"효모 특징" 검색결과 121-140 / 3,611건

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  미생물학1 1주차 과제(미생물을 크게 6가지로 분류하여 이에 대한 세부적인 설명을 포함한 보고서를 제출하시오. (단, 각 미생물 간의 공통점이나 차이점을 명시할 것)).hwp

  큰 논란중인 코로나바이러스 등 질병의 원인이 되는 바이러스도 있고, 박테리오파지 등 생명공학 연구에 도움이 되는 바이러스도 있다.(3) 진균(Fungi) - 곰팡이(Mold), 효모 ... Procaryotic)진핵 미생물(Eucaryotic)바이러스(Virus)진정세균(Eubacteria)고세균(Archaea)진균(Fungi)조류(Algae)원생동물(Protozoa)곰팡이(Mold)효모 ... 각 그룹의 특징과 예시1) 세포성 미생물과 비세포성 미생물생명체의 기본 단위는 세포이다. 세포성 미생물과 비세포성 미생물을 구분하는 가장 큰 특징은 세포소기관이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.09

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  약주와 탁주의 제조공정, 제국방법, 원료전처리, 양수용수조건, 제성 등

  증자한 후 체질하여 냉각.③ 옥수수가루- 처리방법은 밀가루와 거의 같지만 살수, 반죽할 때 물의 양을 원료 중량의 40~60%로하고 흡수시간, 증자시간이 연장되는 것(2배) 이 특징이다 ... + 덧밥 + 물 + 효모 + 젖산(pH를 조절. ... 병생복발효- 효모증식을 주목적으로 하는 1단 담금

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.15

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  실험 예비 레포트(미생물의 현미경 관찰)

  Zygomycota), 자낭균문(Ascomycota), 담자균문(Basidiomycota)으로 분류할 수 있다.이외에도 미생물에 해당하는 고세균, 원핵조류, 조류, 원생동물, 바이러스는 다양한 특징으로 ... 실험 목적환경위해 인자 중 미생물성 인자의 형태적 차이를 이해하고, 현미경을 통해 세균, 효모, 사상성 곰팡이, 꽃가루를 관찰하여 구별할 수 있도록 한다.3. ... 실험 기구 및 재료현미경, needle, loop, 슬라이드 글라스, 커버 글라스, 알코올 램프, 라이터, 시료(세균, 효모, 사상성 진균, 꽃가루), 멸균수, 파이펫, 팁5.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.19

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  밝은 빛과 풍부한 향, 쓴 맛이 특징이다. 라거맥주는 독일의 맥주로 청량감과 풍부한 탄산이 특징이다. ... 상면발효맥주는 10~21℃, 하면발효맥주는 3~10℃정도를 유지하여 효모를 첨가하여 발효시킨다. ... 따로 숙성하는 이유는 잔존 효모로 잔당을 발효시키고 부유물을 침전하고 맛을 향상시키려는 목적 때문이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  아동안전관리_보육을 전공하는 예비교사로써 영유아에게 발생될 수 있는 감염병에 대해 다음과 같이 레포트 작성기준에 맞추어 작성하여 제출해 주시기 바랍니다

  수두: 열, 발진, 수두 발생으로 특징이 있습니다. 수두는 백신을 통해 예방할 수 있습니다. 국내에서는 2016년부터 예방접종이 의무화되었습니다.2. ... 효모감염증 (Candidiasis)- 효모감염증은 정맥 접근장치, 항생제 사용, 조기 출산, 소아단기 입원 등의 요인에 의해 발생할 수 있습니다.- 예방 및 대처: 영유아의 피부를 ... 매일 깨끗하게 유지하고, 청결한 환경을 제공하여 효모 감염증의 발생을 예방할 수 있습니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.30

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  A+ 받은 막걸리 가공실험 레포트입니다.

  물론 독특한 특징을 가진 과일 막걸리의 경우 주원료는 다른 경우도 존재한다. ... 시판 막걸리의 특징은, 알코올 함량 6.0~6.5% 정도이며 막걸리 제조에 사용되는 주원료는 쌀이나 밀가루를 사용한다. ... 실험재료 및 도구재료 : 멥쌀, 누룩, 건조효모, 물도구 : 발효통, 공기차단기, 찜기, 광목천4.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  [세계 무형 문화유산] 독일의 맥주장인 <브라우마이스터> <옥토버페스트>

  황금빛의 뿌연 색깔이 특징이며, 맛은 굉장히 달콤하고 순하다. 과실주도 아닌?곡주인데 쓴맛이 전혀 없다는 것에 놀라게 될 것이다. ... 세 번째, 효모가 있습니다. 효모는 발효하는 기능으로서, 발효를 통해 co2와 알코올을 만들어냅니다. ... 효모가 빠지면 단맛이 나는 엿기름에 불가하지만, 효모를 통해서 술로 바뀌게 된다고 볼 수 있습니다. 막걸리로 따지면 누룩에 해당됩니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.11

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  하브루타 과학교육과 지도안(생물과 우리생활)

  ♣곰팡이 핀 식빵은 7-14일 전 미리 준비♣실험관찰※생물 분류법[3계: 식물, 동물, 균] 참고공부할 문제 : 버섯과 곰팡이, 효모와 같은 균류의 특징과 사는 환경을 설명해보자.내용 ... T: 효모는 무엇일까요?T: 효모는 가루 물질처럼 보이지만 생명이 있는 생물입니다. ... 효모를 이용하여 빵 반죽을 만들어 봅시다.S: 빵이 구워지면서 부풀어 오릅니다.S: 효모(이스트)를 사용합니다.S: 빵 재료입니다.가루 물질입니다.4′♣‘빵 굽기 과정’동영상 파일♣

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.25 | 수정일 2021.04.04

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  독일의 맥주문화

  아래로 가라앉는 효모로 발효시킨 맥주 즉, 하면발효맥주의 특성이 두드러져 흑맥주 치고는 부드러운 맛이 특징이다. ... 필스너비어보다는 덜 하지만 쌉쌀한 맛이 효모에서 나온 향과 조화를 이루며. ... 속의 당분을 이용하여 맥주를 만들기 시작했다고 한다.2) 독일맥주의 특징가장 큰 독일맥주의 특징은 Reinheitsgebot 라고 하는 특수한 법이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.29

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  발효식품학 와인제조

  . - 아주 드라이하고 스모키한 냄새가 특징 . - 르와르와인은 상큼한 풀향기가 나는 특징 . - 뉴질랜드산 소비뇽 블랑은 자몽향이 특징 . ... 하지만 단지 와인을 만드는게 아닌 와인을 만드는 포도에 있는 미생물과 효모를 직접 눈으로 확인해 볼 수 있었다 . ... 또한 와인을 만드는 과정에서 보당을 하는 이유가 단지 단맛 때문이 아닌 당분에 따라 알코올 도수가 달라진다는 사실을 알 수 있었고 포도의 효모가 아황산에 내성이 있어 와인을 만드는

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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  식음료서비스 알코올 음료 족보 요약정리

  양조용 효모는 상면 효모와 하면 효모로 구분상면 발효: 발효 후 위에 뜸하면 발효: 발효 후 밑에 가라앉음(4) 호프(Hops)? 최고의 호프는 보헤미아산? ... 통 숙성을 하지 않아 무색투명, 산뜻한 허브 향이 특징? 알코올 도수는 40% 정도? 칵테일의 기본주로 활용05. ... 효모는 맥즙에 용해된 당을 발효하는데 필요한 일종의 미생물? 효모는 당을 발효시키는 외에 부가적으로 맥주의 향을 주는 기능도 있음?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26

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  [배재대] 교양과목 음식과 와인 기말시험 문제 풀이

  먹기도 하고 술빵(술떡)으로 만들기도 하였는데 여기에 좀 더 술과 같은 모양을 만들고자 하여 술 찌꺼기에 남은 밑술을 붓거나 곡식 가루를 섞어 한 번 더 발효시킨 술을 일반적인 탁주－특징막걸리의 ... －유래－백제의 수수허리라는 사람이 일본 열도로 건너가서 양조기술을 가르쳐주었고 이 때부터 누룩을 이용한 양조법이 보급되기 시작되었다－사케의 양조 원료-사케는 쌀과 누룩, 효모, 그리고 ... 고약한 냄새나 마른잎 냄새가 나면 발효 중 밀폐가 안 된 것.신 냄새는 효모가 스며들었을 가능성이 있는 것.누린내가 난다면 포도 안의 당분이 과다 숙성된 탓.５）맥주－개요： 보리를

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10 | 수정일 2023.05.20

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  알코올 발효에 기질이 미치는 영향

  산소 및 무산소 호흡이 산소 또는 다른 무기물을 산화제(수소 받개)로 사용하는 것과 달리, 발효는 무산소 조건 하에서 유기 화합물 자신이 산화되는 기질도 되고 산화제도 되는 점이 특징이다 ... 발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올 발효, 글리세롤 발효, 젖산균의 젖산 발효, 헤테로 젖산 발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 ... 그리하여 효모를 짠 액에서 무세포 상태에서도 발효가 일어난다는 것을 발견하였고 근육의 해당 작용에 대한 연구가 진전됨에 따라 알코올 발효와 당 분해 경로가 공통이라는 것이 입증되어

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.23

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  가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.!!

  MOS는 효모의 세포벽 구성성분으로 효모의 세포벽으로부터 얻을 수 있다. ... 가축영양학동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 ... 연계하여 기술하시오.가축영양학동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.05

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  프리온 단백질의 발견 및 의의

  정상 프리온의 기능① 효모의 프리온은 효모가 다양한 환경에서 대한 적응도를 높일 수 있도록 돕는다.미국 에모리대학 윌킨스 교수팀은 프리온이 열 스트레스로부터 효모를 보호한다는 연구 ... 특징적인 병변인 공포현상(vacuolation) 즉 스폰지 모양 또는 빈 구멍이 주로 중추신경계에 국한된다.? ... 체중이 지속적으로 감소한다.이러한 질병들에 걸린 개체는 대부분 다음과 같은 특징을 갖는다.? 매우 긴 잠복기(수개월~수년)를 갖고 있다?

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.13

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  주류와 발효 예비레포트 A+

  필요에 따라 살균공정을 거침- 이때 탁하게 제성한 것이 탁주이고 여과한 후에 제성하여 맑게 만든 것이 약주로 제조공정은 상당히 유사[3] 술 제조에 사용되는 곰팡이균명포자발육온도특징용도황국균 ... 미생물에 의해 당류가 알코올과 이산화탄소로 분해되어 알코올을 생성- 미생물에 의한 탄수화물의 무산소적 발효의 일종- 당 또는 다당류에서 최종적으로 에탄올과 이산화탄소를 생성하는 것- 효모가 ... - 효모는 산소를 이용해 당분을 분해하여 에너지를 만듦- 산소가 없을 때에는 당분을 분해해 에너지를 만듦- 함께 알코올과 이산화탄소가 생성되어 알코올 발효라고 함- 즉 알코올 발효를

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  [평가기준안][계획서] 생명과학1 2학기 평가기준안 세안입니다. 생명과학1 평가기준안은 작성하기가 매우 까다롭습니다. 따라서 본 샘플을 참고하시면 작성하기가 훨씬 수월하실 겁니다. 여러분의 건투를 빕니다.

  효모의 발효에 의한 이산화탄소 방출량을 측정하여 각 음료수에 포함된 당의 양을 비교할 수 있다.상효모에 의한 발효 과정을 설명할 수 있고, 적합한 실험설계와 수행을 통해 타당한 결론을 ... 뉴런의 종류별 특징과 기능, 신경계의 구성과 기능을 통합적으로 설명할 수 있다. ... 도출할 수 있다중효모에 의한 발효 과정을 설명할 수 있고, 가설에 따라실험을 설계하고 수행할 수 있다.하효모는 발효과정에 포도당을 이용함을 말할 수 있다.생1313-3.

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.21

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  [식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

  Bac. subtilis는 강력한 protease와 amylase, 그리고 lipase 등을 생산하므로 메주, 청국장 발효에서 중요한 역할을 하며 호기성균으로 내열성 포자를 형성하는 특징을 ... 갖는다.2) 효모효모로는 Saccharomyces sp.가 가장 유용한 균주로 사용된다. ... 맥주 효모로는 Brewer's yeast로 Sacch calsbergensis가 주로 이용되고 있으며, 청주에 사용되는 효모는 Sake yeast라 하여 Sacch. sake가 주

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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  미생물학 Ch.5 진핵세포란 무엇이며 진핵미생물에는 어떤 것이 있는가

  , 분생자의 특징대표적인 몇 개의 문 (A,B,C,Z) (무조건 시험)① Ascomycota (자낭균)▷ 유성포자: 자낭포자 / 무성포자: 다양한 분생자 형성▷ 균사에 구멍 난 격막 ... 진균류(불완전균류) : 유성생식 과정 없거나 밝혀지지X▷ 분류 동정이용 주요 지표 : 균사 격벽 유무, 균사 명암 및 착색, 유성포자 형식 및 종류, 무성포자의 종류, 포자낭의 특징 ... 핵 → 반수체 핵 담자 끝으로 밀림 → 담자포자 형성- 버섯 주름부분 검은 이유 : 담자포자 존재 / 육질 부분 : 유성포자 보호, 멀리 퍼트림진균류의 분류▷ 격막유무, 포자의 특징으로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.20 | 수정일 2022.02.22

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  화공기초실험 전통주 만들기 결과보고서 보고서 점수 1등한 자료

  당도2brix17.5brix9.3brix8.7brix7.3brix알코올6%47.5%28%23%18%온도24.3℃23.6℃24.5℃23.4℃24.2℃(pH의 괄호 안 값은 증류수의 pH 측정값이다.)특징적으로 ... 3.5g을 준비한다.누룩과 효모를 잘 섞은 뒤, 막자 사발을 이용하여 누룩을 잘게 부순다.누룩과 효모를 발효조에 넣고 생수 2L를 넣은 후 뚜껑을 닫는다.1시간 30분 동안 불린다.고두밥 ... 전통주의 발효는 크게 당화와 알코올 발효의 2단계 과정을 거쳐서 만들어지는데, 당화와 알코올 발효 모두 누룩의 곰팡이와 효모에 의해 진행되는 과정임을 상기하며 누룩과 효모를 잘 섞어

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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