"식품영양과" 검색결과 281-300 / 57,545건

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  방송통신대학교 식품영양과 조리과학 중간 과제물 - 묵만들기

  20 학년도 학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:조리과학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):__________________________________________________________________________________- 이하 과제..

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  식품영양3_지역사회영양학_코로나-19 이전과 이후 비만율에 어떤 차이가 있는지를 다음 경우별로 비교하시오

  편리하고 쉽게 어디서든 언제든 시킬 수 있다는 장점이 있고, 고열량 고지방 식품은 스트레스를 해소하기에 좋은 음식이기 때문이다. ... 지역사회영양학코로나-19 발생 이전과 이후 3개년 동안의 비만율을 비교한 다음 표를 보고 물음에 답하시오.(비만율: 체질량지수 25kg/m2 이상인 분율, 만19세이상)1. ... 이를 종합하여 코로나-19는 우리나라 국민의 비만에 영향을 끼쳤는지 본인의 견해를 밝히고, 왜 그렇게 판단하게 되었는지 ‘식생활과 관련된 객관적 근거’를 들어 서술하시오.지역사회영양학코로나

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.08

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  아동영양학_과제-영유아기 주요영양소와 급원식품

  작성방법 : 3장 이내, 10포인트, 굴림체, 줄간격 160%주제 : 영유아기에 필요한 주요영양소와 그에 해당하는 급원식품을 나열하시오.▷ 에너지- 에너지의 상당부분이 새로운 조직의 ... 과 목 명 : 아동영양학2. 아 이 디 :3. 이 름 :4. 생년월일 :5. ... 두류 및 곡류 식품(2) 미량무기질① 철 : 간, 곡류, 채소류, 어패류, 육류 및 가공식품 등② 아연 : 육류, 해산물, 간, 달걀, 콩, 곡류의 배아나 외피.③ 요오드 : 해수와

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 8일차

  인턴영양사에서 영양사로 승격되는 기준 중에 하나가 검수시험이라고 한다. 많은 시간을 투자하는 업무이지만 검수로 인해 추후 발생할 수 있는 재고 부족을 막을 수 있다. ... 영양사는 원라벨과 함께 차량온도 측정표를 보관한다.고기류를 검수할 때는 온도를 측정하여야하는데 표면온도계와 내부 온도계가 있었다. ... 영양사는 입고된 모든 것들을 발주서와 비교하여 맞게 들어왔는지 확인한다. 식재료명, 규격, 발주량 단위, 단가, 합계금액이 쓰여 있는 발주서를 들고 입고된 것과 비교한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.10

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  식품영양 ) SF영화로 살펴보는 미래식량의 형태

  이러한 인구는 식량을 구매하거나 조달받을 수 있는 경제력이 부족하기 때문에 심각한 영양부족상태를 겪고 있는 것으로 드러났다.

  리포트 | 14페이지 | 4,700원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.22

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 3일차

  나는 직원도 아니고 인턴영양사도 아니고 배우러온 실습생인데 본인의 돈으로 채워야 하는지 잘 이해가 가지 않았다. 시스템이 체계가 잘 세워져 있지 않은 것 같다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 1일차

  모든 영양사님, 조리사님께서 위생 규칙을 지키는 것을 보고 대단하다고 깨달았다. ... 두 번째는 제조된 식품의 폐기일 표시입니다. 품명, 제조일, 폐기일, 보관방법(상온, 냉장, 냉동)을 표기하여 제조된 식품에 부착합니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.26 | 수정일 2021.03.02

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  [식품과 영양 A+] 호두의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  호두의 영양 성분 및 효능에 대한 분석목차호두란? 호두의 영양성분 호두의 특수성분 호두의 효능 호두 복용 시 주의점 호두의 음식 궁합 호두를 이용한 식품호두란? ... 껍질은 벗겨먹음호두의 음식 궁합해파리와 호두 : 열량이 거의 없고 영양적 특성이 없는 해파리에 호두나 땅콩처럼 고지방 고단백성 식품을 배합함으로써 영양균형을 잡을 수 있다. ... (g)탄수화물(g)철(mg)비타민 B1(mg)호두6523.315.459.415.73.00.55잣6705.518.664.25.24.7돼지삼겹살12.840.2쌀 (백미)0.13호두의 영양성분호두의

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.18

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  [식품과 영양 A+] 사과의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  [식품과 영양 A+]사과의 영양 성분 및 효능에 대한 분석1. 사과의 정의사과는 식물분류상 장미과 배아과 사과속으로 분류된다. ... 또한 사과는 강한 알칼리성 식품으로 산성식품인 고기 종류를 섭취한 경우에는 사과를 먹음으로 인해 우리의 몸을 중성으로 만드는데 효과가 크다고 할 수 있다.3.사과의 기능성 성분①펙틴 ... 보통 둥근 모양이나 남 북반구 온대 지역이 원산이며 2000년 전부터 여러 가지 품종을 재배해 왔다.2.사과의 영양 성분영양성분열량(Kcal)단백질(g)지질(g)당질(g)사과570.30.115.3섬유소

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.18 | 수정일 2021.11.21

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  [식품과 영양 A+] 석류의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  석류 + 고구마=식중독 (부추즙으로 해독)석류의 이용요리석류의 이용식품 제품석류의 이용식품 제품감 사 합 니 다 ▽ /{nameOfApplication=Show} ... 석류의 구성성분(비교) 석류의 특수성분과 효능 잘못 알고 있는 상식 주의할 점 석류의 이용요리 석류의 이용식품 제품석류란?석류나무의 열매를 석류라고 한다.

  리포트 | 11페이지 | 800원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.05.30

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  지역사회영양특론_가공식품과 가정식 간의 영양소 함량 비교

  지역사회영양특론가공식품과 가정식 간의영양소 함량 비교목 차1.김치찌개 선정2.가공식품의 영양소 함량 통계3.가정식과 가공식품 간의 비교4.한국인 영양소 섭취기준에서 권장하는 식사구성안 ... 하고, 가정식과 가공식품에 대한 본인의 견해를 서술하시오.두 자료를 비교하기에 무리가 있는 것이, 식품 재료만의 영양성분과 가공식품의 영양식품의 비교이기 때문에 완전히 적절하다고 ... 가정식과 가공식품 간의 비교주어진 데이터를 기반으로 김치찌개의 가정식과 가공식품 간에 영양 성분 비교1.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 9일차

  검수할 때 마다 유통기한이 있는 식품들을 따로 체크해 놓은 후, 검수가 끝난 후에 식자재폐기일 달력에 적는다. ... 식자제폐기일달력식자재폐기일 달력은 유통기한이 지난 식자재를 사용하는 일을 방지하기 위해서 폐기해야할 식품 목록을 적어두는 달력이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.07

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  [식품영양] 커피의 성분 및 건강에 미치는 영향

  결론적으로, 커피는 기호식품일 뿐이다. 건강과 관련지어 지나친 걱정이나 기대를 하는 것은 바람직하지 않다. ... 마시는 사람의 경우는 60%나 사망률이 낮은 것으로 밝혀졌다 혈압강화 효과:매일 커피를 마시는 양이 늘어남에 따라 혈압이 내려가는 정도가 비례했다.계산력향상 효과 :카페인이 들어있는 식품이

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.06

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 7일차

  원라벨 보관원라벨이란 식품이 입고 되었을 때, 식품에 대해 각종 정보를 담고있는 표다. 영양사는 원라벨을 확인, 수집, 폐기할 의무을 가진다. ... 원라벨은 식품이 입고 되었을 때 수집하거나, 식자재를 사용하는 과정에서 조리사들에게 수집되어진다. 영양사는 이를 확인하고 원라벨을 따로 잘라 원라벨 보관함에 보존한다. ... 영양사는 영양사, 조리사, 일반 근무자 모두의 보건증을 수집하여 관리한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.10

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 6일차

  두 번째 조리/가공식품을 취급할 때의 위생사항이다. 조리되었거나 가공되어 나온 식품은 미생물이 살기 좋은 환경이다. 따라서 부패되지 않도록 적절한 온도에서 보관이 중요하다. ... 또 집게 등과 같은 기구를 여러 가지 식품 등을 돌아가면서 사용하지 않는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.10

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  식품영양분석 및 실험 식품의 산도와 알칼리도 (A+ 만점레포트)

  산성식품과 알칼리성 식품의 종류 및 특징➀ 산성식품- 음식을 섭취한 후 체내에서 연소될 때 산을 형성하는 물질이 많이 생기는 식품- 일반적으로 곡류 ·육류 ·생선 류 ·달걀류 모든 ... 그렇기에 탄수화물과 지방이 많이 함유된 식품을 모두 산성식품이라고 한다. ... 이 실험에서는 작열 회화된 쌀눈가루와 건포도의 식품의 산도와 알칼리도를 구하고 이해한다.l 실험원리1.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 4일차

  사용하기 쉽게 동일 제품 끼리 모아 놓고 비슷한 식품끼리 모아둔다. 어묵이랑 유부, 미트볼과 함박 스테이크, 만두류 등은 찾기 쉽게 모아두었다. ... 이벤트는 식당을 이용하는 직원을 대상으로 하고 “영양사와 이심전심”이라는 게임을 하는 것이다. ... 중 영양사와 동시에 선호하는 것을 말하여 일치하면 선물을 받는 것이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29

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  식품영양3 지역사회영양학 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선택이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의 섭취량 변화 추이

  20242학기방송대지역사회영양학개설학과생활과학부 식품영양학전공교과목명지역사회영양학개설학년3과제유형공통형지역사회영양학보건복지부에서 발표한 [2022 국민건강통계1)]를 참고하여 다음의 ... 제시된 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선택이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의 섭취량 변화 추이에 대해 설명하시오.(2페이지 이내, ... 제시된 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그선택의 이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의 섭취량 변화 추이에 대해 설명하시오.1) 지방2) 단백질3

  방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.01

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  건강기능식품 레포트/건강기능식품 필요성/건기식/기능성식품학/영양학

  경우임산부의 엽산 섭취 : 엽산은 임신 전부터 산모가 꼭 복용해야 하는 영양제이다.엽산은 임신 중 태아의 신경관 결손을 막아주는 유일한 약제이다.우리가 식품에서 얻을 수 있는 엽산의 ... 부작용이 존재한다.비타민WHO와 한국영양학회는 일상 식사를 통한 비타민C 섭취가 충분하다고 밝힌 바 있다. ... 제조한 식품으로 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품이다.식품의약품안전처에서 동물실험, 인체적용실험 등 과학적 근거를 평가하여 인정받은 기능성원료를 가지고 만든다.건강기능식품에는 『건강기능식품

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  <식품영양학> 아황산나트륨에 대해서

  식품위생법 제 2 조 3 항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 · 가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 · 혼합 · 침윤 , 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다” 로 정의하고 ... 아황산나트륨식품 첨가물이란 ? ... 있는 화합물 .식품 첨가물의 종류아황산 나트륨은 ?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.07

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