"호텔 관리" 검색결과 321-340 / 23,921건

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  [호텔경영]호텔 현황 비교 및 호텔 고객관계관리 마케팅 강화방안

  제주롯데호텔과 제주신라호텔 현황비교(가) 호텔 소개 비교롯데호텔제주는 세계인으로부터 최고의 찬사를 받고 있는 리조트 호텔의 대명사인 남아프리카 Lost City Hotel의 장점과 ... 관리에 큰 도움을 받고 있으며 최고 경영자 및 협력업체 그리고 전 세계의 조직을 매일매일 관리할 수 있게 해 준다.나. ... 또한 객실 예약 및 점유율분석, 단골 방문객 프로그램 관리, 회사 안내 데이터 자료, 기타 일반 관광자 서비스 등을 포함한 각종 데이터를 제공받음으로서 전 세계에 걸치 조직관리와 관광자

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.26

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  [호텔경영론] 호텔의 Bill관리(돈흐름)

  참고문헌 및 자료20『 호텔의 Bill 관리 』Ⅰ. ... 또 원가 관리 분야에 있어서는 식음료 제조의 수량관리 문제에 관련시켜 호텔회계의 특수성을 발생시킨다. ... 이에 우리나라 호텔회계관리와 문제점을 알아보고, 보다 합리적이고 유용한 방향을 제시하는게 이 레포트의 목적이라고 하겠다.Ⅱ. 본 론1.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.02

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  호텔식당판매관리

  호텔 식음료 상품의 개념2. 호텔 식음료 경영의 특성(1) 생산관리 측면의 특성(2) 판매관리 측면의 특성3. 호텔 식음료의 중요성4. 식음료 영업의 중요성5. ... 식음료 부문이 객실 부문보다 훨씬 상회하고 있는 점으로 보아도 매출액과 호텔이미지 관리의 중요성을 입증해주고 있다 하겠다.일반적으로 호텔 식음료 경영의 특성은 아래와 같이 생산관리 ... 호텔 식당 상품의 판매 전략(1) 호텔 식당상품의 성공조건(2) 외식산업의 보조 시스템(3) 식음료 경영 관리(4) 호텔 식당 서비스의 형태(5) 호텔 식당 메뉴7.

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.01.29

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  [호텔경영] 식음료관리 - silverware의 종류

  FLOWER VASE TEA STRAINER CASTER SET WINE COOLER BREAD BASKET SAUCE BOAT SHARKS FIN BOWL DRY RELISH PLATE FRUIT STAND SCISSORS TONG WINE COLLER STAND S..

  리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.12.04

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  [호텔노무관리] 호텔 노무관리에 관한 연구

  연구의 목적본 연구의 목적은 우리나라 관광호텔의 최근 현황 및 노사관리제도의 현황에 관하여 연구 하고자 한다.또한, 각 호텔의 노사관리 제도의 현황과 일본과 호주 그리고 해외 호텔의 ... 절대적인 불가분의 관계를 맺고 있는 것 이라고 볼 때, 이는 전문 인력 관리가 보다 효율적인 향상이 된다고 보며, 또한 전문 인력 육성관리가 미래를 향한 호텔산업 발전에 대단히 중요하다고 ... 노사관리제도의 현황을 연구한다.이는영참가제, 이윤참가제, 주식소유참가제 등으로 관계를 개선해가고 있다.제 2 절 관광호텔의 노사관계1.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.28

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  호텔 객실관리 판매 증진방안에 대하여

  이처럼 호텔에서 큰 비중을 차지하고 있는 객실이 어떻게 관리되고 어떠한 서비스가 제공되어지는 가에 관한 객실관리는 관광학부 학생으로서, 호텔업을 이해하는데 꼭 필요한 기본적인 부분이라 ... 생각한다.객실관리는 호텔의 경영과 모든 고객서비스를 조정하는 중간적인 역할을 하는 프론트 오피스, 투숙객이 호텔에 체재하는 동안 사용에 편리하고 안락한 시설과 용품을 갖춘 하드웨어적 ... 열쇠와 우편물의 인수 및 전달① 패스 키 및 마스터 키의 보관 및 관리② 고객의 메시지 전달③ 예비용 열쇠(Extra Key)관리④ 고장난 열쇠의 수리의뢰 및 관리⑤ 열쇠의 점검 및

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.19

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  외식사업과 호텔 경영 그리고 호텔 식음료 관리에 관한 특정 호텔을 분석하고 해결책을 찾아 보았습니다.

  건설 및 시설 관리 노하우를 전문 사업화하여 ‘의종개발’을 설립하여 신규 호텔 개발 사업, 호텔 신축 건설, 시공 관리, 개보수, 전산 시스템 구축, 시설 설비 운영 관리, 린넨 세탁 ... 종합평가 특2등급 우수 호텔로 선정1993.09.16노보텔 앰배서더 강남 전면개관1989.03.03아코르그룹의 체인 Hotel Sofitel과 프랜차이즈 계약1988.10.31㈜ ... 서비스 등 호텔 건축 설계에서부터 시설 관리, 보수 공사, 세탁에 이르기까지 종합 시설 설비 관리 서비스를 자체 계열사뿐만 아니라 타 호텔 및 타 업체 용역 서비스를 수주 운영하고있다.앰배서더

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.01

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  [호텔인사조직론] 호텔 인사관리 규정

  호텔 인사관리 규정제 1 장 총 칙제1조 (목적)이 규칙은 주식회사 xxx (이하 회사)의 사원의 인사관리에 적용할 기본사항을 정함을 목적으로 한다.제2조 (적용범위)이 규칙은 회사의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.11

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  [호텔] 식음료 원가 관리

  @원가관리의 목적원가 관리란 원가수치에 의해서 경영목표를 효과적으로 달성하기 위해서 경영시스템 혹은 이들의 하부시스템을 통해서 기회손실을 최소화하는 관리방식을 의미한다. ... @원가관리의 범위관리의 유형들은 서로 중복되기는 하지만, 서로 다르게 명명하여 접근할 수 있다. ... 1.원가관리의 의의@원가관리의 개념식음료 분야에 있어서 원가간리는 원가의 표준을 설정하고, 실제로 발생할 원가와 비교하여, 차이를 분석하고, 원가능률을 높이기 위한 조치이다.최초의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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  [인적자원관리]호텔조직분석

  인천 국제공항 내에 위치한 국내 최초이자 유일한 환승호텔인 ‘Incheon International Airport Transit Hotel’는 Air-side(보세구역)에 총 90실 ... 등 전반적인 인사 및 교육 업무를 담당한다.(6)재경, 전산부서호텔 재무 및 자산의 총괄적 관리- 호텔 매출 및 손익 계산, 장기 매출 계획 작성 및세무 업무- 호텔 시스템 관리 및 ... , 전산재무팀재무관리팀경리부, 여신구매구매팀구매관리팀구매부시설시설팀시설부시설부< 호텔의 공통적 조직 비교 >호텔의 공통적 조직을 도표를 통해 정리해본 결과 이렇다할 큰 차이는 없었다

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.04.29

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  [교육훈련]교육훈련 ★교육훈련관리-신라호텔★

  , 실습식 교육, 견학, role play 최종평가 : 시연회 및 발표회 를 통한 실기 발표 협동심, 단결력배양3개월대졸외1개월기본적인 예절교육 및 svc의 개념교육 및 실습 / Hotel산업의 ... S급(과장급) M급(차/부장급) 진급 심사 시 고과 점수와 합산관리자 과정에서 요구되는 업무분석능력 배양 및 전략적 의사결정능력 배양▣ 신라호텔 교육내용기능훈련 (직능별 훈련)지배인급전사원전사원과장이상 ... 훈련의 차이 알고 이해하는 수준 + 몸에 익히고 사용하는 수준교 육훈 련일반적인 지식, 기능, 태도의 육성 (일반적인 지식과 기초 이론) 전체적, 객관적, 체계적 과정 장기간이고 관리층을

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.19

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  [호텔경영] 채용관리(롯데호텔의 채용관리에 관하여

  채용계획1) 채용방법 및 절차(1) 모집(2) 선발(3) 면접(4) 배치2) 호텔업계 현황3) 롯데호텔의 채용관리4) 롯데호텔 채용관리의 문제점5) 롯데호텔 문제점 개선방안III. ... 그래서 인사관리의 채용관리에 대한 이론과 실제 호텔에서의 채용관리에 대하여 알아보고자 한다.3. ... “ 롯데호텔의 채용관리에 관하여 ... ”I. 서론1. 연구의 필요성2. 연구의 목적3. 연구 방법II. 본론1. 채용관리의 개요2.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.08 | 수정일 2016.03.25

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  호텔객실관리

  관리를 담당하나 소규모 호텔에서는 Public Area까지 청소관리를 담당한다. ... , 아울러 직무의 중요성을 강조하게 되는 요소로서 평가된다.(2) 호텔재산의 관리호텔의 재산은 곧 고정자산을 의미한다. ... 즉, 호텔경영은 기업규모가 대형화되고, 국제화·세계화되어 감에 따라 새로운 지식과 호텔경영 관리기술을 필요로 하고 있다.현대 호텔은 현대적 시설과 서비스가 상품화되어 있으며, 객실

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.04

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  [호텔객실관리] 호텔객실예약및등록업무

  (2) 투숙을 결정한 후에는 고객에게 객실열쇠어 리더가 단체 고객들의 정보를 가지고 있으며, 호텔의 고객관리 관점에서 보면 정보의 활용가치가 크지는 않다.??2. 객실의 등록과정? ... 그리고 무엇보다도 중요한 것이 이 모든 것이 고객관리 측면에서 이루어져야 한다. ????예약 확인을 통을 제기한다.?(3) 주요 객실 예약 용어?? ... 또한 등록은 고객이 예약을 한 다음호텔에서 숙박을 하는 약속을 이행하는 것이므로 호텔이 고객과 처음으로 접촉을 하는 것으로 호텔 업무에서 매우 중요하다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.24

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  호텔인사(연봉제도 및 임금 피크제 관리)

  결국 목표달성의 성과주의 인사는 그 효과가 줄어들게 될 것이다.이러한 경직성을 타파하고자 목표관리제도(MBO)를 도입하고 있으나, 바쁘다는 이유로 아예 실시조차 않는 게 호텔기업의 ... 단점장 점단 점- 경영의식의 고양- 업적에 대응한 개별관리- 인재확보- 인건비 관리용이- 목표관리의 효율화- 실력주의의 강화- 목적의 업적만을 쫓다가 본질적인생산성 향상을 잃게 됨- ... 호텔기업의 연봉제 도입1)관광호텔 연봉제 도입의 조건관광호텔기업에서 연봉제를 실시하기 위해서는 먼저 임금제도를 능력주의로 정비하는 것이 필요하다.둘째는 호텔에 입사하게 되면 월급은

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.23

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  호텔 및 식음료, 외식산업의 메뉴관리

  유럽에서 성행되고 있는 식사로서, 호텔 내에서는 객실 요금에 아침식사 요금이 포함되어 있는 경우가 많고 바쁜 고객이나 객실에서 룸 서비스를 통하여 제공되기도 한다③조식뷔페(Breakfast ... 대륙식과 구별하여 잉글리쉬 블랙퍼스트라 하는데 아메리칸 블랙퍼스트에서생선요리를 한 코스 더 추가한 것이다2) 브런치(brunch)오전 10시부터 12시 사이에 제공되는 메뉴 주로 휴양지호텔에서 ... 메뉴이다 정식으로 세트화 되어있지 않은 메뉴는 모 두 일품요리라고 할 수 있다①고객의 입장에서 선택의 폭이 넓다.②객단가를 높일 수 있다.③가격이 비싸다.④낭비가 많다.⑤식재료의 관리가

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.14

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  [객실관리] 호텔객실부문조직

  물론 화물의 수탁관리와 지출관리를 철저히 하여 호텔의 신용을 손상하지 않도록 해야한다.?5) 엘리베이터원 (Elevator operater)?? ... 1) 객실 관리 지배인??객실관리 지배인은 객실부서의 총관리책임자이며 객실상품의 생산에 책임을 지며, 다음 사항을 일과표에 따라 실천해야 한다.? ... 객실관리부문의 조직과 직무??Ⅲ. 맺음말Ⅰ. 머리말?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.23

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  [관광경영] 호텔의 연회관리

  호텔의 연회관리학 과학 번성 명Ⅰ. 序論 ------------------------------------------------- 3Ⅱ. ... 한 부서만의 노력으로 이루어질 수는 없기 때문이다.연회판촉부문에서는 점차 경쟁이 치열해지고 있는 연회시장에서의 연회 행사량을 증대 시키기 위한 다각적인 방안의 모색과 기존고객의 관리 ... 호텔의 대중화와 호텔홍보효과가 크다.호텔에서 개최되는 연회는 불특정다수 고객을 표적시장으로 하고 있기 때문에 일부 한정된 사람들에 의해서만 이용이 가능한 다른 부문의 영업과는 달리

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.09

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  [호텔경영]객실관리 - 호텔 종사원과 서비스

  “관광호텔 인적서비스 질의 관리에 관한 실증적 연구”, 경기대학교 대학원 박사학위논문,1988,pp.11-125. ... 호텔 종사원의 개념호텔종사원은 호텔을 이용하는 손님들이 불편하지 않도록 객실예약에서부터 영접, 짐 운반, 우편물의 접수와 배달, 열쇠관리, 객실정리, 세탁물운반, 식·음료제공 등의 ... 특히 호텔내의 업무가 다양화, 고도화 되어가고 경쟁이 심해지고 인사관리시스템이 변해가면서 교육의 필요성을 인식할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.07.05

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  [객실관리] 호텔객실부분업무

  아점을 감안한다면 하우스 키핑의 제품관리 임무는 호텔비용의 절감이라는 기본이념과 일치하며, 아울러 이 직무의 중요성을 강조하게 되는 요소로서 평가된다.③호텔예산의 관리호텔의 재산을 ... 이러한 호텔기업의 고정자산을 유지하고 관리하는 책임을 지는 업무부서로 하우스 키핑의 중요성이 새로이 인식될 것이다.호텔의 기계시설에 관한 관리책임을 통상적으로 기계부에서 담당하고 있으나 ... ⅱ객실관리(정비)부문(HOUSE KEEPING)Ⅴ객실부문의 최근동향결론결론 및 시사점참고문헌서론발표 동기와 배경호텔에 있어서 객실의 의미는 호텔의 존재 이유와 같을 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.05

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