"계란요리 빵종류" 검색결과 341-360 / 845건

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  세계음식문화(영국, 아일랜드)

  식사의 중심이 됨 - 전분 음식 : 감자, 쌀요리 제공, 빵 - 디저트 제공영국·아일랜드 음식 문화 특징자연스러움이 돋보이는 요리 방식 • 삶거나 오븐에 익히는 조리법 • 소스나 ... 요크셔 푸딩 - 밀가루, 계란, 우유로 만든 반죽에 로스트 비 프를 구울 때 흘러나온 육즙을 부어 구운 빵 - 가장자리는 바삭하고 가운데는 움푹한 모양 - 로스트 비프와 먹음대표적인 ... 빵 - 효모 대신 베이킹소다를 넣어 만듬 9.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.01

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  독일의 음식문화자료입니다.

  육류로 된 주 요리에 감자, 쌀, 국수 그리고 야채샐러드 등을 중심으로 식사가 구성된다.3)저녁식사밀로 만든 하얀 빵은 영양가가 없다고 하여 각종 잡곡을 넣은 빵을 먹는다. ... 이빵에 소시지, 햄, 치즈 등을 곁들여 먹기 때문에 찬음식을 먹는다고 한다. 점심식사에 비하면 아주 간소하고 가벼운 요리라 할 수 있다.3. ... 이 삶은 계란을 먹는 방식이 독특한데, 계란형 용기에 계란을 세워놓고 티스푼으로 계란의 윗부분을 쳐서 분리시킨 다음에 소금을 뿌려가며 티스푼으로 파먹는다고 한다.2)점심식사우리나라

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.30

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  스위스요리

  냄비에 2-3 종류의 치즈를 흰 포도주에 녹여 끓여서 작게 썬 빵을 가늘고 긴 포크 끝에 꽂아 녹인 치즈를 발라 먹는 요리이다. ... 스위스의 요리스위스는 다양한 문화가 혼합되어 있어서 요리 역시 지역에 따라 그 종류가 다양하다. ... 스위스의 디저트전통적으로 단 음식은 과일, 뾰족한 모자모양의 카스텔라인 구겔호프, 크림이 든 머랭은 설탕과 계란 흰자를 섞어 만든 양과자의 일종이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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  햄버그 스테이크

  계란, 케첩, 후렌치 머스터드, 빵가루, 너트멕, 파슬리 가루, 허브류 골고루 약간(타임,바질,오레가노,로즈마리), 우스터소스, 타바스코 약간, 갈은 통후추, 일반 후추, 적포도주 ... 햄버그스테이크 : 서양 요리의 하나. 쇠고기나 돼지고기를 잘게 다져 빵가루와 양파, 달걀따위를 넣고 동글납작하게 뭉쳐 굽는다. ... 육류요리의 종류가. 브로일링 : 석쇠에 직접 굽거나 프라이팬에 굽는 방법이다. 연한고기를 선택한다.나. 로스팅,베이킹 : 고깃덩어리를 오븐에 넣어 굽는 방법이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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  제과제빵기능사 필기시험 요점정리!

  초콜릿 종류는 달라도 카카오 성분은 같다.* 케이크? 계란 설탕 박력분1. ... 보습성이 뛰어나 빵류, 케이크류, 소프트쿠키류의 저장성을 연장시킴? 물-기름의 유탁액에 대한 안전 기능13. 식용유지로 튀김요리를 반복할때 현상? 발연점 상승? 유리지방산 생성? ... 빵 내부의 최고온도: 100℃를 넘지 않기1-13 빵포장할때 적합한 빵 온도와 수분함량?

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.29

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  저염식 식사요법 실습3

  양념을 해서 요리한다면, 국은 조금 싱겁게 하고 반찬이 맛있는 느낌이 나게 염분 양을 조절할 것이다.? ... 하루에 우유는 500g이하, 고기는 140g이하, 계란은 1개 이하로 제한한다.- 식품 중에서 동물성 식품은 자연적으로 들어 있는 나트륨 함량이 비교적 높다. ... , 해초, 당근 등은 나트륨 함량이 높은 식품이다.- 가공 중에 첨가되는 식염 이외에도 다른 나트륨의 급원으로 MSG, 나트륨벤조산은 맛을 내는 데 쓰이며 중조 베이킹파우더 등은 빵,

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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  식생활 실습

  우리 조에서는 여러 가지 종류를 만들어 보았는데 그 중에서 계란노른자가 들어 있는 것이 시각적으로 가장 눈에 띠었고 식욕을 자극했다. ... 샌드위치에 들어가는 재료의 종류에 따라서 다르게 보였기 때문이다. ... 마지막으로 파슬리와 방울토마토로 장식을 해서 더욱 조화로운 한 접시의 요리가 될 수 있었던 것 같다. 프렌치 토스트 또한 노릇하게 잘 구워졌다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.29

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  베트남 하이퐁지역의 특성과 문화 (부제:배트남의 인천)

  천막 노천카페에서부터 시내 일반 카페 , 경치좋고 시원한 교외카페 , 냉방 시설에다 분위기 좋은 카페까지 다양한 종류가 있다 . ... 또 프랑스의 100 여년의 식민통치로 인하여 바게트빵이 베트남인들의 일상식으로 자리잡고 , 미각도 프랑스 영향이 컸다 .Hai Phog – 음식 문화 베트남 음식문화의 일반적인 특징 ... 그 외 열대 과일도 풍부해서 과일을 직접 갈아서 만든 과일주스도 많다 .Hai Phog – 음식 ( 과일 ) 잭 프룻 – 외부는 가시 내부는 노란색의 계란 크기의 열매들이 들어 있고

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.15

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  서양조리의 발달사

  치즈와 계란의 사용은 밀가루와 계란으로 만든 파스타와 폴렌타로 인해 널리 퍼지게 되었다.또한 외국의 영향과 새로운 음식의 보급으로 새로음 음식문화가 형성되었다.17세기부터 19세기까지 ... 메뉴의 종류2. 소스의 종류-서양조리의 발달사1. 고대1) 고대 이집트2) 고대 그리스3) 고대 로마2. ... 밀가루는 빵이나 과자를 만들어 거기에 꿀을 발라먹었고, 포도주는 5～10년을 저장했다가 마시곤 했다.영국에서 사탕수수를 최초로 사영했던 때와 , 감자, 양배추 등을 기본으로 하는 검소하고

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.14

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  가격대비 훌륭한 영양공급으로 많은 사랑을 받는 달걀.

  (남녀노소 누구나 좋아하는 계란빵)▣콜레스테롤 논쟁의 끝은?한국의 달걀 시장 규모는 1년에 1조2,000억 원에 이른다. ... 콜레스테롤 수치를 올리는 데 직접적으로 관여하는 음식은 고기, 케이크 종류, 튀김 등이다. ... 고대 로마시대의 음식문화 기록을 보아도 전채 요리로 다양한 달걀 요리가 등장하기는 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.06

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  [통합적요리활동계획안]유아와 함께 할 수 있는 간단한 요리활동 계획안

  오븐에 빵을 구울 때 쓰는 틀 ?이예요.-오늘은 이 틀을 사용해서 오늘 요리를 오븐에 구울 거예요.-마지막으로 이건(접시) 뭘까요?-접시는 어떻게 사용할까요?-그래요. ... 치즈에는 여러 가지 종류가 있는데 이건 어떤 치즈인지 아나요?-이건 모짜렐라 치즈라고 하는데 피자나 스파게티를 만들 때 사용해요.-이 치즈는 열을 가하면 어떻게 될까요? ... ▶A-계란 후라이 요리 활동*계란을 준비하여 모양고 색 등에 대해 이야기 한다.*요리 순서도를 보면서 준비물을 살펴본 후 계란후라이 만드는 과정에 대해 이야기 나눈다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.19

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  [A+] [ 국내 외식산업의 발전배경 및 역사 , 외식산업의 특징 및 현황 ] [ 국내 외식산업의 문제점 및 향후 개선방안 ]

  로마의 일반인들이 오래도록 광범위하게 소모한 음식은 죽과 같은 오트밀, 콩, 다양한 종류의 야채, 빵, 그리고 계란이었다. ... 따라서 철저한 입지분석과 상권분석이 이루어져야 한다.2) 노동집약 산업외식사업은 사람의 손에 의존하는 빵 등으로 된 아침식사의 관습이 도입되었다. ... 마늘소스로 맛을 낸 구운 고기의 종류가 수도 없이 많아졌으며, 동방으로부터 향신료가 다양으로 수입되어 음식에 다양한 향을 입히기 시작했다.중세 소스의 주 성분은 식초처럼 신맛을 내는

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.03

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  [식품영양학]양념과 고명, 고명만들기, 국수장국

  ◆설탕설탕의 종류에는 흑설탕, 홍당(洪糖), 누른 설탕, 싸라기 설탕, 얼음 설탕, 각설탕 여러 종류가 있다.- 설탕의 5가지 용도소금과 마찬가지로 설탕은 요리나 음료에 단맛을 줄 ... 또 빵을 만들 때 이스트의 발효를 돕는 구실을 한다.◆ 마늘마늘은 독특한 냄새와 자극성이 있어 소화를 돕고, 혈액 순환을 촉진시키며, 강력한 살균 작용을 한다. ... 물기가 적어야 맛있게 되는 요리는 재료에 소금을 뿌려 두었다가 만들면 된다.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.21

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  프랑스의 치즈문화

  재료 : 카망베르 치즈 , 단호박 버터 , 우유 , 계란 생크림 , 설탕 , 건체리 콘스타치 , 레몬즙 제노아즈 , 건블루베리 오렌지술 , 오렌지액 미로와치즈 요리 카망베르 치즈 김치 ... 프랑스에서는 귀한 손님이나 중요한 모임을 갖는 자리에서는 적어도 3 종류 이상의 치즈를 내어놓는 것이 예의 . ... 보통 남은 바게트 빵과 포도주와 함께 즐김 .상식 – 프랑스 치즈에 관한 팁 치즈 , 버터와 같은 유제품만을 따로 판매하는 가게가 있음 .

  리포트 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.05

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  10주차 교수문제

  중국 음식문화에 나타난 특징을 쓰시오.중국 음식 문화의 형성과 그 배경중국은 광대한 영토와 수천 년 역사, 약 51종류에 달하는 소수민족의 영향으로 각각의 특징 있는 요리의 종류만도 ... 양조차오판의 기본재료는 밥에 강남콩, 당근, 양파, 계란, 햄, 새우 등을 넣고 볶는 밥입니다. 요리점에 따라 기름진 곳도 있고, 그렇지 않은 곳도 있습니다만... ... 베이징의 한랭한 기후로 인해서 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달되어 있을뿐만 아니라 면류와 만두, 중국식 빵과 과자류 또한 발달되어 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.05

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  독일 음식 문화의 특징과 역사

  라프카우스Lapkaus: 감자와 쇠고기 혼합요리로 계란 프라이가 곁들여 나온다. Grunkohl Hamburger Art: 소시지에 양배추에 감자를 곁들인 돼지고기 훈제요리이다. ... 안식일에는 생선으로 식사를 하고 음료는 역시 맥주, 사과 술, 우유 등을, 부자는 와인을 마셧음.독일 전통적 요리종류 : 소시지, 아이스바인(돼지 허벅지살 요리), 경단, 감자 샐러드 ... 뉘른베르크 소시지: 향료를 뿌려서 구운 소시지 요리로 맥주안주로도 좋다.베를린 지역함부르크 지역바이에른 지역헤센 지역바덴 지역슈페첼레Spazele: 밀가루, 계란 등으로 만든 파스타의

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.17

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  프랑스의식문화

  -현대식문화가 발전하는데 크게 기여, 스톡(stock고기육수)의 사용과 농도조절을 위한 매개체로 크림,버터,계란 노른자에 향신료와 허브를 곁들여 만들어냄*소스의 사용에 대하여 -소스의 ... (블르, 까망베르,꽁떼, 그뤼예르 등)프랑스인들과 치즈'치즈가 없는 식사는 한눈 없는 여인과 같다' 프랑스치즈의 종류는 300여종에이르고, 1년동안 1인당 소비량이 평균 15kg이 ... 포도주를 적셔서 먹었음, 그 당시에는 빵만드는 기술이 현대와 같이 발전되지 못했던 관계로 빵이 곧 딱딱해졌기때문에, 빵을 와인이나 육즙에 담가 부드러워진다음에 먹었다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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  혈액투석 식이

  수분에 해당된다.* 수분 함유가 많은 식품 : 젤라틴, 아이스크림, 샤베트 육즙 : 거의 100%수분,과일류 : 약 90%, 야채류 : 80∼90% 고기류 : 60%밥 : 65% 빵류 ... 2회 투석시 2.5kg이내, 주 3회투석시 2.0kg이내)로 유지할 수 있다.실온에서 액체인 식품 즉 음료 및 아이스크림, 샤베트, 얼음, 우유, 수분이 많은 과일(수박 등), 종류는 ... 요리하기 전에 물에 오래 담구거나 익혀내는 것도 효과가 있는데 이때 생긴 국물은 반드시 버려야 한다.* 칼륨이 많이 들어 있는 식품(100g, 당 200∼300mg)- 과일류 : 바나나

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.14

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  유아교과교재 연구 및 지도법 - 동식물과 자연

  : 과학적 기초 능력기르기-물체와 물질에 대해 알아보기활 동 자 료요리 순서판, 재료판, 도구판, 식빵, 햄, 치즈, 삶은 계란, 오이, 통조림 옥수수, 소금, 설탕,빵을까요? ... **가 말한 것처럼 계란이에요.닭이 알을 낳아서 우리에게 맛있는 계란을먹게 해준대요.④ 동물들에게 도움을 받은 경험에 대해이야기 나누기T: 그럼 우리 슬기반도 이렇게 동물에게도움을 ... 동식물과 자연은 이에 부합하는 주제로 유아가 자연이라는 큰 틀 안에서 동식물의 종류에 대해 호기심을 가지고 주변 세계를 탐구하게 하도록 한다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.16

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  동화를 통한 과학

  좋아하는 음식을 그래프로 그려보기*계란껍질과 팝콘으로 모자이크 만들기*팝콘이 만들어지는 과정을 몸으로 표현하기9물체의성질여름공기*빨간 풍선의 모험*숨쉬지 않고 참아보기*눈감고 친구가 ... *TV광고 만들기*저자에게 편지쓰기*행복기지만들기*좋아하는 빵 그래프*빵 만드는 순서*밀가루 점토모형 만들기*비행기를 타고 가고 싶은 곳은? ... *빵공장 견학하기언 어게 임*내가 먹고싶은 것은?

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.27

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