"식중독 세균" 검색결과 261-280 / 10,765건

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  살모넬라 장염 사례연구보고서 아동간호학 실습 Salmonella enteritis case study A+ 자료

  흔한 종류의 식중독 중 하나이다. ... 손에 묻은 세균은 2시간이상 살아있으며, 손으로 만진 물건에도 20이상 생존한다.흐르는 물에 30초이상 손을 씻는 것 만으로도 식중독 50~70% 예방 가능하다.익혀먹기- 살모넬라 ... 식중독은 오염된 달걀, 쇠고기, 가금유, 우유가 주요원인이다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10 | 수정일 2023.04.14

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  감염병(infection disease) 이란, 세균, 스피로헤타, 리케차, 바이러스, 진균, 기생충과 같은 특정 병원체에 감염되어 발병하는 질환을 말합니다. 현대사회에서 쉽게 감염될 수 있는 질병에 대해서 설명하고, 이를 방지할 수 있는 방법에 대해 서술하세요

  식중독은 인간이 섭취한 음식물로부터 유해한 미생물, 바이러스, 세균, 독소 등이 발생하여 발생하는 질병이다. ... 식중독균이나 바이러스, 독소 등이 음식물을 통해 인체 내로 침입하면서 발생한다. ... 이는 현대인들의 불규칙한 식사, 즉 패스트푸드나 인스턴트 식품 등의 대량생산식품이 늘어나고, 음식물을 저장하고 보관하기 위한 방법들이 발전하면서 발생하는 문제로 인식되고 있다.식중독은

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.30

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  병원미생물학 시험대비 요약정리

  무산소세균1) 아포형성 무산소세균C. perfringens: 연조직감염(연조직염), 식중독C. botulinum: 보툴리눔독소증(통조림, 식중독)C. tetani: 국소파상풍, 뇌 ... )C. tetani (클로스트리듐테타니)- 국소 파상풍, 뇌 파상풍, 전신 파상풍C.botulinum- 보툴리눔독소- 식중독 (+집단 식중독)- 통조림 속에서 증식C. difficile ... 미생물학 기말고사 요약정리Vibrio cholerae (콜레라균)- 전염속도 빠름, 분변으로 수원 오염 주의- 제1군 법정감염병- 식중독, 다량의 쌀뜨물 설사, 구토- 치료: 수분과

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.10

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  공중위생법에 관련된 질환의 특징 및 예방법

  장염의 경우 대부분 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 따로 구분하기는 어렵다.식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 ... 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다.여기에 바이러스가 원인이 ... 있는 세균의 하나로서 식중독뿐만 아니라 피부의 화농, 중이염, 방광염 등 화농성질환을 일으키는 원인균으로 우리 나라에서 살모넬라 식중독 및 장염 비브리오 식중독 다음으로 많이 일어나는

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2024.05.01

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  [수업지도안][교수학습과정안][교수학습지도안][영양교육] 식중독 교수학습과정안입니다. 각종 공개수업에 사용할 수 있습니다.

  내 손의 세균 확인하기- 핸드 플레이트를 활용하여 손에 세균이 얼마나 있는지 알아본다.? 학습 활동 2. ... 식중독 발생 통계자료를 보여주고 식중독에 대해 생각해 보기- 식중독 발생 통계자료를 통해 식중독이 특정 계절에만 나타나는 것이 아니라 사계절 내내 발생한다는 것을 설명하기- 식중독 ... 식중독 교수·학습 지도안단원명식중독대상고등학생장소지도 교사참조 교과보건차시3본시 주제식중독의 특징을 알고 예방법 실천하기시간50분학습 목표? 식중독의 특징을 말할 수 있다.?

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.13

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  방송통신대학교 2021년 2학기 식품위생학 중간과제물

  고양시에 따르면 덕양구의 한 김밥집을 이용한 20대 여성 A씨가 식중독 증세로 25 일 숨지고, 같은 식당 이용객 29명이 식중독 증상을 보였다.2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 ... 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1) 뉴스 기사: 출처(URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).1) 식재료 취급시식재료는

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.30

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  영양사 7장 식품위생

  세균성 식중독세균성 식중독 : 특성 / 원인식품 / 주요 증세 / 잠복기, 강점 / 예방 방법감염형살모넬라동물 장내세균 / 육류, 유제품, 계란 / 급격한 발열장염 비브리오Vibrio ... 경구감염병, 세균성 식중독, 곰팡이독, 기생충, 농약, 환경오염물질, 방사능물질, 용이 및 포장재 용출물질- 유기성 : 무독성분에서 유도되는 유독·유행성 물질. ... 화학물질에 의한 식중독화학적 식중독농약유기염소제DDT, BHC / 독성↓, 잔류성↑, 지방조직에 축적, 만성중독유기인제parathion, malathion / 잔류↓, 급성독성, cholinesterase

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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  식품위생학4공통) 코로나바이러스감염증-19로 사회적 거리두기마스크착용 손씻기덕분에 노로바이러스발생이 급격히 줄어들었다 설명하시오0k

  식중독에 감염되면 식중독 균의 번식력이 매우 강하므로 빨리 치료 받는 것이 좋다. 살모넬라 세균에 의해 식중독을 일으키는 음식으로는 상한 계란이나 오래된 우유 등을 들 수 있다. ... 식중독을 일으키는 세균은 고온다습할수록 잘 자란다. 따라서 고온다습한 우리의 여름은 식중독균이 번식하는 데 더없이 좋은 조건을 갖추고 있다. ... 이런 날씨에서 식중독균은 짧은 시간내에 폭발적으로 늘어나서 1마리의 세균이 4시간 이후에 수백만마리로 증식될 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.10.23

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  식품의 안전성과 평가원칙 - 식품위생관계법규

  식중독1) 세균성 식중독(1) 감염형 식중독- 음식물과 함께 섭취된 세균이 체내에서나 식품 내에서 다향으로 증식하여 장관점막에 위해를 끼친다. ... 살모넬라균 식중독, 장염비브리오 식중독, 병원성 대장균 등이 대표적이다.(2) 독소형 식중독식품 중에서 세균이 증식할 때 생기는 독소에 의해서 위해가 일어난다. ... 보툴리누스 식중독, 황생포도상구균 식중독, 세레우스균 식중독 등이 대표적이다.(3) 바이러스성 식중독노로 바이러스 식중독, 로타 바이러스 식중독식품의 안전성 평가식품의 안전성- 식품의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21

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  감염예방교육(요양병원)

  존재하는 곳오래된 책과 돈을 만졌을 때 : 복통의 원인인 살모넬라 , 쉬겔라 등의 식중독균 컴퓨터 , 키보드 , 마우스 등을 사용했을 때 : 엄청난 양의 박테리아 번식 가족들이 자주 ... 씻어내는 것입니다 . - 우리나라 주부들의 손에 평균 6,600 마리의 포도상구균이 존재 - 포도상구균은 온도 등 주변 환경의 영향에 의해 다량 증식되는 경우 식중독을 일으킬 수 ... 파스퇴르 과정을 거치지 않은 우유 및 유제품 등의 날음식 , 씻지 않은 샐러드 내용물 , 과일과 야채 , 흙 , 인간 과 동물의 대장 , 정수하지 않은 물 , 먼지 , 곤충 등 : 식중독을

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.02 | 수정일 2023.08.02

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  아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

  발열 등을 일으키는 질환으로 영유아에게 치명적이 될수도 있으니 주의를 기울여야 한다.식중독에 대해 자세히 알아보면,(1)세균성식중독종류원인식품살모넬라성 식중독육류, 가금류, 난류, ... 식중독3)식중독의 감염 경로(1)세균의 오염을 통한 감염/예방감염예방장염비브리오균호염성균이고 바닷물을 통해 생선에 유입되어 생선 자체나 생선을 다룬 도마, 칼, 행주 등에 통해 감염어패류의 ... 유아는 성인에 비해 식중독을 일으키는 물질에 대해 취약한 집단이다.이러한 위해 요소에 노출이 되면 식중독에 걸리게 된다.식중독이란 음식물을 섭취한 후 구토, 복통, 두통, 현기증 및

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터

  감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).2) 대표적 식중독 ... ________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 ... 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  본론캠필로박터균은 발병 매커니즘에 따른 세균성 식중독 분류 중 감염형에 해당한다. ... 감염형 세균성 식중독은 식품 중에서 대량으로 증식한 원인균을 식품과 함께 섭취하고 이것이 소장 내에서 더욱 증식하여 장관에 작용함으로 인해 발병하는 것으로 대표적인 식중독은 살모넬라 ... 대표적으로 우리가 익히 들어 알고 있는 대장균을 포함하는데 이러한 세균성 식중독은 발병 메카니즘에 따라 감염형, 독소형, 중간형으로 나눌 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  식품미생물학(식중독 주요 특징)

  식품미생물학목차 미생물 생육인자 미생물 증식곡선 식중독미생물 분류 주요 식중독균 특징 부패 / 식중독 / 감염병 차이미생물 생육인자 내적인자 외적인자 구조 온도 -고온균(45~65℃ ... 부패 / 식중독 / 감염병 차이 부패 식중독 감염병 원인 1. 물리적(온도, 빛) 2. 화학적(pH, 산소, 효소) 3. ... 공기, 접종, 물 전염 노로바이어스, 로타바이러스, 아스트로바이러스, 코로나 19주요 식중독균 특징 살모넬라 장출혈성대장균 리스테리아 모노사이토제네스 황색포도상구균 증상 두통, 복통

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18

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  기후변화와 건강 보고서

  이를 살펴보면 폭우 시 하천범람으로 인하여 분변세균이 식재료 등에 오염될 수 있고, 고온·다습한 환경으로 식중독균의 증식이 빨라져 식중독이 발생할 수 있다고 이야기하고 있다. ... 해결방안 ………………………………………………………… 3-41) 하천범람으로 인한 분변세균의 식재료 오염의 해결방안2) 고온·다습한 환경으로 인한 식중독균의 증식의 해결방안Ⅲ. ... 폭우로 인한 습식이 원인이므로 이에 따른 해결방안을 알아보았다.1) 범람으로 인한 분변세균의 식재료 오염의 해결방안폭우 시 범람으로 인한 분변세균의 식재료 오염은 보통 침수예방시설의

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.20

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  덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오

  발생하고 있으며 살모넬라 식중독은 세균성 식중독중에서 병원성대장균 식중독 다음으로 많이 발생하고 있다.살모넬라 식중독의 특징살모넬라균은 식중독을 일으키는 대표적인 병원성 미생물로서 ... 좁은 의미의 식중독에는 살모넬라균, 클로스트리디움균, 포도상구균 같은 세균성 감염만을 이야기하는 경우가 많다. ... 그러나 식중독을 넓은 의미로 본다면 콜레라, 장티푸스, 캄필로박터, 이질 같은 전염병도 식중독에 포함시킬 수 있을 것이다.특히, 살모넬라 식중독은 감염형 식중독으로서 자주 발생되는

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15

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  화공생명기초실험 생활 주변의 다양한 세균 관찰 예비 레포트

  있다.3)식중독균식중독균은 위생지표균과는 다르게 인체 위해성을 일으킬 수 있는 세균이다. ... 만약이들 식중독균이 기준치 이상 검출되었다기가 가득한 욕실은 세균이 번식하기 좋은 온도와 습도를 지니고 있다. ... 가장 많이 발견되는 황색 포도상구균으로 폐렴과 구토, 설사, 식중독을 일으키는 세균이다. 곰팡이의 일종인ㄴ 캔디다균은 입안 염증이나 식도 질환을 일으킬 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

  세균성 식중독을 3가지로 분류하고 각각의 특징과 대표적인 균의 종류를 열거하시오.감염형,독소형,중간형으로 분류된다. ... 잠복기는 1~36시간이며 구토,설사,복통 증상을 보인다.예방 및 대책은 일반세균성식중독에 준한다.6. ... 장구균 식중독에 관하여 간략하게 설명하시오.장구균에 의해 발생하는 식중독으로 발육온도는 10~45℃, 균저항성이 강한 사람과 동물의 장관 내에 존재하는 세균이다.쇠고기,햄,소시지,치즈

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  수문사 간호 미생물학- 식품 및 물 매개 위장관 감염병 파트 완벽요약

  식품매개성감염-대부분 세균에 의해 발생ⓐ독소형 식중독:음식을 먹기 전 이미 미생물이 독소를 만들어 놓은 것 ex)보툴리눔ⓑ감염형 식중독: 미생물에 오염된 식품을 먹은 후 체내에서 미생물이 ... 환경에 따라 무산소성세균이 상주를 한다.성장하면서 식생활습관이나 환경에 따라 장내세균인 eschrichia, protus, kleb-siella, enterobacter로 대체장에 ... 수인성감염질환- 물에 의해 전파되는 미생물에 의한 소화기 감염- 세균, 바이러스, 원충에 의해 발생세균 – 장티푸스, 이질, 살모넬라,위장관염바이러스 – 간염, 회백수염(소화마비),

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.22

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  보건환경학과/ 환경미생물학 / 혐기성 미생물의 의한 슬러지 분해에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.

  렙토스피라증, 레지오넬라증 등이 있다.또한 미생물은 세균성 식중독을 일으키기도 한다. ... 장염 비브리오 식중독, 살모넬라 식중독, 병원성대장균 식중독, 캄필로박터 장염, 여시니아 엔테로콜리티카 식중독, 장구균 식중독, 세레우스균 식중독 등이 있다. ... 독소형 식중독은 원인균이 생성한 독소를 식품과 함께 인간이 섭취하여 식중독이 나타나는 것으로 포도상구균 식중독, 보툴리누스 식중독 등이 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.20 | 수정일 2021.11.11

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