"지질식품기능성" 검색결과 341-360 / 4,619건

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  항산화 측정(DPPH) 식품학 실험 보고서

  (조윤희, 2005) 반면, 건조 고소애의 경우, 식품 자체의 기능이기 때문에, 섭취가 상대적으로 간편하다. ... 그러나, 불규칙한 생활, 스트레스 등의 원인으로 활성산소 물질의 생성과 분해에 불균형이 있게 되는 산화적 스트레스 상태에 있게 되면, DNA나 지질과의 반응으로 손상을 입히며 질병과 ... 또한, 비타민 C, 콩가루, 고소애의 라디칼 소거능을 비교하여 미래 식품으로 떠오르는 고소애의 항산화 능력을 알아본다.실험 원리호흡 과정에서 체내에 들어간 산소는 산화 및 대사 과정을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01 | 수정일 2020.09.06

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  식생활과 건강 2019-1학기 중간

  식품의 1,2차 기능을 모두 고르시오.1.경제성2.영양가3.안전성4.기호성5.기능성답:2번 영양가 ,4번 기호성근거: pdf 3p[문제 08] 엽산대사와 신경기능대사에서 조효소 역할을 ... 느낌2) 두통, 호흡곤란과 언어장애3) 음식을 삼키지 못함4) 피로, 무기력감, 식욕감퇴 및 소변량 감소5) 사망답: 2 두통, 호흡곤란과 언어장애근거: p49[문제 15] 유도지질을 ... 혈중 콜레스테롤과 지질수준을 조절하기 위한 식이요법이 아닌 것을 모두 고르시오.① 섬유질 섭취의 증가② 콜레스테롤 섭취량을 1일 200mg 이하로 제한한다.③ 미량 영양소 섭취의 증가④

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.19 | 수정일 2021.02.05

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  100세시대를위한운동과영양 2019~2021년 족보

  (1) 건강기능식품 : 법률에서 정하고 있는 건강기능식품은 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 제품을 말한다.(2) 식품자전거 : 다양한 식품을 매일 필요한 만큼 ... 간은 지질의 유화로 소화를 돕는 알칼리성의 혼합물인 담즙을 생산한다.15. 탄수화물이 결핍되었을 때 나타나는 증상이 아닌 것은? [배점:4]? 우울증? ... 답 : 뚱뚱하고 큰 체격법률에서 정의하고 있는 ( ) 식품은 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여제조한 제품을 말합니다.답: 건강기능세계보건기구 에서도 전 셰계 노인들의

  시험자료 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.29

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  [생활과학과] 2019년 2학기 임상영양학 기말시험 핵심체크

   면역기능저하, 질병의 회복 지연④ 환자의 개인별 영양문제를 조기에 발견하여 증상 및 치료방법에 따른 적절한 임상영양치료 수행해야 함2) 당뇨, 고혈압, 이상지질혈증 ... 임상영양치료의 중요성1) 환자의 영양불량 요인① 질병으로 인한 식욕부진, 소화 장애로 인한 식품섭취 감소② 소화기염증, 수술로 인한 흡수저하③ 질병, 약제사용에 따른 영양소 대사 변화 ... 임상영양치료 방법1) 임상영양관리(1) 각 질환에 대한 병태 및 영양원리의 이해를 기본으로 한 전문적 영양관리① 환자의 적절한 영양상태를 유지 → 신체기능을 정상화② 질병에 대한 면역력

  방송통신대 | 135페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

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  4.1.3 영양관리 –규정집(21)

  일반 유동식은 수술 후 문제가 있을 때, 소화기능이 현저하게 떨어질 때 적용되는 식사로서 액체 또는 반액체 상태로 위장관에 자극을 주지 않고 흡수되는 음식물로 구성한다.가. ... 다진 상식씹고 삼키기 편하게 조정된 식사로서, 소화기능은 정상이지만 의치가 잘 맞지 않거나 치아가 없는 경우, 씹을 수 없을 만큼 심하게 쇠약한 환자에게 반찬을 다져서 제공하는 식사이다 ... 한다.나) 단백질(PROTEIN)총 열량의 15-20%정도 (표준체중 Kg당 1.2-1.5g)로 섭취하며 임신, 수유, 영양실조, 창 상 등에는 추가로 단백질 공급이 필요하다.다) 지질

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17 | 수정일 2021.11.14

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  현대인의 식생활(기말고사)

  지방간의 예방 및 치료 기능을 하는 간 기능 개선* 섬유질소화기관과 장관 기능 원활 → 변통 완화 / 결장암 예방 / 혈청 콜레스테롤 ↓고혈압, 동맥경화, 심장질환 예방 / 당의 혈관 ... 건강과 물물은 인체의 생명현상을 유지하기 위해 필수적인 당질, 지질, 단백질, 무기질 비타민 등과 함께 6대 영양소 중 하나로, 신체를 구성하고 있는 영양성분 중 양적으로 가장 많으며 ... 지방세포- 세포내액 : 체내 총 수분양의 약 65% 차지, 단백질과 무기질 등의 영양소 용해- 세포외액 : 대부분이 혈액, 체내 총 수분양의 약 35% 차지단백질, 무기질, 당질 및 지질

  시험자료 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.26

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  지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오.

  이는 식물성 및 동물성 식품에서 주로 얻을 수 있으며, 이러한 비타민은 우리 인체의 기능 유지와 성장에 중요한 역할을 한다. ... 특히 지질과 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 중요한 역할을 수행한다. ... 따라서 식품을 통해 충분히 섭취하는 것이 중요하다. 하지만 지나치게 과다한 섭취는 오히려 부작용을 일으킬 수 있으므로 적절한 섭취량을 유지하는 것이 필요하다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.18 | 수정일 2024.06.17

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  영양사 1장 영양학 및 생화학

  근육활동에 필요한 에너지· 1일 총 에너지의 30%· 활동계수와 운동강도는 비례· 폭발 열량계에 의한 열량/생리적 열량/소화흡수율- 당질 : 4.15kcal/4kcal/98%- 지질 ... RQ)- 순수 당질 1.0- 순수 단백질 0.8- 순수 지방 0.7- 혼합식사 0.85- 당뇨병 호흡상(RQ) 저하· 갈색지방- 미토콘드리아가 많음- 혈액 공급 풍부, 색을 띔- 지질의 ... 개요· 항상성 : 외부 환경에도 불구하고 세포의 내부 환경이 일정하게 유지ex) 체세포 성장조절, 체세포 발육 조절, 신경계 조절 기능, 체액 전체의 물질 농도 조절cf) 혈압조절×

  시험자료 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.02.25

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  울산대 건강과영양 정리본_1~6장 (성적A)

  골격 손실, 대부분의 식품에 풍부하게 있음: 마그네슘은 추가적으로 효소의 구성성분, 신경과 심장근육에 작용하는 기능, 결핍증은 허약, 근육통, 심장기능 약화, 신경장애가 있음, 과잉증은 ... 향상 기능을 함: 과일이나 채소의 색을 보고 카로티노이드가 많은 식품인지 아닌지를 구별할 수 있음: 베타 카로틴은 당뇨, 폐에 좋으며, 당근과 호박에 많음. ... 조절할 수 있음-> 만성질환 예방을 위해 적극 노력 필요*나쁜 식사: 단걸 많이 먹음-> 에너지 과잉 섭취로 비만촉진: 기름진 음식 많이 먹음-> 포화지방산, 에너지 과다 섭취로 이상지질혈증

  시험자료 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.10

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  영양 및 대사장애 문헌고찰 및 이슈

  유제품, 콩류, 곡류, 난류니아신탄수화물, 단백질, 지방대사펠라그라(피부여, 수화관 장애, 신경계 장애)효모, 표고버섯, 땅콩, 간, 육류피리독신(비타민B{} _{6})단백질 및 지질의 ... 식품민감증(food sensitivity)식품민감증음식물이나 식품첨가물에 대해 역효과를 나타내는 모든 형태의 반응을 일컫는 용어식품 알레르기와 식품불내성으로 분류식품알레르기1)원인특정 ... 양 합성X, 음식물 통해 섭취/ 결핍 시 결핍증상 일으키며, 과용 시 독성 유발분류종류기능결핍급원지용성 비타민비타민A배아 발생, 성장, 시력유지, 신경계 및 생식계 기능 유지야맹증

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.30

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  성인간호학 ) 경장 영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 서술하시오

  우유, 유제품, 유지류, 음료 및 주류, 조미료 등의 식품군은 적절하게 섭취하고 영양소 섭취량은 에너지와 탄수화물 식물성 지질, 동물성 지질, 식물성 단백질, 동물성 단백질, 식이섬유소 ... 섭취는 당뇨병 환자에게 권장되고 있다.식품군별 섭취량은 곡류, 감자류, 전분, 당, 두부, 채소, 버섯, 과실, 육류, 어패류, 패조류. ... 서론현대인의 영양불량이란 각종 사망과 질병까지 유발하는 심각한 원인이 되는데 이는 영양에 관한 지식의 부족과 신체와 정신적인 장애, 소화기능 감소, 미각과 후각 기능의 감퇴가 원인이라고

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23

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  생화학 실험보고서 난황에서의 지질 분리 실험

  2022.00.00식품영양학과 2020000 김00난황에서의 지질분리 실험실험목적? ... 이러한 지질이 우리 몸 내부에서 어떤 역할을 수행하는지 연관 지어 학습해 본다.실험원리? ... 실험에 사용하였다.- 물 2ml + 식용유 10 방울 + 레시틴을 섞은 것으로 위 실험에서 상등액을 추출하고 남은 레시틴이 친수성인 물과 친유성인 기름을 섞이게 해 주는 유화작용 기능을

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  A+) 식생활과 건강 2023-1 중간,기말 족보

  34번, 노란색 식품의 기능이 아닌 것을 모두 고르시오.정답, 신장기능 강화 , 우울증 예방? ... 식품의 1차, 2차 기능을 모두 고르시오.정답, 영양가, 기호성?4번. ... 32번, 유도지질을 모두 고르시오.정답, 고급알코올, 스테로이드, 지방?33번, 고지혈증과 당뇨병 발병이 증가되는 비만형?정답, 내장지방형비만?

  시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.14 | 수정일 2023.06.24

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  [조리학]식재료별 조리특성 요약(당류, 전분, 밀가루 제외)

  (수용성 단백질, 미오겐, 미오글로빈 등)- 육기질 단백질(결합조직 단백질) : 물이나 염용액에도 추출X2) 지질 : 축적지질(중성지방), 조직지질(인지질, 콜레스테롤)- 지방산 조성 ... 육류의 구성성분1) 단백질 : 기능 및 용해도에 따라 구분, 육장 단백질, 육기질 단백질, 비단백태 질소화합물(육추출물)- 육장 단백질 : 액틴과 미오신(염용성 단백질), 근장단백질 ... 색이 진할수록 비타민 A ↑- 알칼리성 식품 : 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨 풍부- 비휘발성 유기산 : 염의 형태로 존재?

  시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04

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  약용식물 5종의 용매별 추출물 및 조성물의 생리활성 논문 발표 대본

  의하여 쉽게 반응을 일으켜 체내과산화지질을 축적함으로써 생체기능이 저하되어 순환기계질환 및 노화를 초래하는 것으로 알려져 있습니다.따라서 체내 항산화 작용을 지니며 체내 지질 대사의 ... 에너지의 주요 공급원이며, 주요 구성 성분으로 작용하지만 순환기계 질환의 주요 위험요인일 뿐 아니라 대식세포에서 생성된 자유 라디칼, 내피세포의 lipoxygenase 및 과산화지질에 ... 뽕나무의 뽕잎에는 식물성 스테롤이 다량으로 존재하여 혈중 콜레스테롤과 중성지방의 저하작용, HDL-콜레스테롤의 증가 및 항산화 작용 등의 기능을 나타내는 것으로 알려졌습니다.선별된

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 (10%↓) 2700원 | 등록일 2022.03.14

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  4주 1강에서 2세아의 영양을 학습했습니다. 2세아의 영양 특징을 설명하고, 2세아의 영양관리방안을

  그러므로 이 시기 영아에게 적절한 영양교육을 실시하여, 음식의 기호가 형성되는 영아들에게 적절한 영양의 개념이나 기능 그리고 건강에 영양이 미칠 수 있는 것들을 이해할 수 있도록 하는 ... 성장특성에 따라서 체내 대사상태에 다양성을 보이므로 모든 영아들에게 똑같은 권장량을 요구하는 것은 바람직하지 않다.4) 영양소의 종류 및 연령별 권장량영양소의 종류에는 당질, 지방(지질 ... 셋째, 올바른 식품을 선택하는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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  모성간호학, 여성간호학 갱년기 교육 자료 PPT

  ② 신체적인 증상 - 심혈관계 심혈 관계 • 원인 : 에스트로겐 결핍 → 혈중지질 과 지질단백질 상승 • 증상 : 관상동맥 질환 ,( 심근경색 , 협심증 ), 고혈압 , 동맥경화성질환 ... 갱년기의 치료방법 ③ 비타민 E 복용 - 자궁내막염의 위험 없이 열감과 피로를 완화시켜줌 - 시금치 , 식물성 기름 , 콩 등의 식품 섭취4. 갱년기에 도움되는 식이 십계명 1. ... 기능으로는 여성의 이차 성징 , 심혈관계 질환 예방 , 골밀도 유지 에 관 여합니다 .2. 갱년기 란 ? ② 신체적인 증상2. 갱년기 란 ?

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.14

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  당뇨보건교육 피피티

  1 당뇨병 정의 ▶ 간단하게 소변에 포도당이 나오는 것 ▶ 췌장의 인슐린 기능 저하로 혈액 내 포도당이 많아져 콩팥이 걸러낼 수 있는 양을 능가하여 소변으로 포도당이 배출된다 . Ⅰ ... • 간질환 , 이상지질혈증 , 비만한 당뇨병 환자는 금주하기 • 혈당 조절이 잘 되는 경우 에만 1~2 잔 정도 마시기 • 저혈당 이 올 수 있으므로 공복이나 운동 직후에 술을 마시지 ... 다양한 식품군으로 구성된 음식 3 간식 Ⅳ. 식생활 속 혈당관리 , 어떻게 할 수 있을까 ?

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.08

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  우유의 영양적 가치와 안티밀크 대응방안

  ‘골격 성장에 도움을 주는 식품’, ‘변비 등 질병 예방에 도움을 주는 식품’이라는 과거 건강식품 알 수 있었다.Ⅲ. ... )가 함유되어 있어 세포활성 작용 및 두뇌발육·신경조직 발달 등의 기능을 한다. ... 공급이 증가하면 유량이 증가한다.체내에서 유당은 우유 속 칼슘 흡수를 촉진하는 역할을 하며, 소화 과정을 거쳐 포도당과 갈락토오스로 분해되는데 이때의 갈락토오스는 뇌 조직 성분인 당지질

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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  부농의꿈(힐링채소)_기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것 (1)

  본론 1) 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치 채소는 활력과 생기를 뜻하는 라틴어에서 유래한 것으로 서양인들은 예로부터 채소를 인체에 생기를 만들고 활력을 일으키는 식품으로 인식했다 ... 부농의꿈(힐링채소) 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 ... 유기성분은 탄수화물, 지질, 단백질이 기본 성분이고, 무기성분은 채소의 80% 이상을 차지하는 무기질과 수분으로 구성된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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