"식품과영양 중간" 검색결과 361-380 / 700건

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  식사요법-십이지장궤양의 식사요법 실습

  궤양증상이 있을 경우에는 절대 금하는 것이 필요하나 중상이 없는 경우라면 커피를 식사 직후 또는 다른 식품과 함께 마심으로써 자극을 줄일 수 있다. ... 십이지장궤양 & 연식:① 연식:연식은 주식의 형태가 반고형식 형태인 죽으로서 유동식에서 일반식으로 옮겨가는 중간단계에서 사용된다. ... 이번에 사용하게된 치즈는 어린이용이 왔지만 사실 어른용을 사용하여야 영양섭취에 도움이 된다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.26

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  식생활과 건강관리

  식생활과 건강관리과목명 : 식품과 건강 중간과제담당 교수 : 하 영 선소 속 : 영어교육과3학년성 명 : 박 선 덕제 출 일 : 07.10.18< 목 차 >1. ... 식생활과 건강 관리 (식품과 건강관리)2. 영양소(식품 영양성분) 의 건강 기능성3. 영양 권장량4. 식생활 진단과 영양상태 평가5. 질병(성인병) 과 식사요법6. ... 그렇다면 식품과 건강은 어떤 관계에 있으며 현대인의 건강관리에 대해 알아보도록 하겠다.2.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.06

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  국제마케팅의 성공사례와 실패사례

  세계 공통으로 건강식과 체중감량이 강조되면서 이와 관련된 식품과 음료 제품들이 높은 성장률을 보이고 있는데, 인도 역시 건강에 대한 개념 증가로 건강식품, 기능식품, 다이어트식품에 ... Positioning켈로그는 시리얼을 간식이 아닌 영양가 있는 아침식사라고 강조했다. ... 해 시장 확보 후 판매가격을 높이는 전략 채택하였음③ Place선택적 유통정책을 통해 판매능력이나 1회 주문량, 신용도, 구매능력 등 일정한 조건을 충족하는 중간상을 선정하여 지방

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.02

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  성인간호학 외과실습 케이스 - 갑상선암

  1500mg, 3PC부작용식욕부진, 구역, 구토, 변비, 위통, 권태, 고칼슘혈증, 신결석 등간호ㆍ칼슘과잉과 변비 등의 증상이 나타날 수 있다.ㆍ녹차, 홍차, 등 탄닌을 함유하는 차, 식품과 ... Neck CT(07.1.4)결과: 왼쪽 갑상선에 1.3cm크기의 암종오른쪽 갑상선 중간에서 아래쪽에 부위에 0.7cm크기의 암종? ... 양상은 약간 yellowish하며, 한 번 뱉을 시 동전 500원짜리 정도로 나옴.(3) 영양? 키:156cm ? 몸무게: 47kg. 잔뇨감은 없음.(5) 피부?

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.26

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  첨가물에 따른 채소의 색과 질감의 변화

  그러나 이 반응은 가역적으로 식초나 기타 유기산이 많은 식품과 같이 조리 시 다시 적색으로 환원된다.조리 수를 보면 D 조리 수는 D 적양배추 색과 같이 청록색, C는 붉은 남색이 ... 고찰① 실험의 각 채소들은 어떤 색소를 대표하고, 어떤 영양소가 있으며, 실험 A, B, C, D 조리 수는 각각 산성, 중성, 염기성 중 어떤 것인가? ... 비타민 C는 뿌리보다 잎에 25배가량 더 많이 함유한다.* 적양배추(적색채소) : 안토시안계 색소, 겨자과에 속하는 채소이다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.04

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  환경과건강 요약정리(환경오염, 대기와 건강, 물과 건강, 수질오염, 식품과 건강, 환경호르몬, 환경영향평가 등)

  식품과 기생충- 쇠고기: 무구조충- 돼지고기: 유구조충- 가재: 페디스토마- 담수어: 간디스토마- 야채: 회충, 구충, 편충 등.항 목무구조충유구조충감염경로중간숙주: 소중간숙주: 돼지기생장소소장상부소장형태 ... 옹호하는 입장: - 식량문제 해결- 영양 개선- 환경오염 감소? 반대하는 입장: - 인체의 안전성- 생태계 파괴● 식품매개질환 자주발생 새로 나타나는 요인? 식품공급의 세계화? ... 복합작용에 의한 상승작용으로 피해가 대형화다발화 : 빈발광역화 : 지역적 확산으로 범세계적인 환경문제 유발, 신종 미량 유독물질 출현환경보건의 영역-대기와 대기오염-물과 수질오염-식품과

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.04

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  영유아 건강 및 영양 안전지도

  , 식품과 영양과의 관계를 알 수 있다- 흘린것 스스로 치우기- 음식물을 보상이나 벌이 수단으로 사용 않기- 급식 시간을 이용한 관찰 평가간식과 식사 시간은 교사가 영유아의 발달을 ... 식품 구성탑을 활용한국영양학회의 ‘한국인의 영양 섭취 기준 제 8차 개정안’자료에 근거하여 식단 함유 영양소량을 결정한다.* 식품구성탑이란 식생활에서 차지하는 중요성과 권장량을 일반인들이 ... 쉽게 이해할 수 있도록 식품 분류를 기초식품군을 우리나라 고유의 탑 모양으로 표시한 것이다.(3) 급식 단위의 영양공급량 배분과 구성* 오전간식 : 1일 권장 총 열량의 약 5%

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.11

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  세균

  이과에서 식품과 관계 있는 속은 Escherichia, Enterobacter, 된다. ... 유연관계가 분명하지 않으나 식품과 관계가 있는 속① Alcaligenes 속Alcaligenes, Flavobacterium 등의 속은 민물, 해수, 토양 등에서 흔히 볼 수 있고, ... 다음과 같이 4가지로 나눈다.①스피릴라(spirilla) : S 자 모양을 한 것.②스피로소마(spirosoma) : 만곡주기가 큰 것.③트레포네마(treponema) : 만곡주기가 중간이

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.03

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  조리기능사 필기 핵심 요약 (한식, 양식, 중식, 일식) 한뼘노트

  식품첨가물:식품의 풀질개량과 보존성 향상 및 향미를 높이기 위해 사용(영양X)식품과 감염병 정리1. 감염병 발생 3요소:감염원(병원체), 감염경로(환경), 숙주의 감수성2. ... 식품위생법 - 1962.1.20.제정4. 식품위생 행정의 목적①위생상의 위해 사고(안전성)②식품 영양의 질적 향상 도모(영양성)③국민 보건 증진에 이바지(가장 궁극적 목적)5. ... 중간 숙자가 없는 것: 회충, 구충, 편충, 요충10. 소독 : 감염 및 증식력을 없애는 조작멸균 : 미생물을 완전 사멸시키는 것방부 : 부패나 발효를 방지하는 방법11.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.16

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  유아기, 아동기 영양

  이 시기에 식습관이 형성되며, 그중 일부는 일시적이나 대부분 일생 동안의 식품과 영양섭취의 기초가 된다. ... 삼각형보다 원형 등 부드러운 모양으로 크지 않은 편이 식욕을 촉진시킨다.② 조리의 맛식품과 음식의 맛은 화학적인 맛, 촉각, 냄새, 온도가 서로 조화되면서 느끼게 되므로 맛의 구성 ... 유아기에는 순수한 색에 대한 기호도가 높으므로 중간색을 가운데에 넣어 순색을 부각시키거나, 식기의 색에 순색을 쓰기도 한다.음식은 크기에도 유의할 필요가 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.13

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  GMO(유전자재조합식품, 유전자변형식품) 정의와 목적, GMO(유전자재조합식품, 유전자변형식품) 찬반론, GMO(유전자재조합식품, 유전자변형식품) 관련 정책과 국제동향, GMO(유전자재조합식품) 개발방향 분석

  갖는 식품과 대체에너지원의 개발이 주된 목표라고 하겠다.Ⅳ. ... 수 있을 것이다.그리고 GM식품에 대한 중간 정도의 규제정책인 “규제중”이라는 유형에 속할 수 있는 규제정책은 일반적으로 GM작물에 대한 표시제를 의무화하는 정책이 될 수 있을 것이다 ... GMO(유전자재조합식품, 유전자변형식품)의 국제 동향지난해 6월 스위스에서는 유전공학에 관한 첫 국민투표까지 실시됐다. 유전자조작 동물을 만들지 못하게 하고 유전자조작 동?

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.18

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  프랑스 음식 문화의 특징

  음식도 마찬가지여서 16, 17세기의 경제적 부흥기에 나아졌던 식민지들에서 많은 식품과 음식의 조리법을 도입했다.4) 프랑스인들의 아침식사는 간단하다.프랑스인들의 아침식사는 간단하여 ... 자연적인 향신료와 허브를 사용하고, 재료의 맛을 최대한 살리며, 고기의 사용을 줄이고 야채를 많이 이용하는 영양학적인 조리법이다. ... 프랑스 제일의 특산물이 포도주는 요리와 관계가 깊으며 산지에 따라 맛, 빛깔, 향기 등이 다르고 종류가 수없이 많으며, 일반적으로 백포도주는 생선요리에 적포도주는 육류요리에, 중간색인

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.02 | 수정일 2016.04.04

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  당신의 삶을 바꿀 12가지 음식의 진실 감상문

  교양과목이 있어 망설임 없이 선택했던 '식품과 다이어트'라는 수업 시간에 식품이나 다이어트에 관한 책을 읽고 독후감을 쓰는 과제가 있었다. ... 식품과 다이어트 Report'당신의 삶을 바꿀 12가지 음식의 진실'을 읽고당신의 삶을 바꿀 12가지 음식의 진실질 풀러턴스미스 김지선 옮김평소에 너무 관심이 많았고 또 알고 싶었던 ... 처음 써 보는 레포트라는 생각에 두려움과 또 이번 기회를 통해서 식품과 다이어트에 대해서 좀 더 자세히 스스로 조사하고 알 수 있을 거라는 기대감 반으로 레포트 작성을 위한 사전 조사를

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.26

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  기능성 소재 개발론

  인자들의 특성이 비영양성 미량성분으로 이들만을 소재화할 경우 약리 활성도 및 정제도에 따라 의약품과 기능성 화장품의 중간원료로 사용되고도 있다. ... 기반기술인 식품과학 관련 기술의 선진화가 요구되고 있다. ... 두뇌영양식품)을 위한 식품군들의 성장이 예상됨에 따라 용도와 기능을 고려하여 식품을 노화억제, 고령자용식품, 항암면역강화식품, 비만방지, 뷰티식품, 성인병 예방 및 개선 식품, 건강유지

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.06

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  [콩][미생물][GMO][유전자변형식품]콩의 의미, 콩의 역사, 콩의 품종, 콩의 용도, 콩의 성분, 콩의 효과, 콩과 미생물, 콩과 GMO(유전자변형식품), 콩과 콩 재배방법

  인제대 식품과학연구소 권태완 교수팀은 콩으로 만든 식품을 장기간 섭취하면 각종 성인병에 걸리지 않는다는 연구 결과가 있는데 이는 콩 속의 제니스틴이 암을 비롯하여 각종 성인병 예방에 ... 콩과 GMO(유전자변형식품)Ⅹ. 콩과 콩 재배방법참고문헌Ⅰ. 개요콩의 항암 작용을 밝히기 위해 미국에서 20년 동안 역학 조사가 이루어졌다. ... 콩의 의미, 콩의 역사, 콩의 품종, 콩의 용도, 콩의 성분, 콩의 효과, 콩과 미생물, 콩과 GMO(유전자변형식품), 콩과 콩 재배방법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 콩의 의미Ⅲ.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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  지질과 지질성식품

  지질과 지질성 식품과목 : 식품학Ⅰ. 서론지질은 우리 몸의 구성요소일 뿐만 아니라 에너지원으로도 이용되고 있다. ... 식품이나 체내 지질의 95%는 중성지질의 형태로 존재한다.단순지질 구조 1) 중성지질중성지질은 1분자의 글리세롤에 3분자의 지방산이 결합된 것(트리글리세리 드)으로 식품과 체지방에 ... 탄소수 4~6개는 짧은 사슬 지방산, 8~12개는 중간 사슬 지방 산, 14~20개는 긴 사슬 지방산, 22개 이상은 매우 긴 사슬 지방산으로 나누 며, 식품에 함유되어 있는 지방산은

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.14

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  살빼기 운동과 영양조절 중간고사 대체 레포트

  지방은 체온 유지에 중요한 역할을 하며 지방의 한 종류인 인지질의 경우 세포막의 중요한 구성성분으로 사용된다.2) 지방의 종류1.불포화지방산식물성 식품과 생선류 등에 다량 함유된 불포화 ... XX대학교 XXX(학번) / 중간고사 대체 과제물/☆단백질과 지방이 인체에 미치는 영향①단백질1)단백질이란단백질은 당질, 지질과 같은 유기물질로서 구성원소로는 탄소, 수소, 산소 이회에 ... 지방산은 오메 가-3계( -3)와 오메가-6계( -6) 지방산을 함유하고 있으며 오 메가-3 와 오메가-6 지방산은 체내에서 합성되지 않고 반드시 식품의 섭취를 통하여 공급받아야

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.25

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  당뇨식이

  전분을 단백질이나 지방 함유 식품과 함께 주면 흡수가 느려 혈당이 낮아짐?잘게 썰어 정제하거나 조리된 음식보다 통째로 생식하면 혈당이 낮아짐? ... 영양분이 비슷한 것끼리 묶으며, 6가지 식품군이 있다. 6가지 식품군은 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군,과일군으로 나눈다. ... 대부분의 제2형 당뇨병 환자는 체중을 감소시켜야 한다, 체중을 감소시키는 방법으로 열량제한, 규칙적인 운동, 행동 수정, 동료.전문가의 지지요법등이 있다.중간 정도의 열량을 감소시키기

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.11

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  식품과 당질00.

  식품과 당질00?1. 당질의 생성당질(탄수화물)은 식물계에 널리 분포되어 있으며 광합성에 의해 생합성된다. ... 하지만 과대광고나 맹목적인 믿음으로 인한 지나친 식이섬유의 섭취가 문제시 되고 있다. ... 주요한 단당류의 종류는 다음과 같다.삼탄당은 당대사의 중간생성물로서 glyceraldehyde 및 dihydroxyacetone가 있으며 오탄당은?

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.23

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  (식품가공학)두류의 가공, 콩의 특징

  두류의 가공과목 : 식품가공학담당 :제출 : 5조-식품공학과제출일 :목차 콩의 품종 및 특성 콩 단백질 제품 두부 두유 장류제조 콩의 품종 및 특성1) 콩의 특성두류란 콩과에 속하는 ... 일반 가정에서는 임산부의 영양식품으로 사용되어 왔으며, 고혈압과 당뇨병이 있는 환자에게도 권장할 수 있는 좋은 기호식품이다. ... 제조 방법은 탈지 대두박을 ph 4.0~4.8 매우 다양하고 가공 공정도 복잡하며 전통적인 콩 식품과는 달리 첨단의 설비가 필요한 부분이 많다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.06

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