"조리장 감염지침" 검색결과 341-360 / 408건

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  [현대인과 영양] 중간고사 요약

  지용성비타민 (비타민 A, D, E, K)- 기름에 조리한다. (식품 섭취 시 흡수가 용이)- 과잉섭취 않는다. ... 어린이, 가임기 여성 ⇒ 영양부족 ( 저체중아 : 비타민 A [감염], 철분 [빈혈] )2. ... 세균감염. 피부가 트는 현상.과잉 : 탈모현상. 손가락이 곤봉처럼 두툼해짐. 식욕저하.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.27

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  [외식경영원론]단체급식 현황과 문제점에 대해서

  1972년 영등포시립병원에서 시설에서의 식중독은 발생은 주로 부적절한 냉각, 급식 전 식품의 장기보관, 감염된 조리종사자, 부적절한 재가열 및 부적절한 보온저장과 연관됨을 지적, 1993년 ... 또한, 보건산업진흥원에 구성되어 있는 HACCP관리팀으로 하여금 식품별 실사평가지침 작성, 식품업체의 HACCP계획 수립 시 지도? ... 부속 기숙사(사업장 부속기숙사 규정)급식 대상에 따른 단체급식시설을 분류해 보면, 병원?

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.01

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  [식품 위생]최고 수장의 관점에서 조사한 식품 위생

  조갯살은 즉시 냉각하여, 작업장의 2차 오염을 방지하기 위하여 빨리 다른 장소로 옮겨 음료에 적합한 물로 2회 이상 씻는다. ... 관리방안1) 관리지침의 설정2) 전문위원회의 구성3) 표시여부에 대한 정책방향의 결정4) 소비자 수용태세 제고를 위한 대 국민 교육 및 홍보 강화5) 관련 데이터베이스의 구축6) 관련 ... 이들을 조리하는 장소는 기타의 식기와 구별된 장소에서 전용 기구를 사용하여 행한다.6) 조리가 끝난 생식용 어패류를 먹을 때까지의 보존은 10℃ 이하에서 행한다.또 기온이나 온도도

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12

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  [간호학 ]지역사회 간호학 실습 - 영양 사업 건강생활실천

  임신기식사지침과 일반적주의설문조사2회차임산부영양?임신중독증 예방을 위한 영양관리법?빈혈예방을 위한 영양관리법3회차임산부영양?임신기의 영양권장량 및 권장식품 등? ... 사회가 풍요로와지고 생활패턴이 도시화 되면서 감염성 질환의 위협은적어진 반면 각종 만성퇴행성 질환이 증가하게 되어 이와 밀접한관련이있는 식생활의 중요성이 점차 대두되고 있으며? ... 이유식의 필이유식의 종류, 조리실습- 이유중기 이유식의 종류, 조리실습- 이유후기 이유식의 종류, 조리실습- 이유완료기 이유식의 주의사항, 조리실습?

  리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.31

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  암병동 실습목록표, 암병동 약물, 검사 등등 모든것

  염분과 칼륨이 든 음식물을 섭취하며 배변후 항문주위를 부드럽게 닦아주거나 좌욕후 잘 말려준다.ㆍ구내염→부드러운 음식 또는 작은 조각으로 자르거나 부드럽게 조리된 음식, 자극이 없는 ... 감염을 예방하기 위함이다.- 공기매개나 비말 전파가 가능한 환자의 병실에 들어가기 전, 수술실에서는 수술전 손소독을 실시 하기 전에 착용한다.- 입과 코를 충분히 가려야 한다.- ... 미리 부어 놓으면 엎지르거나 젖을 염려가 있으며, 젖은 부분은 오염된 것으로 간주한다.4) 마스크, 장갑, 가운의 사용지침(1) 마스크마스크의 사용은 공기 또는 비말로 전파되는 호흡기

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.13

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  당뇨병의 식이요법

  당뇨환자의 일상생활 지침1. 비만, 과식을 하지 않고 규칙적으로 생활하도록 명심해 주십시오.2. ... (단, 혈당 조절이 어려운 경우 심한 합병증, 감염증을 일으킨 경우 등은 운동을 중단하는 편이 좋습니다)3. ... 조리를 할 때에는 식품을 정확하게 양을 재는 습관을 가져주십시오.-> 당뇨병을 치료하기 위해서 [식품교환표/일본당뇨병학회편]을 이용하면 편리합니다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.03

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  [의학약학]암환자의 예방과 관리

  간편하면서도 영양가가 높은 간식이나 음료수를 준비했다가 먹으면 더 많은 단백질과 칼로리를 섭취할 수 있습니다.환자들은 때로 쓴맛을 싫어하게 되기도 하는데, 조리할 때 약간의 알코올을 ... 폐의 허탈), 저산소혈증을 야기하여 폐의 기능이 더 나빠질 수 있기 때문에 피해야 합니다.기침의 원인에 따라 의사의 처방을 받아 치료해야 하는 경우도 있는데, 심부전에는 이뇨제, 감염에는 ... 구체적인 실천지침들이 일목요연하게 정리되어 있는 파일이 본 사이트의 [건강특급]에 올려져 있는 이다.

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.30

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  장염 간호학케이스

  주로 위생적으로 처리되지 않은 쇠고기나 유제품, 불결 한 조리 기구 등을 통해 감염된다. 붉은 피가 섞인 변을 보고 배가 몹시 아프면서 설 사를 하는 것이 주된 증상이다. ... 특히 흔한 원인으로는 enterotoxigenic E. coli(ETEC)와 Rota virus감염을 들 수 있다.1) 병원체에 따른 분류① 장독소성(비침습성)a. ... 실온으로 제공④ 설사를 하는 아동에게 가벼운 음료를 줄 때는 탄산가스가 없어질때까지 흔들어줘야 한 다고 부모에게 교육⑤ 질병기간동안 가정에서 위장염 관리방법 교육시키기- 자세한 식이지침

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.20 | 수정일 2018.10.12

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  [의학약학]학교보건관리

  사회적 경제적 변화에 따른 학생과 학부모의 건강요구 증가4) 참여정부 교육복지 5개년 계획 중 보건교육 강화 지침나. ... 조리 등 식품위생관리 철저나) 취급품목은 학교장이 정하되 교육적인 측면과 건전한 생활습관 형성토록 운영다) 교내에서 무신고로 식품 조리 및 가공 ? 판매 금지라) 구내매점? ... 현황1) 교직원의 결핵감염이 뒤늦게 밝혀져 학생들에게 결핵균 노출이 지속된 사례2) 보건소장의 요청에 의한 학생 단체 예방 접종 시 사전 예진불철저로 안정성 우려3) 사스, AI,

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.03

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  식생활과 건강 시험자료 정리

  *인(P)인(P)개요-오래 놔두면 금방 변성-활성이 금방 없어짐-조리과정중 손실 多-열에 약함- 섭취 ... *건강한 식생활을 위한 기본 지침-a(adequate of diet) : 충분한 식사-b(balance in diet) : 균형 있는 식사-c(calorie control) : 에너지 ... -필수아미노산 : 체내에서 합성×-인체에서 발견되는 아미노산은 40여 가지, 이중 절반만이 체 단백생성에 관여해서 상피세포 유지기능 → 결핍 시 폐가 직접 공기에 노출 : 항감염성

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.23

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  영유야 보육을 위한 시설 및 설비 계획

  동물 기르기 영역직사광선 피하고 바람 막을 수 있는 건조한 곳 전염병 예방 접종 및 주 1회 목욕 배설물등 사육장 청소등 청결 유지- 16 -3-1-6. ... 침대(영아 키의 3/4높이) 침구류:유아용 및 영아용 구분 비치 보행기 : 평평한 바닥에서 사용(사용 공간 한정:위험) 아기용 높은 의자 : 안전밸트, 안정적인 제품 기저귀갈이 : 감염방지를 ... 안전 점검 및 수칙안전점검 지침 마련 및 점검일정 수립, 준수 평상 시 안전 점검(교사), 실제 조작(1~3개월) 안전한 놀이 기구 선택 개인의 발달 및 운동 능력의 개인차 고려 놀이기구

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.29

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  〔A+〕당뇨병-PPT자료

  따라서, 고지방군에 속하는 어육류의 섭취는 피하고 육류의 기름은 조리하기 전이나 식사 전에 모두 제거합니다. ... 당 뇨 병당뇨병의 정의 및 분류 당뇨병의 원인 당뇨병의 진단 당뇨병의 증상 식이요볍 운동요법 약물요법 당뇨병 예방지침당뇨병의 정의 및 분류통상적으로 당뇨병은 혈중의 포도당(혈당)이 ... 특히, 당뇨병의 가족력이 있거나 기타 여러 가지 당뇨병의 발생에 대한 위험요소가 있는 사람은 스트레스나 수술 및 감염증 등이 있을 때에는 항상 주의를 요합니다. • 무분별한 약물의

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.25

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  위암 CASE

  증후군- 낮은 사회 경제적 상태- 과일 및 야채의 섭취가 적은 경우- 소금 및 잘못 조리된 음식을 섭취하는 경우- 흡연3. ... 연구사례 연구지침Ⅰ. 서론◆ 연구의 필요성 및 목적최근 우리나라 암 발생? 등록은 99,025건으로2001년 (91,944건)과 비교하여 7.7% 증가하였다. ... 빈혈- 위 부분 절제술 (양성질환 치료를 위한)- 헬리코박터 파이로리 감염- 선종성 위 용종- 바렛씨 식도♣유전적, 환경적 요인- 위암의 가족력- A형 혈액형- 유전성 비용종성 대장암

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.18

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  [간호]아동의 급성 위장염 케이스

  종류; Shigella, E. coli(rare), Campylbacter jejuni, Yer 처리되지 않은 쇠고기나 유제품, 불결한 조리 기구 등을 통해 감염된다. ... 특히 흔한 원인으로는 enterotoxigenic E. coli(ETEC)와 Rota virus감염을 들 수 있다.1) 병원체에 따른 분류① 장독소성(비침습성)a.기전; 소장내에서 ... 실온으로 제공③ 설사를 하는 아동에게 가벼운 음료를 줄 때는 탄산가스가 없어질때까지 흔들어줘야 한다 고 부모에게 교육④ 질병기간동안 가정에서 위장염 관리방법 교육시키기- 자세한 식이지침

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.03

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  [식중독] 식중독

  예 방O157의 감염피해 예방을 위해 미국 농무성이 제시한 지도지침은 다음과 같다.①식육은 71℃이상으로 조리하고 내부와 육즙의 붉은 색이 없어질 때까지 가열한다.②시판육은 조속히 ... 감염발생이 생균에 의한 감염형이므로 식품을 적절히 가열하여 균을 사멸시키며, 이 균이 수중에서 장시간 생존할 수 있음을 감안하여 물을 완전 멸균한다. ... 그러므로 대부분의 음식이 감염되는 것을 완전히 차단하기는 불가능하다. 이 세균은 호열성이기 때문에 조리 후에 모든 음식을 신속하게 냉각시켜야 한다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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  [아동간호]아동간호과정 - 급성위장관염

  주로 위생적으로 처리되지 않은 쇠고기나 유제품, 불결한 조리 기구 등을 통해 감염된다. 붉은 피가 섞인 변을 보고 배가 몹시 아프면서 설사를 하는 것이 주된 증상이다. ... 특히 흔한 원인으로는 enterotoxigenic E. coli(ETEC)와 Rota virus감염을 들 수 있다.1) 병원체에 따른 분류① 장독소성(비침습성)a.기전; 소장내에서 ... 실온으로 제공③ 설사를 하는 아동에게 가벼운 음료를 줄 때는 탄산가스가 없어질때까지 흔들어줘야 한다 고 부모에게 교육④ 질병기간동안 가정에서 위장염 관리방법 교육시키기- 자세한 식이지침

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.19

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  [수질오염]물의 중요성과 수질오염

  경로오염된 고기를 덜 익혀 먹을 경우 오염된 조리기구(칼, 도마)를 사용할 경우 오염된 야채를 덜 익혀 먹을 경우 오염된 식수, 환자의 설사에 의한 2차 감염수질 오염의 원인1. ... 한 그릇라면국물 한 컵음식물물 절약 지침소량의 물방울 손실 95리터(25갤론)누수즉시 알릴 것물을 계속 흘려 보낼 때 38리터(10갤론)양치질칫솔을 물에 죽인다 간단히 헹군다 2리터 ... 피해사항 7명 사망, 2,000여명의 집단감염O-157 이란..질병을 일으키는 병원성 대장균의 하나임 1982년 미국에서 처음 발견 대장균 표면의 단백질 O항원의 혈청학적 타입 중

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.06

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  [식품]식품위생학

  기생 일단 감염되면 외과적으로 제거 할 수 밖에 없음(4) 스팔가눔증(sparganosis)제 8 장 기생충과 위생동물제 1 절 기생충4) 선충류감염률이 낮으나 전 세계적으로 분포 ... critical limit, CL)의 설정 ④ 각 CCP의 모니터링 ⑤ CL의 이탈 시 시정조치의 설정 ⑥ 검증절차의 수립 ⑦ 기록의 유지· 관리체계 수립6) HACCP 적용순서 (Codex 지침의 ... 기생충질환의 예방기생충질환에 대한 예방 대책 수육이나 어육은 생식을 금하고, 반드시 충분히 가열조리하여 섭식한다. 채소류를 흐르는 물에 충분히 세척하여 섭식한다.

  리포트 | 90페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.24

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  [식품영양]치매

  결국 치매병환자가 사망하는 주원인은 여러 가지 합병증, 암, 심장질환, 여러 가지 병원균 감염 등이 주원인이 된다.5. ... 치매노인을 위한 식사지침 최신 치매 연구정보1. 최소인지장애란?2. 치매의 유전학적 측면3. 노인성판 형성의 중지 - 알츠하이머 백신 논문 요약 및 정리1. ... 급격히 악화 되었을 때 단기간 혹은 장기간 경관급식을 통하여 영양소를 공급해야 할 경우가 있다.

  리포트 | 63페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.18

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  [성인간호학] 골수 이식 후 환자 간호

  외래나 가정에서 환자나 가족은 감염 예방지침을 엄격하게 지킴- 투과성이 좋은 마스크 착용, 손씻기, 안전한 조리, 혼잡한 장소 피함, 질병에 노출 피함. ... 적절한 약물을 투여하여 조절5) 심리적 지지1 백혈병 환자는 진단을 받으면서부터 자신의 생명에 대한 의문을 갖게 됨2 여러 가지 화학요법, 방사선요법 등에 의한 부작용으로 환자는 지침3 ... 이식 후 간호1) 감염에 대한 예방과 관리1 백혈구 수를 매일 검사2 체온, 맥박, 호흡의 상승은 조직 감염을 의미할 수 있으므로 활력 증상을 자주 측정3 구강간호.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.13

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