"식품영양과" 검색결과 361-380 / 57,545건

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  2019 부산대학교 편입 1차 합격 자소서 (식품영양학과)

  전공 학문과 관심 분야에 대한 탐구]영양학, 기능성 식품학, 식품과 유기화학, 생리학 등 식품영양학에 기초가 되는 전공 공부를 수료했습니다. ... 개인적으로는 임상영양학 책을 구매해 전체적으로 개관하였으며, KCI에 등재되어있는 임상영양학 관련 학술 논문인 「제2형 당뇨비만환자의 수술요법 시 임상영양치료 프로토콜 설정」과 「DACUM ... 임상영양사로서 전문성을 갖추기 위해 해당 전공을 열심히 학습하여 영양사 자격증 시험에 대비하겠습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.01.30

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  [식품영양분석및실험] 식품 중 PH 측정 실험 보고서 레포트

  실험 제목 : 식품 중 pH측정 pH paper를 이용한 식품의 pH측정 pH Meter기를 이용한 식품의 pH측정2. ... 목적 및 원리목적 - pH를 측정하는 방법들에 관하여 알아보고, pH시험지와 pH meter를 이용하여 시료들의 pH를 구해보도록 한다.원리 - pH시험지를 식품에 담군 뒤 일정시간이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.27

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  식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

  영양성영양성분 표시는 식품이 일정한 양을 기준으로 함유된 영양성분의 양을 표시하는 것으로 소비자에게 식품 중에 함유된 영양성분에 대한 정보를 제공함으로써 건전한 영양성분의 섭취를 도모 ... 위생안정성소비자 안전을 위한 주의사항, 영양표시, 특수영양식품이나 건강기능식품의 경우 표시 가능한 문구를 표시한다. ... 두 식품의 영양성분와 유통기한 표시내용 비교(6점)3) 두 식품의 식품인증마크의 비교(6점)I.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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  식품영양 - 임상영양학 - 고혈압의 진단기준을 제시하고 고혈압으로 인해 발생위험이 높아지는 질병에 대해 조사하여 설명

  고혈압으로 인해 발생 위험이 높아질 수 있는 질병은 무엇이며, 고혈압 유병률은 무엇인지, 그리고 고혈압의 예방하기 위한 영양관리방법에는 무엇이 있을지를 살펴보도록 할 것이며, 고혈압에

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.30

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  [식품미생물학]미생물의 영양과 증식

  결합수는 식품의 조직을 구성하는 탄수화물이나 단백질과 같은 유기 영양물질과 수소결합을 하고 있는 물로, 미생물이 이용할 수 없는 물? ... 생물학적 요인은 미생물 간의 공생, 길항 등- 식품 속에 존재하는 미생물의 생육은 식품의 수분함량, pH, 식품의 구성성분, 산화환원전위, 항균물질 등과 같은 식품 속에 같이 내부 ... 화학적인 요인은 영양성분, 수분, pH, 산소, 영양소, 항생물질 함유 여부 등?

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  영양과건강 ) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.

  영양과건강동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.1. ... 위에서 알콜이 흡수되면 여러 식품들이 소장으로 들어가는 것을 지연시키게 되어 영양소의 흡수를 방해한다고 볼 수 있다. ... 영양학적 변화 : 쌀의 경우 생으로 섭취하기에는 어려움이 있다. 밥으로 만들게 되면 소화가 잘 될 수 있으며 영양분도 쉽게 흡수시킬 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  식품영양3 인터넷생활윤리 주체적인 스마트폰 사용 스마트폰 사용 실태 점검

  방송통신대학교인터넷생활윤리24년 1학기중간과제물개설학과생활과학(식품영양),통계·데이터교과목명인터넷생활윤리개설학년3과제유형공통형인터넷생활윤리주체적인 스마트폰 사용(30점)1.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.19

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  [평가계획서] 식품과 영양 평가 계획서 예시

  폭발열량계의 구조와 측정 방법을 알고, 식품의 영양 표시를 보 고 식품에 함유된 에너지를 계산하는 방법을 이해한다.? ... 2024학년도 1학기 3학년 식품과 영양 평가 계획서학반3학년결 재계부장교감교장담당교사○○○1. 평가의 목적가. ... 탄수화물, 지방, 단백질의 식품 화학적인 특성과 영양적인 특성 을 이해한다.?탄수화물, 지방, 단백질이 우리 몸에서 하는 역할을 이해한다.?

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.08

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  중식조리실습보고서(식품영양학과)

  생소하지만 맛이 좋았다.저번 주에 한 고구마탕과 달리 오색볶음밥은 조리 순서도 많고 복잡하여 좀 실습하기 힘들었고 정신없었지만 맛있는 볶음밥을 새롭게 배우게 되서 매우 좋았고 나중에 영양사가

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  식품영양학과 조리원리실험 레포트 총모음

  참고사항-종자치환법은 식빵이나 케잌 등 완성된 식품이 수분을 흡수하는 식품이나 알류의 부피를 재는데 사용되는 방법이다. ... 고체와 액체 식품의 계량1. 실험재료확한 식빵의 부피를 알아낼 수 있을 것 같다.5. ... 고체와 액체 식품의 계량3. 폐기율 측정실험 1. 계량컵의 중량과 용량 측정의 정확성1. 실험재료-물, 메스실린더(250mL), 계량컵(1C), 저울2.

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.07

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  식품위생 8급 (영양사) 자기소개서, 직무수행계획, 면접 질의응답

  이러한 섬세함은 식품위생과 영양에 대한 지식과 함께 결합되어, 고객들에게 안전하고 영양가 있는 식품을 제공하는 데 큰 도움이 됩니다. ... 답변: 식품위생과 영양 관련 분야에서 가장 동기부여를 받은 경험은 대학에서 영양학을 전공하면서 식품과 영양이 인간의 건강에 미치는 영향을 배우고 실제로 그 영향을 보고하는 것이었습니다 ... 이후 대학교에 진학하여 영양과학을 전공하였고, 다양한 영양학 관련 과목을 수강하면서 영양과 식품의 관계에 대해 심층적으로 공부하였습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.02

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  [식품영양분석및실험] 식품 중의 조지방 정량 (A+자료)

  실험제목식품 중의 조지방 정량실험날짜학번이름1. 실험목적및 원리- 이 실험에서는 Soxhlet 지방추출기를 이용하여 생콩가루와 볶은콩가루의 조지방양을 구하고 비교한다.? ... 원리- 식품 중의 지방질은 에테르, 석유에테르 등의 유기용매에 용해되는 성질을 이용해서 정량함- 일반적으로 Soxhlet 지방추출기를 사용해서 ether로 시료의 조지방을 추출 후 ... 식품의 성분에 따른 적절한 조지방 정량법 조사(분말 가능 시료, 유지, 단백질, 당류, 수분이 많은 시료, 액체 시료 등등)- 분말 가능 시료 : Soxhlet 추출법- 유지 단백질

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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  영양과 질병, 다이어트 레포트 (자신이 먹는 식품 20가지 조사)

  이 외에도 재료의 원산지, 포장 재질부터 그 식품에 들어있는 영양소가 1일 영양소 기준치의 몇 퍼센트를 차지하는지에 대한 정보도 얻을 수 있다.과제를 통해 식품을 구입하며 무심코 지나쳤었던 ... 질병, 다이어트' 교양수업을 통하여 내가 먹는 식품의 영양 성분표를 조사하는 과제를 하게 되었다. ... 이런 식품들은 달고 짠 맛 등 자극적인 경우가 많고 나트륨 함량이 높고 영양적으로 불균형을 이루고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.18

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  식품영양 ) 쌀국수의 쌀 함유량에 따른 건강

  하지만 쌀국수 본연의 쌀가루 함량에 따른 영양학적인 연구 결과는 없었다. ... 깻잎 분말이나 (최미현, 2019) 황기를 첨가 (김상희, 2011) 등 기능성 소재를 첨가(이난희, 2007)하여 영양학적으로 살펴본 결과는 있다. ... (Monthly Publication for the food Industry, 2002) 밀가루 음식의 양을 줄이고 밀가루 및 글루텐 대신 쌀가루를 늘여 위와 같은 영양적인 이점을

  리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.03

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  식품영양학과 A+ 생애주기영양학 과목 총정리

  없는 비식품 물질을 반복적으로 탐하여 섭취하는 증상Chapter3. ... 압박하여 발생섬유질 섭취가 필요하나 다량의 철 보충제 복용은 변비 유발3)부종:임신 중 액체를 보유하고 태아에게 혈액을 공급하기 위한 현상4) 입덧:공복 시 짭짤한 크래커나 마른 곡류식품을 ... 에너지와 열량 영양소 대사1. 태반은 포도당, 아미노산을 태아에게 전달2. 임신 전반기는 태아의 영양 요구량은 적으나 임신후반기를 위해 에너지와 영양소 축적3.

  시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.27 | 수정일 2020.12.17

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성

  두 식품의 영양성분과 유통기한 표시내용 비교다음으로 두 식품의 영양성분과 유통기한 표시 내용을 비교하고자 한다. ... 비교 (8점)2) 두 식품의 영양성분과 유통기한 표시내용 비교 (6점)3) 두 식품의 식품인증마크의 비교 (6점)- 목차 -I. ... 서론: 식품 표시 기준의 목적과 중요성II. 가공식품의 정부인증마크1. 두 식품의 주표시면, 정보표시면 비교2. 두 식품의 영양성분과 유통기한 표시내용 비교3.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성

  비교(8점)2) 두 식품의 영양성분와 유통기한 표시내용 비교(6점)3) 두 식품의 식품인증마크의 비교(6점)목차I. ... 즉, 과거에 영양정보에 대한 표기가 없던 시절에는 소비자들 역시 자신이 먹고 마시는 식품에 어떤 영양소가 포함되어 있는지에 대해 크게 관심이 없었지만 이러한 정보가 상품 포장지에 표시되기 ... 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오(10점).2.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12

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  식품영양학과 식사요법, 임상영양학 중간고사 퀴즈 시험

  곡류군 식품 1교환단위의 영양가로 옳은 것은? ... ① 자극성이 강한 식품을 피한다.② 소화가 잘되는 조리법을 이용한다.③ 질병에 따라 특정 영양소를 가감한다.④ 완전한 영양식으로 균형잡힌 식단을 제공한다.⑤ 환자의 식품기호를 고려하여 ... 각 식품군의 1교환단위의 영양성분이 바르게 짝지어진 것은?① 지방군 : 단백질 4g, 지방 5g, 한다.

  시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.06

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  메뉴개발실습, 자일로오즈마카롱[식품영양학과]

  자일로즈 함량에 따른 마카롱의 맛과 향을 알아보고 , 자일로즈가 첨가 되지 않은 기본 마카롱과 자일로즈 마카롱을 비교하여 영양적 효능 등에 대해서 알아봄 .Part 3 메뉴 재료메뉴 ... 자일로즈를 첨가하여 만든 자일로즈 마카롱은 기본 설탕으로만 만들어진 마카롱보다 영양적 효능이 있으며 단 맛이 덜하여 비만과 당뇨 질환 환자 뿐만 아니라 웰빙 음식을 추구하는 현대에 ... 자일로즈를 많이 넣게 될수록 색이 진하게 남 . * 바닐라향 마카롱의 향을 위해 넣음 .Part 7 메뉴의 효능메뉴의 효능 * 영양적 효능 감미도는 설탕의 60% 이지만 , 소화관에서

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.07

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성

  영양소 기준치는 소비자가 하루 식사 중에서 해당 식품이 차지하는 영양소적인 가치를 보다 잘 이해하고, 식품간의 영양소를 보다 쉽게 비교할 수 있도록 식품표시에서 사용하는 영양소의 평균 ... 주표시면에는 제품명, 내용량 및 내용량에 해당하는 열량에 해당하는 영양성분을 표시해야 한다.식품 표시기준에서는 영양소 기준치도 표시해야 한다. ... 비교(8점)2) 두 식품의 영양성분와 유통기한 표시내용 비교(6점)3) 두 식품의 식품인증마크의 비교(6점)목차I.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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