"흙의 효소활성" 검색결과 321-340 / 515건

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  식초 절임 문화권 , 소금 절임 문화권 , 옹기 , 캡사이신 , 젓갈 , 식해 , 저염젓갈

  감소시켜 호기성 균의 생육을 억제하며, 염소이온에 의한 방부작용과 효소작용을 억제하는 작용이 있다. ... 소금절임에 의한 방부효과는 식염에 의한 방부효과는 식염에 의한 삼투압이 증가되어 탈수되고 수분활성이 낮아져 미생물 생육이 저지되는 것이 제일 크고, 그 외에 식염에는 녹아 있는 산소농도를 ... 젓갈은 숙성 기간 중에 자체에 있는 자가분해효소와 미생물이 발효하면서 생기는 유리아미노산과 핵산분해 산물이 상승 작용을 일으켜 특유의 감칠맛이 나는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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  세균의 미세구조와 기능

  (lysozyme), 계면활성제, 중금속, 염료, 담즙산염에 대한 방벽 ... 포자는 공기 중에서는 24시간, 흙 속에서는 100년까지도 살 수 있다. ... .- 분포 : 이 간균은 대부분 흙이나 동물, 사람의 장내용물 등에서 생활하고 있다.- 감염경로 : 더러운 상처를 통해서 조직으로 침입하여 감염을 일으키는데 특히 외과적파상풍은 수술기구

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.20

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  [공학]구리 - 생체내의 주요한 효소

  신선한 흙을 축사 구석에 놓아둔다2. 모돈의 유방과 유두에 철 및 구리염을 발라준다.3. 철 및 구리의 환제를 자돈에 직접 먹인다.4. ... 전자 교환, 특히 ascorbate 산화효소에 관여한다. ... 활성제로 이용되고, 또한 hemoglobin의 합성에도 꼭 필요하다.Cu의 주 저장장소는 간이며, 심장, 신장, 뇌 등에도 상당량이 분포되어 있고 분포는 동물의 종류 및 연령에 따라

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.02

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  Bacillus,Clostridium,Listeria Species

  ……….29 4.예방및 치료 …………………………………………………………..30 결론 ………………………………………………………………………31서론박테리아는 생명체들 중에 가장 많이 번성 흙, ... 분해되어 독소의 작용을 나타낸다Heavychain: 독소를 운동신경 단판에 결합 - 독소를 세포안으로 유입 light chain: acetylcholine의 유리를 막음 (독소의 활성 ... 신경독으로 말초신경에 작용하여 마비를 유도 :알려진 독소 중에 가장 강력150 KDa 정도의 단백질 :이황화결합으로 연결된 heavy, light chain으로 구성 :단백질 분해효소에

  리포트 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.14

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  미생물 유전체 활용방안

  호염성 미생물-호염균(halophiles)은 염농도가 높은 염전이나 염호에서 생육이 가능한 미생물로서 고염 농도의 높은 삼투압 환경에 대응하기 위하여 세포내 효소활성을 방해하지 않는 ... 흙이나 해양퇴적물에서 서식하는 종류의 어떤 정상적인 세균은 굶을 때는 똑같이 작아지지만 여전히 살아있다. ... cerevidiae, Sacch rouxii, Sacch mellis라 보고 되고 있다.다, 민속주그림 5 누룩-술을 만들 때 사용하는 발효제-우리나라 전통적인 주류발효에는 미생물 및 효소원으로서

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.21

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  [발효]맥주에 관하여..

  활성화 또는 생합성 되고 이들 효소의 작용으로 보리입자 성분에 복잡한 변화가 일어난다.④배조배조는 녹맥아를 수분함량 8~10%로 하는 건조와 이것을 다시 수분 1.5~3%되게 하는 ... 맥아에 섞여 들어가면 맥아를 습윤하게 하고, 맥주에 불쾌한 고미를 주며, 착색의 원인이 되기 때문이다.맥아수분함량건 조 온 도30%까제 작업에서는 당액 100L에 0.5L의 묽은 진흙 ... 배초의 두 과정으로 이루어진다.배조의 목적은㉠녹맥아의 과잉생장과 보리알 내의 효소작용을 정지시킨다.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.16

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  컬러푸드의 종류 및 효능

  깨끗이 손질된 것보다는 검은 흙이 묻어 있는 것이 신선하다.당근의 효능으로는 첫째, 암을 예방한다. ... 활성산소를 억제하고 해독 작용이 있어 노화를 예방한다.셋째, 피로를 풀어준다. ... 소화가 안 돼 가슴이 답답할 때 먹으면 좋다.3) 파인애플파인애플에는 브로멜라인 효소가 들어 있어 단백질을 녹여 소화하기 쉬운 상태로 만들어준다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.31

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  [토양학]토양의 생명에 결정적인 역할을 하는 지렁이

  이것은 지렁이의 체내 효소 또는 체내 공생세균에 유래하는 것인지에 대해서는 잘 알려지지 않고 있다. ... 지렁이의 분변토에는 사카라제, 우레아제, 호스후타제 등의 가수분해 효소가 많이 포함되어 있다. 특히 유기인 화합물을 가수분해하는 호스후타제가 많다. ... 토양개량 효과지렁이가 낙엽, 식물의 뿌리 등과 같은 유기물을 분쇄하여 흙과 혼합하면 토양의 이?화학적 성질이 변화한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.12.30

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  두부의 종류 및 제조과정

  , lipoxygenase를 불활성화 시킨다. ... 이때 콩이 거칠게 갈아지면 단백 추출률이 저하하고 지나치게 미세하게 갈아지면 여과가 어려워있는 미생물을 사멸시키고 콩 속에 들어있는 소화장애 효소인 trypsin, inhibitor ... 변질 콩 등의 협잡물이 혼입되어 품질이 저하될 수 있으므로 선별하여야한다.콩의 세척은 물속에 콩을 담그어 부유물을 제거하고 2~3회 정도 물을 갈아가면서 콩에 부착되어 있는 먼지, 흙,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

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  [생활환경]콩단백질과 콩가공식품

  그리고 장관 내 유해물질을 발생시키는 유해활성 효소들의 능력도 저하시키는 효과를 발휘하는 것이다.(5) 비타민대두에 다량으로 함유된 비타민은 알려져 있지 않으나, 전반적인 건강유지를 ... 흙에 묻힌 줄기 부분에 생긴 땅속꽃 안에서 자화수분이 되어 결실되는 경우도 있다. ... 땅콩의 씨방자루는 20㎝쯤만 자라므로 재배할 때는 꽃이 피기 시작할 때와 그 뒤 한 달쯤 지나서 작물 아래쪽에 흙을 북돋우는 북주기를 해야 결실률을 높일 수 있다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.19 | 수정일 2016.02.10

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  Neonatal jaundice

  황달 색상 차이- 간접 빌리루빈의 침착 : 밝은 황색 or 오렌지색- 폐쇄성황달(직접 빌리루빈의 증가) : 녹색 or 진흙색같이 어두운 빛깔이 섞인 황색? ... 이런 경우에 황달의 원인은 빌리루빈의 과도한 생성보다는 빌리루빈 glucuronyl transferase의 불활성화 내지는 결핍이다.고빌리루빈혈증일 때 불포합 빌리루빈 농도가 증가하면 ... 필요한 약물④ Transferase 효소의 결핍이나 간세포에서 빌리루빈 섭취의 감소를 일으키는 요인 : 유전적 결함, 미숙아[ 증상 ]빌리루빈 수치가 증가함에 따라 황달은 얼굴에서

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.10

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  [인간과 환경] 황토에 대해

  있는데 이 효소들은 각기 독소 제거, 분해력, 비료 요소, 정화 작용의 역할을 하고 있다.특히 그 중에서도 카탈리아제는 현재 흙의 효소 가운데 가장 높은 활성을 보여 주고 있는 것으로 ... 인체에 흡수됨으로써 신진대사가 원활히 이루어짐으로 노화방지, 신진대사 촉진, 만성피로 방지, 각종 성인병 예방, 화상에 효과는 물론 적조 현상을 막는 효과도 있다.무엇보다도 물질을 활성화시키는데 ... 사용되어 왔으며 황토 한 스푼에는 약2억 마리의 미생물이 살고 있어 다양한 효소들이 순환 작용을 일으키고 있다.황토의 성분은 실리카(SIO2), 알루미나(A12O3), 철분, 마그네슘

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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  중국의 차를 이용한 질병치료와 보건

  대추(씨를 제거한 것) 20개를 진흙같이 만들고 약분말과 함께 환으로 만든다. 3g/1환이며 1환/회, 3회/일로 마신다. ... 혈을 활성화시키고 혈지를 낮추는 효능이 있다.· 관상동맥경화증, 가슴두근거림: 녹차 1g, 연심(말린 것) 3g을 끊는 물에 우려내어 차대신 마신다. ... 녹 차[기원] 산차과식물차(Camellia sinensis O.Ktze.)의 어린잎이며, 신선한 찻잎을 고온에서 산화효소를실활시키는 과정을 거쳐 찻잎을 청녹색으로 만들고 비벼서 가늘게

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.22 | 수정일 2016.11.15

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  기능성 식품개발(마늘두부)

  이 알리디아민은 체내에 흡수되기 쉬운 활성 비타민 B1이며, 잘 파 괴 되지 않는다. ④ 스코르디닌(Scordinin)은 전혀 냄새가 나지 않는 성분인데 이것은 강장, 강정효과를 나 ... 밖에 비타민 B1, B2, C 함유하고 K, Ca, P과 같은 무기질이 들어있다. ② 알린(allin)과 스코르디닌(Scordinin)함유 ③ 알린(allin)은 갈거나 다지면 효소의 ... 단단하고 윤기가 흐르는 것 ② 알의 크기와 모양이 비슷한 것으로 속껍질과 겉껍질이 잘 부착된 것 ③ 썩은 부위나 싹이 돋아나지 않은 것 ④ 마늘 전체의 색깔이 연한 연분홍색을 띠며 찰흙에서

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.26

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  [식품영양]기능성식품의 정의,분류,종류,전망,대체 감미료

  그러나 최근에 기능성식품이 갖고 있는 올리고당이란 대부분의 당질이 신체내 소화효소에 의하여 구성단당으로 분해되어 흡수되는데 반하여 소화효소에 의해 분해되지 않고 대장에 도달되어 장내 ... 다음해 초여름, 고산지대의 쌓은 눈이 녹을 무렵「자실체(Stroma)」를 싹 틔우게 되는데 자실체가 지면 밖으로 자라 나왔을 때에도 그 기반의 부분은 흙 속에서 여전히 유충의 머리부분과 ... 비타민 E는 사람을 포함한 고등동물에 필수적인 영양소로 식물성기름, 곡류, 배아 등에 많이 들어있으며 여러 이성질체중 알파토코페롤이 체내에서 가장 생물학적 활성이 큰 것으로

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.16

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  [농업] 유기농법과 자연농법

  제조- 토양미생물의 작용은 토곡과 똑같으나 미량요소가 보급되어짐- 토양이 활성화 되어 작물생장이 왕성하여지고 과실비대,당도,품질, 맛을 향 상시켜 줌○ 생력효소의 발효 및 활용- ... 땅 갈지 않기 : 흙은 갈면 나빠진다, 땅은 스스로 간다2. 비료 안 주기 : 작물은 흙에 의해서 성장한다, 비료는 그 피해가 막대하다자연을 응시하라3. ... 잡초 안 뽑기 : 잡초는 과연 존재하는가, 풀은 흙을 기름지게 한다4. 농약 안주기 : 해충이라는 것은 없다, 새로운 농약 제품의 공해5.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.27

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  생물학적방제

  또 흙의 고유한 냄새가 바로 방선균의 냄새이기도 하다. ... 양질의 활성화된 토양이나 유기질을 많이 넣은 토양은 방선균의 밀도가 높은 특징이 있다. ... 즉, 토양내에서 라이족토 니아 병원균과 공존할 경우, 병원균울 녹이는 효소를 분비하여 병원균체를 파괴하거나, 병원균을 직접 공격하여 죽이는 역할을 한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.19

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  미생물 - 병원미생물, 레지오넬라균

  살균은 균체의 기계적 파괴, 단백질의 강한 변성, 효소의 비활성화 등에 의하며, 방법으로는 물리적인 것과 화학적인 것이 있다.- 물리적 방법: 가열방법은 소독할 때뿐만 아니라 특히 ... 균은 수도의 온수, 냉수, 샤워기, 욕조 등에서도 검출괴도, 호수나 연못, 진흙 등에도 존재한다. 균에 오염된 물의 미립자에 의해 감염된다. ... 양단둔원간균, 연쇄간균나선균- S자 모양이나 나선모양의 균을 총칭하며 운동기관과 형태에 따라 구분 된다.비브리오, 스피릴럼, 스피로헤타⑤ 원충: 동물분류상의 한 문으로서 바닷물, 민물, 흙

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.13

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  식품재료학- 양파에대하여

  피부의 노화 또한 활성산소 때문에 세포가 산화되면서 나타나는 것. 양파에는 활성산소의 발생을 억제하는 성분이 있어, 피부 노화를 막고 잔주름을 예방하는 효과 개선시킨다. ... 천연염색을 할 생각이라면 껍질이 희거나 흙이 많이 묻어있는 것은 구입할 때부터 피하는 게 좋다.7.양파 화장품양파에는 피부에 좋은 비타민이 풍부하게 들어 있을 뿐 아니라, 혈액을 정화하는 ... 이 두 물질은 보통 때는 따로따로 분리되는데, 양파를 썰거나 다지면 세포 안에서 반응해 눈물을 내게 하는 최루성 물질로 바꾸는 효소가 있습니다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.23

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  노던 블롯팅(Northern blotting)

  RNA 분해효소와 결합할 수 있는 형태가 되어 RNA 분해효소의 활성을 억제하게 된다. ... RNA는 단일쇄 구조로 되어 있어서 RNA 분해효소에 의해 쉽게 분해되며 또한 RNA분해효소는 상당히 안정하고 조효소가 없어도 활성화된다는 것이다. ... system에서 전령 RNA의 해독은 강력하게 억제하기 때문에 0.1 hydroxyquinolone이 포함된 페놀로 수 차례 처리해야한다.(3) MacaloidMacaloid는 진흙의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.20

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