"효모 특징" 검색결과 361-380 / 3,603건

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  산업에 사용되는 효소

  lipase:리파아제(lipase)는 지질을 가수분해하여 지방산(fatty acid)과 글리세롤(glycerol)을 만들며, 동물의 췌장, 곰팡이와 효모에서 생산된다. ... :특징산업적으로 응용되고 있는 많은 효소들 가운데 lipase가 차지하고 있는 역할은 매우 중요하며 급속히 성장하고 있는 근대 생물 산업에서 가장 중요하게 주목받고 있는 효소 중의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.28

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  한국의 전통음식 약과의 세계화(A+)

  약과 반죽 중 주박을 첨가한 것이 특징으로 주박은 쌀, 누룩, 효모, 생수를 한데 섞어 18일간 발효시킨 후 체로 걸러 남은 주박을 건조시킨 후 분쇄하여 사용하였다는 것이 특징이다. ... 약과 반죽 중 막걸리, 생강즙을 첨가했다는 것이 특징이다. ... [그림-4] 모약과 (마켓컬리)또한 통영지방의 약과는 일반적인 약과가 밀가루를 사용하여 만들어지는 반면 쌀가루를 썼다는 것이 특징이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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  하나고 면접 기출 및 예상문제 자기주도학습 부분(53문항, 10페이지), 자기소개서 자기주도학습부분 면접 예상 질문

  네이버에서 대여해주는 곳을 찾아서 대여해서 사용했습니다.19)가설을 세우고 살균효과를 증명했다고 하는데 구체적인 가설과 실험설계를 설명해주세요.도마알레르기 반응을 일으키지 않는다는 특징으로 ... ATP는 동물은 물론 식물, 미생물, 효모, 곰팡이 등 살아있는 모든 생명체가 생명유지활동을 하기 위해 꼭 필요한 에너지요소로 생명체의 물질대사에 들어있는 에너지원이라고 할 수 있습니다.따라서

  자기소개서 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.10

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  제빵이론 스트레이트법, 반죽과정, 밀가루보관발법, 물의역할, 종류

  밀가루는 쌀, 보리, 호밀 등과 달리 탄력성과 점성을 가지는 글루텐이라는 단백질을형성하여 공기를 포집 할 수 있는 것이 가장 큰특징이다. ... 형성을 돕는다.반죽의 온도 및 되기를 조절한다.소금 등 각 재료를균일하게 분산시킨다.전분을 수화시키고 팽윤시킨다.반죽 내 효소에 활성을 제공한다.이스트 : 제빵 팽창제인 이스트는 효모라고 ... 가스보유력에 영향을 미친다.제품 특성을 잘 파악하고 맞는 밀가루의 등급을 선택할 것 : 빵의 가격에 영향을 미친다.물의 기능원료를 분산하고 글루텐을 형성시키며 반죽의 되기를 조절한다.효모와

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  중앙대 창의와소통 ㅎㅂㅅ 교수님 중간고사 대체 레포트

  또한, 이스트 와 같은 첨가물을 섞지 않고 천연 효모를 발생시켜 빵을 만든다. ... 마지막으로 정당한 가격을 책정하였으며 휴 무가 많다는 특징이 있다. ... 이 방법은 72시간이 라는 오랜 시간을 투자하고, 질이 떨어지는 재료를 쓰면 안 되기에 유기농 재료만을 고집하며 단가가 비싸다는 특징이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.06

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  nester's microbiology chapter12

  Members of this group are photosynthetic.답 : a) algae모든 조류는 광합성으로 생장한다는 특징이 있다.3. ... 효모균은 맥주, 와인, 빵과 같은 식품 생산 산업에 이용된다. 또한 버섯은 그 자체로 식품으로 사용된다. 누룩곰팡이와 푸른공팜이는 식품의 가공과 항생물질 생산에 이용된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.08

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  포항공대 화학생명공학실험[포스텍 A]Pre-Report (Ligation & Transformation )

  두 번째 구성성분 Yeast extracts는 수용성 효모로써, 아미노산과 펩타이드, 수용성비타민, 탄수화물의 혼합물을 함유하고 있다. ... High gene dosage에 의해서 단백질의 발현 속도가 빠르다는 특징 때문에 DNA이 축적으로 인해 단백질이 과잉생산 될 우려가 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.06 | 수정일 2020.06.19

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  CA 저장에 대해 설명하고 저장 조건을 명시하시오

  순수한 물일 때 수분활성도는 1이다.일반적으로 생육에 최적화된 수분활성도는 세균은 0.9 이상, 효모는 0.88이상, 곰팡이는 0.80이상이며 수분이 이보다 부족할 경우에는 생육이 ... 식품 결합수의 특징은 식품에 고착되어 있기 때문에 미생물이 이용하거나 증발되거나 동결되지 못한다. 자유수와 완전히 반대 성질을 갖는다. ... 자유수란 식품 안에서 자유로이 존재하는 수분이고, 결합수는 식품의 조직성분과 단단히 결합되어 고정된 수분이다.자유수의 특징은 수용성 물질의 용매가 되며, 화학반응에 활용되고, 식품을

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  (A+) 탈모의 원인 및 관리방법에 대하여 설명하시오

  콩류나 계란 등의 단백질이 많은 식품을 챙겨준다면 이로운 성분들을 보충하여 줄 수 있다.이뿐 아니라 견과류, 맥주효모 등의 종류들도 두피 조직 강화하여 피지, 각질 제거를 도와줄 수 ... 탈모의 유형과 특징3. 탈모 유형에 따른 관리방법Ⅲ. 결론?참고문헌학과학번이름Ⅰ. 서론모발의 외형적 모양새는 개인의 이미지에 큰 영향을 미친다. ... 탈모의 유형과 특징1) 원형 탈모원형 탈모는 털이 원형을 이루며 빠지는 현상으로 머리뿐만 아니라 수염, 눈썹 등에서도 발생한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.02

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  모발과학_모발의 성장에 도움을 주는 영양소에 대하여 조사하고 제품을 사례로 영양성분표를 분석하시오a

  결핍시에는 바로 탈모증상이 올 수 있으며, 많이 포함되어 있는 음식에는 양조용 효모, 곡류시리얼, 계란노른자 등이 있다.모발의 주성분은 케라틴(keratin)단백질이다. ... 케라틴 단백질은 약18가지의 아미노산으로 결합되어있으며, 특히, 퍼머넌트웨이브 형성에 큰 역할을 하는 시스테인(cystein)이라고 하는 아미노산을 많이 포함하고 있는 것이 특징이다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.20

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  생명공학에 줄기세포에 대하여 설명하고 황우석 박사의 이슈에 대하여 서술

  그러나 유전자 재조합 기술의 발달로 대장균이나 효모, 다른 동물 세포를 통해 인슐린을 대량 생산할 수 있게 되었다. ... 줄기세포는 일반적으로 두 가지 특징을 보인다.첫 번째, 무한한 자기 보존 능력이 있다. 분화되지 않으면서 오랜 기간에 걸쳐 스스로 번식할 수 있는 능력이 있다. ... 특정 항생제에 저항성을 나타내는 유전자가 있는 대장균을 그 항생제를 첨가한 배지에서 콜로니를 형성할 수 있는 특징을 이용한다.(2)핵치환핵치환은 핵을 제거한 세포에 다른 세포의 핵을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.17

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  [생명과학][생명공학]동물의 유전자 재조합 유전자

  융합하여 막이 소실되고 1개의 세포로 되어 세포가 다핵화(多核化) 되는 현상을 말한다.그런데 생명공학에서 말하는 세포융합이란 서로 다른 종의 두 세포를 인공적으로 융합하여 두 세포의 특징을 ... 세균의 유전자 재조합에 의하여 만들어진 단백질이나 생리물질 등은 사람에게 필요한 생리물질과 일치하지 않기 때문에 이를 사용하기에는 아직 해결해야 할 많은 문제들이 있다.셋째 세균과 효모 ... 연구에는 기술적으로 극복해야 할 과제 뿐 만 아니라, 해결해야 할 윤리적 문제들이 그 앞에 가로놓여 있다.2 동물의 유전자 재조합 연구동물의 유전자를 재조합하기 위해서는 세균이나 효모처럼

  리포트 | 11페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.01.31

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  알콜의 함량분석, 증류실습 예비레포트 A+

  이후에 나오는 것은 알코올은 거의 없고 물 그리고 끓는점이 높은 불순물들이 많이 있음증류가 진행되는 단계에서 후류가 안 들어오도록 제때 끊지 않으면 후 타면 뿌얘지는 것을 일부러 특징으로 ... 화학식C2H12O6 (180g) → 2C2H5OH (92g, 115.95ml) + 2CO2 (88g)- 포도당 1g으로부터 0.644ml의 알코올이 이론적으로 생성됨- 비발효성 당화 효모의 ... 통해 최종 산물로서 알코올 도수가 높은 증류주가 만들어짐- 알코올 외에도 수많은 성분이 맛과 향에 기여함- 그런 성분들은 원료로부터 시작하여 원료의 효소 분해 과정, 발효 과정에서 효모를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  환경미생물학3공통 활성슬러지 공정에 관여하는 환경미생물과 생물학적 질소 제거에 관여하는 환경미생물 비교하여 서론 본론 및 결론 논하시오00

  이들은 일반적으로 효모와 박테리아의 대사 산물에 의해 활성화됩니다. ... 이들은 일반적으로 다음과 같은 특징을 가집니다:*Streptomyces: 가장 잘 알려진 방선균 속 중 하나로, 다양한 유기물과 섬유질을 분해할 수 있습니다. ... 이 Process의 특징은 탈질반응에 필요한 탄소원(Methanol)을 외부에서 공급하지 않고 기 존재하거나 미생물이 분해될 때 생성되는 탄소원을 이용하는 것이다.(2) Two -

  방송통신대 | 9페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.14

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  식초 아세트산 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주면 알코올발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. ... 비타민 C가 풍부해 음식물의 산성농도를 저하시켜 보존력을 높이고, 신맛을 통해 소화액의 분비를 자극시켜 입맛을 돋우며, 인체의 에너지 대사에 관여하여 피로를 빠르게 회복시켜 준다는 특징을 ... 양조식초는 효모를 이용하여 당을 알코올로 만들고, 다시 초산균을 이용하여 알코올을 초산으로 변화시킨 후, 약 6개월에서 1년 양조식초와 달리 강산성이며 향기성분이 거의 없다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  A+받은) 일반생물학및실험2_원생동물 및 곰팡이의 관찰 실험보고서

  누룩곰팡이(Aspergilus), 푸른곰팡이(Penicillin), 효모(Saccharomyces) 등이 이에 속한다.3-3. ... 영구프레파라트를 현미경관찰을 통해 각각의 원생동물과 곰팡이의 특징을 학습하고 종 류별로 나눠볼 수 있을 것이다.Ⅳ. ... 고찰(Discussion)이번 실험의 목적은 앞서 언급했듯이 원생동물 및 곰팡이계의 종류 및 형태와 일반적인 특징을 이해하는 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.07

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  정신과적 약물 간호 (부작용 관리 포함)

  지연성 운동장애- 장기간 전형적인 항정신병 약물을 사용할 때 나타남- 상동증적 불수의적인 움직임이 특징적인 증상- 유독식이 필요하고, 발움직임으로 인한 상처를 최소화하기 위해 부드러운 ... 고혈압 위기- 티라민이 흔한 원인- Phenylethylamine이나 L-dopa의 함량이 많은 식품 주의- MAO 억제제 투여 시 치즈, 맥주, 포도주, 닭 간 , 효모 산물, 발효

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.25 | 수정일 2019.12.02

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  식용작물학2 / 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

  ·밀 전분의 특징은 전분 입자가 큰 것(20~35㎛)과 작은 것(2~10㎛)이 존재하므로 밀 전분의 호화는 2단계로 일어난다. ... ·제빵에 있어서 α-아밀라아제는 효모의 활성 및 CO₂생산에 필요한 발효성 당을 생산하며, 반죽의 성질에 영향을 줌과 동시에 빵의 보존성을 향상시키는 역할을 한다.②가수분해효소·프로테아제 ... 칼슘8호분층니아신, 무기물(특히 인), 피티산7배젖(씨젖)전분, 단백질, 판토텐산, 리보플라빈, 무기질82배와 배반비타민 B군, 인3밀의 성분은 단백질과 탄수화물 함량이 높은 것이 특징이다

  방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.07

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  간호미생물학 요약 (학점 A+)

  Candida albicans1) 특징점막의 정상균무리일 때는 효모형이지만 조직에 침투할 때는 가성균사와 균사를 형성한다.효모형은 37도 혈청에서 배양할 때 발아관을 생성한다.2) ... Streptococcus pneumoniae1) 특징짧은 사슬 모양의 배열을 하는 그람양성알균이며, 두꺼운 협막을 가지는 쌍알균이다. ... Staphlococcus aureus 황색포도알균1) 특징포도송이모양그람양성2) 서식처와 감염경로인체의 비강과 피부에 상재하며 손을 통해 감염3) 병원성많은 장기에서 농양, 장염,

  시험자료 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.10 | 수정일 2020.06.22

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  항바이러스제, 진균제 정리

  트리글리세이드, 콜레스테롤, 혈당 증가와 함께 40파운드 이상의 체중 증가 특징을 보임- 모유수유 금기 (바이러스 전파 가능)- 말초신경병증은 약물을 즉시 중단하면 증상이 사라짐[항레트로바이러스제 ... indinavir인디나비르항진균제- 진균감염은 면역력이 떨여졌을 때 생기기 때문에 기회감염- 국소적, 전신적으로 나타남- 박테리아보다 더욱 복잡한 미생물이므로 항진균제는 항균제와는 다른 방식으로 작용- 효모류나

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.20

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