"양조" 검색결과 341-360 / 6,769건

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  식초 중의 아세트산 정량 실험

  식초에는 쌀식초, 과일식초 등의 양조식초와 CH3COOH을 원료로 한 합성식초가 있다.CH3COOH과 NaOH 용액의 반응식CH3COO+ NaOH → CH3COONa + H2O위 반응은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.07

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  실생활에서의 효소 조사

  전체 효소 시장 중 22%를 차지하는 이들은 특히 양조공업과 전분당공업에서 두드러진 활용도를 보인다. ... 양조공업에서는 알파-아밀레이스, 글루코아밀라아제, 글루카네이즈, 단백질분해효소와 같은 효소들이 사용되며, 이는 순수한 알코올 제조뿐만 아니라 독특한 맛과 향을 나타내기 위한 목적으로도

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

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  서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

  분해효소 생성,s pastorianus : 맥주에 불쾌한 향기를 부여하는 유해 효모Saccharomyces diastaticus : dextrin과 전분을 분해, 발효하는 효모맥주양조 ... oryzae : 간장, 된장 등의 제조에 이용, kojic acid생성(미백효과, 독성)강한 전분 당화력과 단백질 분해력, 효소제제 생산에 이용Aspergillus sojae : 간장 양조에 ... Rennin과 chymosin을 가진다.inis : 균체 내의 건조중량의 60% 정도의 다량의 지방 축적Trichosporon속Trichosporon pullulans : 피막 형성, 양조식품이나

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.26

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  (용수및하폐수처리) 학생들 거주지역(또는 소속 지역대학)에서 운영하고 있는 정수장 및 하(폐)수처리장

  이는 배양조와 혐기조, 간헐포기조, 그리고 침전조로 구성된다. 해당 공법은 반송슬러지를 일정량 배양조로 인발해 토양미생물로 배양하고 증식시켜 혐기조로 반송한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.02

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  5세대 영화 예술로서의 영화 <붉은 수수밭> 분석 감상문

  이는 곧 식민화된 여성의 육체의 해방을 의미한다.또한 추얼은 남편이 죽은 후, 양조장의 지도자가 되어 양조장 인부들을 배려하며 양조장 운영을 해나간다. ... 추얼의 남편 ‘유이찬아오’는 양조장의 지도자가 되는 대신에, 아내 추얼의 조력자의 위치를 선택함으로써, 양조장은 반모계사회의 형태를 띠며, 남성중심의 사회구조의 틀에서 벗어난다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.30

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  식초 아세트산 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  식품위생법상의 식초의 정의를 보면 ‘알코올성 곡류 음료나 과실류 등을 원료로 하여 양조한 양조식초와 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 만든 합성식초를 말한다’로 되어 있다. ... 양조식초는 효모를 이용하여 당을 알코올로 만들고, 다시 초산균을 이용하여 알코올을 초산으로 변화시킨 후, 약 6개월에서 1년 양조식초와 달리 강산성이며 향기성분이 거의 없다. ... 곡물양조식초 : 곡물술덧, 곡물당화액, 알코올 및 당류 등을 원료로 하여 초산발효한 액을 말한다.3.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  식초중 아세트산의 정량

  식초는 크게 양조식초와 합성식초로 나눌 수 있다. ... 양조식초는 그 주원료의 종류에 따라 제조 방법에 차이를 보인다. 곡류를 주원료로 양조식초를 제조하기 위해서는 원료의 누룩균, 아밀라아제 등에 의해 당화 시키는 과정이 필요하다. ... 양조식초는 곡류, 알코올성 음료, 과실류를 원료로 하고, 합성식초는 빙초산, 초산을 주원료로 한다.① 양조식초쌀, 맥류 등의 곡물이나 과실 등을 아세트산 발효시켜 만든 식초를 말한다

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.12

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  학교급식 표준 요리법-고구마 호두 조림(중식)

  어울리는 식단 또는 행사차수수밥, 쇠고기미역국, 두부김치, 배추겉절이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준고구마 5kg, 호두 0.6kg, 물엿 1kg, 양조간장 0.5kg

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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• (주)하나아이엔디
  기업보고서

  • (주)하나아이엔디 (보고서 8건)

  • 대표자명	김양조	사업자번호	617-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	부동산 개발 및 공급업
    제공처

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  간장 파동 ( 산분해 간장 및 MCPD란? ) 레포트 및 발표 자료

  하지만, 최근 어머니께서 “천기 누설”이란 프로그램을 통해 산 분해간장의 위해성을 느낀 뒤 조리에 혼합간장을 사용하지 않고 간장을 구매 할 때에도 혼합 간장에 비해 비싼 가격의 양조

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.15

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  ,정제소금(국내산),양조간장원액(대만산)-탈지대두,소맥(밀),천일염,주정,종국, 기타과당, L-글루탐산나트륨(향미증진제),카라멜색소,주정,향미증진제,효소처리스테비아,파라옥시안식향산에틸 ... 혼합비율로는 양조간장 8%, 산분해간장 92%, 유통기한은 상단 표시일 까지라고 기재되어 있고, 내용량은 1.8L, 품목보고번호는 1955050900180, 반품 및 교환장소는 구입처

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  중국 소설 문학 모옌의 붉은 수수밭 작품 분석

  그러나 결혼 생활은 불행했고, 할머니는 자신을 납치한 강도들과 함께 양조장을 탈출하여 자유를 찾는다. ... 가난한 집안 출신으로 부유한 양조장 집안에 시집가지만 불행한 결혼 생활을 겪는다. 이후 자신을 납치한 강도들과 함께 탈출하여 유잔아오를 만나 사랑에 빠진다. ... 그의 성장 과정은 당시 청년들이 겪었던 혼란과 갈등을 상징적으로 보여준다.∙ 단양스(单扁郎): 다이펑롄이 처음 결혼한 남편으로, 부유한 양조장 집안의 노신부이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.23

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  보드카 (Vodka) 알아보기, 러시아를 읽는 13개의창

  첫 번째는 양조주로 과일이나 곡물의 당분을 효모에게 먹여 증류시킨 술이다. 와인이나 맥주가 양조주에 속한다.두 번째는 증류주이다. ... 증류주는 양조주를 분별증류라는 과정으로 끓인 술로 보드카와 소주, 진, 테킬라, 위스키 등이 증류주에 속한다.증류주인 보드카를 만들기 위해서는 당분이 들어가는 어떠한 재료든 가능하다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.07

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  24년 오비맥주 제품팀 기술직 합격 자기소개서

  오비맥주(주)제품팀 기술직경험에서 얻은 역량기술로 서류합격한,정규직 전환형 자기소개서 (자사 양식)- 선호하는 자격증은 기능사, 산업기사- 학교 출결 중요.(출결이 안좋다면 타당한 이유를 무조건 준비해야함)■ 목차1. 자기소개서1.1 해당 부문에 지원한 동기와 오비맥주..

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.02.29

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  와인의 역사,제조과정,수입과정,유통처

  특히 프랑스는 지중해성 기후로 여름에는 덥고 겨울에는 춥지 않기 때문에 좋은 와인용 포도가 자라기엔 최적의 기후에다 뛰어난 양조기술로 와인 종주국으로 자리잡고 있다.와인의 역사와인의 ... , 폴리페놀(페놀 물질이 여러 개 결합된 것, 동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등) - 와인의 맛은 토질, 기온, 강수량, 일조 시간 등 자연적 조건과 포도 재배 방법 그리고 양조법이 ... 성서에는 모두 165번에 걸쳐서 와인이 인용, 기원전 3,000년경 이집트의 파라오들이 이미 와인을 양조 와인을 '신의 축복'이라 말하는 그리스는 기원전 600년경 페니키아인들에 의해

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.24

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  롯데칠성음료 마주앙와인 마케팅사례

  - 샹파뉴 지역의 최고의 그랑크뤼 샴페인 산지인 메닐 쉬르 오제의 샤도네이만을 사용해 전통적인 방법으로 샴페인을 양조 - 7~10 만원으로 시중의 마주앙에 비해 10 배 가까이 비싼 ... 294 호 백자 청화철채동채초충문병 마주앙 뉘생조르쥬 ( 좌 ) 마주앙 샴페인 ( 우 )- 프랑스 부르고뉴의 생 조르쥬에서 70 년 이상 된 포도나무의 피노누아만 사용하여 레드와인을 양조

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.12

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  독후감(A+) 붉은 수수밭 - 개인의 역사에 시대의 비극이 투영되다 written by 모옌

  사건은 결국 미제사건으로 남게되어버린다.다이펑롄은 죽은 남편네의 양조장을 이어받아 훌륭히 뒷수습을 하고 류뤄한이라는 충직한 일꾼의 도움을 받아 양조장을 경영해 나간다.그런데 다이펑롄은 ... 어느 날 위잔아오가 나타나 능청스럽게 다이펑롄의 양조장에 취직을 한다. ... 다이펑롄은 양조장을 운영해 많은 돈을 벌어 부자가 되고 근처 비적떼의 우두머리인 얼룩목이라는 자가 그녀를 납치해 몸값을 요구하는 사건이 벌어진다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.12.23

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  [해양수산부] 해양조사ㆍ정보업 폐업신고서

  해양조사와 해양정보 활용에 관한 법률」 제34조 및 같은 법 시행규칙 제27조제1항제1호에 따라 위와 같이 해양조사ㆍ정보업의 폐업을 신고합니다.년 월 일신고인(서명 또는 인)국립해양조사원장

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  표준 조리법-치즈 불닭(오븐) (중식)

  배추김치, 골드키위사용 식재료 명(총량/kg)가래떡(흰떡)/떡볶이용 2.6, 물엿 0.5, 생강 0.07, 양파 0.8청양고추 0.1, 닭고기(살코기) 13, 치즈/(모차렐라) 3.2양조간장

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  효모관찰

  docId=1123036&ref=y" 알코올을 생성하는 힘이 뛰어난 것은 옛날부터 술 양조에 이용되었다. ... docId=1146786&ref=y" 청주의 양조에 사용되는 효모균은 1897년 Saccharomycssake라는 다른 종으로 기재되었으나 최근의 연구로는 맥주효모균과 동종인 ... 주류의 양조 이외에 이용되는 효모균으로는 빵 제조나 여러 종류의 절임류에 사용되는 것 등이 있다.막걸리 속 효모의 역할을 적으시오.막걸리 다당체는 림프구를 증식시켜 면역력을 높여주는데

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.31

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