"단체급식조리사" 검색결과 361-380 / 1,840건

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  한끼의권리 중간고사 족보

  식빵) 등에 버터와 잼 (대륙식 아침)저녁 식사는 2-4시간 정도로 코스별로 서비스식사시간을 매우 중요하게 생각하는 프랑스인들- 일과시간 중 공식적 점심 식사시간은 12시-2시- 단체급식 ... 길다)* 누벨 퀴진 : 1960년 대 이후 폴보퀴즈 등 젊은 요리사 중심으로 발전오트퀴진과는 반대 개념조리법이 간단하고, 제철 식품을 이용함, 조리시간 짧음 (음식이 가지는 본연의 ... : 요즘시대에는 음식이 풍족하기 때문에 거의 먹기 위해서 산다.

  시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

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  단체급식-하루식단분석

  단체급식 및 실습하루 식단 분석식단명식품명분량(g)조리법조식보리밥쌀901. 쌀과 보리를 씻은 뒤 30분정도 불린다2. ... 산업체 급식, 성인 남자(50~64세), 점심 1끼 식단 영양소 분석※ % of DRI 범위: 열량과 단백질은 90~110%내에 포함 되도록 하고 비타민과 무기질은 조리중 손실되거나 ... 넣는다.3.양념은 볼에 넣어 섞은 다음 육수에 넣는다.4.맨 마지막에 쭈꾸미를 넣고 새우젓을 조금 더 넣어 간을 맞춘다.쭈꾸미70고춧가루5다진마늘5새우젓1멸치10식단명식품명분량(g)조리법중식기장밥쌀901

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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  국내 국외(중국,일본)의 건강교육 정책변화

  – 어린이 급식관리 지원센터 목적 1 어린이에게 단체급식을 제공하는 집단급식소를 대상으로 체계적이고 철저한 위생관리 및 영양관리를 지원하기 위해 2008 년 설립 ( 식약처 소관 ... 다양한 음식과 조리 형태에 익숙해지고 느긋한 분위기에서 식사와 간식을 즐긴다 . 주변을 깨끗하게 유지 , 편안함을 느끼고 그 습관이 조금씩 몸에 붙는다 . ... 보육사 등의 도움을 받아 옷을 입고 벗기를 스스로 하려 한다 . 변기에서 배변에 익숙해 스스로 배변할 수 있게 된다 .

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.17 | 수정일 2019.11.30

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  어린이집 유치원 통합정보공시 사이트(httpwww.childinfo.go.kr)에서 자신의 지역사회에 속한 어린이집을 검색으로 찾기(시도시군구)로 검색하여 설립유형(국공립, 민간, 가정, 직장이나 법인)에 따라 어린이집을 각 2개씩 총 8개 선택하시오. 선택한 8개 어린이집의 영유아 현황, 교직원 현황, 보육교사 현황

  급식 실시 현황유형어린이집명운영방식전체아동수급식아동수영양사조리사취사부국공립꼬마어린이집자체18명18명0명1명0명꿈모아 어린이집자체20명20명0명0명1명민간꿈씨어린이집자체38명38명0명0명0명다정어린이집자체47명47명0명1명0명가정꼬깨비어린이집자체14명14명0명0명0명꼬꼬마 ... 및 단체 어린이집사회복지법인 어린이집의 경우에는 ‘사회복지사업법’을 기반으로 사회복지 법인에서 직접 설치와 운영을 하는 어린이집이다.가정어린이집가정 어린이집의 특징은 아동이 직접 ... 국공립의 경우에는 정부 또는 지방자치단체에서 운영하는 어린이집이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.29

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  영양교육및상담4공통) 영양교육 대상은 성인으로 하여 성인을 대상으로 하는 영양교육에 활용할 수 있는 주제선택(영양 식품 위생 질환국한함)한 후 작성하시오0k

  규칙적인 아침식사가 건강체중을 지켜드립니다.(1) 영양의 날 캠페인 전개① 전국영양사학술대회, 각 소속 지부에서 배포서(단체급식소 피급식자 대상 영양교육게시판과 가정통신문(영양교육지 ... 캠페인 실시기관 모집(마감)- 대상 : 5개소(마감되었습니다.)① 아침급식이 가능한 단체급식소② 아침식사하기 캠페인이 가능한 기관- 내용 : 10월 영양주간 운영과 더불어 아래와 ... 결식과 비만건강체중 유지를 위한 추천 아침 식단3일차건강한 아침식사 습관4일차건강체중 유지를 위한 전통 아침 식단5일차건강체중 유지를 위한 간편 아침 식단2) 단체급식소 현장 시범

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.13

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  보건교육론, 보건영양정책, 건강증진활동사례

  한가람식당① 가격 및 시간 : 2500원, 11:00~13:00② 식수 : 400식 (테이블 수 200석 2회전)③ 주 연령층 : 50~80세, 복지관 직원④ 급식소 운영 : 직영-조리사1 ... , 영양사1, 조리종사원1, 자원봉사자10(어른 2분:조리, 대학생5명:전처리, 3명 청소&배식 돌봄서비스)3. ... 이러한 인쇄물로는 대한영양사회, 여러 학회, 영양 사업을 시행하는 민간단체, 정부 또는 산하기관에서 나온 간행물들이 수없이 많이 있다.8.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.15

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  최근 급증하고 있는 사회복지시설에 대해 알아보고자 합니다.

  이는 시설운영 소요경비의 현실화와 급식비?의료비? ... 화농성 창상 등 조리에 부적합한 질환을 가진 자의 조리를 금지한다.(3) 시설장은 입소자의 거실 또는 거실이 있는 건물마다 생활지도원, 생활보조원 기타 직원 중 1인을 입소자와 함께 ... 계속되어져야 할 것이며, 이러한 결과에 따른 대책이 강구되어야 할 것이다.(2) 재정적 문제 - 우리나라의 노인복지시설은 재정적으로 매우 열악하며, 운영재원 확보를 위한 수익사업과 민간단체의

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.18

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  위장염 문헌고찰

  지저분한 환경 및 지식과 능력부족에 의한 개인위생 관리의 어려움, 식당, 단체 급식 등의 청결치 못한 조리환경 또한 문제가 될 수 있고, 이들 경로를 통해 음식이나 대변, 입, 사람과의 ... 인분을 비료로 주는 지역을 지난 후 발생한 급성 설사는 높은 확률로 대장균에 의해 발생된다.- 약물에 의해 위장염 발병도 가능하므로, 과거 또는 현재 복용한 약을 살펴본다.② 대변검사 ... 주로 비위생적으로 처리된 쇠고기나 유제품, 불결한 조리환경 및 기구 등을 통해 감염된다. 붉은 피가 섞인 혈변을 보고, 복통 호소와 동시에 설사 증상이 일반적이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.09

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  사회복지사업 지방이양의 의의와 문제점 및 개선방안을 논하시오

  이재명 경기도 성남시장은 ‘청년배당·무상 산후조리·무상교복 지원’ 등 ‘성남시 3대 무상복지 사업’ 강행하고 있다. ... 언제까지 예산문제 때문에 무상급식과 같은 우리 청소년들에게 꼭 필요한 복지 등을 주저할 수는 없기 때문이다.(2) 선택적 복지: 선택적 복지는 보편적 복지처럼 모든 사람들에게 똑같은 ... 지방자치단체의 독자적 복지정책에 대해 잇단 제동을 걸고 있는 박근혜 정부에 대한 정면 대응인 것이다.1) 복지 포퓰리즘의 시각우리 한국 사회에서 부정적 정치용어가 되어버린 복지 포퓰리즘으로

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.09 | 수정일 2020.03.10

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  다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원/어린이집) 및 영유아교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할 3가지를 중요하다고 생각하는 순서대로 제시하시오. 각각에 대해 그 이유도 함께 서술하시오.

  개인위생의 경우 일하는 영양사 및 조리종사자의 경우에는 채용 시 건강검진을 통하여 장티푸스, 폐결핵, 전염성 피부질환이 없음을 확인하고 그 결과를 제출하도록 한다. ... 예방순으로 중요하다고 생각을 한다.왜냐하면 우리들은 태어나서 가족단위의 사회에서부터 위생관리로 시작하는 작은 약속을 먼저 실천하고 커오며 어린이집, 유치원, 학교 등 사회로 넓혀 나가 단체로 ... 하여 우리나라는 영유아 영양관리에 대하여 관련 법들이 있는데, 국민영양관리법, 국민건강증진법, 식생활교육지원법, 학교급식법, 영유아보육법, 어린이 식생활안전 관리특별법 등이 있다.영유아식생활

  방송통신대 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.05.09

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  [운영계획서] 중학교 2학년 수학여행 계획서 예시입니다. 수학여행 계획서 작성은 매우 어렵습니다. 따라서 본 자료를 통해 쉽고 간편하게 작성하시길 바랍니다.

  (알러지 확인)3) 식중독 위험이 있는 불량식품, 불량 음료수는 사 먹지 않는다.4) 학교장은 필요시 사전에 관할 시,군,구(안전 및 급식위생 담당 부서)에 실시 기간, 장 소(급식 ... 식사 및 위생(식중독) 유의 사항1) 식당 업소 점검가) 식사 관련 계약 확인나) 업소의 식중독 예방 일일 점검표(단체급식소) 확인 - 식단표 준수 여부 확인다) 인솔 교원이 먼저 ... 실시 기간: 2024.9/파스타/스파게티소스/토아토/발사믹소스/배추김치/오이무침/흰쌀밥/계란탕참고식당 상황 및 재료수급 여부에 따라 식단이 다소 변경될 수 있음.담임음식조리 상태 점검

  리포트 | 32페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.02.01 | 수정일 2024.02.06

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  [사회복지사] 노인복지론 / 어르신(노인) 종합사회복지관 중 한 곳을 선정하여 조사하여 리포트 작성하세요.

  시설현황* 지하1층 ~ 지상5층* 지하1층 - 비품실, 보일러실, 건강증진실(건강유지 및 치료, 휴게공간)* 1층 - 사무실, 사랑의 식당(무료급식, 휴게공간), 조리실, 상담실(상담업무 ... 보건복지부장관상 수상(단체자원봉사상)05. ~ 12. 우체국 행복배달부(독거노인운영센터)07. ~ 12. 휴대폰 활용교육(한국노인종합복지관협회)201501. ~ 12. ... 법인위탁(사회복지법인 이일성 노원)199301. 08. 설립일자(북구청직영)4.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.09

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  코로나19와 사회경제적 변화

  수 있는 식사키트이기 때문에 비용이나 시간 면에서 오히려 사 먹는 것이 더 유리하다고 판단하는 이들이 선택하는 식사다.편의성 면에서 장점이 많지만 조리 전 냉장 상태의 식재료를 배송하기 ... 그럼에도 불구하고 2020년 8월 15일 광화문 광장에서 보수단체의 대규모 집회로 수도권을 중심으로 확진자 수가 급증하기 시작했다. ... 특히 주머니 사정이 열악한 대학생들의 경우 학교 급식도 가격이 오르면서 부담도 커지고 최근 밀키트나 간편식에 대한 관심이 높아지면서 자연스럽게 밀키트로 한 끼를 해결하는 경우가 많아졌다고

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.29 | 수정일 2022.10.28

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  2020년 위생사 시험 합격생) 위생사 국가고시 법규 요약본

  국토해양부장관집단급식소 운영자 조리제공한 식품 매회 1인분 몇시간 자 ... 국가, 지방자치단체집단급식소의 범위1회 50명먹는샘물 제조업자 매일 자가 품질검사해야하는 항목은? ... 시험 부정행위시험 정지, 합격 무효, 2회 응시 불가보건복지부장관 권한 위임 및 위탁질병관리청장 시도지사에게 위임가능, 관련기관 관련단체에 위탁 가능위생사 면허 받을 수 없는 사람정신

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  A+ 간호학과/지역사회간호학 - 노인보건사업

  청소, 경비 업무 이외에도 학교 지킴이, 텃밭 가꾸기, 조리원, 빌딩 보안근무, 판매사 노인에게도 지원이 가능하였으며 이들의 채용 연령 기준은 대부분 60세 이상이었다. ... 노인인력개발기관 : 노인일자리개발·보급사업, 조사사업, 교육·홍보 및 협력사업, 프로그램 인증·평가사업 등을 지원하는 기관2. ... 지역사회간호학 -노인보건사업-제출일전공과목담당교수학번이름목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 노인일자리사업2. 기사3. 내 의견 제시Ⅲ. 결론1. 느낀점Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.09

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  [교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

  단체 급식 (204~210)1. 단체 급식 관련 종사자의 위생 내용에 대해 설명할 수 있다.2. 단체 급식 종사자의 위생 태도에 대해 설명할 수 있다.3. ... 단체 급식 시설, 설비의 위생에 대해 설명할 수 있다.61 (1)대단원 학습정리 및 종합문제 (211~212)Ⅶ단원에서 배운 내용을 스스로 정리하고 문제를 풀 수 있다.Ⅷ. ... 저자 및 출판사 : 교육 인적 자원부 ( 한국 직업 능력 개발원 )2. 단원명? 대단원 : Ⅲ. 식중독? 중단원 : 2. 세균성 식중독? 소단원 : 2.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  (생활과건강) 스트레스는 인간 삶의 필수적인 요소로서 인간의 삶이 있는 곳에 항상 존재한다. 자신의 스트레스 상황과 영향을 인식

  영양사는 단체급식 내 식중독과 안전사고 등의 항상 고 위험에 노출되어 있고 시간의 압박과 과업의 다양성, 중간관리자로서의 조리사-상사와의 관계를 조율해야 하는 등의 직무스트레스가 높고 ... 영양사는 급식의 전반을 책임지기에 관리자로서 급식수준을 결정하는 중요한 역할을 담당하고 있다. ... 스트레스 인식1) 나의 스트레스나는 사회복지관인 노숙인 무료 급식 시설에서 영양사로 일하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히

  다만, 대부분의 노로 바이러스 집단 감염의 경우 단체 급식을 하는 곳에서 많이 발생한다는 점에서 노로 바이러스가 들어 있는 음식을 집단적으로 섭취하여서 집단 감염이 나타났을 가능성이 ... 발열 때문에 노로 바이러스에 감염되었을 때 응급실을 방문하는 사람들이 많이 있다.설사를 사를 하지는 않고 물처럼 묽은 형태의 설사를 하게 된다.3. ... 조리도구의 소독D. 레몬그라스의 활용III. 결론IV. 참고문헌I. 서론노로 바이러스는 비세균성 급성 위장염을 일으키는 바이러스이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  식중독예방교육 계획안

  식중독은 누구에게나 발생할 수 있지만, 특히 면역력이 약한 어린이나 노인, 집단생활을 하는 요양원, 단체급식을 시행하는 유치원, 학교 등에서 호발 한다.? ... 손가락 끝, 손가락 사이도 유의해서 깨끗이 씻어야 하며, 손톱 밑을 씻을 때는 손톱용 브러시를 사용하는 것이 바람직하다. ... 식품은 중심부가 74℃ 이상으로 1분 이상 가열하여야 하며, 식품용 온도계를 사용하여 온도와 시간을 기록하며, 모든 가열 조리 시 온도 확인을 하여야 한다.

  서식 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.24

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  한국사의이해 ) 연보 작성 - 나의 삶 중에서 생년을 포함하여 15~20년 정도(연속되지 않아도 됨)를 선택하여 연보를 작성해주세요

  또 마지막으로 식품영양학의 경우에는, 단체급식관리, 식품과 조리, 영양에 대해 교육한다. ... 내가 소속된 한국방송통신대학교의 생활과학부는 아동, 가족, 가족자원관리, 소비자, 패션디자인, 패션비즈니스, 의류 과학, 식품, 영양, 단체급식 등에 관한 기초적인 이론과 전문적인 ... 한국사의이해1. 아래 문제 중 2개를 선택하고, 각각 서술해주세요.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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