"급식시설설비" 검색결과 21-40 / 2,257건

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  [논술][논설] 코로나19 사태를 맞아 학교에서의 위생 및 환경관리에 관해 논하시오.

  학교보건법, 학교 시설·설비 기준령에 교사(校舍)는 학습과 보건위생에 적합한 것이어야 한다고 규정되어 있다. ... 시공 및 설비의 구매, 배치, 관리 등 전 과정을 통해 ‘안전성’이 ‘경제성’이나 ‘실효성’에 앞서 항상 우선으로 고려되어야 한다. ... 어떤 경우라 하더라도 기본적인 개인위생이나 시설관리에 대한 수칙이 확고하게 준수되어야 한다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.04

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  학교급식 납품업체 교육자료

  건물의 구조 및 설비1) 수세 시설? 설치 장소: 화장실, 작업구역별(오염작업구역, 비오염작업구역) 각1개소? ... 작업실 출입구, 창, 저장구역내 설치신발 소독시설? 화장실앞, 작업실입구, 오염구역과 비오염구역의 경계선에 신발 소독준비급수 시설? ... 직사광선이 차단되는 장소로 작업상 적당한 조명시설 설치통풍?환기?배기? 인공환기 및 배기 : 적정용량의 환기장치온 도? 온도 22℃ 이하 유지방충, 방서시설?

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  지역사회간호학2 과제-학교 급식 식중독

  경영자의 시설지원 확대를 통하여 점차 직영급식방식으로 전환하는 것이 바람직하며, 위탁업체의 급식시설 설비?기구 비용부담은 지양되어야 할 것이다. ... 위탁급식의 직영급식으로 전환유도급식시설도 교육시설의 한 부분이므로 학교설립? ... 위탁급식의 문제위탁급식의 경우 시설비와 공유재산사용료를 업체가 부담하도록 함으로써 직영에 비하여 추가적인 비용이 발생하고 있으며 보통 시설비로 2000년이전에는 2억원 이상 그 이후에는

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.25

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  단체급식 요점정리 1/2

  급식관리자의 업무 수행 개선- 설비 측면 : 낙후된 시설과 설비 개선, 보수 및 수리를 위한 자금 부족 해결- 급식 위탁 절차 (최소한의 인수기간은 30일)- 위탁계약방식은 식단가 ... 단체급식의 개념- 단체급식교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 정부기관 또는 기타 공공단체 등 특정한 단체에 소속된 사람들의 편익을 위해 식사를 제공하는 것이렇게 둘의 차이가 ... 영양관리와 건강 유지를 목적- 우리나라는 섬유산업과 더불어 공장급식이 발달하였으며 섬유공장에서 영양사를 채용하기 시작함- 산업체 급식은 단체급식 시설 중 가장 많은 수를 차지하고 있음

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  학교급식 교사 연수자료

  조리원,식재료,시설.설비 등 위생총괄?위생 및 HACCP관련 교육.훈련 실시?HACCP 기록유지.보관시설설비지원행정실장?행.재정적 지원교육.홍보교사? ... 조리)장소, 청결한 설비, 청결한 기구, 식품취급자의 청결등 광범위한 청결을 의미합니다.신속의 원칙식품을 취급함에 있어 세심한 주의나 청결을 유지한다해도 어떤 세균도 존재하지 않는 ... (생고기나 생선을 자른 칼과 도마를 씻지 않은 채로 과일이나야채 등 날것으로 먹는 음식물을 자르지 않도록 합니다.)식품취급의 3대원칙청결의 원칙아무리 현대적인 시설을 갖추었다 할지라도

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  사회복지현장실습 실습일지 2회

  지역아동센터 내의 위험요소를 점검하고, 소방안전시설(경보설비 및 피난구조설비) 유지관리상태 확인 등의 안전점검을 시행하였다.지역아동센터 시설기준 중 비상재해대비시설은 ? ... 한식 기반의 급식은 소식하던 아동들도 ***는 충분한 양을 섭취하는 모습에서 인기 메뉴임을 알 수 있었다. ... 이 같은 특식 메뉴는 급식 섭취량을 늘리는 데 도움이 됨을 알 수 있었다.아동들이 스스로 자신의 식기를 퇴식구에 내놓을 수 있도록 지도하였고 설거지 및 뒷정리를 하였다.19:00∼20

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.03 | 수정일 2024.07.29

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  영양사요점정리2교시-2과목 급식,위생 및 관계법규

  4권.급식, 위생 및 관계법규-급식관리~1.개요~#단체급식관리-계획:영양계획, 식사계획, 식재료 구입계획, 운영계획 등-실시:식단작성, 식재료구입, 보관,조리,배식, 시설+설비의 보수-평가 ... 낮고 냉각시 잘견딤+착색주의*폴리카보네이트:내구성,가벼움+냄새안배고 산성에 강함*멜라민수지:저렴,다양,견고함,변색안됨#급식시설의 설비>열원설비:전기(65~70%):비쌈 / 도시가스 ... :예산보장, 비용+원가절감, 자본투자 유치, 시설+설비개선2)인적자원:인건비 절감, 노사문제해방, 프로그램 체계화, 유능관리자 활용3)감독부분:경영진의 급식업무 부담 경감, 급식관리자

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2021.07.27

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  사회복지현장실습-실습일지-4일차

  따라 건물화재보험에 가입하여야 하며, 화재보험은 건물과 비품 등 지역아동 센터 설비 모두를 대상으로 가입.시설을 이용하는 아동 전원을 대상으로 각종사고에 대해 아동의 안전을 보장하는 ... 아동급식 배식 및 뒷정리/귀가지도- 식사테이블 칸막이 설치- 식사 전 손 씻기 안내- 급식 배식 후 각자 자리에 식판 가져다주기- 식사 후 테이블 및 의자 소독- 식사 후 귀가하는 ... 내에서는 금연 및 전기·가스·기구의 개인적 사용은 원칙적으로 금함4) 급식위생급식은 필요한 영양을 섭취할 수 있도록 식단을 작성하고, 그에 따라 시행하여야 함.전염성 질환, 화농성창상

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.13 | 수정일 2022.08.15

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  사회복지시설 유형에 대하여 조사하시오

  구조 및 설비⑴ 시설의 구조 및 설비는 일조·채광·환기 등 입소자의 보건위생과 재해의 방지 등을 충분하게 고려해야 한다.⑵ 복도나 화장실, 침실 등 입소자가 통상적으로 이용하는 설비는 ... 목적- 양로시설 : 노인을 입소시켜 급식과 그 밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공함을 목적으로 하는 시설- 노인공동생활가정 : 노인들에게 가정과 같은 주거여건과 급식, 그 밖에 일상생활에 ... 요금으로 급식·요양 기타 일상생활에 필요한 편의를 제공함을 목적으로 하는 시설- 유료노인요양시설 : 노인을 입소시켜 급식·요양 기타 일상생활에 필요한 편의를 제공하고 이에 소요되는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  #검수업무를 올바르게 수행하기 위한 설비조건- 검수대, 540룩수 조명, 청소하기 쉬운 시설안전성이 확보될 수 있응 장소, 충분한 넓이2) 검수절차#납품 검사 최소한 기기로 급식③ ... , 예산 파악 어려움∴ 병원급식의 식수 인원 파악은 1日 입원환자수에 의해 결정⑷ 사회복지시설 급식 ⑸ 어린이집급식 ⑹ 군대급식⑺ 선수촌 및 운동선수 급식 ⑻ 교정시설3. ... 급식생산성⑴ 생산성 지표의 기본 개념: 시스템 내 인·물적 자원 최대한 활용하고 있는지 평가급식시스템 투입과 산출요소투입변환산출인력, 기술, 비용, 자본, 식재료, 기기, 설비조리

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  유치원 설립과정에 대해 설립계획, 설립절차, 설립 시 유의사항을 포함하여 구체적으로 기술하시오.

  만약 유치원 내에서 급식이 제공된다면 유아교육법 제17조 및 동법 시행규칙 제3조 규정에 따라 적합한 시설과 설비를 갖추며, 1회 급식 대상 유아가 100인 이상이라면 식품위생법 제37조에 ... 만약 신청서를 제출할 수 없는 경우 사유서를 첨부한다면 2년까지 이 기간을 연장할 수 있다.보건실 및 급식시설 설비 설치원아와 교직원들의 응급처치가 신속하게 이루어질 수 있도록 통풍 ... 급식시설과 설비를 갖추고 실시하는 2개 유치원이 인접해 있다면 지방교육 자치에 관한 법률 시행령 제21조의 규정에 따라 5개 이내 유치원은 공동으로 영양사를 둘 수 있다.서류 검토관할

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  시스템의 구성요소들이 서로 상호작용 관계에 놓여있기 때문에 연결 과정으로 서의 역할이 중요하다.(2) 급식 시스템의 모형과 구성요소 (7점)급식시스템은 운영자원(자본, 시간, 설비 ... 시설별 급식 유형에는 산업체 급식, 학교 급식, 병원 급식, 사회복지시설 급식이 있다. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)※ 급식

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  급식모니터 요원 모집 가정통신문

  활동내용-식재료의 검수 과정 참관 및 참여-개인위생, 시설설비위생, 식재료 위생관리 등 위생관리 실태 공동점검-조리, 배식 과정의 참관-급식 관련 교육활동 참관-기타 급식과 관련한 ... 가정통신문학부모 급식 모니터 요원 모집 안내장지난 한 해 학부모님들의 많은 관심과 협조 덕분에 본교의 급식이 원활히 운영될 수 있었음을 진심으로 감사드리며 2023학년도에도 학교급식에 ... 많은 성원 부탁드립니다.아뢸 말씀은 학부모의 급식에 대한 관심도가 높은 현실에서 학교급식 운영 전반에 관한 사항을 공개하고 참관하는 기회를 제공하여 학교급식 운영에 대한 학부모 의견을

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2023.08.28

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  노인시설경영 요약정리본 (건강수명,장기요양보험,치매노인,인적자원,케어)

  상당한 장애가 발생하여 도움을 필요로 하는 노인에게 가정과 같은 주거여건과 급식·요양과 그 밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공 목적★2-2설비기준★1. ... 노인주거복지시설: 일상생활에 지장이 없는 노인을 대상으로급식과 그 밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공하여 노후의 안전한 생활을 도모▶양로시설: 노인을 입소시켜 급식과 그 밖에 일상생활에 ... : 시설과 설비, 전문인력을 갖춘 노인요양시설에 장기간입소- 특별현금급여: 도서벽지 지역 등 미 지정지역 요양시설로 인한요양비 지급★장기요양 인정 유효기간★▶장기요양 인정의 유효기간은

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28 | 수정일 2022.09.07

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  [식품의약품안전처] 집단급식소 설치ㆍ운영신고서

  ‘종전 설비 유지 여부’란 기존 집단급식소를 다시 운영하기 위하여 이 신고를 하는 경우 중에서 기존 집단급식소의 수도시설이나 액화석유가스시설을 변경 또는 추가하지 않고 그대로 사용하는 ... (위탁한경우만해당)업소 명칭(신고번호)대표자 성명연락처종전설비유지여부수도시설액화석유가스시설「식품위생법」 제88조 및[ ] 같은 법 시행규칙 제94조제1항(신규로 집단급식소를 설치ㆍ운영하려는 ... [ ]사회복지시설[ ]병원 [ ]청소년수련시설 [ ]산업체 [ ]기타1일 급식인원(명)계아침점심저녁야식기타1인당 평균 급식비(식품재료비)종사자 수계 명(영양사 명, 조리사 명, 기타

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [이해하기 쉽게 요약한] 식품영업장 위생관리 총 정리

  단체급식의 위생관리 대상- 관리대상 : 음식물, 급식 종사자, 급식 시설, 설비, 조리기구, 환경① 위생적으로 안전한 급식이 되도록 시설 및 설비를 확보② 음식물은 위생적으로 보관 ... 공장건설- HACCP원리에 기초하여 건설 → 시설과 설비는 선행요건에 준하여 준비주위환경 청결, 정돈잔디 (흙먼지 발생 방지) - 잡초가 자라는 것을 막고 방충, 방서 유의포장된 주차공간 ... - HACCP 도입되면서 기존의 시설 유지 개념이 위해요소의 교차오염과 혼입방지로 확장- 영업장 관리가 선행요건 ⇒ 일반제조업소, 식품접객업소1.

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  식품위생관리 과제, 2006년의 CJ푸드 급식 식중독 사건에 대한 레포트입니다.

  CJ푸드는 사건 발생 후, 전국 128개 학교의 급식 사업에 철수하며직영 급식을 위해 회사에서 투자했던 시설도 기부하겠다고 밝혔다. ... 직영급식은 학교장의 책임 하에 직접 급식을 운영해 강한 책임 소재가 분명하다는 장점이 있지만 설비 확충과 인력 배치에 따른 비용 증가의 단점이 있다. ... 이런 집단 식중독 사고로 많은 학교에서 직영급식으로 전환한다면 상당한비용이 발생할 것이며 설비를 위한 공간이 부족해 곤란한 경우도 생길 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.10

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  단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  중앙집중화된 공동조리장의 시설설비를 위해 많은 투자액이 필요하지만 각각의 급식소에서 조리장을 갖추게 되는 경우의 투자액과 비교한다면 설비의 단일성, 인력의 단일성 등으로 오히려 경제적이다 ... 다른 급식체계들 보다 냉장·냉동을 위해 필요한 공간이 적으며, 그에 따른 에너지 비용 면에서도 절감 된다.단점은 식품의 구입부터 배식이 한 곳에서 이루어짐에 필요한 급식시설·설비가 ... 학교 급식을 위한 시설과 설비를 갖춘 학교는 영양교사를 두도록 개정하여 2006년 3월 2일부터 시행하게 되었다.이는 문제점이 많은 청소년의 식생활 및 식환경을 개선하고, 식사제공만

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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  중고등학교 급식 운영계획서

  위치한 장소 및 창고 등 보유시설?설비의 위생상태가 청결하며, 관리상태가 양호한 업체업체의 운영능력? ... 식재료 원산지 표시 시행품목 - 배추김치(원료 중 고춧가루 포함)○ 별도의 전처리 작업장을 갖추고 있으며 청소, 소독, 수세시설이 깨끗하게 설비되어 있을 것○ 모든 김치류 및 절임류의 ... 제26조에 의거 수산물가공공장 등록 및 영업신고를필한 자, 또는 그와 판매계약을 필한 자(식품제조, 가공업, 식품소분업, 식품판매업 등의 허가 및 신고업체)○ 수산물 처리를 위한 위생적 시설을

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.10

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  (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는

  급식경영에는 일반적으로 인력자원과 원료자원, 시설 및 설비 자원, 운영자원이 필요하다. 인력자원은 조리 인력이나 관리 인력 등이 포함된다. ... 장소에는 조리장이나 급식소, 저장공간 등이 있으며 기기에는 급식 기기나 각종 시설이 있다. 운영자원은 자본이나 시간, 설비, 정보 관련 자원을 들 수 있다. ... 설비는 조리를 하는 데에 필수적으로 필요한 전기나 가스, 상하수도 등이 포함되며 마지막으로 정부는 급식시설을 보다 효율적으로 운영하는 데에 결과물을 산출할 수 있도록 해야 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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