"가열" 검색결과 341-360 / 50,521건

• 

  [무기공업분석실험 A+] 결정수의 정량

  가열 감량법은 말 그대로 할로겐 램프 또는 적외선으로 열을 가하면서 시료의 감량되는 변화를 통하여 수분률을 측정하는 방법인데, 가열 감량법 외에도 수분율을 측정하는 방법에는 Karl ... 이론에 따르면 CuSO4·5H2O를 45℃에서 가열 시 CuSO4·3H2O가 형성되고, 이 후 110℃로 가열하면 우리가 얻고자 하는 CuSO4·H2O가 형성되는데, 이와 같은 수화물의 ... 가열 후 desiccator에 30분간 방냉 시킨 시료는 수화물이 제거된 염화바륨이었고, 이에 최종적으로 그 무게를 구할 수 있었다.

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2022.03.16

  다운로드 장바구니
• 

  살균과 소독법 보고서

  가열해야 한다. ... 가열 처리법가열살균은 시료에 열을 가하여 균을 사멸시키는 방법으로 미생물의 종류에 따라 다르므로 이에 대해 파악할 필요가 있다.가열살균의 장점은 미생물과 효소를 불활성화시켜 저장 기간을 ... -효모와 곰팡이: 효모의 영양세포는 50~58℃에서 10~15분, 자낭포자는 60도에서 10~15분 가열하면 사멸한다. 효모는 내열성이 높아도 100도로 가열하면 사멸한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  식품학 ) 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오.

  전분을 가열하면 호화가 일어난다. 쉽게 말해 전분이 함유된 식품에 물을 첨가하고 가열하면 투명해지고 걸쭉해지는 것이 호화 현상이다. ... 또한, 일부 곡류를 가열하면 전분의 호화가 일어나 성질이 변화한다. ... 빛을 굴절시키는 것이 결정면인데 전분이 가열되고 나면 결정면 자체에 변화가 일어나기 때문이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2020.11.30

  다운로드 장바구니
• 

  인천대학교 일반화학실험 고분자 화합물의 합성 결과보고서

  실험에서는 동일한 농도의 PVA 용액과 동일한 부피의 borate 용액을 섞어 가열한 경우, 가열하지 않은 경우를 비교하였고 가열해 준 경우, 가열시에는 점도가 약해졌지만 식고난 뒤에는 ... 점도가 증가하였으며, 가열했다가 식힌 젤이 가열하지 않은 젤보다 더 높이 튀어올랐습니다. ... - 가열했다가 식힌 젤은 가열하기 전의 젤보다 점도가 더 강해졌으며 이것은 식힌 후 점도가 강해진 젤을 가열하지 않은 경우의 젤과 튀어오르는 정도를 비교해보면 알 수 있으며 이를 통해

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17

  다운로드 장바구니
• 

  대기 대순환과 표층해류(Global atmospheric circulation and sea surface current)

  기압차이 때문 온도차이 때문 태양의 불균등 가열 (Solar differential heating)적도 및 저위도 (b): 단위 면적 당 받는 태양복사에너지량↑ → 온도↑ 극지역 및 ... 고위도 (a): 단위 면적 당 받는 태양복사에너지량↓ → 온도↓ 태양의 불균등 가열지구가 자전하지 않음을 가정 해들리 순환 (Hadley circulation)실제로 지구는 자전하기

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.04 | 수정일 2021.10.05

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학 필승 기초 공략집

  가열치사시간 : TDT: 일정 조건과 온도에서 표준 미생물을 전부 사멸시키는데 필요한 가열시간을 뜻한다.가열시간에 따라 식품 내부온도가 어떻게 상승하는가를 나타낸 것이 열침투곡선이다 ... 저하 (가열로 인한 조직감 상실)5. ... 가공식품의 부정적 측면* 영양가 손실가열 등으로 인한 비타민 등의 영양성분 손실세척, 침지 등으로 인한 유출갈변반응* 맛의 변화 (향미, 가열처리로 인한 신선도 하락 등)* 신선도

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  탄수화물의검정

  끓는 물에서 3 분 동안 가열 후 침전의 생성 여부와 색의 변화를 관찰한다.v. 오랜 가열을 하게 되면 이당류가 가수분해되어 양성반응이 일어나므로 가열 시간에 유의.vi. ... 증류수, 1% 포도당 용액, 1% 맥아당 용액, 1% 과당 용액, 1% 설탕 용액, 1% 녹말 용액, 우유를 1ml 씩 넣고 잘 흔들어 혼합한다.iv. 3 분간 끓는 물에서 가열한다.v

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.02

  다운로드 장바구니
• 

  [화힉실험 결과레포트] 수화물 결과 레포트

  구한 후 무게가 일정하게 될 때까지 수화물을 가열해야 한다. 가열하는 이유는 물이 모두 기화되도록 물질을 가열하기 위해서이다.Ⅴ.실험 결과 및 토의1. ... 물의 무게는 가열하기 전 도가니와 수화물의 무게에서 가열 후 도가니와 무수물의 무게를 뺀 0.9g이었다. ... 가열하기 전 도가니와 수화물의 무게(g) : 38.8g3. 수화물의 무게(g) : 2g4. 가열 후 도가니와 무수물의 무게(g) : 37.9g5.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  수분정량

  이중 건조법, 증류법 Karl Fischer법이 가장 많이 이용되는 방법이다.건조법 - 상압 가열 건조법과 감암 가열 건조법으로 나눌 수 있다.? ... 감압가열건조법은 감압 하 에서 시료를 가열하여 수분의 증발을 촉진 하는 방법으로 비교적 낮은 온도에서 결합수도 제거할 수 있고 열분해에 의한 산화의 영향도 적어서 식품 중의 수분정량을 ... 이중 자유수는 동·식물세포의 조직 및 성분과 관계없이 부착되어 주로 용매로써 존재하며, 가열에 의해 쉽게 증발된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  반투막 소화 실험

  . - 튜브를 담근 즉시 시험관으로 용액을 일부 옮긴 후 베네딕트 용액을 넣고 알코올 램프로 가열하여 반응시킨다 . - 각각 3 분 , 10 분 , 20 분 , 30 분 후에 베네딕트

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09

  다운로드 장바구니
• 

  달걀의 조리 실험

  이처럼 달걀의 단백질은 가열시간이 적을수록 응고가 제대로 이루어지지 않으며, 가열시간이 길수록 응고가 제대로 이루어지게 된다. ... 100g + 소금 0.5gB: 전란 50g + 물 50g + 소금 0.5gC: 전란 25g + 물 75g + 소금 0.5g각각 난액의 색을 기록 한 뒤 전자레인지에 적정시간을 맞추어 가열한다.가열이 ... 다만 가열시간이 길어지면 난백에서 황화수소를 형성하고 난황에서는 철을 형성하게 되고 두 물질이 반응하여 난황 주변이 암녹색으로 변하게 되므로 외관상 품질의 저하가 발생한다.4.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  일반생물학실험 탄수화물의 검정 예비레포트

  탄수화물의 검정일반생물학실험전공 :학번 :이름 :탄수화물의 검정1. 실험 제목 : 탄수화물의 검정2. 실험 목표. 생체 주요 구성성분 중 하나인 탄수화물의 특성과 기능을 이해하고 구조적 특징에 따라 분류되는 검정법을 알아본다.3. 실험 원리Ⅰ.탄수화물탄소(C), 수소(..

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.27

  다운로드 장바구니
• 

  조리과학 및 실험 6장 서류 및 콩류

  글리시닌은 음전하를 띠고 가열만으로 쉽게 응고되지 않지만 80℃정도로 가열한 후 양전하를 가지는 응고제(아미노산이 길게 연결된 사슬 모양의 단백질 분자들이 서로 엉겨 붙도록 해주는 ... , 냄비실험방법1) 콩 100g에 물을 넣어 충분히 불린 후 1kg(약 10배) 정도의 물을 넣어가며 곱게 간다.2) 1)을 약한 불에서 타지 않도록 주걱으로 저으면서 15분 간 가열한 ... 맛단단한 정도A:간수109%베이지11(고소)1B:염화칼슘120%아이보리3(구멍多)2(신맛)2C:황산마그네슘55%흰색23(쓴맛)3결론 및 고찰두부는 콩을 물에 담군 후 갈고 그것을 가열하여

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  지시약의 작용 원리 레포트

  해당 실험에서는 장미 꽃잎과 에탄올을 섞은 용액을 가열하는 과정을 거치는데, 이때 왜 가열 과정을 거치는가에 대해서 궁금증을 가질 수 있었다. ... 두 번째로 가열 과정이 필요한 이유에 대해서이다. ... 에탄올의 증기를 직접 마시지 않도록 조심하여야 한다.실험방법:1) 한 송이 정도의 장미 꽃잎을 100mL 비커에 넣은 다음, 20mL의 에탄올을 추가로 넣고 가열판 위로 올려 가열한다

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.24

  다운로드 장바구니
• 

  가공저장학-소세지의 제조 과정 및 염의 원리

  육류를 가열하면 적자색의 미오글로빈은 선홍색의 옥시미오글로빈을 거쳐 적갈색의 매트미오글로빈이 되고, 가열을 계속하면 매트미오글로빈의 단백질 부분인 글로빈은 변성을 일으켜 분리되는 한편 ... 더메스틱소시지는 훈연 후 건조하지 않고 가열하여 바로 먹는 것으로 수분 함량이 높아 저장성이 낮다. ... 이 헤마틴이나 헤민은 계속 가열, 산화되어 각종의 갈색, 회색, 또는 무색의 산화된 포피린 유도체들로 된다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  식품화학 및 실험보고서 - 식품 중의 수분(Moisture) 분석실험

  상압가열건조법은 분말화한 시료를 약 110℃에서 일정시간 가열건조하여 건조전과 건조후의 중량차를 구하는 수분함량 측정법입니다.2. ... 중 상압가열건조법을 통해 라면의 수분함량을 측정했습니다. ... (도가니를 가열건조 하는 동안) 막자사발에 라면(시료)을 분쇄하여 paste 로 준비합니다.(그림5,6)?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  조리과학 및 실험 5장 채소 및 과일류

  후라이팬에 10분 간 볶아 투명한 용기에 담아낸다(D).A : 물만 사용하여 가열한다.B : 물 1C에 식초 1Tsp을 넣은 후 가열한다.C : 물 1C에 식소다 1ts을 넣은 후 ... 가열한다.D : 후라이팬에 식용유 1Tsp을 두르고 채소를 넣어 약한 불에 볶는다.3) 조리수를 넣어 가열한 다음(A~C) 조리수를 따라내고 pH 시험지로 pH를 측정한다.실험결과색소를 ... 가열시 색이 더 진해진다.· 당근(등황색채소) : 카로티노이드계 색소

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  산화환원실험사전보고서

  Microwave 가열 특징마이크로웨이브 가열은 종래의 가열방법과 본질적으로 다른 가열 방법으로서 종래 가열방법과 비교할 경우 많은 장점을 가지고 있으며 특히 열전도성이 나쁜 물질의 ... 비하여 단시간에 가열 할 수 있다.②균일가열외부 가열에서는 내외의 온도구배를 피할 수 없고 균일 가열하려고 하면 시간이 걸린다 마이크로웨이브 가열에서는 유전체내의 전기력선이 균일하게 ... 많다 국부에 열판을 대서 외부 가열할 경우는 온도를 올리는 데에 시간을 요하기 때문에 열전도로 가열부분이 넓어지는 것을 피할 수 없다 마이크로웨이브 가열에서는 가열해야 할 부분에

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학 및 실험 / 멸균법의 종류

  백금이나 백금선을 멸균하는 데는 먼저 선단을 외염 속으로 비스듬히 집어 넣어 붉게 달아 오를 때 까지 가열한 다음 서서히 손잡이 부분까지 서서히 불꽃에 통과시켜가며 살균한다. ... 가압증기살균기에서 121℃, 1.5㎏/㎠에서 15~20분간 처리한다.이때 고온에서 파괴되거나 변성을 일으키기 쉬운 성분들은 간헐 멸균을 실시한다.4) 여과제균(Filtration): 가열에 ... 또한 화학적 소독에 필요한 70% Ethanol 수용액 300ml를 제조하였다.실험 중 화염멸균시 백금이가 붉게 될 때까지 가열하여 멸균하였는데, 이때 백금이를 태우지 않게 조심하여야

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

  다운로드 장바구니
• 

  염화바륨 결정수의 무게 정량 실험

  가열건조 후 칭량한 시료의 무게)를 대입한다. ... 이 실험에서는 가열 전 무게와 가열에 의한 탈수 후의 무게를 측정하여 결정수를 정량분석한다.이론 결과 값에 대해서 질량을 통해 계산하면BaCl2* 2H2O (s) → BaCl2(s) ... 결정수의 무게 정량 실험실험 목적 및 이론배경염화바륨 수화물을 가열하여 수증기를 탈수시킨 후 염화바륨 무수물을 구한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.08

  다운로드 장바구니