"식생활 문화" 검색결과 361-380 / 105,398건

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  [일본문화] 일본식생활

  일본의 식생활사회적환경쇼징요리 – 육식을 금하는 불교의 영향 가이세키요리 – 양이 적고 계절적 특징 강조 육류섭취시작 – 19c 메이지유신, 서양의 문화 유입 일본 요리의 종류 혼젱 ... 테이블식의 식탁현대의 식생활식 중 밥 국 반찬 식 후 : 식후 인사 (ごちそうさまでした，고찌소오사마데시따 )식사예절식 전 젓가락만으로 식사 식전 인사 (いただきます，이타다끼마스)후 ... 음식에 따라 담는 그릇이 각각 다르다일본음식의 특징지역적인 특징 ① 관동지방 음식 ② 관서지방 음식패전전후 - 식량 증산이 목표 1955년 이후 – 고속 경제 성장으로 인한 식생활의

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.18

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  [프랑스] 프랑스의 식생활문화의 이해

  바쁜 현대에 생활에서 그런 생활방식이 많이 바뀌긴 했지만, 3끼다른 식생활은 그들에겐 중요한 전통이라고 생각한다.프랑스의 아침식사는 쁘띠데주네(Petite Dejeuner : 작은 ... 이 정도로 식생활이 프랑스인의 생활에 주는 비중은 크다고 할 수 있다.프랑스 요리는 다양한 재료를 이용하여 요리를 한다는 점에서 중국요리와 비슷하고, 마늘을 많이 먹는다는 점에서는 ... 우리에게 프랑스는 식도락의 나라로 잘 알려져 있다.라고 프랑스의 브리아 사바랭은 말했다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.03

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  [식생활문화] 우리나라 전통 식생활 문화

  이들 식생활 문화를 형성하는 요인군들은 각각 별개로 작용하는 것이 아니고 서로 밀접하게 관련되어 사람들의 식행동을 형성한다.예를 들면, 쌀을 주식으로 하는 한국인의 식생활 양식은 벼농사에 ... 따라서 각 시대의 식생활은 그 시대가 내재하고 있는 사회 환경 요인을 잘 반영하고 있다고도 할 수 있다.여기에서는 우리나라 전통 식생활 문화에 대해 살펴보고자 한다.1. ... 조건이라 볼 수 있으므로, 식문화 형성 조건을 다시 크게 자연조건과 사회·문화적 조건으로 나눌 수 있다.한 민족의 전통적 식생활의 기본 구조와 관리 양식면에서 그 민족의 식량과 상용음식의

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.18

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  [자연과학, 식생활과 건강]건강한 음주문화

  성인이 되는 자제에게 형식이 아닌 실제적 성년식을 부모와 학교, 직장이 협력하여 실시하고 향음의 계기를 제공함으로써 자부심과 책임감을 동시에 느끼게 하는 것이다. ... 대학생활은 고등학교까지의 엄격한 규칙과 획일적이며 타율적인 생활방식에서 벗어나 자유와 권리를 행사하게 해 주지만 동시에 본인의 통제와 책임을 필요로 하는 새로운 생활방식에서 벗어나 ... 그러나 지난 1학기 동안의 나의 대학생활을 돌아보면 마냥 자유롭고, 활기찬 대학생활이 아니었다. 그것의 이유는 바로 술. 이틀 걸러 한번 마시는 술이 그 원인이었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.19

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  [중국식생활] 중국의 차문화

  귀족들의 혼례식에도 차 예식이 있었는데 후에 점차 민간에도 전해졌다. 제사를 지내고 불전에 참배하는데도 규정된 차 예식이 있었다. ... 개혁개방이후의 차 문화과정3. 등소평의 개혁이후의 문화4. 중국의 다덕5. 중국의 다인Ⅵ. ... 차의 오미중국 차문화.hwpⅠ.

  리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.15

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  전통 발효식품 중 젓갈류와 장아찌류에 대해 자세히 조사하시오(식생활과문화)

  전통 발효식품 중 젓갈류와 장아찌류에 대해 자세히 조사하시오.식생활과문화 비형 4학년Ⅰ.

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.21

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  [식생활] 빵의 역사와 문화

  서구화되어가고 외래식품과 우리 식품의 혼합에 의한 새로운 식생활문화의 전기를 맞게되었다.② 한국의 빵. ... 수렵생활에서 농경, 목축생활로 옮아가면서 빵의 식문화가 일어났아시아를 중심으로 인도나 북아프리카에 이르는 넓은 지역에서 주로 이슬람교 사람들이 '난' 이라 부르는 이 빵을 먹고 있다.여하튼 ... 속에 이미 널리 보급되어 있을 뿐 아니라 매우 친숙한 식생활 문화의 한 패턴으로 자리잡아가고 있는 빵에 대해서 살펴보기로 하겠다.빵이란 말은 포르투칼어인 팡 Pao이 일본에서 변형되어

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.13

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  [역사학]조선시대의 식생활과 음식문화

  조선시대의 식생활과 음식문화- 식생활이 중요함에도 체계적인 기록을 남겨두지 않았다. ... 이런 용구의 쓰임과 함께 밥짓기의 솜씨가 좋아서 “예로부터 조선사람은 밥알이 고슬고슬하게 밥을 잘 짓는다”로 칭송을 받았다.- 우리 식생활의 특징은 숟가락과 젓가락을 모두 사용한다는 ... 동로마제국의 비잔티움에서 10세기 경부터 식탁에 등장한 포크는 16세기에 이탈리아 상류사회로 전해져 17세기 서유럽의 식생활에 상당한 변화를 일으켰으나 신분이나 지역에 관계없이 전

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.16

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  [★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

  ,건강식품 -북한의 간식류 북한의 간식문화 북한의 간식과 문화적 배경 (과자, 사탕, 아이스크림, 면류, 음료 등 ) 북한사회느끼기 -북한의 수출•입 식품북한 식생활의 발자취1) 해방 ... 김일성, 김정일의 식생활 김일성, 김정일의 건강유지 방법 청와대, 그리고 우리나라 역대 대통령의 식습관 -북한의 생일과 외식문화 -북한의 명절음식과 원수 생일 -북한의 다이어트,미용 ... 북한의 식생활에 대한 모든 것목 차-북한 식생활의 발자취 -북한의 지역별 음식 -남북한 식생활 비교 -체형 격차'인종'이 달라진다 -북한 식량지원 -북한고위층VS남한고위층 식생활 비교

  리포트 | 85페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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  [★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

  청와대, 그리고 우리나라 역대 대통령들의 식습관4. 역대 대통령의 식습관?북한의 생일과 외식문화1. 북한의 생일 문화2. 북한의 외식문화3.북한에서 즐겨먹는 보신음식? ... 북한 식생활의 발자취1.북한의 식생활의 발자취2. 북한 음식의 지역별 특징과 대표적인 음식? 남북한 식생활 비교1. 통계로 본 남북한의 모습2. 식품 구매 측면 비교3. ... 식 량 지 원1. 북한 내년 봄 심각한 식량난 예상2. 식량지원, 해봐야 군량미?? 북한 고위층 VS 한국 고위층 식생활 비교1. 김일성, 김정일의 식생활2.

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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  [한국전통문화]한국전통 식생활문화에 대한보고서

  {한국전통문화{{한국전통문화{{{:⊙ 이번 시간에는 한국의 전통문화 中 생활전통문화 의 한 부분인 식생활 문화에 대해 알아보겠습니다. ... 식생활 문화도 이와 같은 가족의 서열적 질서에 따라 규정되어 있었습니다. ... 그 중에서도 식생활 문화의 변화에 대해서 집중적으로 알아보도록 하겠습니{200230301전필환다.◆ 식생활의 변화전통사회에서 가족은 강한 서열적 질서에 따라 움직였습니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26

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  한국의 식생활문화

  한국의 식생활문화1) 한국식생활문화의 형성과 변천1 선사시대인류는 약5000만 년 전에 생겼으며, 연모는 약250만 년 전에 사용하기 시작하였다. ... 또한, 조리기구가 발달하여 상차림, 식생활 문화의 정통이 정립되었다. ... 또 한 번 식생활과 음식문화에 변환기를 가져오게 되었으며 이러한 결과는 한국음식의 특징화에 한 원인이 되었다고 본다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.17

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  [문화] 식생활 문화 시험 대체 레포트

  ◎ 식생활 문화 ◎식생활 문화 중간고사과목명 : 식생활 문화교수님 성함 : 나혜복 교수님이름 : 임유진학번 : 20031232제출일 : 2003년 10월 22일1. ... 이러한 영향은 이후 일제 강점기, 미군정 시대, 6.25 전쟁, 4.19, 5.16 등을 거치면서 많은 영향을 주었고 우리의 식생활 문화에도 영향을 주었다.(1) 개화기의 식생활개화기에 ... 일어난 식생활의 변화는 청, 일, 러시아 등 외국과의 수교가 이루어짐에 따라 외국의 식문화가 소개되기 시작했다는 사실이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.24

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  [식생활의 문화적 이해] 웹사이트 평가

  식생활의 문화적 이해과제의 주제 )한 나라를 정해 그 나라의 식문화 정보를 내실 있게 제공하는 국내외 인터넷 사이트를 2-3개 정도 조사하여 각 사이트가 제공하는 주요 정보를 요약하고 ... 먹는 장사가 최고라는 재미있는 이념아래 개설된 사이트로서 전세계 외식문화를 모두 볼수있는 공간이기도 하며 그 외식문화들을 자신만의 사업에 접목시켜 활용할수 있는 흥미 있는 사이트이다 ... 하위메뉴가 있으며 이것은 많은 정보를 보다 세심하게 볼 수 있게 하였다.⑤회원제가 아니여서 따로 절차를 밟지 않아도 홈을 모두 둘러볼 수 있었다.⑥일본의 전통적인 요리 뿐 아니라 생활속에서

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.14

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  [일본인의 생활과 문화]일본인의 식생활

  일본인의 식생활경남대 인문학부2002101107 허 고 은1. 식사 예절일본의 식생활은 어느나라 보다도 엄격하고 복잡하다. ... 우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다.4개의 ... 사계가 분명한 일본에서는 식생활 또한 계절에 민감해 싱그러운 느낌을 주고있다.또 다른 시각적인 즐거움은 식기와 공간미에 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.27

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  [식생활과 문화] 정력 보강식의 진실 혹은 거짓

  정력 보강식의 진실 혹은 거짓1. ... 연의 모든 부분은 약용과 식용으로 쓰이지만 그중에서도 연밥(씨)은 옛날 중국의 상류사회에서 미용식으로나 정력을 높여주는 강정식품으로 애용해 왔습니다. ... 즉, 정력이란 성적 능력을 포함, 정신적 육체적인 힘을 말하는 것입니다우리는 이번 과제에서 말 많은 정력 보강식의 내용과 과학적 근거에 대해 알아보고자 하 였습니다.2.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21

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  갑상선기능저하와 갑상선기능항진증의 발생현황과 증상 및 식사요법(식생활과문화)

  고단백질, 고탄수화물, 고비타민식을 한다. 섭취한 영양분이 모두 대사를 하는데 소모되기 때문에 모든 영양소의 섭취를 늘려 영양부족이 되는 것을 방지한다. ... 갑상선 호르몬은 사람이 살아가기에 필수적인 호르몬이며, 만약 부족하게 되면 에너지가 제대로 만들어지지 않아 정상적인 생활을 할 수 없게 됩니다.세포대사에 영향을 미치는 갑상선호르몬

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.21

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  [식생활과 문화] 기후․지리와 관련된 타이의 식생활

  관련된 타이의 식문화Ⅶ결론①요약②의견기후·지리와 관련된 타이의 식생활Ⅰ타이의 일반적인 식생활 특징동남아시아를 중심으로 한 열대몬순 지역인 타이는 쌀을 주식으로 하며 여기에 카사바( ... 기후·지리와 관련된 타이의 식생활【목차】Ⅰ타이의 일반적인 식생활 특징Ⅱ기후와 관련된 타이의 식생활①기후②자극적인 맛과 향◈남플라(nam pla)◈가피(gapi)◈코코넛밀크◈마이사이 ... ◈그외Ⅲ지리적 위치와 관련된 타이의 식생활①지리②지리적 영향을 받은 타이의 식생활Ⅳ타이의 다양한 요리종류①에피타이저와 수프②커리와 메인코스요리③샐러드와 야채요리④디저트Ⅴ타이의 식습관Ⅵ명절과

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.23

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  [식생활]식생활문화의 의의와특성

  형성의 동참이었으며, 이런 과정에서 식생활 문화의 공유성이 농후해지고 이것이 집합되어서 같은 민족은 같은 식생활 문화를 공유하게 된다.2) 식생활 문화의 통합성생활문화에는 통합성이 ... 식생활문화의 의의와 특성.연구방향1. ... 식생활 문화의 특성과 연구방향(1) 식생활 문화의 특성각 식생활 문화는 인류가 생활하고 있는 상이한 자연과 사회환경에서 타당성있는 조화를 꾀하면서 형성된 것이므로, 같은 환경에서 생활한

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.23

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  [식품영양] 식생활 문화

  1)생활양식과 사회여건의 변화1980년대 이후 우리나라 사회의 사회ㆍ경제수준의 지속적인 향상사회 전반에 걸친 국제 교류의 증가로 인항 서구문화의 영향⇒가정생활에 구체적으로 투영되어 ... ¤가족구조 : 가구수의 증가, 가구원수의 감소¤가족가치관 : 평등주의로 변화 + 기혼여성의 취업증가 → 가사ㆍ자녀양육의 사회화※사회여건과 생활양식의 변화 ⇒ 식생활의 변화 수반1 외래 ... ¤식생활의 변화 양상은 대체적으로 영양과잉이지만, 저소득층ㆍ노인집단의 영양부족으로 우리사회는 영양과잉과 부족이 공존하는 다원화된 영양문제를 안고있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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