"식중독 세균" 검색결과 341-360 / 10,765건

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  아동안전관리 : 식품안전 정리

  세균성 식중독① 감염형 식중독*장염비브리오식중독- 현황_바닷물에 서식하는 해수세균의 일종으로 해수온도가 상승하는 6~10월에 집중적으로 발생_주요특징- 2~4% 소금물에서 생육- 해수온도가 ... 사람의 피부에 많이 살고 있는 세균으로, 피부에 상처가 났을 때 염증을 일으키는 대표적인 세균_ 황색포도상구균 식중독- 음식을 다루는 손, 특히 상처가 생기면 화상을 입은 부위에 ... (1) 식물성 식중독제버섯 ?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.12

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  식품위생학 요점정리 [영양사][위생사][식품기사][식품산업기사]

  : 복어 중독, 독버섯중독, 세균성 식중독만성중독 : 미나마타병, 이타이이타이병 식품첨가물에 의한 만성중독독성시험급성. ... 생산한 독소에 의한 것Ex) 포도상구균, 보툴리누스중간형장 내에서 증식한 세균이 생산한 독소에 의한 것Ex) 웰치균, 세레우스살모넬라 식중독원인세균Salmonella typhimurium ... parahaemolyticus원인식품생선회나 초밥 등발생상황7~9월에 집중적으로 발생하며 겨울철에는 드물다감염원장염 비브리오는 연안의 해수, 연안 흙, 플랑크톤 등에 널리 분포병원성 대장균 식중독원인세균장내

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24

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  중독의 문제 과제 (스마트폰)

  농약, 중금속, 화학약품, 식중독, 세균중독, 가스중독 등이 있다.2) 정신적 의존증으로서 중독일종의 습관성 중독(addiction, 중독, 갈망, 탐닉)으로, 심리적 의존이 있어 ... 중독의 종류농약, 중금속, 화학약품, 식중독, 세균중독, 가스중독알코올 중독, 니코틴 중독, 카페인(커피, 차 등) 중독, 마약(마리화나, 코카인, 암페타민, 아편류 등) 중독, 흡입제 ... 중독, 쇼핑 중독, 도박 중독, 성 중독, 음식 중독, 운동 중독, 일 중독 등이 있다.2.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.29

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  기초간호과학 ) 이식 거부반응의 정의, 기전 및 형태를 설명하고, 시행 가능한 간호중재를 3가지 이상 제시하고 그에 대해 설명하시오

  피부 종기, 골수염, 폐렴, 식중독, 패혈증 등을 유발한다.ⅱ) 연쇄상구균(Streptococcus) 감염ⅲ) 폐렴구균(Streptococcus pneumoniae) 감염(2) 그람양성막대균 ... gonorrhoeae) 감염(4) 그람음성막대균 감염질환ⅰ) 대장균(Escherichia coli) 감염체내 결장에 서식하는 상재균이지만, 장기로 이동하면 독소를 생성하여, 설사, 식중독등을 ... 그람염색의 정의, 대표적인 분류(4가지), 각 분류의 중요한 세균(1가지 이상)을 제시하고 그에 대해 설명하시오.세균의 그람 염색이란 세균 염색법의 하나로 염색을 붉은색으로 염색 된

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.20

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  1. 세균은 그람염색에 따라 나눌 수 있다. 그람염색의 정의, 대표적인 분류(4가지), 각 분류의 중요한 세균(1

  피부종기, 골수염, 폐렴, 식중독 등을 일으킬 수 있고 면역력이 약한 사람에게는 패혈증을 일으키기도 한다.사슬알균(streptococcus)? ... 하지만 이외의 장기로 이동하게 되면 독소를 생성하며 식중독과 설사를 유발한다.살모넬라균 (salmonella)? 닭, 소, 돼지 등 가축의 장속에 사는 그람음성균이다. ... 감작된 림프구와 대포식세포가 이식부위에 나타나고 나중에는 혈관상 자체가 황폐화되며 이식조직은 괴사한다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.11

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  영양사 국가고시 대비 식품위생학 요점정리

  > 바이러스성식중독=> 세균성식중독이 종류가 많아서 많이 발생(살모넬라, 장염비브리오, 포도상구균 식중독)- 병원성대장균식중독 급증- 바이러스에 의한 식중독 급증 : 노로바이러스 ... 식중독⑤ 주원인식품- 어패류, 육류 및 그 가공품, 복합조리식품 (김밥)* 원인에 따른 분류① 세균성식중독- 감염형 : 식품 중에 증식한 다량의 균섭취로 인해 발병- 중간형 : 균 ... - 원료의 오염 여부를 판정하기 위해 검사* 식중독의 정의- 세균 또는 그것이 생산한 독소, 유독화학물질, 유해성분등이 함유된 음식물을 섭취함으로써 일어나는 급성 또는만성적인 건강장애

  시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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  세균학실험레포트(A+) 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)의 coagulase 유전자 검출 및 분자생물학적 검출 기법(황색포도상구균 DNA 추출 및 coagulase 유전자 PCR 전기영동 사진有). DNA추출과정에서 사용된 시료 역할. 카탈라아제(catalase)역할, 그람양성균의 crystal-violet 염색.

  원인균이며 식중독은 장독소(enterotoxin)에 의해 발생된다. ... 포도상구균에서 대표적인 병원성 세균은 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)이다.황색포도상구균은 사람이나 동물에서 피부의 여드름과 같은 화농성 질환, 패혈증 또는 식중독의 ... 최근에는 이 세균의 고유한 혈장 응고효소 (coagulase) 유전자를 PCR로 증폭, 확인하여 이 세균을 검출하는 분자생물학적 기법이 사용된다. 3.

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.02 | 수정일 2023.11.01

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  간호학과 미생물학 대비 요약본 ( 최신병원미생물학 7, 9, 10, 11단원 ) 경인여대 간호학과 미생물학 A+

  및 연조직 감염, 골관절염, 균혈증, 폐렴, 식중독 등 다양한 감염증을 유발하며, 특히 주요 병원감염균으로 신생아실, 중환자실, 수술실 등에서 문제가 되고 있음 ... coagulase)양성, catalase양성을 나타냄(2)서식처와 감염경로인체의 비강과 피부에 정상적으로 상재함오염된 손을 통해 감염됨(3)병원성많은 장기에서 농양, 장염, 위장염(식중독 ... syndrome을 일으킴사람에게 감염되는 포도알균성 감염병의 대부분은 Staphylococcus aureus에 의해 일어남건강한 사람과 가축의 피부와 비강에서 서식하며 이러한 균주의 50%에서 식중독을

  시험자료 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.05 | 수정일 2024.04.09

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  곰팡이와 관련된 식중독 : 아플라톡신 중독 (간장독 / 아플라톡신 / 땅콩, 옥수수)황변미 중독 (신장독 / 시트리닌)맥각 중독 (간장독 / 에르고 톡신 / 보리, 호밀)종류 : 아플라톡신 ... 자연독 식중독복어 : 테트로도톡신조개류 - 모시조개, 바지락, 굴 : 베네루핀- 섭조개(홍합), 대합 : 삭시톡신- 소라, 고동 : 테트라민독버섯 : 무스카린, 뉴린, 콜린, 팔린, ... 화학적 식중독(=농약)인(P) : 유기인제, 파라티온/말라티온비소(As)염소(Cl) : 유기염소제DDT, BHC아우라민 : 유해 착색료돌신 : 유해 감미료롱가릿 :유해 표백제붕산 :

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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  예방약학 식중독 정리

  세균성 식중독 : 주로 여름에 발병.1-1. ... 알레르기형 : 세균에 의한 식품 속 단백질 분해로 아민이 생성되어 알레르기반응2. 바이러스성 식중독 ex)노로바이러스, 로타바이러스3. ... 특이한 환경조건이나 특정한 식품에 유독화된 것을 모르고 섭취하는 경우 ex)조개, 미숙한 매실중독증상은 대부분의 세균성 식중독과 같은 단순한 위장장해 증상뿐 아니라, 신경장해 증상

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  식품미생물학 요점정리본

  일으키는 균편모가 있어 운동성을 가짐치명률이 높고 독소형 식중독균식품이 혐기상태에 놓이면 증식clostridium perfringens 웰치균독소형 식중독균육류 등의 대량조리식품살모넬라 ... 판정③화학적 방법휘발성 염기질소단백질 식품의 부패 판정 지표히스타민히스티딘 ----Decarboxylase(탈탄산작용)---->히스타민히스타민의 함량이 4~6mg%이면 알레르기성 식중독을 ... 및 포자형성균분유의 식품 위생에 중요한 균 -> staphylococcus aureus -> 식중독의 원인5단원 : 바이러스바이러스와 파지이바노프스키가 담배모자이크병에 걸린 담뱃잎의

  시험자료 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.07

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  지역사회간호학2 과제-학교 급식 식중독

  최근 식중독의 특성은 식중독 발생원인이 다양화되고 있어 전통적인 세균성 식중독 이외에 바이러스에 의한 식중독이 증가하고 있다. ... 또한 바이러스에 의한 식중독은 전통적인 세균성 식중독과 달리 식품을 매개로 하지 않고도 발생하는 특성으로 예방?관리에 어려움이 있다. ... 세균성 식중독은 균에 일정량 이상으로 감염된 식품을 섭취하였을 때에만 발생하지만 바이러스에 의한 식중독은 적은 균량 으로도 발생하며 사람으로부터 사람에게 전염이 가능하여 대량의 식중독

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.25

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  아동 급성 위장염 문헌고찰

  급한 설사가 일어나면 전염성 또는 독소 연관- 특정 음식이나 물을 먹은 후 급성설사가 발생했다면, 먹은 시간과 증상이 나타난 시간과의 간격을 따져, 그 간격이 14시간 이내일 시 식중독일 ... 매일 계속되는 신체적 손실을 채우기 위해- 이전 결핍을 보충하기 위해- 비정상적으로 손실된 양을 보충하기 위해④ 원인균에 적합한 항생제를 투여⑤ 체액보충은 고장성 탈수에서는 수분중독이 ... 일어날 수 있으며 특히 뇌세포의 중독위험이 있기 때문에 금기(2) 간호① 수분, 전해질 상태의 관찰- 매일 같은 시간 체중 측정(옷을 탈의한 채로 정확하게 측정하여야 하며 같은 체중계를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.28

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  A+ 아동건강교육_손씻기지도

  항상 무언가를 만지는 손에는 수 많은 세균이 있어요.손을 깨끗이 씻지 않으면 여러 질병에 걸릴 수 있지만 손을 깨끗이 씻으면 여러 질병을 효과적으로 예방할 수 있어요.식중독 피부병

  리포트 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.07.09

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  식품위생학 - 독소형 식중독, 곰팡이성 식중독

  식중독과 구분• 치사율은 낮고 24-28시간 내에 회복 (3) 발생현황 및 원인식품• 장독소에 의한 식중독 발생은 주로 5-9월에 집중하나 최근에는 연중 발생함• 우리나라에서는 탄수화물 ... β-heamolysis)이 있음 (일반적인 Staphylococcus 속과 다른 점)• 면역형에 따라 A, B, C, D, E, F의 6형의 장독소를 생성하며 이중 장독소 A가 가장 높은 식중독율 ... )을 나타냄 (2) 증상• 장독소가 신경 수용체를 거쳐 구토중추를 자극하여 구토를 유발• 설사와 복통을 동반한 급성위장염 증상• 잠복기 1-6시간(평균 3시간) 매우 짧아 다른 세균성

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  식품미생물학, 들깻잎과 생산환경의 미생물 분포 논문 정리 레포트

  title들깻잎과 생산환경의 미생물 분포3.연구대상 물질 (物質)의 중요성(重要性)∙ 생활수준향상과 건강에 대한 관심 증대로 신선채소류의 소비 증가 추세∙ 신선농산물이 원인이 된 식중독 ... 발생보고 건수 증가4.연구의 목적(objective)농산물의 생산에서 소비까지 이어지는 과정에서 발생할 수 있는 오염원을 분석 하고 사전 관리하여 식중독사고 위험을 감소하기 위함5 ... 농도 증가함7.인간생활(人間生活)과의 관계비가열 상태로 섭취되는 농산물이 미생물에 오염될 경우 식중독을 야기할 수 있기 때문에 안전한 농산물을 생산하기 위한 재배-수확 후 단계에

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.16

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  A+ 위장염 깔끔 명료 문헌고찰입니다 (교수님 피드백 수정 논문 참고)

  이러한 식중독에 의한 세균성 장염들은 대부분 항생제가 필요치 않고 ,충분한 휴식과 수액 공급 등으로 치료되며 수일 이내에 호전되는 경과를 보인다.겨울철 장염은 주로 바이러스들에 의해 ... 급성위장염은 식중독균에 의해 위장염의 증상을 일으키는 경우가 많다. 그밖에 과식, 복부를 차게 함으로써 생기기도 한다. ... 식중독 균들이 위생이 좋지 않은 상태에서 조리되거나 더운 날씨에 쉽게 변질된 음식물 등에 오염되면서 인체로 들어와 감염을 일으키게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.24

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  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  세균성식중독: 오염된음식, 많은양의균이나독소,잠복기가짧고2차감염X, 면역성X감염형 식중독독소형 식중독① 살모넬라식중독- 인축 공톡적 특성유제품,알/발열/열에약함② 장염 비브리오 식중동 ... - 호염/어패류/열에약함③ 병원성 대장균 식중독④ 웰치균 식중독- 편성혐기성균/원인균A①포도상구균 식중독- 화농성질환엔테로톡신(장독소)/잠복기짧음②클로스트리디움 보톨리늄 식중독- 원인균A ... 자연독에 의한 식중독동물성 자연독식물성 자연독① 복어 중독-테트로도톡신(난소>간>내장>피부)② 섭조개(홍합),대합-삭시톡신③ 모시조개,굴,바지락,고동-베네루핀① 독버섯 식중독-무스카린

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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  아동간호학 장염 문헌고찰 및 Case study

  식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 ... 화학물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수있다. ... 식중독이란 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23 | 수정일 2022.07.04

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  지역사회 문제

  세균성 식중독 중에서 감염형에 속하는 것은?① 웰치균 식중독② 살모넬라 식중독③ 포도상구균 식중독④ 보톨리누스 식중독⑤ 조개에 의한 식중독28. ... ① 살모넬라 식중독② 호염균 식중독③ 병원성 대장균④ 보톨리누스 식중독⑤ 황생포도상구균 식중독26. 우리나라에서 가장 흔히 발생하는 세균성 식중독의 원인균은? ... 식중독의 분류는?22. 감염형 식중독의 종류는?23. 독소형 식중독의 종류는?24.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.29

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