"효모 특징" 검색결과 161-180 / 3,611건

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  식품미생물학 발표자료_불완전균류

  효모 ( Aureobasidium pullulans (DE BARY) ARN.) ... 발생하는 유해균 토양 , 부패 과실에서 발견 B. cinerea 가 가장 대표적 회색곰팡이B. cinerea 귀부균 귀부 포도주의 제조 딸기의 오염곰팡이와 곰팡이 냄새를 갖지 않는 특징 ... 유성세대가 나타나지 않는 곰팡이 무성 생식기관의 형태가 분류의 주요 지표 대개는 분생자 ( 分生子 ) 라는 무성 포자를 형성하여 번식 효모 중에는 출아법에 의해서 번식하는 Rhodotorula

  리포트 | 49페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  방통대 식품영양학과 식품미생물학 과제물

  클래도스포리엄은 균사와 포자가 검은색이어서 치즈가 흑변하는 특징을 보인다. ... 이를 통성 혐기성 미생물이라 하며 대장균, 젖산균, 효모가 속한다.? ... 유산균과 효모는 이산화탄소에 대하여 내성이 있으며, 녹농균의 농도에 따라 세대기간이 연장된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  [수업지도안] 생명과학(생명 활동과 에너지) - 수업지도안입니다.

  대사성 질환의 특징을 알 수 있다. ... 효모는 산소가 있으면 산소 호흡을 하고 산소가 없으면 발효를 하여 당을 에탄올과 이산화 탄소로 분해함을 설명한다.전개(40분)탐구◎ 효모의 이산화 탄소 방출량 비교하기탐구 과정- 탐구 ... 효모의 이산화 탄소 방출량을 비교하여 음료수의 당 함량을 비교할 수 있다.★ 오늘의 교수ㆍ학습 과정단계(시간)학습 과정학습 활동 및 내용도입(5분)학습 목표 제시?

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.01

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  환경 위해 미생물성 인자의 관찰 실험 보고서

  진균의 특징으로는 모두 진핵세포로 구성되며, 광합성을 하지 못하고 유기물을 외부(ex. ... 효모모양 균류를 제외하면 세포가 실 모양(균사)으로 길게 연결되었고 중간에 격벽(septum)으로 세포의 구획을 나눈다. ... 자낭균문은 유성생식포자가 주머니(자낭) 안에 있으며 효모균류와 누룩곰팡이 및 푸른 곰팡이 등 가장 다양한 진균이 포함된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.07

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  [일반생물학실험 결과레포트] 배지 만들기 및 신체 미생물 배양 결과레포트

  Project① 각각 예상되는 미생물의 종류와 특징을 조사하세요. ... 온난다습한 환경에서 잘 번식한다.② LB 배지에서 NaCl, Tryptone, yeast extract의 역할에 대해 조사하세요.: 효모 추출물은 미생물의 생장에 필요한 영양물질을 ... 극한 환경에 존재하기 때문에 실생활에서는 관찰하기 어렵다.효모-광합성능이나 운동성을 가지지 않고 식품의 발효 등에 사용되는 미생물로 가장 간단한 형태의 진핵생물이다.곰팡이-실처럼 길고

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.09

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  미생물학 Ch.10 유전공학이란 무엇인가

  DNA 절편 N.T 순서대로 중합시키는 기계로 합성가능, 염기서열 유전자라도 만드는 것이 가능▷ 클로닝벡터 특징- 벡터 필수적 특징 : 공여체 DNA 조각 운반, 클로닝 숙주 도입 ... 원하는 크기 DNA 받아들어야함 (초창기 10kb이하, 코스미드 45kb 삽입, 세균인공염색체(BAC) 효모인공염색체(YAC) 300kb, 1000kb 삽입가능)3. ... , 기본적 실험에서 사용- 대장균 불리한 점 : mRNA 스플라이싱 X, 번역후 변형과정 X- 대장균 대안 숙주 : 효모- 배양된 동물세포, 살아 있는 동 식물 클로닝 숙주로 사용

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.21

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  세포호흡과 발효

  무산소적 조건하에서 유기화합물 자신이 산화되는 기질과 산화제를 겸하는 것이 특징이다. ... 바로 효모에 있는 수크라아제로 인해 이당류인 설탕이 단당류인 포도당과 이당류인 과당으로 분해되어 포도당 시험관에여 제조되었다. ... [discussion]미생물인 효모에 의해 탄수화물이 산소 없이 분해되는 것인 알코올 발효를 알아보기 위해 이번 실험을 진행하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.19

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  환경공학개론 4장 환경미생물학

  접합 : 동형배우자 ex) 짚신벌레 • 유성 – 수정 : 이형배우자 ex) 고등생물 • 무성 : 암수구분 X, 체세포 일부가 떨어져 나가서 번식 • 분열 : 단일세포 • 발아 : 효모 ... 4.2 환경미생물의 분류미생물의 분류 – 진핵생물 : 균류, 조류, 원생동물미생물의 분류 – 원핵생물 : 박테리아, 바이러스역할 : 분해자, 촉매자, 발생원4.2.1 박테리아① 특징 ... 45℃⑥ 온도 – 저온성 박테리아 : 45℃↑⑧ 작은 크기의 박테리아는 부피에 대한 표면적의 비가 매우 큼 → 화학물질들은 체내로 쉽게 포획 (대사활동을 수행)4.2.2 균류① 특징

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.16

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  막걸리 제조, 발효 후 품질조사

  subtilis 및 Lacticacidbacteria 등의 수많은 미생물이 존재하며 특히 Aspergilllus 속, Absidia 속, Rhizopus속 곰팡이가 다수 분포하고 있는 것이 특징으로 ... 우리나라의 민속주는 일반적으로 곡물에 자연적으로 생육하는 곰팡이, 효모와 세균을 이용하여 제조한 누룩을 발효에 필요한 효소 및 미생물 원으로 사용하여 곡류 위주의 병행 복발효 식으로 ... 탈수된 쌀을 20분간 증자를 한 후 식힌 후 누룩 250 g, 효모 6 g, 물 1.3 L넣고 잘 혼합하고 상온에서 1주일 정도 발효 시켰다.품질평가1) pH시료 10 ㎖를 취하여

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07 | 수정일 2019.09.10

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  시골빵집에서자본론을굽다독후감

  즉 상황과 사정에 맞춰 얼마든지 컨트롤 할 수 있다는 특징이 있다 그런데 천연효모는 조건이나 재료가 맞지 않으면 발효는커녕 가차 없이 ’썩혀‘버린다. ... 자본주의 체제를 규명할 최대 관건인 노동력은 돈과 교환되는 상품의 일종이기는 하지만 그 성질이 조금 특수하다.노동력이라는 상품의 특징①사는 사람은 자본가(경영자)에 국한된다.노동력이라는 ... 천연효모의 발효는 다양한 균들이 서로 경쟁하고 공생하는 환경에서 작용하며 균의 생명력을 강해진다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2021.04.04

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  진화적 유연관계에 따른 생물 분류

  균류계는 균류의 특징을 지닌 생물들의 집합으로, 곰팡이, 버섯, 효모 등이 있다. 식물계는 식물의 특징을 지닌 생물들의 집합으로, 선태식물, 양치식물, 종자식물 등이 있다. ... 진정세균은 원핵생명체의 특징인 세포소기관과 구성막을 갖지 않으며 항생제에 의해 사멸되는 특징을 지니고, 일반적인 세균들을 지칭한다. ... 고세균이란 원핵과 진핵생명체의 특징을 소유하며 항생제에 의해 사멸되지 않는다는 특징을 지닌다. 그의 예로는 극호열산균, 메탄생성균, 극호염균 등이 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  ((초강추자료)) 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해 - 퓨전 음식 3가지(장단점, 재료, 정리) - 한식의 세계화

  한국식 만두 난(Naan)음식명과 국가난(Naan) Indian Food 인도 음식, 인도 납작 빵재료인도 난 재료(a): 밀가루 반죽, 효모, 탄두르(오븐), 버터, 마늘만두소 재료 ... 밀가루 반죽을 효모로 팽창시켜 만들며, 탄두르(TANDOOR)에 굽는다.오븐인 탄두르는 북부 인도에서 아프가니스탄에 걸친 지역에서 사용되는 원통형의 점토로 만든 항아리 가마다. ... 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해하고, 접목한 음식을 만들어 건강한 식생활을 실천한다.① 다른 나라의 음식사진을 준비하여, 재료와 음식에 담긴 유래 및 특징을 조사하여

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.11

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  A+ 자료 // 젖산균을 이용한 발효식품의 종류와 특성

  다른 식품과는 달리 유산균의 수가 많은 것이 특징이며, 이를 먹음으로써 위와 장까지 도달하여 소화 및 흡수를 촉진하고 배변활동을 도와주게 된다. ... 효모의 활성이 올라가 증식하면서 배출되는 에탄올이 간장 속 젖산과 화학적인 반응을 일것으로 영양소가 풍부하고, 소화와 흡수되기 쉬워 영양학적으로 우수한 식품이다. ... 따라서, 젖산균만 이용해 발효하는 것보다 젖산균과 효모를 함께 이용하여 발효할 경우 단독적으로 발효하는 경우에 비해 다양한 대사산물들이 생성되며, 관능적인 특성도 더욱 다양한 변화가

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.

  크게 세균, 효모, 곰팡이류로 분류하며 세균류는 유산균류가 주종을 이룬다. ... 가축영양학동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 ... 연계하여 기술하시오.가축영양학동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  감염미생물과 간호 3주차 과제 <미생물의 형태과 구조(진균,기생충)>

  감염미생물과 간호 3주차 과제과목: 감염미생물과 간호교수님:학과:학번:이름:감염미생물과 간호 3주차 과제1.진균의 특징은 무엇들이 있나요? ... (균,바이러스는 숙주가 꼭 있어야 증식가능)②뿌리, 줄기, 잎 등이 분화되지 않은 간단한 구조이다.③광합성을 담당하는 엽록소가 없다.④단세포인 효모(yeasts)와 사상형(filament ... (=진균에서 항생제를 많이 만들었다/페니실린은 진균으로부터 분리하여 만들었다.)⑧특히 효모균은 주류와 식빵 등 식품의 발효에 이용되고, Aspergillus(누룩공팡이)라는 진균은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18

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  2020 하반기 대한상공회의소 일반사무 합격 자기소개서

  독일 1위 에일 맥주인 해당 맥주는 바닥에 깔린 효모가 잘 섞여야 더욱 풍부한 맛이 나는 맥주였습니다. ... 이러한 대책을 통해 성장한 기업들의 래퍼런스 사례를 잘 정리하여 다른 기업이 발전하는데 참고 자료 및 동기 부여가 되도록 하겠습니다.본인 성격의 특징 혹은 중요하게 여기는 가치관을 ... 기존에 기업에서 제시한 효모를 섞는 방법은 먼저 맥주의 80%를 잔에 따르고 남은 20%를 잘 섞이게 흔든 후, 다시 잔에 따르는 방식이었습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.07

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  생명공학의 이해 레포트 과제

  우선, 곰팡이의 기본적인 특징은 주로 포자를 통해 번식을 하는 균류에 속한 진핵세포라는 것이다. ... 누룩곰팡이는 효모가 분해할 수 없는 다당류인 전분을 포도당으로 분해해서 다당류를 분해할 수 없는 효모가 알코올 발효를 할 수 있게 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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  세계 각나라의 전통주류에 관하여

  아이락을 만들기 위해서는 말 젖을 발효시킬 효모가 필요한데, 보통 효모로 쓰이는 것은 작년에 만든 아이락이라고 한다. ... 주조 과정에서 설탕을 전혀 사용하지 않기때문에 단맛이 전혀 없으며, 우리나라의 미나리 향과 비슷한 톡 쏘는 듯한 아니스 향이 나는 특징이 있다.통계에 따르면 터키 국민은 연간 약 6천만 ... 아이락을 끝나가는 가을 무렵 깨끗한 에스기 천에 아이락을 적셔서 잘 보관해두면 이듬해 여름까지 효모가 살아 있어서 말 젖 발효에는 문제가 없다고 한다.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2024.03.18

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수

  경우 약산성 환경에서 가장 활발하게 성장: 곰팡이(Molds), 효모(Yeast), 살모넬라균(Salmonella), 비브리오균(Vibrio) 등이 모두 증식할 수 있는 환경은 PH ... 미생물이 자라기에 적정한 산성도를 기록할 경우 미생물은 활발하게 성장할 수 있음: 세균의 경우 중성 및 알칼리성 환경에서 활발하게 증식하는 한편 산성에서는 성장이 억제됨: 곰팡이와 효모의 ... ”로 분류되는 미생물 배양액이 이용되고 있다.스타터로 사용되는 미생물은 젖산균으로, 젖산균에 또다른 박테리아(프로피오닉산 박테리아, Propionic acid bacteria)나 효모가

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  2023년 임상병리사 미생물 진균, 원충류, 바이러스, 기타 실기자료 정리본

  바이러스 특징- 세포내 기생체, 인공배지에서는 증식 X- 이분열 X, 복제 형식으로 증식[증식은 인터페론에 의해 억제(감수성)]- 세균 여과기 통과- 핵산은 RNA와 DNA 중 한 ... 폐흡충- 제 1중간숙주: 다슬기 - 제 2중간숙주: 게, 가제- 성충: 납작한 땅콩모양(3) 요꼬가와 흡충- 제 1중간숙주: 다슬기 - 제 2중간숙주: 은어2) 주혈흡충: 성충의 특징은 ... 초자양 사상균- Sporothrix schenckii(장미정원사): 실온-사상균(장미꽃), 37℃-효모균 ⇒ 두형태 곰팡이2.

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.17

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