사업으로는 마을의 음식물 쓰레기와 분뇨 등을 발효해 발생하는 메탄가스를 이용 열 병합 열병합발전 시설을 두어 가정으로 공급했다 . (‘ 열병합발전’ 이란 전기 생산과 열의 ... 또한 비오카르텐 ( Biogarten ; Bio-Garden) 이라는 생태정원을 개설해 음식물 쓰레기로 퇴비를 만드는 과정을 배울 수 있도록 현장학습장을 만들었다 . 1) 분뇨 발효

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.21

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  미용과 식이 - 피부에 영향을 미치는 먹거리 및 자연식품 (레포트)

  식품: 유산균 발효물은 소화된 음식물의 흡수 기관인 대장의 정장 작용과 밀접한 관계가 있다. ... 따라서 키토 올리고당은 피부 종기 등의 치료에 간접적인 효과가 있다.3) 천연형 아세틸글루코사민: 키틴 또는 키토산을 효소나 산으로 단분자로 분리, 정제하면, 생리적 기능이 매우 다양하고 ... 피부에 좋은 영향을 주는 기능성 식품(1) 유산균 발효 식품(2) 비타민류를 많이 함유한 식품(3) 콜라겐 함량이 많은 식품(4) 키토산, 아세틸글루코사민(5) 피부를 생기 있게 해

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  한-EU 주요 협정내용, 수출입 동향과 성과, 결론 및 시사점 등 레포트

  스웨터(12), 편직물(8), 냉장고(1.9), 에어컨(2.7), 라디오(9~12), 스키부츠(8~17), 폴리에스테르 직물 (8), 진공청소기 (2.2), 아세탈수지 (6.5), 천연색음극선관 ... )1999.1유럽통화연맹(EMU)출범1999.5암스테르담조약 발효2003.2니스조약 발효2004.5EU 25개국 확대(중동구 10개국 가입)2004.10EU 헌법조약 초안 서명2007.1EU ... 한-EU FTA 발효 이후 한국의 대EU 해외직접투자는 연 평균 투자액이 감소한 것으로 나타난다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.04

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  [기술경영] 바이오 테크놀로지(BT)

  , 이산화탄소 고정화, 광합성 등바이오에너지 및 자원저칼로리형 대체감미료, 기능성 지질, 식품첨가물, 천연식품소재, 기능성 식품소재, 발효식품, 식품용 효소 등바이오식품환경정화용 미생물제 ... Technology발전Bio Technology발전Bio Technology범위인공종자 및 우량묘목, 형질전환 동식품, 미생물농약, 해양생물자원 등바이오농업 및 해양연료용 에탈올, 메탄발효

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2021.06.25

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  한국 - 페루 FTA의 긍정적, 부정적 효과

  또한 페루가 갖고 있는 광물에너지, 농림수산자원 등 천연자원을 안정적으로 확보할 수 있는 토대를 구축한다는 측면에서 의의가 크다고 볼 수 있다. ... FTA 발효 이서도 승용차와 컬러TV 등의 수출이 큰 폭으로 늘었고 이윽고 페루 수입시장에서 치열한 경쟁중인 중국과 일본을 앞지르는 성과를 이루었다. ... 우선 1992년 EU의 출범과 1994년 NAFTA의 발효를 계기로 지역주의가 세계적으로 확산되면서 FTA 네트워크 역외국가로서의 피해를 최소화하고, 나아가 이러한 도전에 적극적으로

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.23

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  [A+자료] CJ제일제당 기업연구보고서

  더불어 보유중인 발효소재 기술을 활용한 혁신을 거듭하며 국내 조미소재 시장 내 기업입지를 확대하고 있다.식품발효 사업 - ‘해찬들’은 CJ제일제당의 정통 발효기술을 바탕으로 한식의 ... Nutrition부터 식품소재, 화장품, 생활용품, 비료 등 다양한 분야의 원료에서 사용되며 향후 첨단 바이오 소재로 확대 가능한 미래형 소재로 각광받고 있다.핵산 사업 – 핵산은 천연식품에 ... 또 조미료 사업을 하면서 축적된 첨단 발효, 정제 기술력을 바탕으로 제약, 바이오 부문에 진출하여 명실상부한 제약, 바이오 전문기업으로 성장했다.1993년 제일제당은 삼성그룹과 분리한

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.10

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  MSG(식품첨가물)에 대한 오해와 진실

  천연원료를 통해 얻은 인공조미료이다. ... 물론 천연 글루타민산과 인공 글루타민산이 다르다고 하지만 MSG의 사용에 반대하는 사람들의 주장대로 MSG를 먹고 탈이 난다면 글루타민산이 함유된 천연음식들을 먹고도 탈이 나야 한다.같은 ... 나의 견해에 대해 자세히 설명하자면 다음과 같다.MSG는 사탕수수에서 추출한 아직 정제하는 원당 또는 당밀에 글루탐산을 생산하는 미생물을 투입하고 40여시간동안 발효시켜 만든 제품으로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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  문제집 보다 저렴한 가격이오니, 많은 이용 부탁드립니다.

  무게를 정확히 계량4) 반죽 만들기 :부드러운 껍질이 좋다.내부적인 특성기공기공막이 얇고 크기가 고른 조직이 바람직하다.속색밝은 빛을 띠고 윤기가 있어야 한다.향신선하고 달콤하며 천연적인 ... 촉진시키나 산성이 지나치면 글루텐을 용해시켜 반죽이 찢어지기 쉽다.4) 알칼리성(PH 7 이상) : 탄력성이 작고 이스트의 발효를 방해하여 발효속도를 지연시킨다.* 경도 : 물에 ... 재료를 위생적이며 안전하게 보관->손실을 방지하기 위한 올바른 출고관리4) 출고된 재료의 양을 조절/관리->재료낭비로 인한 원가상승을 방지5) 저장 과정에서 발생하는 도난/폐기/발효에

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.06 | 수정일 2021.01.12

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  (생애주기영양학) 2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이

  특히 밑반찬으로 활용되는 김치는 배추를 소금에 절여 고춧가루를 비롯한 새우젓 등 여러 젓갈 양념을 하여 맛을 내는 발효식품인데 조리 과정에서 많은 소금이 사용되므로 나트륨 함량이 높은 ... 맛을 내기 위해 소금을 줄이고 말린 새우나 건어물 가루 등으로 천연조미료를 만들어 감칠맛은 높이고 나트륨 섭취는 줄일 수 있도록 한다.셋째, 국물과 소스를 적게 먹는다. ... 식품 구입 시 식료품 포장지를 살펴보면 영양성분 표시가 되어 있는데 나트륨 함량 표시를 살펴, 해당 제품에 나트륨이 적게 들어 있는 것을 선택하도록 한다.둘째, 소금 대신 천연조미료를

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09

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  조선대/중국과문화공연예술/PPT/자료/교양/A

  보고_ 천연자원도 70종이 넘게 매장- 방대한 삼림 목재와 수자원 및 태양열 자원- 초대형 우라늄 광산ㄴ 군사적 가치- 고원지대라는 지리적 특성으로 무기 배치와 개발에 이상적인 곳 ... 5월과ㄷ 1996년에도 독립을 요구하는 시위가 일어 남.ㄹ 2008년 3월14일에도 티벳 지역 수도 라싸에서 분리독립이 일어남.(3) 티벳트 독립을 허용할 수 없는 이유ㄱ 엄청난 양의 천연자원 ... 중국의 술ㄱ 곡물을 이용해 만드는 발효주는 중국 술의 특징ㄴ 중국의 황주는 ‘미주’라고 불리기도 함1) 술의 역사ㄱ 한자 '술 주(개)'는 술을 담는 그릇 유(Pg)'라는 글자에서

  시험자료 | 69페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.26 | 수정일 2023.10.11

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  강원도의 전통주와 활성화 방안

  '복분자', 사포닌 성분이 산삼만큼 있다는 강원도 청정산야 횡성에서 자생하고 있는 '더덕', 강장에 좋다는 '오미자' 등…16가지의 약재를 침출 시켜 지하 250m에서 용출 되는 천연 ... 서 론잘 익은 과실이 땅에 떨어져 자연 발효되어 알콜 성분을 지닌 술이 된다는 사실로 미루어 보아 술의 기원은 아득히 먼 옛날부터였던 것을 짐작할 수 있다. ... 양구 송이주는 8~10월 양구, 양양 등 도내 전역에서 생산되는 자연산송이를 수매해 손질 및 세질을 거쳐 발효탱크에서 3개월, 숙성탱크에서 6개월, 조미·냉동 및 규조토 여과, 병

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.12

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  지구온난화 대처를 위한 노력

  지난해 뉴욕 주에 위치한 이타카시는 지역 내 전체 건물 내 천연화석 연료 사용을 rmaw하고, 전기화 및 탈탄소화를 하기로 결정했다.네번째, 가스 구동 잔디 장비 단계적 폐지 계획. ... 미국은 거주 환경 특성상 잔디 관리 장비를 많이 사용하는데 가스 구동 리프 블로어 금지 법안을 발효시켜 오염 물질과 휘발유를 감소 시켰다.다섯번째, 2026년까지 출시 자동차에 새로운 ... 공약기간(2008~2012)동안 1990년도 배출량 대비 평균 5.2% 감축을 규정하는 교토의정서를 제3차 당사국총회(’97, 일본 교토)에서 채택하여 2005년 2월 16일 공식 발효시켰다

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.19

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  가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (1)

  대장(Large intestine)에서는 후장발효(hindgut fermentation)가 진행되는데, 이러한 후장발효가 가장 왕성한 동물은 말, 토끼 등이다. ... 또한, 글리코겐(동물성탄수화물)은 동물의 간과 근육에 저장된다.한편, 인공감미료(Artificial sweetner)은 단맛은 나지만, 에너지함량은 매우 낮고 천연성분으로 합성된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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  [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  음식을 섭취하기 위해서는 자연 그대로의 재료를 이용하고, 가공을 최소화하며, 되도록 적게 먹는 것이 최선이라 할 수 있는데, 여러 요건에 맞으면서 가장 쉽게 실천할 수 있는 것이 천연 ... 김치는 우리나라 고유의 식품으로 각종 양념과 야채로 만든 젖산 발효식품이다. 최근에는 김치의 영양학적 우수성이 널리 알려져 국민적 관심과 함께 세계적으로 주목받고 있다. ... 또한 발효 과정에서 생성된 젖산균과 유기산은변비 예방과 정장 작용을 하여 장내 유해균의 감소 효과를 보인다.우리의 전통음식은 밥, 국, 김치를 기본으로 하여 반찬을 곁들이는 형태이고

  방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

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  설탕 등 단순당질(당류)의 과잉이 성장과 발달에 미치는 영향을 설명하고, 영유아기 바람직하게 섭취할 수 있는 방안

  반면 과일과 같은 천연 당류를 섭취하는 비율은 감소하였다. ... 당류가 입 안에서 스트렙토코코스 뮤탄스라는 박테리아에 의하여 발효되면서 산 성분이 생기고, 이 산 성분이 치아의 에나멜 층을 녹여, 하부 구조를 파괴하면서 충치를 유발하게 된다. ... 영유아의 경우 과일 등에서 오는 천연 당류의 섭취는 시간이 지남에 따라 점차 감소하는 그래프를 보이지만, 가공식품 등을 통한 인공적으로 만들어진 당류 섭취량이 기준을 초과한 수치를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.26

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

  콩기름은 불포화지방산 함량이 높고 높은 온도에서도 핵심으로 유지되며 Palmitic acil 함량이 적어 반경 화류 제조에 알맞고 기름 자체에 존재하는 토코페롤이 천연할 산화제 역할을 ... 또한 된장, 고추장 등의 보관유지 중에는 그 속에 가지, 무말랭이, 오이 등 여러 가지 채소 등을 묻어 두었다가 발효식품으로 이용된다. ... 장류는 모두 원료를 발효시키는 과정 중에 자라는 각종 미생물의 작용에 의하여 생성되는 유기산류, 진 소화합물, 알코올류, 그리고 당류에 의하여 그 조직 및 향미성분이 결정되는 것이다

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  동물사료학_일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오. (1)

  사일리지는 발효된 조사료로 인해 단백질, 비타 된다. ... 비타민이나 아미노산, 무기질사료는 천연사료에서 부족한 영양소를 더하기 위해 사용되며 방향제나 설탕, 당밀은 사료의 기호성을 높이기 위하여 사용된다. ... 사일리지는 수분함량이 많은 사료작물을 사일로 용기에 저장하여 발효함으로써 양분 손실을 막고 보존성을 높일 수 있는 사료로 65~75%의 수분 함량을 가진다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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