"항산화영양소" 검색결과 321-340 / 3,107건

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  2021년 방송통신대학교 농축산식품이용학- 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  즉 김치는 다양한 영양물질을 함유하여 다양한 생리활성을 지닌 우수한 식품이다. ... 이에 김치에 사용되는 주재료인 배추 등이며, 이들은 엽록소를 지닌 채소류이다. ... 김치는 비타민C, 비타민 B군, 무기질, 식이섬유소의 함량이 높아 플로보노이드계 물질·카로틴·클로로필·유황화합물·유기산 등이 풍부하며 소화작용 및 정장작용을 도와준다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  잃어버린 생명의 밥상 중 농업을 지켜 성취해야 할 것

  그리고 밀을 가루로 만드는데 지나치게 벗겨서 영양소는 없다. 방부제는 간을 중노동 시키는 독소로 심장 질환의 원인이 된다. ... 식이섬유의 함량도 높아 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 항암과 항산화 효과도 내는데 특히 배를 씹으면 석세포가 이 사이를 닦는다고 한다. 한국 사람은 한국 식생활을 해야 한다. ... 영양이나 안전 면에서 자연적으로 완숙된 것이 낫다. 모든 생물은 환경에 따라 특성이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.02

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  식품의 색에 관하여( A+ 받은 자료 아니면 안올립니다.)

  안토잔틴, 안토시아닌, 탄닌1.1.2 동물성 색소1.1.2.1 해모글로빈1.1.2.2 미오글로빈1.2 식품의 색과 영양관계1.2.1 식품의 컬러, 영양과 진짜 관계있을까? ... 1.2.2 컬러별 식품이 가지고 있는 영양과 그 효능1.3 식품 착색료1. ... 엽록체는 세포 속에 들어 있는 세포 소기관이고 엽록소는 엽록체 안에 들어 있는 색소를 말한다. 엽록체는 엽록소를 가지고 있어 그러한 이름이 붙여졌을 뿐이다.

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.20

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  영양과 건강 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  /연령증가하면 체수분이 감소@영양소와 노폐물 운반-1)섭취식품은 소화과정 거쳐 흡수2)소화,흡수된 영양소는 혈액+림프액 통해 조직으로 운반됨-체내 노폐물은 혈액통해 운반되 소변,호흡통해 ... 영양소의 이해~2.1 수분:산소다음 생명에 필수적인 요소(체중의 50~70%)*혈장:90%, 근육:70%이상, 지방:10~20%@인체의 구성성분-남성(근육 많음):여성보다 체수분 많음 ... 식생활 평가~5.1 식생활 평가의 이유 및 활용*식이의 측정(식생활 평가시 가장 우선시):한개인이 하루동안 어떤식품을 얼마나 먹었는지 수치로 표현1.식품 및 영양소 섭취량의 산출과

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  세포의 노화 ppt 발표자료

  항산화 작용을 위한 w} ... 나이가 들면서 수정체가 딱딱해지고 탄력이 떨어지게 되는데 이로 인한 수정체의 조절력 감 소 로 근거리 작업이 장애 를 받게 되는 현상 b. ... 선글라스 착용 등 ) 2 ) 2 년에 한 번 안과 정기 검진 3) 눈에 좋은 음식 섭취 ( 당근 , 블루베리 , 연어 등 ) 4) TV 모니터 , 핸드폰과 거리 두기 뇌 1) 충분한 영양

  리포트 | 54페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.22

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  동/식물성식품의 성분 및 조리 시 변화 조사

  본 과제에서는 대표적인 동물성 식품의 영양 성분들을 조사해 보고 조리 시 변화를 알아본다.1) 단백질단백질은 생명유지에 필수적인 영양소이다. ... 특히 두이지만 에너지를 생성할 수는 없어서 소량이 필요하고, 체내 합성이 불가하므로 식이로 반드시 공급해 주어야 하는 영양소이다. ... 캡사이신은 항산화, 항혈소판 응고, 항염증 활동뿐만 아니라 항염증 효과도 가지고 있다.

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.14

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  A+ 지역사회간호학 간호진단 CASE (NANDA, 오마하 간호진단포함)

  위한 균형 잡힌 식사섭취 필요(4) 연골 손상의 예방과 치료에 항산화영양소의 섭취가 도움이 될 수 있으므로 비타민 C, 비타민 E, 베타케로틴, 셀레늄과 같은 항산화 영양소가 많이 ... 함유된 채소와 과일을 충분히 섭취 평소 뼈와 관절에 주요 영양소인 칼슘과 칼슘 흡수를 촉진시켜 줄 수 있는 식품 섭취(5) 카페인은 칼슘 배설을 촉진시키므로 과다하게 섭취하지 않도록 ... 최근에는 소화기계의 부작용을 줄여주는 새로운 기전의 비스테로이드성 항염제가 개발되어 사용되고 있으나, 이 약제들의 경우에도 심관절에 부정적인 영향을 미치므로 뼈와 관절에 적절한 영양공급을

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.28

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  기타질환 리포트

  및 정맥영양: 심각한 호흡부전 환자의 경우- 경장영양: n-3 지방산과 항산화 영양소 강화- 흡인의 경우 정맥영양5. ... 빈혈과 영양1) 혈액의 기능과 조성- 폐로부터 전체 체세포에 산소 운반, 소화관으로부터 전체 체세포에 영양소 운반- 세포로부터 제거조직까지 대사 노폐물 운반 (이산화탄소 제거를 위해 ... 아미노산으로부터 당신생 ↑- 글리코겐, 체단백질, 체지방 ↓항이뇨호르몬↑- 신장에서 수분 보유 ↑알도스테론↑- 신장에서 나트륨 보유 ↑(1) 수술 후 체내 대사의 변화- 호르몬 변화로 영양소의

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.31

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  기초영양학 ) 범주 안에서 각자의 관심 주제를 정하고 그 주제에 알맞은 내용으로 정리 당뇨병과 영양

  전, 교육 후, 교육 후 3개월로 시기를 나누어 영양교육 효과를 검정하였는데, 영양교육은 영양소 섭취, 혈당 관리, 항산화 영양상태, DNA 손상 정도에 유의적인 영향을 미쳤다.영양상담의 ... 상태로 일상적 생활 유지이다.둘째, 식사요법의 일반적 원칙은 환자 개인에 맞는 총열량 조절, 3대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방)의 균형 있는 배분, 비타민, 무기질의 적절한 보충이다.셋째 ... 식이섭취, 식습관, 생활습관이 미치는 영향에 대해 탐구하였고, 당뇨병 전 단계를 유지한 그룹에서는 당뇨병으로 이환된 그룹과 비교하였을 때 상대적으로 당질 및 지방의 섭취가 감소하고 섬유소의

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.22

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  땅이 의사에게 가르쳐준 것, 주빌리 농장

  미생물은 필수 비타민, 항산화 물질, 전분, 단백질을 그 소에게 가장 적당한 형태로 합성된다. ... 저자는 환자가 가지고 있는 약과 처방을 생각하며 엘리가 복용하는 약과 영양제가 엘리의 연약한 몸을 더 부정적으로 상호작용하는 건지도 모르겠다고 생각했다. ... 오줌과 똥이 되어 땅에 떨어지는데 항산화 물질과 항균 물질이 가득해서 약리의 가능성을 탐구하기도 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.30

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  식물분류학4공통 서로다른분류군 식물2가지 쇠별꽃 해바라기 선정하여 분류진행 영양및생식형질을 조사하고 각 형질특성과 분류군간 차이점 서술하시오00

  형질은 다양한 영양소와 생리활성 화합물이 포함되어 있으며, 다음과 같은 주요 영양적 특성이 있습니다:(1) 주요 영양소-단백질: 해바라기 씨앗은 단백질이 풍부하여 근육 성장과 조직 ... -폴리페놀: 폴리페놀은 항산화 및 항염증 작용을 하며, 쇠별꽃의 일부 품종에서 발견될 수 있습니다.(3) 약용 성분-전통적인 용도: 쇠별꽃은 전통적으로 약용 식물로 사용되어 왔으며, ... 진핵생물로 세포 내에 핵과 여러 세포 소기관을 가지고 있습니다.-문 (Kingdom): Plantae. 식물계에 속하며, 광합성을 통해 에너지를 생성하는 생물입니다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.09.14

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  개인 식생활 관찰 기록 평가 및 분석

  하지만, 미량 영양소임에도 불구하고 비타민의 섭취는 다량 영양소를 섭취하는 것만큼이나 중요하다고 할 수 있다. ... 주로, 다량 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방이 함유된 다양한 식품들을 섭취하는 것에 중점을 두는 반면, 미량 영양소인 비타민 섭취에는 신경을 쓰지 못했던 것이다. ... 이와 같이, 다양한 식품 섭취를 통해 비타민 영양소를 섭취해야 함을 다시금 알 수 있었다.마지막 문제점은, 칼슘 섭취 부족이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.28

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  [식품가공학실험]토마토 퓨레

  비타민 B군은 피부와 모발 세포의 노화를 막고 윤기를 주는 작용을 하는 것 으로 알려져 있으며 특히 갱년기 여성들에게 비타민 B군은 좋은 영양소.? ... 토마토의 노란 부분에 많 은 비타민 A는 항산화 효과가 뛰어나다. 암이나 뇌졸중, 심근경색과 같은 질환에 효과가 있으며, 무엇보다?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.28

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  동물성 식품 섭취를 통한 건강증진

  식물성 식품만으로는 부족할 수 있는 영양소의 결핍을 보충해주고 양질의 단백질을 공급해준다. ... 적절한 동물성 식품섭취는 식물성 식품만을 섭취했을 때에는 충족되지 않는 영양소의 결핍을 보충해주며 양질의 단백질을 공급할 수 있기 때문에 중요하다. ... 아미노산의 조성의 균형이 잘 갖춰진 육류, 필수 영양소가 풍부한 계란, 칼슘 공급식품 우유 등의 동물성 식품이 올바른 식품 섭취를 위해 요구된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18

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  체지방을 줄이는 효과적인 식이 방법에 대해 설명하시오

  이러한 결과들은 건강한 식습관이 중요하며, 적절한 영양소 섭취와 식사 관리가 건강 유지에 큰 역할을 한다는 것을 보여준다. ... 결과적으로, 단백질 중심의 식습관은 근육량 증가와 체지방 감소를 유도하며, 과일과 채소 섭취는 항산화 작용과 심혈관 질환 예방에 효과적이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.02

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  농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  흰자에 들어 있는 셀레늄은 활성 산소를 제거하는 항산화 능력을 가지고 식품으로 섭취되었을 때 대부분이 흡수되는 것으로 알려져 있어 계란의 섭취를 통해 면역력을 높이고 해독 기능을 증진할 ... 골고루 필요하고 영양소들은 주로 식품의 섭취를 통해 얻게 된다. ... 추가로 완전식품이 아니더라도 다양한 조리법과 가공법의 발전을 통해 식품의 오염 가능성은 줄어들고 원물이 가지는 영양소는 최대한 유지되며 부족한 영양소는 보충하는 제공하는 방식으로 식품이

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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  호흡생리, 영양과 소화생리, 내분비생리 구조 및 기능에 대해 정리 보고서

  기침, 재채기, 웃음 등)-영양과 소화생리-Ⅰ. 영양소와 물질대사1. ... 흡수: 소화된 영양소의 흡수는 주로 소장에서 일어남-내분비생리-1. ... 소화생리- 소화계통: 음식을 섭취하여 필요한 영양소를 얻는 과정- 생리적 기능: 섭취, 소화(기계적, 화학적), 꿈틀운동(연동), 분비, 흡수(혈관, 림프관), 배출1.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.15 | 수정일 2023.10.08

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  (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  항암과 항산화 효과도 높다. ... 아미노산인 라이신(lysine)이 쌀의 경우 3.2~3.8%로서 1.9~2.7%인 밀가루보다 많다.식품 단백질의 품질은 얼마나 많은 양의 단백질이 들어있는가 보다 우리 몸에서 그 영양소를 ... 밥 식이가 운동과 병행하였을 경우 심혈관 질환 예방 효과가 있음을 알 수 있다.(1) 기능성 벼 품종과 특징기능성 벼는 쌀에 기능성 특수성분이 있는 품종으로 건강에 도움이 되는 영양소들이

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.30

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  기능성식품의 이해(여러분이 섭취하거나 여러분 주변에 계신 분들께서 섭취하는 기능성식품을 선택)

  [장단점]종합비타민제를 챙겨 먹음으로써 육류 위주, 균형 있는 영양 섭취가 어려운 시점에 영양소를 두루 채워줄 수 있을 것이며 면역력 강화와 피부 증진, 항산화 효과 등 몸 상태를 ... 평소 컴퓨터 화면을 볼 일이 많은 것 또한 특징적이다.이에 따라 피로감과 전반적인 신체 컨디션을 개선하고 면역력을 강화하며 혹시 식단 등에서 섭취하기 부족할 수 있는 영양소 등을 보충하기 ... 엽산 역시 혈액 및 세포의 생성 과정에 관여하며 비타민 A는 피부, 점막층을 형성하고 상피세포의 성장, 발달에 반드시 필요한 영양소로서 피부의 기능을 유지하는데 필수적이다.이러한 기능들을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  죽 종류

  만드는 법잣에 함유되어 있는 풍부한 영양소와 높은 칼로리가 원기 및 기력회복에 도움을 준다 . 피부를 매끄럽고 윤택하게 하고 노화를 억제하는 효능이 있다 . ... 항암 , 항산화 효과가 있는 코익세놀라이드가 있다 . ... 만드는 법녹두는 피부 청정 , 해독작용 , 색소질환 개선 , 영양공급 , 및 피부미백에 탁월한 효능이 있다 .

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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